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北京二锅头散酒一直深受人们的欢迎，它的酒质醇厚，口感清香，口味较清爽，是由纯粮酿造而成，不论是朋友嗨聚还是自饮小酌，婚礼宴席还是走亲访友都是您的不二选择，下面让我们具体研究一下北京二锅台散酒到底怎么样呢？
北京二锅头散酒怎么样
1.外观上看：55％，56％普通型酒，瓶盖与商标同时印有北京酿酒总厂厂徽，厂徽呈五角星型，内有BNZ三个字母，是“北、酿、总”三字汉语拼音的第一个字母。厂徽为棕色，瓶盖内垫为一次注塑成型的淡黄色半透明薄膜，粘贴牢固，不易松动。消费者如果发现瓶盖内垫为白色泡沫垫、白色胶皮垫等均不是北京酿酒总厂产品。
2.从酒的口味、风格上看：红星二锅头酒有其独特的风格，酒质醇厚清香，酒色清凉透明，口味纯正爽净，是清香型白酒，而假冒二锅头酒一般是以酒精、香精、水或少部分散白酒勾兑而成。
北京二锅头散酒代理条件
1.孝敬父母，热爱家庭，具有强烈责任心的人;
2.完全认同皇龙北京二锅头散酒坊品牌战略发展理念;
3.有强烈的事业心;
4.有的精力运作市场;
5.跟随皇龙北京二锅头散酒坊虚心学习，不断提高自己的志向;
6.低投资高回报;
7.讲诚信、有信心、有恒心、有决心;
8.有良好的社会关系
散酒鉴定
在感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时，应先观察其透明度，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。
综上所述：北京二锅头散酒以优质的原材料，经过清蒸轻烧的酿造过程制作而成，口感醇厚，气味清香，酒质透明纯净，小酌一杯真是让人回味悠长啊！
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相信我们大家都知道二锅头是老北京的特产，而黄龙二锅头它的口感究竟和普通的二锅头一样吗？那么接下来就让小编带着大家一起来深入的了解一下我们的黄龙二锅头。同时小编在这里提醒大家，少量的饮酒对身体是有好处的，但是不要过量的饮用哦。
皇龙二锅头散酒怎么样
北京皇龙二锅头，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史，可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，世人以饮之为荣，金人曾有诗赞曰：“金澜酒皓月委波入牖，冰台避署压琼艘，火坑敌寒挥玉斗。追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。”由诗中可见当时王公贵戚通宵达旦欢饮此酒的景象。
皇龙二锅头散酒的酿造特点
北京皇龙二锅头散酒，传承老北京二锅头传统酿造技艺，技术实力雄厚。产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液具有清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉全国。八百年传承工艺酿造坚持的不是技术，而是至高无上的品质。
皇龙二锅头散酒口感怎么样
传承老北京二锅头传统酿造技艺，技术实力雄厚.产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。酒液具有清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉全国。开启中国名酒先河、铸就中国散装酒民族品牌。2016年，皇龙品牌成功登陆央视宣传平台，产品以快的速度享誉大江南北，让更多的老百姓在家门口就喝上正宗地道的皇龙二锅头。
综上所述：由此看来我们的皇龙二锅头散酒它是非常不错的，但是它的度数也不低，所以我们在饮酒的时候可不要喝醉了哦，以免对身体造成不好的影响。
在老北京，有一种俗语叫做饺子就酒越喝越有，而且，一杯二锅头，就是老百姓老北京每天生活所需要的必需品，一杯二锅头，坐在窗边看人来人往，好不惬意，那么大家知道老北京二锅头是，哪个酒业公司的吗，它的口感是什么样子的呢，现在就有小编来为大家介绍一下中国传统名酒二锅头。它的口感以及外形是什么样子的，希望小编的这篇分享对大家有所帮助，也希望让越来越多的人认识二锅头，并喜欢二锅头。
二锅头怎么样
顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
中文名：二锅头
外文名：Erguotou；plonk
主要成分：小麦、高粱、玉米等
酒精度数：50~55度
类型：清香型
历史
北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。[1]
锡鏊其实就是冷却器，因器锡制，其状敞口圆形、二十公分以下，45度角向圆心倾斜，收缩至锥尖，类似鼓鏊，故名，内容冷水。原理为：当酒醅加热汽徐徐上升，遇之骤冷，变为露酒，沿锡熬外壁滴淌汇入下面承露盘，通过连接承露盘之锡管，如线泉般流出，淌突至蒸馏锅外藤条酒篓子。
因天锅容积有限，火（古为炉火)或汽(今为蒸汽)不宜大，缓火蒸馏，并不断搅拌天锅盛水，控制流酒温度。
二锅头文化及含义
喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜，如：花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。并且，在冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”
地位
二锅头在白酒行业的地位：
在中国酒类，有着举足轻重的地位。他们的品牌价值一步步记录着他们品牌的成长历程。
含义
每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少，占总数的百分之十左右，而后浓度不断地下降，至25度左右断酒。后面流出的谓“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10几度。流至1、2度，蒸馏结束，所得“酒稍子”，回底锅随下次蒸馏回收，5度以下提炼食用酒精。循环往复，以至无穷。
烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后酒醅出窖，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”，其实就是“快曲”酒。
北京酿酒技艺的第一次飞跃，发生在中国封建王朝最后一次辉煌的“康乾盛世”。
此时，北京的酿酒业有了很大发展，以高粱为原料的烧酒行业，以其成本低、度数高、储存时间长、贩运方便等优势发展更为迅猛。当时酒坊“灶火如屋，突烟腾上，数里外皆见之。”可见其规模之大。
“乱世良将盛世商”，皇城北京这种政治中心，产生了不少大商家，其中最著名的当推四大商号：王致和，同仁堂，松竹斋（荣宝斋的前身），以及前门外赵氏三兄弟创建的源升号酒坊——二锅头酿酒工艺的发源地。
清康熙十九年（公元1680年），“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁等三兄弟为纯净烧酒质量，进行了工艺改革：在蒸酒时，将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”，第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为“酒尾”，提出做其它处理，只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒，口味最为香醇，称为“二锅头”。在老北京也称之为“二雷子”。
由此看来，二锅头确实是一种在民间非常，流行的酒类，因为他有着低廉的价格，又有着非常好的口感，小编小时候经常看见父亲拿着二锅头，一喝就是一天，那个时候，小编对酒已经产生了浓厚的兴趣，也试着喝了一点二锅头，这个酒，给人的感觉，有一点点辣，但是只要少喝一点就不会上头，在这里也要提醒各位朋友们，好酒虽好，也不可以贪杯，过量强制性酗酒的话，会导致自己身体机能紊乱，重则危及生命。
对于二锅头作为国人是没有不知道的吧，我国大众知名品牌，不关于它的味道本质，就关于它的各种梗就够我们唠几天的，二锅头在我国的历史也很长远了，在我们的日常生活中也比较常见，一直是酒业中比较经典的代表之一，近年因为它的花边文章不断，引起外国友人关注，和我国二锅头酒业合作创造了一个新品种爆炸二锅头，听名字就很炫酷，它的方式就是把传统的二锅头做了各种不同的刺激口味改版，还为爆炸二锅头创造了各种不同喝法，大家可以随我来一起了解一下。
爆炸二锅头怎么喝
激情炸弹
基酒：炸弹二锅头10毫升。
辅料：七喜30毫升。
