收藏技巧,存放得当是关键。而对于选择什么酒类进行投资,建议,以业内的行规,50度以上为高度,高度酒更适合收藏,高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存,容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。首先白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。其次,酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了,一言以蔽之,我们投资收藏高端白酒时,在注意风险的同时掌握好收藏技巧。唯如此,白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇,价值也会越来越高。
不管你是混迹酒场的老司机,还是刚刚接触葡萄酒的小白,在碰到酒局时,为了身体着想,这十条真言务必牢记。
1.喝酒脸红别逞能
“喝酒上头的人酒量好”,在很多酒局上都能听到这样的说法。但其实,这是人体缺乏解酒酶导致的。酒精进入人体后,在乙醇脱氢酶的作用下会产生乙醛,当乙醛堆积太多时,而乙醛脱氢酶又不够用的时候,便会导致毛细血管扩张,产生脸红现象。
相比起乙醇,乙醛对身体的伤害更大,如果再强行喝酒,只会导致体内乙醛越来越多。因此,喝酒脸红的人一定要注意,即便表面上没有醉,也不宜过多饮酒。
2.浓茶解酒是谣言
或许是因为茶多酚的护肝作用,也或许是因为浓茶中的咖啡因能使人迅速清醒,很多人都喜欢在酒后用浓茶醒酒。
但其实,浓茶中的咖啡因容易引起血管收缩,导致头痛,而茶碱更有利尿的作用,有助于排出身体的水分。这样一来,酒精还没分解完就进入了肾脏,对肾脏也有很大的伤害。
3.抠喉咙催吐不可取
在酒桌上,一些人感觉自己将要不胜酒力,但又实在没办法必须继续喝酒时,总会偷偷跑去洗手间抠喉咙催吐,将喝进去的酒吐出来,人会好受很多。虽然能暂时缓解酒精带来的不适,但催吐却有着很多的安全隐患。
酒桌上吃饭,难免会进食许多油腻的食物,再加上抽烟、喝酒,胰脏会分泌大量胰液,当我们抠喉咙催吐时会使腹腔内的压力增大,从而使胰液分泌受阻而使其反流,消化胰脏本身从而引起急性胰腺炎,较恶劣的会引起急性出血坏死性胰腺炎,对身体伤害非常大。
此外,若在神志不太清楚的情况下,催吐也可能使呕吐物进入呼吸道,导致窒息情况的发生。
4.避免可乐、雪碧掺酒喝
说中的“红酒兑雪碧”经常被人拿来调侃土老冒糟蹋红酒,但其实,这种做法对人体健康也是有一定伤害的。
可乐、雪碧等碳酸饮料中含有丰富的二氧化碳,会迫使胃中的酒精很快进入小肠,而小肠对酒精的吸收会比胃慢很多,使人更易喝醉。这也是为什么香槟比普通静止葡萄酒更易醉的原因。
5.感情再深也别一口闷
喝酒速度越快,醉的自然也越快。所以在酒桌上,别再听信什么“感情深一口闷”之类的话了,真要感情深,还能这么害你吗?
6.什么酒都要适量喝
不管是什么药酒、葡萄酒,还是那些泡了人参、枸杞的酒,只要是酒就一定含有不少酒精,在不加节制的状态下,仍然会对人体造成伤害。
有研究表明,男性每日葡萄酒饮用量不能超过2杯,女性不能超过1杯,才能保持健康的状态。
7.喝酒前先吃东西
空腹饮酒时酒精吸收快,很容易醉,并且对肠胃伤害很大,容易引发胃出血、胃溃疡的疾病。
在参加酒局之前,较好先吃点鸡蛋、牛奶或面包,把你的肠胃保护起来。
8.不同的酒不要混着喝
《清异录》说:“酒不可杂饮。饮之,虽善酒者亦醉,乃饮家所深忌。”当把不同的酒混着喝时,肠胃在短时间内吸收酒精的浓度差异会很大,这对肝脏来说是非常不利的。
过度的刺激作用会促使肝脏加快分解酒精,从而给血液中短时间产生了大量的乙醛,导致速醉。
这就好比,在你喝酒时,肝脏本身已经很忙碌了,而你此时还不按套路出牌,一会儿喝红的,一会儿喝白的,肝脏自然会撂挑子不干了。所以,喝酒就老老实实喝一种酒,别给肝脏太大压力。
9.喝酒不抽烟
“饭后一根烟,赛过活神仙”,很多人都喜欢在喝酒时抽上一根烟。但其实这种做法既伤肝又伤肺。
香烟中的尼古丁会减缓人体对酒精的感知,相当于把人“麻醉”了。在这样的情况下,很容易会喝多。
况且经常抽烟本身对人体就是有害的,在同时喝酒的状态下,还是饶过你的身体吧。
10.全程多喝水
不管网上有多少说的天花乱坠的解酒窍门,真正有用的只有一个——多喝热水。只有这样才能真正稀释酒精在体内的浓度,减少酒精对身体的伤害。
一样来说,老酒的价格逐年上涨,坚定小,比较保守和稳固。偏偏有一些酒搞特殊,一飞冲天,不按套路出牌。
投资、收藏茅台,如果看复长期的升值空间,在同样的需求量下,挑选存世量更少的那一款,成效更好。所以茅台限量款关注的人更多。
需 求
没有需求,再少的产品也只能自命不凡。茅台适合收藏,除了其的酒质,其庞大市场需求是茅台收藏的核心支柱,需求越大升值空间越大。
品 相
买到了心仪的茅台酒后,还不能算万事大吉,保卫品相也是一门技术活儿。
茅台不论新老,都适合收藏。如果决策长期持有,防跑酒技术不可不知。瓶中酒越多、品相越好,价格才能越漂亮。
饮酒中搭配一些新鲜蔬菜、主食、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,切忌空腹喝酒,喝酒前应先吃点东西垫底,以减少酒精对胃肠及肝脏的损害,减少脂肪肝的发生。
1、先吃饭后喝酒,多吃点下酒菜。因为肝脏在解酒排毒的时候,需要很多的维生素和酶的参与,食物补充不上,对肝脏损失更大。
2、喝酒的时候慢慢喝,不要一饮而尽,酒精进入人体内5分钟就可以被血液吸收,喝得太快,血液浓度越来越高,很快就醉了。
3、喝酒的时候多吃蔬菜、米汤、绿豆汤、白萝卜丝、藕片等,千万不要用浓茶、咖啡、醋解酒。
4、喝酒的时候,不吃刺激性、油炸的食物,否则加重肠胃出血。酒本身热量就高(酒的热量营养学叫空热,是长脂肪的动力而不是长力气的动力),加上大鱼大肉、油炸食品,不想长肉都难。
5、啤酒、白酒不掺和一起喝,因为啤酒含有很多的二氧化碳,含有很多气体,这种气体可以携带酒精加快吸收,更容易醉了。
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