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十二星座分属于十二宫，他们各不相同，就好比用来酿酒的葡萄品种，各有自己的特色，十二星座也都拥有属于自己的葡萄品种。
白羊座专属葡萄品种：西拉(Syrah)。
我是西拉子，在澳大利亚发扬光大，热烈创新、活力无穷，直言不讳、激情满怀;我率真，不自觉的流露出傲慢的气息，让你抓狂，请相信我，不可抗拒的拼搏力会逐渐精致!
金牛座专属葡萄品种：霞多丽(Chardonnay)。
我只是霞多丽，风靡世界，宁静不冷漠，哀愁不灰暗，明媚不喧哗，简约不简单;我偶尔风格清新，偶尔丰满圆润，让你捉摸不透，平淡中，你看到我，含蓄而坚定的心将躁动掩藏!
双子座专属葡萄品种：仙粉黛(Zinfandel)。
我是仙粉黛，美国引以为傲，崇尚自由，追求新潮，遨游都市丛林;我是百变之星，拒绝寂寞，请相信我，率真张扬的千变万化，不过颠覆想像去制造浪漫、享受欢愉!
巨蟹座专属葡萄品种：赛美蓉(Semillon)。
我是赛美蓉，在苏玳蕴育，在猎人谷闻名，穿梭在朴实与奢华间;我偏爱安谧，讨厌旋尔即逝的节奏，不愿直对矛盾与冲突的我，将一切纷杂繁琐隔绝，回味心境的美好!
狮子座专属葡萄品种：内比奥罗(Nebbiolo)。
我内比奥罗，迷雾中的意大利王子，耀眼且霸道，傲气但炽烈;我才华出众，却不随波逐流，让你难以预测，历经沧桑你会发现我，光彩夺目但仍执著突破的完整帝国!
处女座专属葡萄品种：黑皮诺(PinotNoir)。
我是一颗黑皮诺，来自勃艮第，娇贵挑剔需要呵护，敏感多疑却透彻;我追寻细腻，追求完美，让你难以捉摸，但通过时间的沉淀，你会慢慢读懂我，冷静的外表下是我隐藏的火热!
天秤座专属葡萄品种：美乐(Merlot)。
我是美乐，在波尔多种植最广，甜美柔顺，亲切热情，和蔼可亲，渴望生活在充满艺术和美好幻想中;我追求优雅，精心创造舒适安逸，需要你的钦佩和赞扬，只因一心让你满意!
天蝎座专属葡萄品种：赤霞珠(CabernetSauvignon)。
我是赤霞珠，享誉全球，极端分化但固守自我，深沉强烈也狂热;我不喜逢迎，不奢求理解，让你又爱又恨，待岁月风化了棱角，吹散了热切，方可发现我戏剧性的神秘变化!
射手座专属葡萄品种：长相思(SauvignonBlanc)。
我就是长相思，世界的新锐之星，桀骜不驯的小高傲，直接乐观充满活力;我爱冒险，喜欢特立独行，让你无可奈何，惟有等热情冷却，从新认识我，信念坚定的精灵始终带着童真与好奇!
摩羯座专属葡萄品种：雷司令(Riesling)。
我是雷司令，德国的贵族，专注且坚如磐石，理性但善用冷暴力;我带着钢丝般得坚毅，离群独处，请原谅我一直的恪守严谨，因为纤弱的心欲酝酿极致需要很大的勇气!
水瓶座专属葡萄品种：维欧尼(Viognier)。
我是维欧尼，来自北隆河一个被赋予璀璨光辉的小村庄，个性极强且情绪化;我时而优雅陶醉，时而了无生气，让你欲罢不能，请习惯我，义无反顾的随心所欲和似有似无的哀伤!
双鱼座专属葡萄品种：佳美(Gamay)。
我是佳美，博若莱新酒节因我而存在，普通但无忧无虑，安静但喜欢遐想;我自由放任，在幻想中追逐，让你模糊不清，请包容我，不经意间的感性是最纯真的温情!
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每个人的日常生活都离不开买买买，对于酒粉们来说，买葡萄酒更是生活中非常重要的一件事，不同的人也都有着不同的喜好。今天，我们将从12星座的角度为大家揭晓，他们的买酒小心机~
白羊座
天不怕地不怕的白羊座，在买酒时也是风风火火。拒绝推销，拒绝种草，第一眼看中的葡萄酒，不管价钱如何，也不管是否合适，就一定是它了!
金牛座
精打细算的大金牛，总能在第一时间找到店里的促销酒款，看到打折二字，浑身上下的细胞都被激活啦。
当然，牛牛们也是有品味的，他们只是更注重葡萄酒的性价比罢了。当真正遇到一款很喜欢的葡萄酒，牛牛们也会毫不犹豫地出手拿下它!
双子座
善变的双子座，买酒最重要的是心情。心情不好的时候，无论多好的酒放在面前可能也不为所动;
而心情好的时候，看到琳琅满目的葡萄酒简直就要飞上天，恨不得把它们全都纳入囊中，即便刷爆了信用卡，也都是令人开心的~
巨蟹座
居家旅行必备的巨蟹座，买葡萄酒也不忘顾家的本性，总想着和家人们一起分享葡萄酒。
因此，巨蟹们从酒铺出来时总是满载而归，家里的每一个人都要被贴心的照顾到~
狮子座
对于特别讲究气场的狮子座来说，面子永远比钞票重要，各种名庄酒丝毫不在话下，只要喜欢就全都拿下。
虽然有些乱花钱的嫌疑，不过厉害的大狮子赚起钱来也很快，花钱自然不心疼啦。
处女座
处女座是个典型的细节控，买葡萄酒也超注意细节。这瓶背标贴歪啦，那瓶酒标有磨损，这瓶年份不吉利，那瓶塑封有问题
他们总是针对那一点的小问题跟自己较劲，找不到最完美的一瓶誓不罢休!