调制：在玻璃杯中加入2块冰块，依次倒入炸弹二锅头酒和七喜，剧烈摇动5秒钟，即可饮用。
说明：该款鸡尾酒酷爽晶亮，清甜透凉。
小二放牛
基酒：炸弹二锅头10毫升。
辅料：红牛30毫升。
调制：在玻璃杯中加入2块冰块，依次倒入炸弹二锅头酒和雪碧，摇晃均匀后，即可饮用。
说明：该款炸弹鸡尾风味独特，回味劲爽。
雪中送炭
基酒：炸弹二锅头10毫升。
辅料：雪碧30毫升。
调制：在玻璃杯中加入2块冰块，依次倒入炸弹二锅头酒和雪碧，剧烈摇动5秒钟，即可饮用。
说明：该款炸弹鸡尾酒酷爽晶亮，清甜透凉。
燃情之夏
基酒：炸弹二锅头10毫升。
辅料：椰汁30毫升。
调制：在玻璃杯中放入3个冰块，将椰汁和炸弹二锅头依次倒入，剧烈摇动10秒，即可饮用。
说明：该款炸弹鸡尾酒椰香持久，入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。
午夜星辉
基酒：炸弹二锅头30毫升。
辅料：跳跳糖1小袋，可口可乐100毫升。
调制：在酒杯内放入4块冰块，将炸弹二锅头和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中。
说明：该款炸弹鸡尾酒清甜爽口，风味别致，饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。
爆炸二锅头的介绍
炸弹二锅头酒隶属于亚特兰蒂斯(北京)进出口贸易有限公司,总部位于北京,公司众多的优势保障,庞大的市场空间,无限的发展,更多的财富利润，小本致富，期待您的到来。炸弹二锅头酒拥有一批专业,高素质的营销人员,本着全程无忧的退换的经营理念,秉承让客户100%满意的信心。炸弹二锅头酒在全国20多个省市地区市场销售,获得普遍好评.炸弹二锅头公司坚持"诚信经营,合作共赢"的经营理念,形成了厂家,代理商一体化,实现强强联合,优势互补,和谐互利,携手共进,形成了同生存,共发展的命运共同体。
爆炸二锅头的好处
少量喝白酒能消除紧张和疲劳：
少量的酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此少量的喝一点白酒能消除人体疲劳、紧张。
少量喝白酒能增进食欲助消化：
在吃饭的时候，喝一点白酒能够增进食欲，促进食物的消化。需注意的是一定要适量，多了就会伤胃了。
少量喝白酒能促进新陈代谢：
白酒含有较多的酒精、热量高，因此喝白酒能够促进人体的血液循环，对我们全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用，可以促进人体的新陈代谢。
少量喝白酒能舒筋活血：
古代医学著作早已证明，白酒具有活血化淤、舒筋通络的功效，这一点是不容置疑的。
少量喝白酒能驱寒：
白酒中含有大量的热量，我们喝了白酒后后，这些热量会迅速被我们的身体体吸收，让我们不一会就有种暖和的感觉。
综上所述；以上为大家介绍了民间花酒二锅头，以及二锅头的最新改版爆炸二锅头，这一款酒品一处，年轻人整个沸腾，新的创意喝法，新的刺激口味，让爆炸二锅头一上市场就打响了自己的招牌。
蓝瓶二锅头是红星二锅头中的一种，也是代表品种。蓝瓶二锅头42度属于高浓度白酒，是很多“酒鬼”的最爱，那么蓝瓶二锅头43度怎么样呢？看买家的评价就知道了。
1、红星二锅头口感不错，粮食酒，香甜绵柔，还会购买的，主要不上头，酒质量不错，喜欢酱香型的，非常好的一款白酒，甘醇囗感好，应该是纯粮食酒听朋友说这酒喝着不错，包装很漂亮，酒香绵柔，入囗清甜，多喝点也不会上头。这种700ml的瓶，三四个人喝刚刚好，而且最关键的是价格实惠，值得购买。
2、买来泡果酒的，很不错的粮食酒，酒香浓郁，很好闻，度数是43度，很合适，晚上下单第二天就收到了，剥了石榴泡上，很好看，泡出来的酒甜甜的，很好喝，颜色变成了石榴的颜色，特别开心，感谢京东，让生活更便捷更快乐更美丽
3、喝了多年的红星二锅头，真真的粮食酒，优质的陈酿，酒品澄清，口感绵柔爽劲，酒气不上头，绝对是二锅头内的精品。＂蓝精灵＂式的包装显得很可爱，其富含创意的瓶型设计，让我对这款酒爱不释手。
4、不错，挺好的，很棒，很实惠，一会吃饭的时候喝一次啊，看看味道如何，很不错，下次还会来的，真是挺好的，物流也很快，很喜欢，酒很正宗，很不v，太棒了闪闪的红星，很棒，支持支持，很喜欢，很大的一瓶，这是很棒的，够喝好几天了，很不错的酒
