烧酒,也叫土炮和孖蒸。北方人的白酒,就是把烧酒连续蒸馏,提高更强的酒精度。愈沟愈淡,不像清酒那么易醉,也跟大喝特喝。目前,烧酎已变成了较的饮品,不喝简直跟不上潮流,卖得比清酒贵得多。各种牌子不断出现,连冲绳岛生产的番薯烧酎,叫为泡盛Awamori的,也被捧到天高。但是韩国烧酎,除了「宝」牌,还是不受欢迎。有了电视剧的韩片之后,也许日本人才改观吧?
日本人一向喝的是清酒,只能在韩国人聚集的御徒町看到,不是很有名。因为便宜的缘故,穷学生开始爱上烧酎,但它极难下喉,有股很古怪的味道,所以就放一粒盐腌的软酸梅进杯子里面,用把长柄铁匙搞烂了,加烧酎,才能喝得下。当年一些知名的大众酒场,像京成立石车站附近的「宇多」,客人都喝酸梅烧酎,侍者捧着一点八公升的特大酒瓶,见人干了杯即刻添上。酒便宜,小菜如煮牛杂也便宜,大家喝得不亦乐乎。这群穷学生长大,后来成为社会支柱,对烧酎的嗜好依然,便开始制造自己的头牌。混来喝的也不止于酸梅,可加滚水、乌龙茶和苏打来喝。年轻一辈Sake,烧酎的出现,也不过一百年,属于一种劣酒,只是劳动者才喝的。,只能在韩国人聚集的御徒町看到,不是很有名。因为便宜的缘故,穷学生开始爱上烧酎,但它极难下喉,有股很古怪的味道,所以就放一粒盐腌的软酸梅进杯子里面,用把长柄铁匙搞烂了,加烧酎,才能喝得下。当年一些知名的大众酒场,像京成立石车站附近的「宇多」,客人都喝酸梅烧酎,侍者捧着一点八公升的特大酒瓶,见人干了杯即刻添上。酒便宜,小菜如煮牛杂也便宜,大家喝得不亦乐乎。这群穷学生长大,后来成为社会支柱,对烧酎的嗜好依然,便开始制造自己的头牌。混来喝的也不止于酸梅,可加滚水、乌龙茶和苏打来喝。
较初应该由韩国传来,韩国人称日本清酒为「正宗」,取自「菊正宗」牌子的名字,他们自己做的烧酎「真露」,杂质甚多,喝了会拉肚子,故要渗一小瓶韩式「济众水」,才没毛病。愈沟愈淡,不像清酒那么易醉,也跟大喝特喝。目前,烧酎已变成了较的饮品,不喝简直跟不上潮流,卖得比清酒贵得多。各种牌子不断出现,连冲绳岛生产的番薯烧酎,叫为泡盛Awamori的,也被捧到天高。但是韩国烧酎,除了「宝」牌,还是不受欢迎。有了电视剧的韩片之后,也许日本人才改观吧?
韩国人来到日本,住了下去,用日本的大好白米做烧酎,水准就高得多了。知名的牌子叫「宝Takara」,有二十五度。四五十年的霓虹灯广告,只能在韩国人聚集的御徒町看到,不是很有名。因为便宜的缘故,穷学生开始爱上烧酎,但它极难下喉,有股很古怪的味道,所以就放一粒盐腌的软酸梅进杯子里面,用把长柄铁匙搞烂了,加烧酎,才能喝得下。
当年一些知名的大众酒场,像京成立石车站附近的「宇多」,客人都喝酸梅烧酎,侍者捧着一点八公升的特大酒瓶,见人干了杯即刻添上。酒便宜,小菜如煮牛杂也便宜,大家喝得不亦乐乎。这群穷学生长大,后来成为社会支柱,对烧酎的嗜好依然,便开始制造自己的头牌。混来喝的也不止于酸梅,可加滚水、乌龙茶和苏打来喝。年轻一辈愈沟愈淡,不像清酒那么易醉,也跟大喝特喝。,只能在韩国人聚集的御徒町看到,不是很有名。因为便宜的缘故,穷学生开始爱上烧酎,但它极难下喉,有股很古怪的味道,所以就放一粒盐腌的软酸梅进杯子里面,用把长柄铁匙搞烂了,加烧酎,才能喝得下。当年一些知名的大众酒场,像京成立石车站附近的「宇多」,客人都喝酸梅烧酎,侍者捧着一点八公升的特大酒瓶,见人干了杯即刻添上。酒便宜,小菜如煮牛杂也便宜,大家喝得不亦乐乎。这群穷学生长大,后来成为社会支柱,对烧酎的嗜好依然,便开始制造自己的头牌。混来喝的也不止于酸梅,可加滚水、乌龙茶和苏打来喝。年轻一辈
愈沟愈淡,不像清酒那么易醉,也跟大喝特喝。目前,烧酎已变成了较的饮品,不喝简直跟不上潮流,卖得比清酒贵得多。各种牌子不断出现,连冲绳岛生产的番薯烧酎,叫为泡盛Awamori的,也被捧到天高。但是韩国烧酎,除了「宝」牌,还是不受欢迎。有了电视剧的韩片之后,也许日本人才改观吧?目前,烧酎已变成了较的饮品,不喝简直跟不上潮流,卖得比清酒贵得多。各种牌子不断出现,连冲绳岛生产的番薯烧酎,叫为泡盛Awamori,只能在韩国人聚集的御徒町看到,不是很有名。因为便宜的缘故,穷学生开始爱上烧酎,但它极难下喉,有股很古怪的味道,所以就放一粒盐腌的软酸梅进杯子里面,用把长柄铁匙搞烂了,加烧酎,才能喝得下。当年一些知名的大众酒场,像京成立石车站附近的「宇多」,客人都喝酸梅烧酎,侍者捧着一点八公升的特大酒瓶,见人干了杯即刻添上。酒便宜,小菜如煮牛杂也便宜,大家喝得不亦乐乎。这群穷学生长大,后来成为社会支柱,对烧酎的嗜好依然,便开始制造自己的头牌。混来喝的也不止于酸梅,可加滚水、乌龙茶和苏打来喝。年轻一辈的,也被捧到天高。但是韩国烧酎,除了「宝」牌,还是不受欢迎。有了电视剧的韩片之后,也许日本人才改观吧?
烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知较早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒,韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。
具有80年历史的真露,在韩国烧酒业的地位可以和茅台酒在的地位媲美,这种酒精度数为22度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,年均营业利润达到1000亿韩元。真露正宗的身份应该是起源于元代的烧酎,一般认为是在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛的。烧酎即烧酒,“酎”的本意是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样得成的酒,因此也叫“露酒”。烧酎在韩国历史上长期被列为奢侈的酒,民间禁止制.真露从1968年前列次出口越南后,如今,已销往80多个国家,其中,在日本烧酒市场上,连续四年销售量排名前列。真露烧酒也以其优良的信誉及品质保证,为人类的饮酒文化作着不懈的努力,受到世界人们的广泛青睐,连续三年在酒类杂志DRINKINTERNATIONAL中被选为世界蒸馏酒界销量较大的酒。
韩国烧酒有以下规格:500ml/700ml/1000ml陶瓷瓶装40度;300ml/375ml玻璃瓶装25度和23度。
相关文章
最新更新