天秤座
作为典型的外貌协会，天秤座买酒也是要看颜值的。酒瓶必须要好看，酒标一定要有设计感，酒塞最好是软木的，背标也要用自己喜欢的字体
在大天秤眼里，旧世界的葡萄酒都看不上，还是新世界花花绿绿的酒标才好看。
天蝎座
心机满满的天秤座在买酒时才不会直奔主题，他们总会提前做很多功课，查询某款葡萄酒的评分、酒评、均价、配餐等等信息。
做足了功课再下手，买酒时总能直入主题，一点也不会被别人忽悠啦。
射手座
很多人买酒喜欢跟随流行，可是大射手偏偏是千篇一律世界里的一股小清流!他们挑酒时从来不会盲目从众，只挑选自己最爱的那一款。
在酒铺里，射手能坚决地对推销员说不，只认准自己喜欢的那一款。因此，射手买的酒总是被人夸小众、有趣，也经常能诞生很多惊喜。
摩羯座
工作狂人摩羯座，买酒也像工作一般认认真真。列好清单，做好功课，再一款一款比对葡萄酒的价格。
耐心的大摩羯总能找到既满足要求、又具有超高性价比的葡萄酒。
水瓶座
天马行空的水瓶座，足够古怪的葡萄酒才能吸引他的注意。一个从来没尝试过的产区、一个从来没听说过的品种，这些都能吸引到瓶子的目光。
当然，如果这瓶酒在酿造和栽培上有些什么故事，譬如按照日月运行节律栽培酿造的生物动力葡萄酒，就是瓶子们的最爱~
双鱼座
感性又善良的双鱼座向来耳根子软，买酒时总能被导购牵着鼻子走。
明明心里知道想要的是什么，可导购就那么简单的一推销，双鱼就改变了自己的想法，不管合不合适，也乖乖买下被推荐的葡萄酒
喝醉后的十二星座各自都是什么样的表现?看完你就会发现...太准了!
天秤座：喝，不喝，喝，不喝，还是喝吧!咦?人咋走光了...
天蝎座：很会保护自己，醉了也不会被劫财劫色
射手座：给我再来一打妹子!继续喝!
摩羯座：自制力很强的摩羯其实真的很少喝醉
水瓶座：喝醉了就会开始默默流泪...真是个悲伤的故事
双鱼座：脑洞又开，又把自己想象成童话里的小公举了(然并卵)
白羊座：白羊女喝醉后尺度爆开，风骚尽显，吃遍男人豆腐!
金牛座：恋家的金牛喝醉后只想回家，老婆孩子最重要!
双子座：葡萄酒什么的最好喝了!诶，啤酒也挺好...诶，现在又想喝鸡尾酒了!
巨蟹座：喝醉后开始陷入回忆杀!
狮子座：今天我买单!谁都别和我抢!
处女座：在浴室洗了又吐、吐了又洗，3个小时后终于能干净地上床睡觉了...
有时候难免会多喝点酒，那么，你会酒后吐真言吗?都会说些什么呢?酒后的真言可信吗?今天我们就来分析一下12星座，喝醉酒后的状态，快来对号入座吧!
白羊座
可信度：99
总的来说，白羊星座的是不胜酒力还要牵强自己的，可醒酒之后的大白羊也会觉得尴尬无比!
一般白羊座的人喝醉了之后就会说许多自己的心里话，白羊座的人平常生活中并不是很喜欢透漏自己心声的，但是呢，白羊座的人干事很直爽，只是有些白羊座只要喝酒之后才能说出一些心里话，比方说常常透漏自己喜欢谁。
金牛座
可信度：65
不得不说，金牛座的人喝酒之后就会变得特大方，金牛座的人平常花钱每一分钱都会核算的很精细。
但是，金牛座的人喝酒之后花钱就会变得很大手。不管是在乎的人或是不在乎的人，只要玩的高兴，金牛座就会很大方的花钱。
金牛座其实平常很喜欢绑缚自己，而醉酒之后金牛座就会全面放松下来了。
双子座
可信度：35
喝醉之后，双子座就要开始学李白了。各种举杯邀明月，还要站在桌子喝酒作诗呢!不得不说双子座平常可能真的是太压抑了，也难得放纵一回，就不醉不归吧!
双子座的人多变，喝酒之后说话更多。但是双子座喝醉后说出的话是不走心的，也不一定是真话，或许只是一时要强，双子座的人说话并不是很靠谱，所以双子座喝酒之后说什么不要太放在心上，毕竟双子座的人多变。
巨蟹座
可信度：25
巨蟹座的男人喝酒之后不会做什么出格的事。巨蟹座的男人很内向，尽管主见比较多，有许多的心思，但是巨蟹座男人并不会把这些心思放在嘴上。
哪怕是喝醉了，还是当作自己的心思，不会跟人说出口。也许这样巨蟹男才会感到心里舒畅一点的，小秘密总是自己知道才最好。
狮子座
可信度：80
狮子男喝醉酒之后喜欢说出自己的心里话，但是有的话是比较夸大，很多并不符合于实际，狮子座的人事业心强，喝醉后狮子座总能说出自己的雄才大略，但要留心这些话的真实性!
处女座
可信度：75
喝醉了的处女座，为了证明自己没有喝醉，还要拉着身边的人，一遍遍看自己走直线。
处女座的人喝醉酒一般就开始怀念自己的经历了。处女座或许就是太过于伤感了。有时处女座喝醉后说的话是夸大的，含有一定的水分。
天秤座
可信度：45
喝醉的天秤座，会变得肆无忌惮，什么话都敢说。喝醉酒之后恶作剧有时做的会很过火，但是说的话不一定是真的!
天秤座的人很少说走心的话，很多情况下是为了制造氛围。很多时候天秤座醉酒之后说的话可信度很小的，只能当作玩笑。
天蝎座
可信度：95
天蝎座的人喝醉酒之后就会把套在脸上的面具拿下来。都说天蝎座的善于心计，很少跟别人说出自己的心声，但是喝醉后其实很希望别人能够了解自己，走进自己的心里。特别是天蝎座的一些处世技巧，非常愿意跟别人分享!
