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提及鸡尾酒，较让你心动的是什么？色彩斑斓的视觉效果？独特令人难以忘怀的口感？鸡尾酒透露出的潮流的气息？恐怕这些都不是鸡尾酒吸引你的真正原因吧！鸡尾酒较吸引人的地方是其蕴含的感情色彩及背后的故事，鸡尾酒是有故事的酒。
美国作为鸡尾酒艺术的发源地，在这里曾经见证了鸡尾酒艺术的浪漫情调和流行，尤其是上个世纪二十年代，美国人发明了很多经典鸡尾酒，这使鸡尾酒文化贴上了一个美国标签。今天我们去探访一下世界十大经典鸡尾酒的秘密，其中的大部分都诞生于美国，但是却风格迥然不同。有热情洋溢的，也有看上去神秘悠远的，赤橙黄绿青蓝紫，似乎没有鸡尾酒调配不出的绚丽色彩，是不是让人很心动呢？
榜首：玛格丽特(Margarita)鸡尾酒
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥
配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
Margarita(玛格丽特)鸡尾酒：
1949年，美国举行我国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师JeanDurasa参赛。这款鸡尾酒正是他的头筹之作。之所以命名为Margaritacocktail，是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年，JeanDurasa去墨西哥，与Margarita相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，较后倒在恋人JeanDurasa的怀中，永远离开了。于是，JeanDurasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同时，也成为Tequila的代表鸡尾酒。
TOP2：新加坡司令鸡尾酒(SingaporeSling)鸡尾酒
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
诞生地：新加坡莱佛士酒店
新加坡司令鸡尾酒诞生于知名的莱佛士酒店，这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。1910年，原籍海南岛的华人调酒师严崇文(NgiamTongBoon)在莱佛士酒店的长酒吧(LongBar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。所谓的“Sling”，指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。根据古老传统，在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上，这对于以法律严厉著称的新加坡来说，是个奇迹！
配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(FancyGlass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，较后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
TOP3：血腥玛丽(BloodyMary)鸡尾酒
色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。
诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧
配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，较后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异！
BloodyMary血玛丽鸡尾酒
看起来全是通红通红的“血样”，有点令人不安，喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去，就可以代替假日的早餐，正如享受色拉。其实，这正是BloodyMary(血玛丽鸡尾酒)。在16世纪中叶，英格兰的女王玛丽一世当政，她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国金酒时代，酒吧创造了这款通红的鸡尾酒，就用“血玛丽”给它命名。
TOP4：非斯杜松子酒(GinFizz)鸡尾酒
口味清爽，口感刺激
诞生地：美国
配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水
调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(LongDrink)杯中，较后加苏打水直到杯满。
TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)鸡尾酒
知名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！
诞生地：美国曼哈顿
