酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒是用什么专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《老司机教你用12种语言说“干杯”》内容就是由小编精心整理而成。
不管怎样浮躁和忙碌，请给自己留一点喝酒的时间，或独酌，或众饮。欢乐的酒桌上，怎能少了痛快的干杯呢？要是碰上外国友人，我们怎样来表达干杯和祝福呢？今天，小编就叫你用多种语言说“干杯”！
英语国家：Cheers
发音：七二四
德国：Prost（荷兰语比这个多个o，Proost，发音一样）
发音：破四特
波兰：Nazdravi
发音：纳兹德罗vi亚
法语国家：Sante/TchinTchin（有健康的意思，如果想说“祝您健康”就是AVotreSante，相当于英语中的“ToYourHealth!”）
发音：桑退/亲亲
西班牙：Salud/ChinChin
发音：萨路德/亲亲
爱尔兰：Slainte
发音：司浪茶
泰国：ChonKaew
发音：充高
英国：Cheers/ChinChin
发音：七二四/亲亲（敲可爱哦）
韩国：Jian/GunBae
发音：将/空杯
日本：乾杯
发音：康拍
意大利：Salute/CinCin
发音：萨鲁忒/亲亲
：干杯
发音：不用我说，你肯定懂！“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，的干杯特别传神有木有！
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酒文化博大精深，那是几千年历史和上百成千亿人感悟的结晶，普通人纵然喝一辈子酒也不能窥其万一。说喝酒，其实喝的不是酒，酒只不过是个由头而已，很少有人是奔着把自己喝醉而去赴宴，喝酒更多的功夫是在“酒外”。
为什么人这么喜欢劝酒?除了人一贯以来的好客古风，还有酒桌之下权力与服从的深刻隐喻，劝酒里的交易、凌辱、控制。推荐：较能劝酒的10首诗词，哪一首较能打动你喝下杯中酒
干杯是一种礼仪，劝酒是一种政治。
在大多数热爱酒桌的中年男性眼中，酒桌文化被美化成传统美德，劝酒成了一种好客古风。但自古以来，酒桌上就没有平等一说，长幼尊卑、等级森严全在这酒里。推荐：陕西酒文化怎样劝酒，汉中、安康劝酒文化
古代的酒，从来不是大众食物，早期酒文化是政治文化的一部分。“酒之于世，礼天地，事鬼神”，祭祀之礼上的供奉酒水，是属于和当权者的上层文化。就如如今的“茅台”依然是象征着上层社会和权力的“”。
社会等级的隐喻，在讲究尊卑长幼的酒桌礼仪上也一览无余。酒桌上，主人必先进酒于宾，是为献。客人饮毕需回敬主人，是为酢，亦称报。然后，主人为劝客人多饮，必先饮以倡之，是为酬。
敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。
酒桌上有一句顺口溜：主陪靠威望，副陪靠酒量，三陪靠胆量，四陪靠色相。
意思是说主陪必须能够镇得住场，要么和主宾地位相当，或者高于主宾，主陪的主要任务不是喝酒，而是说话和调节氛围。副陪的主要任务一般是喝酒或者结帐，也是喝酒的“发动机”，社会地位或者年龄一般都低于主陪，带酒的次数要少于主陪。三陪更低于副陪，不管能喝不能喝都要敢喝，如果轮到三陪带酒时，一般就是两口或者一口干一杯了，四陪更甚。
“酒逢知己千杯少”，劝酒的人更多是有共同利益目标的“知己”，能喝酒，简直是一条迅速打通关系的捷径。
事实上，现在人劝酒时常说的“干杯”其实来自欧美，从欧美传入日本之后，日本翻译做“干杯(乾杯)”，而日本礼节也和西方相似。由一个人(长辈、上级)领头说：“辛苦了，干杯!”然后大家一起碰杯，喝一口，并不喝干杯中的酒，只是注重庆祝的仪式。
而“干杯”一词传到酒桌上就变味儿了，长辈领导、商业伙伴端起酒杯劝酒，必须得一口闷，甚至需要反扣酒杯于头顶，以证明喝光了，不然就是不礼貌，准确地说，没有顺从劝酒人之意。
“都在酒里了，一定要喝到位。”
例如某些地区人劝酒时喜欢说：“看得起，就干了”，没有多余的话，说完后根本不看对方一眼，一口闷，这在他们眼里是一种“豪气”。而假装不能喝，拒绝敬酒人，就是“酒风不正”。
正如人类学家庄思博在他的著作《焦虑的财富：新富的金钱与道德》中，评价富人群体酒局的那样：“中年男人的酒局，除了酒和女人，跟初中生派对没什么区别。”