射手座
可信度：85
对于喝醉的射手座来说，整个世界都是他们的。射手座的人喝酒之后会跟自己信任的朋友说说心里话，其实射手座的人是有自己的人生信仰，只是在平常工作中不愿与人分享，但是喝醉后就会跟身边的朋友说说自己的心中所想和人生追求。
摩羯座
可信度：35
喝醉的摩羯座，温顺的像个孩子，但是他们的这种情况时有时无，摩羯座喝醉酒后话就会变多，可能平常摩羯座实在太闷骚了，以至于喝醉酒之后才那么多话，但相对来说并不烦琐。还是会说一些有用的话，但会根据不同的人来说不同的话。
水瓶座
可信度：70
水瓶座的人喝酒之后其实挺喜欢吐露真情的，但是水瓶座很在乎异性朋友的观念，所以身边没有异性朋友时才会说实话，有时也很在乎面子，希望能给身边的异性朋友留下一个不错的形象。水瓶座的人仍是很喜欢交朋友，特别是喝酒之后就会变得更加开朗!
双鱼座
可信度：60
双鱼座男人喝酒后有时会哭!原因就是想起自己放不下的人，不管是双鱼男还是双鱼女最重要的就是感情。
所以在喝酒之后双鱼座就会想起曾经的那个她，哪怕不可能在一起，哪怕再也不能相见，但是在双鱼座的心中最早爱人仍是世界上最美的一道风景线，会跟朋友分享自己的情感。
在葡萄种植学中，土壤大概是最有趣也最容易被误解的学科。它与气候一起决定了酒农最终收获的葡萄的品质。要想获得优质的葡萄，就必须对脚下的土壤有充分的了解。为不同葡萄品种选择土壤类型是件很难的事，因为需要兼顾砧木和葡萄藤两部分所需的养分。
一般来说，现代葡萄园内的砧木适合透气多孔、排水性好的土壤，以便根须往深处扎根，为葡萄藤的生长打牢根基。但其实砧木也对不同土壤有良好的适应性。另一方面来看，土壤也极为复杂。比如它可以按照质地、密度、深度、颜色或有机成分分为不同的类型。此外，土壤由表层土壤、深层土壤、硬土层和基岩四部分构成，每一层的不同厚度和成分共同决定了该土壤最终所归属的类型。
那么不同土壤类型上适宜种植哪些葡萄品种呢?
1.沙土
沙土(SandySoil)指的是至少含有50%沙的土壤，它最大的特点是孔隙粗大，排水性能极佳，即使在降雨量偏多的产区也可以做到及时排除水分。
丹魄(Tempranillo)特别适合在这种土壤上生长，西班牙的杜埃罗河岸(RiberadelDuero)就是一个很好的例子。
2.黏土
黏土(ClaySoils)的质地十分细腻，根据土壤中黏土含量的不同，可以表现出不同的硬度。一般来说，含有25%黏土的土壤无法保持湿度;含有25%-40%黏土的土壤则可以很好地为葡萄藤传输养分。如果黏土含量超过40%，那么土壤会变得过于密实，降雨时会凝结成块。
在黏土比例适度的土壤上，霞多丽(Chardonnay)可以表现得更加优异。虽然霞多丽其实适合在多种不同土壤上生长，但在勃艮第(Burgundy)著名的黏土土壤上，它无疑可以绽放更多光芒。
3.酸性土壤
如果一种土壤的PH值低于5，那么我们称其为酸性土壤(AcidSoil)。土壤酸性过高其实会导致葡萄藤无法吸收营养，大多数葡萄品种不喜欢这种土壤类型。
但长相思(SauvignonBlanc)偏偏在酸性土壤上生长得很好，比如新西兰的外汝谷(WairuValley)。
小小的一张葡萄酒标，却隐藏了很多信息。葡萄酒标就像人的身份证一样重要，但由于旧世界和新世界的葡萄酒命名的方式有所不同。旧世界和新世界的葡萄酒标也不尽相同。一般而言，新世界葡萄酒酒标上会标出葡萄品种名，而旧世界葡萄酒则常常在酒标上标出产区名。下面小编为大家解读葡萄酒标上的品种与产区。
旧世界(OldWorld)包括法国、德国、奥地利和西班牙等欧洲国家，而新世界(NewWorld)分布在其它几个大洲，包括美国、智利、澳大利亚和南非等。旧世界和新世界葡萄酒命名的方式有所不同。一般而言，新世界葡萄酒酒标上会标出葡萄品种名。常见的葡萄品种有：赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(PinotNoir)、马尔贝克(Malbec)、灰皮诺(PinotGris)、长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽(Chardonnay)等。
旧世界葡萄酒则常常在酒标上标出产区名，如果要找一款法国出产的特定品种的葡萄酒，就需要知道对应的产区，如霞多丽的产区有勃艮第和香槟，酒标上分别会有Bourgogne和Champagne字样。
新世界葡萄酒的酒标上出现的葡萄品种名是酿制该葡萄酒最主要的品种。根据美国法规，如果酒标上标出葡萄品种的名字，那么至少75%的葡萄酒是采用该葡萄品种酿制而成。对旧世界葡萄酒而言，产区是非常重要的。波尔多产区最重要三个红葡萄品种是赤霞珠、梅洛和品丽珠。这些葡萄酿制的葡萄酒会在酒标上标出Bordeaux或波尔多下面的子产区，如梅多克(Medoc)或圣埃美隆(St.Emilion)。此外，波尔多吉伦特河(GirondeRiver)左岸出产的葡萄酒赤霞珠为主要酿酒葡萄，右岸出产的葡萄酒以梅洛为主要酿酒葡萄。
旧世界以产区命名葡萄酒的做法，让不少消费者感到困惑。勃艮第的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、默尔索(Meursault)、玻玛(Pommard)、热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)和马贡(Maconnais)既是产区名，又可以作为酒款名，而且这些产区出产的葡萄酒风格多样。喜欢特定葡萄品种的朋友，可以尝试来自不同产区的葡萄酒，亲身体验下产区对葡萄酒风格有什么影响。