配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，较后加入一颗樱桃点缀。
Manhattan曼哈顿鸡尾酒
自鸡尾酒诞生起，人们就一直喝着这款鸡尾酒，念念不忘它的味道，无论在哪一个酒吧，这款鸡尾酒总是客人的至爱，因而被称为“鸡尾酒王后”，这就是Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)。传说Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)的产生与美国纽约曼哈顿有关。英国前首相丘吉尔WinstonChurchill的母亲Jeany是纽约布鲁克林含有四分之一印第安血统的美国人，她还是纽约社交圈的知名人物。据说，她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会，用发明这款鸡尾酒来招待客人。
TOP6：海岸(SexontheBeach)鸡尾酒
口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣
诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”
配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁
调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定！
TOP7：龙舌兰日出(TequilaSunrise)鸡尾酒
混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷
诞生地：美国
配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁
调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌
TequilaSunrise特基拉日出鸡尾酒
以特基拉为基酒的鸡尾酒，较有名的莫过于TequilaSunrise(特基拉日出)了。在生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。TequilaSunrise(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
TOP8：亚历山大酒(Alexander)鸡尾酒
口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用
诞生地：英国
配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)
调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用
TOP9：干马提尼(DryMartini)鸡尾酒
口感锐利！
诞生地：美国的加利福尼亚州
配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，较后用一颗橄榄点缀。
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当混搭成为人们争相追逐的潮流前沿，都市华彩掩映之下的酒吧也在优雅蓝调之间悄然酝酿着鸡尾酒与啤酒的混搭之风。
目前在纽约很多酒吧间里，调酒师们正在不断尝试调制与众不同的啤酒鸡尾酒，他们将啤酒与烈性酒、一些调制烈性酒的饮料，甚至是葡萄酒混合，创造出目前深受人们欢迎的啤酒鸡尾酒混合饮品。
在纽约的PDT和玛雅胡尔酒吧，调酒师们将辣酱汁、梅斯卡尔酒和啤酒混合，调制出墨西哥一款传统的啤酒混合型饮品Michelada，使顾客在微辣中尽享别样的口感。
在旧金山的“蒸馏器酒吧”，调酒师将丰富的泡沫注入到咖啡香甜酒和意大利泡沫红酒的混合液体上，调制出一款爽滑的ViceGrip。
Beergarita则在芝加哥迪威臣街上的“小酒吧”里非常流行，它由玛格丽特酒、佛兰德酸啤酒和木莓白兰地酒混合而成。
在今年5月份举行的啤酒会议上，有接近40个博客撰写者为啤酒混合饮品的制作献计献策，提供一些调制鸡尾酒的秘方。
事实上，很多酒吧鸡尾酒的调兑都会参照一些知名品酒师的建议。
如何充分利用啤酒中的泡沫是调制啤酒鸡尾酒时需要注意的一个问题。将泡沫直接倒掉是一件非常浪费的事情，如何才能够很好地将泡沫利用起来呢？他们的做法是将这些啤酒泡沫覆盖在柠檬汁等饮品之上，这种方法不但解决了浪费问题，还让顾客饮酒的同时得到别样的乐趣。
虽然啤酒鸡尾酒的调兑方法很多，但这也并不意味着你可以胡乱地将任何种类的啤酒和果汁混合在一起，然后取名为鸡尾酒。“较重要的事情是尊重啤酒原来的味道，”斯蒂芬·博蒙特说道。他既是餐厅老板，也是啤酒类文章的作家，他和布赖恩·莫林共同撰写了《啤酒吧菜谱》，其中专门有一章是关于饮品的内容，“你希望将啤酒的那种味道作为饮品的亮点发挥出来，如果你能够调兑得很好，将会创造出与众不同的新口味。”
当忙碌的都市生活驱使着庸庸碌碌的人们寻觅一种不失风度与品味的发泄方式，啤酒鸡尾酒一定会成为这个时代的新宠。
啤酒一般多少度呢?每一酒都是按照度数来计算它含有的酒精的含量，我们常见的白酒一般都是42度、48度、52度等。那么啤酒一般多少度呢?啤酒和鸡尾酒哪个度数高呢?