5、刚从银川回来，买的枸杞，自己摘的野酸枣，准备泡酒，懒得去超市购买了，直接京东下单了！就喜欢二锅头，所以直接定这个酒，这款酒是北京原产的，能看出来，有标识，价格不贵，口感合适，度数合适，关键快递给力，包装很好，不会破损，京东这点非常不错！
6、白酒到货包装完好无损，给商家和快递点赞。打开后入眼感觉很普通的样子，自己喝应该不会错了。入口绵柔，没有茅台的酱香浓郁也没有第一口上口的烈。
我喜欢这口感。过后不上头，不头疼。接下来准备跟朋友们分享一下，看看他们是如何评价。口感不错，粮食酒，香甜绵柔，还会购买的，酒的口感很好，主要不上头，酒质量不错，喜欢酱香型的，非常好的一款白酒很甘醇口感好应该是纯粮食酒听朋友说这酒喝着不错，下次一箱一喝。
打开一股淡淡的酒香，特别好闻，昨天和朋友一起品尝了下，入口绵柔顺滑，口味纯正，而且比超市实惠，但包装一般要是高大上点就好了，可能是酒厂直销的就是这种包装吧！不过还好酒正
7、口感不错，粮食酒，香甜绵柔，还会购买的，酒的口感很好，主要不上头，酒质量不错，喜欢酱香型的，非常好的一款白酒很甘醇口感好应该是纯粮食酒听朋友说这酒喝着不错，今天买了一箱一喝，包装很漂亮，酒味道纯正，好评
8、是清香型的清香型的就喜欢这口味
9、酒很好，买过很多次了，看到价格实惠又来囤货了，囤囤囤，一看京东，就有魔，什么都想买！呵呵呵呵呵呵！酒的质量很好，度数低，喝了不上头，老公每晚都会小酌一杯，酒虽好，但不能贪杯，少喝对身体有益！多喝无益！京东物流就是好，快，包装也很不错！
10、大品牌了，已经就经常喝！现在结婚后喝的少了，但遇到京东自营的搞活动，还是会选择的！小喝怡情，对身体好！不需要喝多少，喝一点就好！这是第二次买了，蓝瓶的都很好！我自己喝，家人也用！大品牌，值得信赖！这次是给自己买的！！！已经喝了好几个月，酒的各项指标都很不错！全部都符合标准！媳妇也说，我的选择是非常正确的！以后还会继续买！喝完舒服的很！下次还会买的！推荐给大家，朋友们！5星好评！
11、口感不错，酒香甘甜，下次还会再次购买，觉得口感很好，主要是不上头，喜欢这款，一口白酒甘甜应该是用粮食酿的，刚刚买的一箱包装很漂亮。喝了多年的红星二锅头，我和老爸都喜欢喝今天的粮食酒，味道香醇，口感劲爽，二锅头类的精品，准备后面再买一些，性价比很高。
.......
如此，买家对于43度蓝瓶二锅头的评价还是很不错的，正宗的红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。所以只要买到正宗的蓝瓶二锅头一般就不会错。
二锅头是比较常见的白酒，价格不高但是味道却好，很多人独爱二锅头，说起二锅头的香型，很多人说不上来，下面介绍二锅头是什么香型，我们一起来看一看吧！
二锅头是什么香型
二锅头是清香型的。
喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜，如：花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。并且，在冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”
二锅头最高多少度
二锅头根据不同的消费者推出了不同的酒精度，包括36度，42度，52度，53度，56度，62度，其中二锅头最高度数为72度。
二锅头小知识
北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。
锡鏊其实就是冷却器，因器锡制，其状敞口圆形、二十公分以下，45度角向圆心倾斜，收缩至锥尖，类似鼓鏊，故名，内容冷水。原理为：当酒醅加热汽徐徐上升，遇之骤冷，变为露酒，沿锡熬外壁滴淌汇入下面承露盘，通过连接承露盘之锡管，如线泉般流出，淌突至蒸馏锅外藤条酒篓子。
因天锅容积有限，火(古为炉火)或汽(今为蒸汽)不宜大，缓火蒸馏，并不断搅拌天锅盛水，控制流酒温度。
二锅头的特点
二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。
关于喝二锅头能减肥吗，答案是否定的。其实二锅头是北京的一种传统白酒之一，早在清代的末期，二锅头提劲成为了文人墨客的最喜爱的饮品之一了。现在随着时间的推移二锅头更加受到许多男性的喜爱。但是二锅头毕竟是酒精饮品，在减肥期间不宜大量的饮用。
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