在琳琅满目的货架前，抑或是别具一格的酒窖内，如何挑选出一瓶心仪的美酒，往往令葡萄酒初学者不知所措。其实，要想挑选符合自己期待的酒款，读懂酒标是关键。葡萄酒的酒标蕴含了诸多信息，尤其是酒标上的产区和葡萄品种等信息往往暗示了一款酒的品质与风格，读懂这些信息，便能对一款酒有个初步了解。
市面上的葡萄酒虽纷繁多样，但大致可分为新世界和旧世界两个类别。旧世界指的是历史十分悠久的欧洲产酒国，人们熟知的法国、西班牙、意大利、德国和葡萄牙等国家就属于其中之列。优质的旧世界葡萄酒通常带有原产地保护标签(ProtectedDesignationofOrigin，简称PDO)，以说明该葡萄酒在产区位置、葡萄品种、葡萄种植和葡萄酒酿造等方面均受到了严格的法律约束。原产地保护标签常以传统术语的形式呈现在酒标上，如法国的AOC/AOP(AppellationdOrigineControlee/Protegee)和意大利的DOCG(DenominazionediOrigineControllataeGarantita)。
带有PDO标签的旧世界葡萄酒一般不会在酒标上注明葡萄品种。对于这类葡萄酒，只要熟知产区的法定葡萄品种，便可大致推测出该酒款的酿酒葡萄和风格。例如，倘若一款酒的酒标上标有Pomerol，则说明酿造这款酒的葡萄全部来自法国波尔多右岸的波美侯产区。波美侯出产的红葡萄酒主要由梅洛(Merlot)和品丽珠(CabernetFranc)酿制而成，因此可推测出这款酒散发着草莓、樱桃等红色水果香气，口感醇厚，风味复杂。
由于酿造带有PDO标签葡萄酒的法律非常严格，一些酒庄或生产商会倾向于按地理标志保护标签(ProtectedGeographicalIndication，简称PGI)的标准量产葡萄酒，如法国的地区餐酒(VindePays)。从广义上说，PGI所指的产区较大，规定较少，法定的酿酒葡萄种类也更多。在酿造这类葡萄酒时，酒庄或生产商可选用产区内种植的国际化葡萄品种，而非仅限于传统的葡萄品种。
与带有PDO标签葡萄酒不同的是，带有PGI标签的旧世界葡萄酒通常会在酒标上说明葡萄品种。如果没有提及葡萄品种，那么这款酒就很可能是用不那么知名的当地品种酿造的。
在旧世界葡萄酒中，还有一些葡萄酒不带有任何地理标志术语，如法国的日常餐酒(VindeFrance)。此类葡萄酒的生产规定最为宽泛，其酒标上通常不会标注具体产区，有时也不会标注葡萄品种。
新世界指的是欧洲以外的新兴产酒国，包括美国、澳大利亚、新西兰以及南非等国家。新世界产酒国的酿酒历史相对较短，法律规定也较为宽泛，但这并不意味着其品质逊色于旧世界葡萄酒。通常，新世界葡萄酒的酒标上会注明产区和品种。
每个新世界产酒国对酒标上产区和品种的规定都稍有差异。例如，美国酒类、烟草税项和贸易管理局(TheAlcoholandTobaccoTaxandTradeBureau，简称TTB)规定，美国葡萄酒酒标上所标注的葡萄品种应占总混酿比例的75%以上。同为新世界产酒国的澳大利亚则规定，酒标所标注的葡萄品种应占总混酿比的85%以上。
因此，在面对新世界酒款时，消费者可通过酒标所显示的主要葡萄品种推测一款酒的风味与特点。例如，倘若一款酒的酒标上标有NapaValley和CabernetSauvignon，则说明这是一款来自加州纳帕谷的红葡萄酒，主要由赤霞珠酿造而成，因此可推测出这款酒带有黑醋栗、黑莓等黑色水果香气，酒体饱满，单宁坚实。
总的来说，新世界葡萄酒的酒标简单直白，通常会直接注明产区和品种，消费者可直接透过酒标寻美酒;而旧世界葡萄酒较为含蓄，需通过产区推测相关品种，这一过程虽较为繁琐，但每一次尝试都是知识的巩固与积累，也不失为一种乐趣。
香槟(Champagne)作为全球最负盛名的起泡酒，是众多名流贵族的最爱。众所周知，只有在法国香槟产区按照规定方法酿造的起泡酒才能被称为香槟。每每谈及香槟区的葡萄，人们总会不约而同地想起三大著名的灵魂品种：黑皮诺(PinotNoir)、莫尼耶皮诺(PinotMeunier)和霞多丽(Chardonnay)。此外，在香槟产区还有其他稀有的法定葡萄品种，包括阿芭妮(Arbane)、小美斯丽尔(PetitMeslier)、白皮诺(PinotBlanc)和灰皮诺(PinotGris)，且它们的种植面积加起来还不足整个香槟产区的0.3%。接下来小编将带您一起探索这七大香槟葡萄品种。
黑皮诺
黑皮诺是香槟产区种植最为广泛的葡萄品种，在三大主要品种中的占比为38%。它主要种植于兰斯山(MontagnedeReims)和巴尔丘(CotedesBar)，因为这些地区气候比较凉爽且拥有白垩土，能使黑皮诺表现良好且完美地诠释其风土。黑皮诺赋予了香槟紧实的骨架与饱满的酒体，散发出红色莓果的香气。黑皮诺能够微妙地定义整款香槟的基调和底蕴，使其显得更有深度和厚度。
霞多丽
霞多丽是世界闻名的白葡萄品种，在香槟区三大品种中占30%。在法国香槟区，它主要种植于白丘(CotedesBlancs)。由于香槟产区的气温较低，在那里生长的霞多丽酸度较高，有利于香槟保持其良好的架构。霞多丽具有淡淡的花香，伴有些许柑橘类水果的香气，口感清新细腻。深受中国消费者喜爱的白中白(BlancdeBlancs)香槟正是由100%的霞多丽酿制而成。白中白香槟年轻时酒体轻盈，酸味十足，有含蓄的柑橘和青苹果风味，而随着瓶中陈年的进行，它会发展出浓郁的黄油风味。
莫尼耶皮诺
与黑皮诺和霞多丽同为酿造香槟的三大主要品种的莫尼耶皮诺常显得格外低调。从名字可以看出，莫尼耶皮诺是黑皮诺葡萄的变种。在法国香槟区，莫尼耶皮诺主要种植在马恩谷(ValledeLaMarne)。与黑皮诺相比，莫尼耶皮诺的果皮颜色较淡，酸度较高，为香槟增添了果香和花香，口感细腻，适合在年轻时饮用。在某种程度上，正是由于莫尼耶皮诺，香槟才拥有其独特的讨喜口感。所以，它也是香槟背后的一大功臣。
