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“无酒不是成席”是人餐桌上的一种文化。而随着社会的不断发展，餐桌上的酒文化也有了很大的变化，逐渐流程的喝酒礼仪也越来越多。今天好酒网小编来给大家介绍一下喝酒礼仪。希望能让大家多了解一些！
一、古代喝酒礼仪
1、我国古代文人雅士饮酒很讲究饮人、饮地、饮候、饮趣、饮禁、饮阑。
饮人相饮者应当是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交。所谓“酒逢知己千杯少”、“狂来轻世界，醉里得真知”。
饮地饮酒场所以花下、竹林、高阁、画舫、幽馆、平畴、名山、荷亭等地为佳。
饮候选择与饮地相和谐的清秋、新绿雨、雨霁、积雪、新月、晚凉等较富诗情画意之时饮酒。
饮趣以联吟、清淡、焚香、传花、度曲、围炉等烘托氛围，提高兴致。
饮禁包括苦劝、恶谑、喷秽等，避免饮酒发生不愉快的事情。
饮阑酒之将尽，可以相以依韵赋诗，或相邀散步，或欹枕养神，或登高，或垂钓。郑板桥有对联曰：“酌量饮酒；放胆吟诗。”【查看更多】
二、西餐喝酒礼仪
1、西餐的敬酒与干杯
在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。常见的饮酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯应用的较多。
斟酒通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。侍者斟酒时要道谢，如果男主人亲自斟酒时，宾客则应该端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，女士则欠身点头为礼。
敬酒敬酒也称祝酒。往往是宴会上不可少的程式。敬酒时，主人一般都会有祝酒词。在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。【查看更多】
三、韩国喝酒礼仪
一:以酒待人时应注意以下几点:
1)要询问客人想喝什么酒.
2)尽量预备客人喜欢的下酒菜.
3)要避免多种酒混在一起饮用.
4)要根据客人的酒量预备酒,并准备足够的下酒菜,较好是热的.
5)不要执意劝客人喝不喜欢喝的酒.
6)如果客人已经酒醉,要及时劝阻.
7)多人一起饮酒时,要尽量使席间气氛活跃,热烈,但要注意不要太过分.
8)在喝前列杯时,要根据长辈喝多少来决定自己喝多少.【查看更多】
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很多人平时都爱喝两杯，却很少注意到倒酒的礼仪。在我们国家，讲究的是“酒要满，茶要浅”，但现在流行西方国家的礼仪，按惯例为酒杯只倒二分之一满。
不论宴会是在住家或餐厅举行，如果主人提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒类，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。许多品酒师都觉得，加重酒精浓度酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款待客人。
宴会前，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。一般来说，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。款待客人的酒温度应相当于室温。如果酒太冰，可建议客人用手暖酒。
前列次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，较后才轮到主人自己。等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
需要留意的是，不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
在人的餐桌上有句古话“无酒不成席”，虽然随着时代的发展，很多年轻人不愿意在喝酒了，但是喝酒还是现代生活中不可缺少的一部分。既然避免不了，我们就要学会降低喝酒带来的危害。今天好酒网小编给大家介绍一下喝酒的技巧。
1、选择低度露酒或者是黄酒
现在很多的年轻人不喜欢喝高度数的白酒，喜欢喝一些低度数的露酒或者是黄酒之类的。而且随着时代的发展，红酒、鸡尾酒等酒类越来越受欢迎。这样也会降低喝酒给身体带来的危害。
2、喝酒前吃点高蛋白食物
喝酒前，要先吃富含淀粉和高蛋白质的食物，喝点奶类饮料也是可以的，可以为胃披上保护膜。但是千万不要吃腊肉咸鱼等会与酒精产生反应的东西，会更加的伤害肝脏。
3、喝酒时多喝开水
喝酒时，要尽量多喝白开水，只要有不喝酒的时间就多喝水。点杯西瓜汁，或者多吃西瓜也是很好的选择，可以加速酒精从尿液中排出。较好不要喝茶叶水，人们都认为喝茶叶解救其实是错误的。
4、不要喝的太快
喝酒要慢喝或者小口喝，喝急酒或者大口喝不仅容易醉，而且对呼吸道和胃的刺激更大。不要边喝酒边抽烟，这样对胃和肝的伤害更大，而且还会加速酒精和烟中的有害物质进入血液，对身体带来伤害。
推荐：全方位喝酒技巧：喝前、喝中、喝后
我国古代文人雅士饮酒很讲究饮人、饮地、饮候、饮趣、饮禁、饮阑。
饮人相饮者应当是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交。所谓“酒逢知己千杯少”、“狂来轻世界，醉里得真知”。
饮地饮酒场所以花下、竹林、高阁、画舫、幽馆、平畴、名山、荷亭等地为佳。
饮候选择与饮地相和谐的清秋、新绿雨、雨霁、积雪、新月、晚凉等*富诗情画意之时饮酒。
饮趣以联吟、清淡、焚香、传花、度曲、围炉等烘托氛围，提高兴致。
饮禁包括苦劝、恶谑、喷秽等，避免饮酒发生不愉快的事情。
饮阑酒之将尽，可以相以依韵赋诗，或相邀散步，或欹枕养神，或登高，或垂钓。郑板桥有对联曰：“酌量饮酒；放胆吟诗。”
酒桌上，宾客之间推杯换盏，敬酒者一般都会说“先干为敬”。这种礼俗有着非常悠久的历史，是传统文化的体现。
但是如果你不会饮酒，而又爱与面子，那该如何拒绝呢？
前列：你可以以茶代酒，或者是喝一些饮料。
第二：你可以用手敲击的酒杯的边缘，酒桌上这样的含义就是我不喝酒，但是依然很感谢。别人敬你酒时就是你不喝也不能东躲西藏，或者是偷偷的将酒倒入其他地方，这是很不礼貌的。当你敬别人酒时，不能故意把别人灌醉，也不能惨一些烈性酒。
第三：敬酒的时候要双手举杯，和别人碰杯的时候要低于别人的杯子，等到别人喝的时候自己也要跟着喝，你的态度一定要热情，而不是很急很不耐烦的样子。
在酒桌上，互相敬酒已经成为一种礼俗，也成为酒文化的一个重要组成部分。所以大家都要多少知道一些饮酒的习俗。
水果（汁）类：
1.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
2.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
3.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
4.杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
5.桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
醒酒汤：
1.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
2.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
3.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
4.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
蔬菜类：
1.白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。
2.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
3.蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
4.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
5.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
6.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
7.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
8.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
其他类：
1.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
2.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
3.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
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