喝白酒,不可一饮而尽,须的分成几口喝。喝啤酒,须待得啤酒漠落下以后再喝,否则,轻则腹涨难受,重则现场直播。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。酒后不可以喝醋、喝茶解酒,这些都是误区,醋和茶都不能解酒。醉后最好不能喝浓茶,但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的食物,比如来一碗面条就非常好。甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子,酒味会消失”,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心也有大体相仿的效果。喝酒时多喝温开水:喝温开水可以稀释酒,帮助酒精排出到体外。勿混饮:从科学的角度来讲,混饮不行。汽酒、香槟、雪碧等含二氧化碳的饮料与酒混合后,会把酒精的不良成分扩散到身体的各个部位,比如散布于心肝肾等,给这些器脏带来损害。饮必小咽会饮酒的人先闻后抿,让胃肠慢慢吸收,别大杯大杯地喝,要小口慢饮,斗酒更不合适。至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。酒后如发生呕吐不止,应立即找来矿泉水一瓶灌下,以免胃里没有东西而呕出血来。
现在苦艾酒较为常用的饮法是“波希米亚”饮法。饮用前要在玻璃杯上放置一支的开槽匙,再将苦艾酒通过匙倒入杯中。有时还会在匙的凹处放上一块糖,将冰水倒在或滴在糖上,通过匙进入杯中,直到冰水与苦艾酒的稀释比例在3:1到5:1之间。
加水冲淡后,一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供你细细品尝的清爽饮料,禁不住引起对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用,因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。
在这一过程中,茴芹、茴香和八角等主要成分由于在水中不可溶解,悬浮在溶液中,看上去就像一杯混浊的饮料,而这种混浊的乳白色饮料就被称为thelouche。准备过程中,加水是很重要的,这样会使苦艾酒更具有茴芹的原汁原味,感觉像药草“开花”一样。
对很多人来说,一杯优质的苦艾酒是不加糖的,但可以根据口味不同添加些糖,同时也会使饮料的味道更浓。不过大多数瑞士的苦艾酒是不加糖的。
还有一种比较知名的饮用方式就是把苦艾酒倒在方糖上面,将糖汁点燃并让其燃烧,使其冒泡,并变成褐色焦糖,将融化的糖汁倒入盛着苦艾酒的杯中并且搅拌。如果杯中还在燃烧将其熄灭,按照酒水1:2的比例倒入矿泉水饮用。
饮多少酒为适量
有科学家提出酒精安全量为每公斤体重每日不超过1ml,以体重60kg为例,每日饮酒量:60度白酒不超过60ml、啤酒不超过1kg、20度葡萄酒不超过400ml,其它类型的酒可按其酒精含量折算。
另外,研究表明,一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害性大。每日饮酒比间断饮酒的危害性大,要想不影响健康,饮酒间隔时间要在3天以上。饮酒时还要选择好佐菜,以减少酒精之害。
适量饮酒有益健康
自古以来,就有“酒为百药之长”的说法,可见酒对人类的健康的确是有益的。据专家们对各种酒类的研究分析后发现,在各类酒中,除了含有酒精外,尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量元素和较多的维生素等人体所必需的营养物质。酒对人类的健康的确是大有裨益的。
适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。据日本科学家发现,喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质,不喝酒的人,血液中只有极少数的尿激酶。而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少,故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。
妇女适量饮酒可大大降低患心脏病和中风病的发病率。据美国哈弗大学对87000位34~59岁护士调查研究发现,每天适量饮酒的中年妇女,心脏病和中风的发病率比那些滴酒不沾的妇女低40%。
适量饮酒能延寿。适量饮酒可使胃液分泌增加,有益消化;可以扩张血管,使血压下降,降低冠心病发生率。经常适量饮酒的人血液中α—酶蛋白含量高,而α—酶蛋白高的人寿命比一般人长5~19年。
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