阿芭妮
阿芭妮是一种稀有的白葡萄品种，起源于香槟区的奥布(Aube)产区。在整个法国，它的种植面积可能都不到1公顷。阿芭妮发芽较早，成熟较晚，且产量低。成熟的阿芭妮呈金色，拥有较高的糖度，用其酿造的葡萄酒饱满醇厚，散发着成熟的果香。在混酿葡萄酒中，它增添了一丝质朴感且余味带有金属的气息。
小美斯丽尔
小美斯丽尔是一种非常罕见的白葡萄，可算是霞多丽的亲戚，是白高维斯(GouaisBlanc，霞多丽的父辈)和萨瓦涅(Savagnin)的后代。小美斯丽尔曾在香槟区辉煌过，因为它在炎热的年份里依旧能够保持良好的酸度，尤其是在气候相对较暖和的奥布地区。然而，小美斯丽尔很难成熟，且一旦成熟就需立刻采收，所以对采收时间的要求十分严格，而且产量难以控制。这样一来，小美斯丽尔便逐渐失势。幸运的是，近年来，小美斯丽尔开始重新获得人们的关注，其在法国的种植面积由原先的4公顷增加至20公顷。小美斯丽尔葡萄果粒小而紧凑，采用其酿制而成的葡萄酒拥有较高的酸度，口感平衡。
白皮诺
白皮诺是黑皮诺白色变异的结果，起源于阿尔萨斯(Alsace)。在香槟区，白皮诺亦被人们称为BlancVrai，大部分位于奥布地区。白皮诺发芽较早，成熟也早，且生命力较为旺盛。它喜好深厚温热的土壤，十分耐寒。采用白皮诺酿制而成的葡萄酒散发着显著的花香和蜂蜜的香气，口感饱满醇厚。
灰皮诺
与白皮诺一样，灰皮诺同样也是黑皮诺颜色变异的结果，原产于著名的勃艮第(Burgundy)产区。18世纪，灰皮诺在香槟区被广泛种植，且拥有一个古名为Fromenteau。随后，由于灰皮诺的产量过低，果农们纷纷对它灰心失望，减少种植量。灰皮诺成为香槟区被边缘化的葡萄品种之一，也鲜少被提及。采用灰皮诺酿造的葡萄酒果香浓郁，酸度较低，清爽干净。与莫尼耶皮诺一样，灰皮诺亦为香槟增添了一丝果香。
以色列葡萄酒由于气候的原因，所产葡萄酒的糖分含量较高。如何使葡萄酒中保持足够的酸度以平衡较高的糖分成为以色列葡萄酒产业最关心的问题。而这也成为了这个地区的酿酒人士保证葡萄酒口味所必须要克服的一个问题。下面小编为大家介绍以色列特色葡萄品种。
在葡萄酒世界中以色列葡萄酒品种都有一个独特的标志。传统的以色列葡萄酒浓郁甘甜，按照当今的品质标准来看，那时的葡萄酒品质不高，但是符合当时以色列人的口味。当地的酒商把这些劣酒船运至古埃及，由于品性实在太差，他们逼不得以加入蜜糖，胡椒和浆果等令其口感变得饱满，而那些被运往罗马和英国的酒就更加丰浓，而且甜得令任何一位现代饮家也受不了。
那么以色列葡萄酒品种有当地特色品种有哪些呢?这个要分为几个时期。
在穆斯林统治时期，以色列葡萄酒品种经历了一个黑暗的时期，以色列葡萄酒品种所有的本土品种全部被毁，现今的以色列葡萄品种主要是19世纪末期引进的法国品种。其种植最广泛的品种为赤霞珠CabernetSauvignon、霞多丽Chardonnay、美乐Merlot和长相思SauvignonBlanc。其它品种还包括品丽珠CabernetFranc、琼瑶浆Gewurztraminer、白麝香MuscatCanelli、Riesling和西拉Syrah。另外还有一些种植面积较小的葡萄品种：EmeraldRiesling、MuscatofAlexandria和杂交品种Argaman。经过这一次的经历，使得以色列葡萄酒品种有了一个全新的发展
以色列葡萄酒品种在当前以赤霞珠CabernetSauvignon品种酒是最具陈酿潜力的一种酒。美乐Merlot品种酒质地顺滑，单宁成熟，在葡萄酒市场上越来越受欢迎。霞多丽Chardonnay品种酒带有明显的风土气息。
主要的优质红葡萄酒由赤霞珠、梅鹿汁和设拉子/席拉酿造。还有一些有趣的品丽珠葡萄酒品种。颇具特色的OldVineCarignans和小西拉红葡萄酒暗示了以色列可能在未来会因葡萄酒而闻名于世。佳利酿是已跨越以色列葡萄酒近代史的葡萄酒品种，甚至在引进罗斯柴尔德的酿造工艺之前就已引入以色列。在白葡萄酒中，除夏敦埃酒和长相思之外，还有琼瑶浆、雷司令和维欧涅。
在以色列没有真正的本地品种。最接近本地品种的是在以色列开发且介于佳利酿和葡萄牙原生种Souzao之间的Argaman。Argaman的意思是深紫色。亚历山大的麝香葡萄是东地中海地区的本地品种，它是所有葡萄品种中最古老的品种，或许要追溯到圣经时代。另一种在以色列几乎是独一无二的葡萄品种是翡翠雷司令。它创建于建国那一年的加利福尼亚州，但仅在生产广受人们喜爱的半干葡萄酒的以色列取得真正的成功。
中文别名：麝香葡萄、慕斯卡
外文别名：Meski,Misket,Moscatel,Moscato,Moscatello,Moschato,Moschoudia,Muskat,Muskateller,Muskatoly,Muskotaly
种植区域：西班牙、葡萄牙、法国、澳大利亚、美国、保加利亚、意大利、希腊、德国、匈牙利、突尼斯
典型香气：麝香
起源：
麝香(Muscat)，或者名字中带有麝香的葡萄，其实是指众多产酒区的200多个独特品种，这些品种的果皮颜色可以是白色、粉色，也可以是黑色，他们之间通常没什么联系，有的可作为水果直接吃，有的用来酿酒。
麝香这个名字可能来源于东南亚一带雄性麝鹿的腺体分泌物散发的独特香气，在公元5世纪时，这种分泌物被用来制造稀有的芳香剂，波斯语Muchk在希腊语中演变成Moskos，之后是拉丁语Muscus，法语Musc，英语Musk，而Muscat最早出现于公元1230-1240年的法语译文中。有关这些葡萄之所以被起名为麝香是因为果实的高糖分会引来蜜蜂的这个说法并没有得到植物学的考证。
