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现在的聚会上，越来越多人喜欢喝完白酒喝啤酒。久经酒场的人都有类似的经历，一向自认为酒量超级好，单喝白酒没有问题，单喝啤酒也几乎千杯不醉，但只要两种酒混到一起喝就容易醉了。那么，啤酒白酒掺着喝有什么危害呢？
1、更易醉
白酒和啤酒性质不同。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。
啤酒白酒掺着喝更容易喝醉，而且醉后难受程度明显大过于单喝一种酒的感觉，除了会引起头昏、恶心、呕吐等，还有可能会引起其他中毒症状。
2、更易吐
白酒啤酒掺着喝，人更容易吐，胃先接受了白酒的浸泡，接着，又受啤酒侵蚀，胃很可能会难以承受，长此以往，容易造成胃炎。
3、更易得癌
因为啤酒虽然是低酒精饮料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。
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有这样的说法：大口喝酒，大口吃肉。这样才能视为豪迈。其实，喝酒还要讲究一定的喝法。不论啤酒还是白酒，都有原则：啤酒大口喝，白酒小口抿。
为什么？啤酒刚刚倒入杯中时，酒的醇香和麦芽香很浓郁、很诱人，如果时间放长了，香气就会挥发掉。而且啤酒的较佳饮酒温度是10℃-15℃，如果倒在杯中停留的时间过长，酒温将会升高，酒香就会产生异味，而使苦味突出，失去爽快的感觉。
另外一方面，倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激，而酒内含有的二氧化碳饮入口中，让人有种爽快的感觉，尤其是在大口喝进啤酒后，容易打嗝，更让人感到舒适、凉爽。
但如果是喝白酒，因为酒精含量较高，喝法则与喝啤酒相反，不该大口喝，而应该小口抿，就像品酒一样，才能更好享受白酒的美妙味道，而且能够为血液稀释酒精创造更多的时间，减少酒精对人体神经的刺激，让人不太容易喝醉。
口干（英语：Dry mouth）或称口渴，发生时会感觉口中干燥、唾液不足，产生想喝水的感觉。口腔干燥症(口干综合征或口干的症状)这可能与唾液的组成变化，唾液分泌减少，或者没有明确病因相关联。这种症状是非常常见的，通常被看作是很多类型的的副作用。它在老年人(主假如因为老年人，这个群体往往服用几种)和用嘴呼吸的人更常见。脱水，涉及到唾液腺的放射，和一些疾病可引起低流涎或唾液稠度变化。因此有一个口干症状的投诉。有时没有明确病因，并且可能是一个心理原因的投诉。
如今是一个不缺酒不少酒的时代，无论是聚餐、过年过节，还是职场应酬接待等各种场合都免不了要喝一点白酒。而这个时候，当我们喝完白酒之后，就会有口干的感觉，让很多人都百思不得其解，毕竟为何白酒喝完会口干。这是为什么呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
醛类物质的原因
醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。而乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高和过量，不然就会使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，如果是饮用这种酒后就会引起头晕。常常饮用含游离状态的乙醛的酒，饮后嗓子就会口干。
外加香料的原因
我们知道凡有不对称C原子都能形成同分异构体，如乳酸有同分异构体，是两个不同物质。白酒有旋光性，不是消旋体，旋光有时为正，有时为负，有的异构体喝了愉快，有的异构体喝了不愉快，是引起口干的原因之一。
杂醇油的原因
杂醇油是异类高沸点的混合物，拥有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理非常洁净，即根本没有或非常缺少醇，白酒的味道则非常淡漠，使酒无醇厚感；过多就会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长。这是口干的又一原因。
酸酯平稳的原因
酸酯平稳是中国白酒的传统特色，中国名优的白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律，因此人们饮用后对身体的副作用是很小的，酱香型白酒就是中国白酒的酯高酸也高的典型代表。如今市场中销售的某些中低端新型白酒中又加入了大量外来酯类而忽视了酸味的调整，然后造成了这类新型白酒饮后不愉快，导致饮后口干、上头。
有些白酒喝完之后，会有口干上头的感觉，这是什么原因呢？作为白酒界的热点话题，唐三镜许晓丽解析了引发这种原因的6个方面，我们来看一下。
（1）白酒中的醛类引起醛类有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒，饮后嗓子会发干，因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强几百倍，它可在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起脸部血液的涨涌，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。
（2）杂醇油的影响杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。
（3）外加香料引起对于白酒酒体本身来说，外加香料是另一种化学物质。由于白酒成分的复杂和稍微改变即可改变口感乃至性质的特点，如果外加香料不符合科学标准，是会引起引起头疼、口干的，让人喝了感觉不舒服。
（4）食用酒精方面的原因低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精，国标是异戊醇80mg/L，而世界上大多数国家标准异戊醇含量为0，我国大多数白酒中异戊醇为50～60mg/L。酒精中异戊醇含量越低越受欢迎。因此，低档白酒中酒精质量不高也是引起口干上头的原因之一。
（5）卫生指标超标这主要是铅、锰超标。铅超标易引起铅中毒，出现头痛、头晕等症状。锰虽然是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入人体内可引起中毒。锰的慢性中毒特点是中枢神经系统功能紊乱，表现为头晕，有的略感头痛，记忆力减退。
（6）酸酯平衡方面的原因酸酯平衡是白酒的传统特色，名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律，因此人们饮用后对身体的副作用很小，酱香型白酒就是白酒的酯高酸也高的较典型代表。国外着名的蒸馏白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒无酸酯或极少。从这些酒类的酸酯分析中，我们可见酸酯关系之奥妙。如今市场中销售的某些中低档新型白酒中又加入大量外来酯类而忽视了酸味的调整，造成了这类新型白酒饮后不舒服、副作用大的严重缺陷，也是引起白酒口干、上头的因素之一。
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