像男同学相约一起做坏事一样，酒桌上的划酒拳、咸猪手、低俗段子，包括醉酒后的丑态，甚至共同嫖娼犯罪，都是一种建立信任的抵押物。在半公开性质的酒局上，酒桌上都是见证人，通过这种羞辱性的仪式，共同掌握对方的小把柄，在男性同胞之间形成一种牵绊，这能让大家觉得那些潜在的生意伙伴跟自己是同一条道上的人。
而能不能一杯干、喝到位，就是一场能否建立信任的测试。
“没人喜欢过度饮酒，但我身不由己。”
酒桌文化深嵌于社会的权力结构之中，劝酒本身体现了一种式的“征服游戏”。
在式酒局上，劝酒是一场“臣服”与“来朝”的权力游戏，谁有求于人，谁想号令众生，谁不想买谁的账，谁想不给谁面子......用酒桌上的话说，就是“都在酒里了”。
为什么有的人明知不敌还要喝，因为谁都知道不喝的后果。
一到节假日，“酒驾”的问题就得提上日事议程。虽然说“酒驾入刑”已经过去了6年多了，但是我们依旧能看到不少人还在以身试法！不过对于有些人来说，喝酒这个嗜好确实不容易戒掉，那么可能就会有人问，怎么喝酒，才不算酒驾呢？今儿我们就来聊聊这个话题。
的酒文化源远流长，酒能助兴，无论是朋友小聚还是商务宴请，自然都少不了酒。然而伴随着社会的发展，人们越来越提倡健康饮酒，有些场合酒不能不喝，但一定要健康的喝。
酒的历史跨越千年，酒场“老司机”之间总流传着“一般人我不告诉他”的经验。甚至有的经验已经在人群中形成共识，被当做科学生活小常识在酒桌上广泛流传。
今天小编就给大家扒一扒酒桌上那些你深信不疑的错误喝酒小常识。
喝啤酒易发胖？
酒桌上，经常能听见有女人指责男人喝出一个啤酒肚。但是，啤酒真的是被冤枉的好么？
一杯啤酒约180千卡，相当于一碗米饭的卡路里。但是，酒的卡路里是虚的，并不能转化成脂肪。在啤酒中只含有很少的钠、蛋白质和钙，也就是说，如果干喝啤酒，还是能减肥的！
喝啤酒易胖的元凶其实是下酒菜。喝酒后就想要吃点油腻的东西，食欲大增。这才导致了肥胖。所以，不要老让一地的啤酒瓶子背锅，那一桌子的大鱼大肉才是罪魁祸首。
呕吐能醒酒？
人在喝醉之后，经常会有人提醒，吐出来，吐出来就没事了。那么果真吐出来就没事了吗？
其实不然。胃只能吸收掉10%左右的酒精，另外90%都是被小肠吸收的。呕吐只是把胃里还没被吸收的酒精及食物排出体外，因此可能会有醒酒的感觉。但呕吐会直接损害消化器官。
所以小编提醒广大酒友，如果实在吐不出来，就算了，呕吐解决不了根本问题。
喝牛奶能减缓酒精吸收？
以前有种说法认为，喝酒前喝牛奶能让牛奶的粘膜保护胃，避免大醉。但这并没有什么科学根据。
不过牛奶对宿醉倒并不是没有效果，它含有的各种成分对缓解宿醉很有效。
将酒混着喝容易醉？
混了喝酒易醉，难道这也有错？小编就曾多次因为白酒、啤酒、红酒混着喝而喝断片。
经权威专家介绍，其实并不是因为混着喝各种酒而导致醉，而是因为不知道到底喝了多少量的酒，喝过了头，才容易醉后难受。混着喝酒易醉的理由，单纯只是量的问题。
喝酒后洗热水澡比较好？
很多人喝完酒之后，喜欢蒸个桑拿，泡个热水澡。尤其是那些商务应酬的朋友，酒后邀请客户去放松一下，自然必不可少。为了消除宿醉，让酒精随着汗水一起流出体外是不错的选择。
但喝酒之后，直接泡热水浴、蒸桑流汗，会引起血管扩张，急速向心脏运输血液，不仅会伤害血管还会加重心脏负担。是非常危险的行为。
喝红酒不伤身？
很多人都有这样一个共识，白酒喝着伤身，但是红酒喝着就对身体好。红酒喝着还可以软化血管，睡觉前来一杯还能提高睡眠质量。小编的真实经验是，红酒喝多了也伤身，而且头也疼。
红酒的确有对身体有益的成分在里面，但是要讲究度。一个成年人晚上用小酒盅喝两盅红酒，就已经能达到有益身心的目的了。
喝酒兑饮料不容易醉？
这种喝法有点像鸡尾酒，看上去五彩缤纷，里面也会有长岛冰茶、蓝莓茶、Zombie这类的“失身酒”隐藏其中。
这类酒都是用果汁或者饮料掩盖住里面高度酒酒精的味道。这样调配仅仅是让人更容易喝下去，并不会降低高度酒原有的酒精含量。等到身体体现出醉酒的反应的时候，就已经喝大了。
喝酒红脸的人特能喝？
小编发现，在酒场，劝酒的话特别多，大多就是用押韵来扭曲事实。比如说什么，酒是粮食精，越喝越年轻之类的，真真儿害人不浅。至于盛传的喝酒脸红是继承关公霸王色，酒场千里走单骑，过五关斩六将面不改色心不跳。不喝酒的人一听就感觉这帮人为了让你喝酒什么瞎话都能编出来。