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下面，小编就为大家介绍一下啤酒的“度数”事宜。
通过小编查阅的有关于啤酒的资料，市场上销售的啤酒上面会标准一些“度数”，但是这样的度数却不是代表的酒精的含量，而是生产该啤酒的未发酵的原麦芽的外观糖度，一般都是在11——12度左右。也就是说啤酒分度数看的不是含有的酒精，而且它麦芽的浓度。我们可能会说，我今天喝了半瓶52度的白酒，但是不能说我今天喝了两瓶12度的啤酒。啤酒是按照麦芽的浓度来区分的，分为低浓度(6—8度)、中浓度(10—12度)、高浓度(14—20度)。麦芽浓度其实跟它含有的酒精的含量还是有一点关系的，低浓度的啤酒一般相当于酒精含量2度，中浓度的啤酒类似于3.1—3.5度，高浓度的啤酒则为4—5度。
所以，啤酒的酒精含量是非常低的，一般都是在酒精浓度2—5度。
酒精含量为3.8度的锐澳鸡尾酒，跟市场上常见的啤酒的度数差不多。
市面上鸡尾酒的种类非常多，有含有酒精的，也有不含有酒精的。常用做鸡尾酒基酒的有5种，分别是Whiskey,Rum,Vodka,Tequila跟Gin。基酒的度数大概在37度到较高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。我们在超市可以买到的鸡尾酒一般含有的酒精含量都比较低，甚至有的是不含有酒精的。但是在酒吧里面调酒师给调的鸡尾酒的度数就比较高了，因为他是使用烈酒跟果汁或则是其他的饮料进行搭配制作的，虽然果汁可以稀释酒精，但是跟啤酒想必的话，度数仍旧是非常高的。
不管是鸡尾酒还是啤酒，都凭借良好的口感得到了广大消费者的欢迎，但是喝酒不仅伤身而且还误事，所以小编建议，不管是酒精含量再低的饮品，依旧是含有酒精的，对于酒精过敏或者是开车的人来说，一定不要碰，要对自己和其他人负责。
夏季的到来，为啤酒的登场拉开了大幕。啤酒是夏季的宠儿，每个国家，都有许多口味独特的啤酒，今天，我们汇集了世界各地的名品啤酒，品尝的同时，也看看别国较欣赏什么吧...
丹麦啤酒。世界销量前列，知名度较高，在各地有工厂。但口味较大众化，登不了大雅之堂，喜欢赞助足球赛，在广东有工厂。香港电影里的劳动人民比较爱喝。
喜力：
荷兰啤酒，其老板是荷兰首富。口味较苦，广泛被知识分子所选择，从其广告风格及据所赞助的网球赛便可品出其口味。强调孤身奋斗，是独身奋斗人士的。不知还记不记得卫星电视中文台所播的一个喜力的广告：黑白片，一名欧洲移民踏上美洲新大陆的前列件事，就是找到他的兄弟，然后一起去啤酒馆喝喜力啤酒。
贝克：
德国啤酒，口味实在，就象德国人，成功人士的。
百威：
美国啤酒。美国拳击赛不折不扣的赞助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美国乡村文化爱好者的。
虎牌：
新加坡啤酒。东南亚知名度较高。搞垮巴林银行的利森。味道一般，名气大于味道。感觉上是摇滚歌厅喝得较多。喜欢赞助足球赛等需要激情的比赛。
朝日：
日本啤酒。味道清淡，跟日本人一样没有内涵，爱国者别喝。
麒麟：
日本啤酒，同上，就跟日本清酒一样，没有味道。
健力士黑啤：
爱尔兰出产。啤酒中的精品，我的至爱。味道独特，出差人士的。
科罗娜：
墨西哥酿酒集团。世界前列品牌。美国人的，酒吧爱好者的较爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜，你才知道什么是啤酒。
泰国狮牌：
这是一种我见过的较独特的啤酒，味苦够劲，又比普通啤酒有味，是酒友们的较佳选择。
老挝的老牌啤酒：
在印度支那名气很大。和东南亚国家的啤酒一样，是东南亚爱好者及享乐人士的之一。
如今啤酒可谓是琳琅满目，大到购物中心，小到路边小店，随处可见。但是，你知道世界上较贵的啤酒是什么吗?它们每瓶售价多少?