基因研究显示，亚历山大麝香(MuscatofAlexandria)和小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)是麝香葡萄家族的主要成员，此外还有奥托奈麝香(MuscatOttonel)和小粒桃红麝香(MuscatRoseaPetitsGrains)等。亚历山大麝香是小粒白麝香和一个古老的深色葡萄品种自然杂交的产物，而亚历山大麝香和小粒白麝香是意大利和南美至少14个酿酒葡萄品种的祖先。
种植区域和特色：
麝香葡萄在世界主要产酒区都有种植，大多数生长在较炎热的气候下(比如地中海地区)。麝香葡萄可以酿造口感清爽、酸度较低的阿斯蒂起泡酒(AstiSpumante)、阿尔萨斯麝香葡萄酒(MuscatdAlsace)和其他口感极干的麝香葡萄酒，还可以用来酿造口感甜美、酒精含量在15%至20%之间的麝香葡萄酒，酿造的酒款带有独特的麝香葡萄气息。在各种葡萄品种中，能酿制出具有葡萄味的葡萄酒并不多，麝香葡萄是这为数不多的葡萄品种中的一种。
韩国葡萄酒在世界上相对于那些老牌及名气非常大的知名葡萄酒国度相比显得那么不出名。真正的使得韩国葡萄酒品种有着巨大的进步是在近些年，在20世纪时，朝鲜半岛的天主教信徒逐渐增多，其第一批葡萄酒也是因为这个原因才出现的。
韩国葡萄酒在整个朝鲜半岛的的餐酒产出有着悠久的历史。韩国葡萄酒在1977年才进入世界酒业中，当时韩国的饮料集团创建了首个葡萄酒品牌Majuang。所以在韩国最早的葡萄酒品种是用雷司令和麝香两种。由于从外国移植葡萄的成本过高，因此这里外国葡萄品种的种植量比较小，这也导致所产的葡萄酒品质不高，而价格却不低。
2005年的调查显示，有1/3的南韩国民信奉基督教，他们是该国主要的葡萄酒消费群体。随着工业化、西化和商业化的不断加深，外国葡萄酒的进口量也不断地增加。所以业界中有的朋友常说，喝到正宗的韩国葡萄酒品种并不是一件非常随意的事情。
韩国葡萄酒品种所处的气候：
朝鲜半岛的纬度与北半球的西班牙和南半球的新西兰北岛相似。它同这两个世界级的葡萄酒产区一样(这两个地区的南北距离也大约为500英里)有两侧临海。因为这些相似点，人们认为朝鲜半岛应该有成为重要的葡萄栽种地区的潜力，就像新西兰100年前葡萄酒业待开发的状态一样。但实际上，影响此地区风土条件的因素极为复杂，远非纬度、土地面积和是否靠近海洋能够概括的。
不能说临近亚洲大陆对其气候有着多深的影响，但这种影响绝对是存在的。朝鲜半岛的冬季十分严寒，夏季温暖潮湿。这些自然条件并不利于出产高质量的葡萄。即便葡萄树挺过了寒冷的冬季，它们还要面临夏秋两季的病害与虫害。朝鲜半岛很少出口高质量葡萄酒，只有局部小区域能顺利地栽培葡萄树。
如何选择一款适合自己的葡萄酒?也许你下次可以根据自己所属的星座，找到自己最佳的搭配。让我们一起举杯庆祝吧。
白羊座橙葡萄酒(OrangeWine)
你总是鹤立鸡群，在人群中最为出众的那一个。那么，在选酒方面也不要落入俗套，跳出红、白葡萄酒的世界，为自己选一款橙酒吧。虽然它实际上是一款白葡萄酒，但由于酿造时延长了葡萄皮与葡萄汁的浸渍时间，其色泽美如落日，口感中带有丹宁的酸度，非常适合喜欢彰显个性的你。
金牛座巴罗洛葡萄酒(Barolo)
金牛座并不适合追求完美，而是随遇而安，尽可能享受生活中美好的事物。因此，旧世界风格的葡萄酒是你理想的选择。有王者之酒美称的巴罗洛，在上市之前经过3年陈酿，赋予这种酒香料和水果的风味。而且，巴罗洛葡萄酒极适合陈年，目前最受欢迎的年份在1998年装瓶。
双子座白诗南葡萄酒(CheninBlanc)
双子座的你讨厌一成不变的生活，喜欢尝试新鲜的体验和感受，所以风格多变的葡萄酒更适合你的口味，无论半甜型还是干型白诗南都会让你感到清新爽口，精神为之一振。报配餐方面，带有苹果、蜂蜜和橙花风味的白诗南葡萄酒也非常易于搭配，从猪排到寿司都十分适宜。
巨蟹座仙粉黛葡萄酒(Zinfandel)
巨蟹座的人一般拥有强硬的外表，但接触之后，你会发现他们实际上是你周围最容易接近和最受欢迎的人。这一点与仙粉黛葡萄酒非常相似。开瓶初尝只是浓烈的酒精味道，醒上30分钟，草莓和甘草的香气就会呈现出来，这些温暖的香气会长久在你口中萦绕，正如巨蟹座的人一样，给人温暖感并让人久久难忘。
狮子座香槟(Champagne)
热爱生活的你总是随时准备举杯庆祝，没有什么比香槟更适合你的葡萄酒了。泡沫丰富的香槟正如你奔放外向的性格，如果嫌香槟价格太高，就选择一瓶西班牙的卡瓦起泡酒(Cava)吧，它也是采用香槟法酿制的，但价格要便宜得多。
处女座黑比诺葡萄酒(PinotNoir)
感情丰富而浪漫的你，经常会在《我本坚强(UnbreakableKimmySchmidt)》中TitusAndromedon的歌声中难以自拔。处女座追求完美、注意细节与黑比诺的酿制极其相似。黑比诺葡萄非常脆弱，需要细心打理葡萄园的环境才会确保其茁壮成长，从而酿出精雅的黑比诺葡萄酒，它们酒体轻盈，散发着覆盆子的香气，适合在一年中的适合时间饮用。
天秤座雷司令葡萄酒(Riesling)
许多人认为雷司令是一种甜酒。实际上，雷司令在配餐方面非常多变，能够搭配任何食物，甚至包括多数葡萄酒都与之冲突的辣味菜肴。用雷司令搭配任何菜肴都会相得益彰，无论菜单上有什么，选雷司令总是不会错。这一点就像天秤座的你一样，与谁都能融洽地相处。
天蝎座赤霞珠葡萄酒(CabernetSauvignon)
对于性感迷人的天蝎座来说，一款赤霞珠红葡萄酒一定不会让你失望。许多人都不清楚自己为何如此迷恋赤霞珠这种混合着樱桃、烟草味道的葡萄酒，只是觉得自己仿佛着魔了一般。而赤霞珠的迷人香气是否会让你想起记忆中的某个人?