事实上，喝酒上脸的人有乙醛脱氢酶基因缺陷，身体内的乙醛难以分解就会导致脸红，还有诱发高血压的风险。在酒桌上，说喝酒脸红的人能喝纯粹是劝酒的一种说辞，千万不要当真。
酒海，从表面意思看，酒有很多。恐怕连经常喝酒的人也不知道酒海是什么?因为这个词语确实在生活中不常见，乃至罕见。但很多人都能猜出来，没错，不要怀疑，你猜对了。
酒海是什么?酒海是一种大型的盛酒容器。酒海是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具，四角均用牛皮加铆钉包角，做工十分考究。其内壁表层采用桑皮宣纸，以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成。
图：酒海
据专家介绍，利用红松木板材，是因为红松纹理通直，不易变形，红松松油丰富，不易渗漏。以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物浆裱的内壁表层，含有许多对人体有益的物质。同时，使酒不接触金属，有利于酒的酯化、酒的储存，更有益人体健康。经酒海贮存的白酒，浑厚醇和，绵甜悠长，清香四溢。几百年来，深受帝王将相、达官贵人和平民百姓的厚爱。
图：酒海
酒海是贮酒的最佳容器，酒不直接接触金属，从而有利于酒的酯化和储存，适当的透气性使得白酒能够老熟(俗称陈酿)，这比金属容器要强得多。经酒海长期储存的白酒能够保持酒质的原色原味，防止酒发生腐败变质，它可以使酒更澄清，香气更浓郁更醇香更优雅。
图：山洞酒海
酒海这种工具发明于古代，并在古代得到很好的利用。流传至今，有的地方仍然还在使用。古人的智慧真的是远超我们想象，尽管受当时的客观条件限制，但依然创造出了奇迹。
白酒的分类可以根据香型分为12种，下面，让好酒网小编带大家了解这些香型的特质。
(一)清香型白酒
1、代表酒：山西“汾酒”，名酒中还有河南“宝丰酒”、武汉“黄鹤楼酒”。
2、感官评语：
无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
3、品评要点：
1)色泽为无色透明(浓香允许微黄、酱香允许为微黄透明)2)主体香气：以乙酸乙酯为主，乳酸乙酯为辅的清雅，纯正的复合香气。类似酒精香气，但细闻有优雅、舒适的香气，没有其他杂香3)口味特别净，质量好的清香型白酒没有任何杂香
(二)浓香型白酒
1、代表酒：四川泸州老窖，五粮液、洋河大曲等。
2、感官评语：
无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。
3、品评要点：
1)色泽上：无色透明(允许微黄)2)香气浓郁大小、特点分出流派和质量差。凡香气大，体现窖香浓郁突出且浓中带陈的特点为川派，而以口味纯、甜、净、爽为显着特点为江淮派3)绵甜是优质浓香型白酒的主要特点，体现为甜得自然舒畅、酒体醇厚，稍差的酒不是绵甜，只是醇甜或甜味不突出，这话酒体显单薄、味短、陈味不够(三)酱香型白酒1、代表酒：贵州“茅台酒”、四川“郎酒”。
2、感官评语：
微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
3、品评要点：
1)色泽上，微黄透明2)香气，酱香突出，酱香、焦香、糊香的复合香气，酱香焦香糊香3)空杯留香持久，且香气幽雅舒适(反之则香气持久性差、空杯酸味突出酒质差。
(四)米香型白酒
1、代表酒：桂林“三花酒”。
2、感官评语：
无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。
3、品评要点：
1)闻香以乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇为主体的复合香气，β-苯乙醇的香气明显2)口味特别甜，有发闷的感觉3)回味怡畅，后味爽净，但较短(五)凤型酒1、代表酒：陕西“西凤酒”。
2、感官评语：
无色透明，醇香秀雅、甘润挺爽，诸味协调、尾净悠长。
3、品评要点：
1)闻香以醇香为主，即以乙酸乙酯为主，己酸乙酯为辅的复合香气2)入口后有挺拔感，即立即有香气往上窜的感觉3)诸味协调，指酸、甜、苦、辣、香五味俱全，且搭配协调，饮后回甜，诸味浑然一体
(六)药香型白酒
1、代表酒：贵州“董酒”。
2、感官评语：
清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
3、品评要点：