射手座特朗葡萄酒(Teran)
射手座的你喜欢广泛交友，而斯洛文尼亚的特朗葡萄酒恰好可以给你带来这种机会。这种葡萄酒有着独特的口感和风味，酒体厚重，带有黑李子味，还有一丝铁的味道，没错，它与你以往尝过的任何葡萄酒都不同。只要喝上一口，就会心甘情愿地把他分享给身边的所有人。
摩羯座波尔多(Bordeaux)红葡萄酒
与永远走在潮流前列的摩羯座一样，波尔多酒是永远不会过时的葡萄酒。它不仅仅代表着经典，而且是品质和持续性的象征，选择这种散发着橡木香气、酒体丰满的红葡萄酒肯定不会错。
水瓶座生物动力葡萄酒(Biodynamicwine)
水瓶座的你总是拥有与时俱进的人性化观点，总喜欢尝试新鲜事物。如果还没有尝试过生物动力葡萄酒，那就赶快尝尝吧。生物动力葡萄酒来自经过严格管理并且注重可持续性的葡萄园，它尖酸的口感让人感觉更像一款酸啤酒而非传统的红葡萄酒。将其在冰箱里冰镇半小时，你会发现终于找到了自己夏天最爱的饮品。
双鱼座自然微起泡酒(Petillant-Naturel)
双鱼座的你讨厌被贴上标签，不喜欢受到束缚，只想按自己的意愿行事。自然微起泡酒就如同冰爽版的香槟，活跃欢快的气泡非常柔和，未经添加糖分的自然微起泡酒带给人热情而酸爽的口感，正如双鱼座自由奔放的性格。
英国著名的葡萄酒作家杰西斯罗宾逊夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》(Vines,GrapesandWines)一书中指出：葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。由此可见，葡萄品种绝对是葡萄酒的灵魂。
目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等，主要用于酿制起泡酒及白葡萄酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，果肉有的深色，有的与白葡萄一样呈无色，因此白肉的红葡萄去皮榨汁之后可用于酿造白葡萄酒，例如黑皮诺(PinotNoir)虽为红葡萄品种，但也可于酿造香槟及白葡萄酒。
在这50多种能酿制出好酒的葡萄品种中，比较常见的红葡萄品种有：赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(PinotNoir)、佳美(Gamay)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、仙粉黛(Zinfandel)、佳美娜(Carmenere)、丹魄(Tempranillo)、马尔贝克(Malbec)等。而常见的白葡萄品种为：霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(PinotGris)、赛美蓉(Smillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。
不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们的生长特性及种植所必需的自然条件，比如气候、土壤、日照等因素都决定了每个葡萄酒产区对葡萄品种的选择，当然，一些传统和市场因素有时也会被掺杂其中。例如干燥炎热且常刮强风的法国罗讷河谷南部正是耐干热及强风的歌海娜(Grenache)品种的主要产地，而炎热的地中海气候则不适合种植早熟且喜严寒气候的黑皮诺(PinotNoir)。相反地，常有霜害的夏布利产区选择了发芽早较易受春霜威胁的霞多丽品种(Chardonnay)。如果说葡萄品种是葡萄酒的灵魂的话，那么果香绝对是其灵魂的支撑。葡萄品种的浆果香气正是葡萄酒果香的来源。不同的葡萄品种，含有不同的果香成分，因此酿成的葡萄酒果香也就各不相同，形成的风味也独具特色。
红葡萄品种与白葡萄品种的浆果香气各有各的特点，从而酿出了风格各异的红葡萄酒和白葡萄酒。其中红葡萄品种，多以黑色水果或者红色水果为主，浆果香比较浓郁，酿制出的红葡萄酒香气也相当浓郁。时下风行全球的大多引种法国品种，如赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、黑皮诺、西拉，以及西班牙的丹魄和美国的宝石(RubyCabernet)等葡萄品种都具有类似的浓郁浆果香。以赤霞珠为例，该品种含有黑醋栗、青辣椒、雪松、黑樱桃、黑莓的果香，用此品种酿制的红葡萄酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，且相当浓郁，具有极佳的陈年能力。在新世界，温暖的气候下成熟的赤霞珠还会使酒带有更多甜蜜的黑樱桃、黑莓的果香，口感柔和讨喜。
至于白葡萄品种，多以花香，青苹果，柠檬、香蕉，菠萝等热带水果为主，果香比较清淡，酿制出的白葡萄酒所散发的香气较清淡，没有红葡萄酒那么浓郁。以长相思为例，该白葡萄品种含有清爽的植物性香气，常带雨后的青草、芦荟和黑醋栗芽苞的果香，所酿制的葡萄酒香气清爽，较清淡。
不同的葡萄品种，含有的浆果香不尽相同，最终酿制出的红葡萄酒和白葡萄酒风格各异，别具特色。因此，各产区在选用葡萄品种上都特别有讲究。在欧洲传统产区，主要以该区葡萄酒的独特风味为导向吸引爱好者，即采用100%的单一葡萄品种来酿酒，如勃艮第(Burgundy)产区等，亦有许多产区为了使酒达到平衡，或使香气变得更加丰富，经常使用多个品种混合调配，如教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)常混合十几个品种以求达到最佳的均衡。相反地，各新兴产酒区由于葡萄种植历史短暂，对市场反应也较敏感，所以葡萄品种常被视为最重要的诉求，多以生产单一品种葡萄酒为主。
从20世纪中叶开始，葡萄品种在葡萄酒世界中扮演着愈来愈重要的角色，也必将继续扮演着这一重要角色，为全球葡萄酒爱好者贡献独具风味的顶级佳酿。
葡萄对葡萄酒的重要性自然不必再赘述，那其间的机理又源于何处呢?葡萄本身又有着怎样的组织结构而给我们的味蕾带来了终极享受呢?对于酿酒师和饮酒者来说，葡萄的哪些部分又是最为重要的呢?葡萄的各个组成部分又有着怎样的构成，又分别能为葡萄酒的结构提供哪些支撑呢?
葡萄(Grape)是葡萄树的果实，它的汁液是酿造葡萄酒至关重要的原料。在法语中，葡萄名为Raisin;在意大利语和西班牙语中，它被称为Uva;在德语中，它的名字则是Rebe。出于商业目的而培植出的葡萄要么以鲜食葡萄或葡萄干售卖，要么经压榨和处理，以葡萄酒、葡萄汁、葡萄浓缩汁(GrapeConcentrate)或精馏葡萄汁(RectifiedGrapeMust)的形式售卖。然而，酿酒是葡萄最重要的作用，全世界80%的葡萄都是用于酿酒。酿酒所用的葡萄一般一串上有几百颗，并且这些葡萄都比较小。葡萄中的葡萄汁被提取后，剩下的固体成分葡萄梗、葡萄皮、葡萄籽和果肉，被称为葡萄果渣(Pomace)。
每一种葡萄品种果实的形状和外观都各不相同。它们的形状从球形、椭圆形到长形和手指形不一;颜色也从绿色到黄色、粉红、深红、深蓝和黑色等不同;大小从如豌豆般小到如鸡蛋般大(每颗重达15克)不等。而大部分的酿酒葡萄介于球形和短椭圆形之间，每颗葡萄的重量在1-2克之间，呈黄色(葡萄种植者称为白色)或深紫色(葡萄种植者称为黑色或红色)。
有不少葡萄品种在不同的产区种植时会使用不同的名称。那么，不同的名称是否只是别名这么简单呢?在这些别名的背后，我们是不是可以捕捉到一些关于产区和风格的信息呢?下面，我们一起来解读一些常见葡萄品种的常用别名吧。
一、西拉(Syrah)
常见别名：设拉子(Shiraz)
不少人都曾误把西拉和设拉子当成两个不同的葡萄品种，其实这情有可原，因为分别标注了这两个品种名的葡萄酒受不同风土的影响，从整体的风格到具体的口感、风味和酒体等都差距很大。
在属温和大陆性气候的法国北罗讷河谷(NorthernRhoneValley)，西拉是成就罗第丘(CoteRotie)和埃米塔日(Hermitage)这两个著名产区的葡萄品种;在往南一些的南罗讷河谷(SouthernRhoneValley)，它亦是罗讷河谷丘(CotesduRhoneAC)混酿葡萄酒的重要组成部分。较凉爽、温和的气候下出品的西拉葡萄酒架构更紧实，风格偏优雅，带有典型的黑胡椒风味，而陈年过程中使用的法国橡木桶则使其成熟后发展出的腌肉风味更加显著。
在南半球的澳大利亚，西拉被称为设拉子，尤以气候炎热的巴罗萨谷(BarossaValley)和温暖的迈拉仑维尔(McLarenVale)产区出品的葡萄酒风格最为鲜明。这些葡萄酒风格奔放、大气，带有浓郁的黑色水果和甜香料风味，单宁充沛、丝滑，陈年过程中使用的美国橡木桶则赋予了葡萄酒更多的香草和巧克力风味。
不过，其实除了对比强烈的罗讷河谷西拉和澳大利亚设拉子，也有一些产区的西拉/设拉子葡萄酒占据着中间地带，比如在新西兰的霍克斯湾(HawkesBay)，该品种酿造的葡萄酒果味浓郁奔放，但也带有丝丝黑胡椒的风味。不过总的来说，不同的品种名暗示了不同的葡萄酒风格：西拉往往意味着更细致、紧实的风格，而设拉子则意味着更宏大、奔放的风格。
二、歌海娜(Grenache)
常见别名：加尔纳恰(Garnacha)和卡诺娜(Cannonau)
歌海娜以其甘美的红色水果风味赢得了众多葡萄酒爱好者的心。这一典型的地中海葡萄品种需要充足的光照和炎热的气候才能成熟，对高温、干旱的耐受性强，并能在贫瘠的石质土壤中生长，因此在很多气候温暖的产区，我们都能寻到歌海娜的踪影。
在南罗讷河谷的教皇新堡(ChateauneufduPape)产区，有部分葡萄酒使用100%歌海娜酿造，但大部分为与少量西拉、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault)混酿的葡萄酒。歌海娜给这些葡萄酒带来了柔软、饱满的果味以及多汁的口感;在万索布尔(Vinsobres)、拉斯多(Rasteau)、吉恭达斯(Gigondas)和瓦给拉斯(Vacqueyras)等罗讷河谷特级村(Cru)，该品种也是最主要的混酿品种，酿造的葡萄酒酒体饱满，香气馥郁。而在澳大利亚，歌海娜最常与西拉、慕合怀特组成经典的GSM混酿。
到了西班牙，歌海娜有了另一个名字加尔纳恰。它是普里奥拉托(Priorat)出产的深邃、浓郁、饱满的葡萄酒中主要的混酿成分，也是里奥哈(Rioja)常用于与丹魄(Tempranillo)混酿，使葡萄酒的香气、风味更丰富，口感更醇厚的重要品种。而在意大利撒丁岛(Sardinia)，它还有一个别名卡诺娜，酿造的葡萄酒通常风格较粗犷，带有明显的果干和烟草风味。
尽管不同的产区在风土上存在差异，但歌海娜总能赋予葡萄酒华美的红色水果风味。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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