1)香气浓郁，酒香、药香协调、舒适2)入口丰满，有根霉产生的特殊味3)后味长，稍带有丁酸及丁酸乙酯的复合香味，后味稍有苦味(七)豉香型白酒1、代表酒：广东“玉冰烧酒”。
2、感官评语：
玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。
3、品评要点：
1)闻香突出豉香，有特别明显的油哈味2)酒度低，但酒的后味长。
(八)芝麻香型白酒1、代表酒：山东“景芝白干”。
2、感官评语：
清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香，具有芝麻香风格。
3、品评要点：
1)闻香以清香加焦香的复合香气为主，类似普通白酒的陈味2)入口后焦糊香味突出，细品有类似芝麻香气(近似焙炒芝麻的香气)，有轻微的酱香3)口味较醇厚(九)特型白酒1、代表酒：江西樟树“四特酒”。
2、感官评语：
酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。
3、品评要点：
1)清香带浓香是主体香，细闻有焦糊香2)入口类似庚酸乙酯，香味突出，有刺激感3)口味较柔和(与酒度低、加糖有关)，有粘稠感，糖的甜味很明显(十)兼香型白酒1、酱中带浓1)代表酒：湖北“白云边酒”。
2)感官评语：
清澈透明(微黄)、芳香、幽雅、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净、悠长。
3)品评要点：
①闻香以酱香为主，略带浓香②口味较细腻、后味较长③在浓香酒中品评，其酱味突出在酱香型酒中品评，其浓香味突出。
2、浓中带酱1)代表酒：“玉泉酒”。
2)感官评语：
清亮透明(微黄)、浓香带酱香、诸味协调、口味细腻、余味爽净。
3)品评要点：
①闻香以浓香为主，带有明显的酱香②入口绵甜、较甘爽③口味柔顺、细腻。
(十一)老白干型白酒1、代表酒：河北“衡水老白干”。
2、感官评语：
无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长。
3、品评要点：
1)香气是以乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的复合香气，协调、清雅、微带粮香，香气宽2)入口醇厚，不尖、不暴，口感很丰富，又能融合在一起，这是突出的特点，回香微有乙酸乙酯香气，有回甜。
(十二)馥郁香型白酒1、代表酒：湖南“酒鬼酒”。
2、感官评语：
芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。
3、品评要点：
1)闻香浓中带酱，且有舒适的芳香，诸香协调2)入口有绵甜感，柔和细腻3)余味长且净爽。
聚会的酒桌上每到兴起时总要干杯，“干杯”说习惯了也就显得很自然，但是“干杯”含义却很少有人了解，其实干杯是起源于古代的一种酒桌文化。
世面上有很多说法，比较广传的说法是，欧洲中世纪的黑暗时代，如果想要至对方于死地，常常在对方的酒里下毒进行（的古装戏里也常常出现这种剧情不是！比如两大王对喝，总是谨慎小心，还带着犀利的眼神交流！）。
为了防止自己成为对方阴谋的牺牲品，举杯饮酒时双方都会大力地碰杯，就是为了让各自的酒液借着酒杯碰撞洒入对方的杯中得到交换，达到你杯中有我我杯中有你的安全境界，如果喝下都没事的话，对对方的戒备才得以解除，大家才敢欢畅饮酒。
当然，现在已经是和平年代，至对方于死地的方式多种多样酒体下毒这种方式简单到没人做了！所以，干杯成了活跃气氛，你喜我乐必不可少的程序。干杯虽易，却包含了很多规矩。又是个特别讲究脸面的地方，酒桌上的规矩又和饮酒人的身份挂钩，可是一门大学问。
现代喝酒时所谓的“干杯”，其实就是在喝酒时，尤其在敬酒时，人们用这样一种特殊的方法，劝别的食客喝酒，一般是自己和对方一起把杯中的酒喝掉。通常“干杯”是必须把杯子里的酒要全部喝掉的，这也是“干杯”的原意了。一般正式的“干杯”是需要参与的宾客一起把酒杯相互碰一碰的，因此有些人也把这种形式叫“碰杯”。
干杯时，应该将酒杯略微倾斜一定的角度，用两支酒杯的中间部分进行碰杯，这样，你将听到“叮”的一声美妙的碰撞声，随后就可以尽情的品味杯中的美味佳酿了…
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