世界上较贵的啤酒前列名：VielleBonSecours
一瓶要500英磅(大概1000美刀一瓶)或者是39英磅(也就是78美元)一品脱。这种酒只能在英国伦敦的一个叫做Bierdrome的酒吧找到。
世界上较贵的啤酒第二名：SamuelAdams’Utopias
这种啤酒是有波士顿啤酒公司酿造的，使用了SamuelAdam’sUtopias(美国的建国者之一)来作为自己品牌的名字。这种啤酒每瓶(24oz)100美刀(如果按品脱算的话，就是67美刀一品)。装在百年以来较正宗的装啤酒的瓶子里出售。惊人的是，这种就的酒精含量高达25%!是啤酒届里较高的。
更令人吃惊的是，这样的一瓶酒从开始酿造到较后成瓶儿竟然需要12年。同时也是这种“诚心诚意”的酿造过程使得这种就有一中独特而又浓郁的香味。据说，这种酒每年只产8000瓶。
这种啤酒较先的感受是一种黏稠的口感，甜雪利酒般的风味，还有细微的太妃糖与枫树香。也有香草以及李子还有些微烧焦木材味。余韵长，涓细的酒精燃烧感，更让人想起了干邑或白兰地，超越了啤酒的极限，接着有甜美烧香的焦糖后味。
世界上较贵的啤酒第三名：TutankhamenBrew
这种啤酒的配方和酿造方式是剑桥大学的考古学家和埃及学学家从娜芙蒂蒂(Nefertiti)的太阳神庙里搞来的。这种啤酒较先在太阳神庙的一个角落里发现。考古学家们从苏格兰、纽加塞尔和爱丁堡找到了一些酿酒的专家来复原，较终这种就在剑桥大学的实验室中又“重见天日”了。一瓶52美刀。同时这种就的生产是严格限制的，不仅如此，每一瓶都是有编号的。
1.比萨啤酒(伊利诺伊州，美国)
比萨啤酒
为了搭配他们较喜欢的食物比萨，2006年，汤姆·瑟夫斯和雅典娜·瑟夫斯夫妇萌生了酿造一种新啤酒的想法。比萨啤酒由此诞生。该酒由小麦壳、大蒜、牛至、番茄、罗勒(又名兰香)和麦芽等酿制而成。
在美国伊利诺伊州、印第安纳州、威斯康星州以及宾夕法尼亚州的200多家零售店和餐馆都可以品尝到口味独特的比萨啤酒。
2.蛇胆酒(越南)
蛇胆酒
蛇胆酒由现取的眼镜蛇胆汁和米酒混合而成，呈黑绿色。取胆之后，蛇的其他部分也被用来泡酒。据称，有健脾开胃、壮阳等一系列健康功效，尤其适合男性饮用。
在越南所有提供奇异肉食的餐馆都可以品尝到蛇胆酒。
3.VODKAO2汽泡酒(英格兰)
VODKAO2汽泡
VODKAO2汽泡酒由大麦芽和小麦芽经三次蒸馏、过滤而成。该酒泡沫丰富，并混合了伏特加的原有特质，口感顺滑清爽。该酒在美国到处都可以买到。
4.希沙(秘鲁)
希沙(秘鲁)
希沙是秘鲁一种经过发酵的玉米啤酒。将玉米捣碎，然后装进盛有温水的土罐中发酵而成，呈黄色牛奶状。
在秘鲁库斯科市和利马市，尤其是中央市场附近，以及安第斯山中的小村庄中，都可以品尝到希沙酒。只要房子门口上方挂有一面红色或白色的旗子，这就表明该处有希沙出售。
5.蜥蜴酒()
在各地的餐馆、纪念品商店及杂货店有售。
蜥蜴酒以其药用价值而著称。将蜥蜴放进米酒或威士忌里泡制10天到一年而成。据说有治疗癌症、关节炎、溃疡以及各种疾病的功效。
6.克瓦斯(俄罗斯)
夏季，俄罗斯街头出售瓦克斯的小贩比比皆是。
克瓦斯是俄罗斯夏季供应的一种用黑面包发酵制成的饮料，在俄罗斯，瓦克斯和伏特加一样普遍。将热水浇注在蒜香烤面包上，然后放进木盆里发酵就可以制成口味特别的瓦克斯，通常有薄荷味、浆果味以及葡萄味三种口味。此酒一般被装在有轮子的黄色容器里出售。
7.Yogurito乳酸酒(日本)
在日本各地的酒吧、餐厅、连锁超市有售。
Yogurito乳酸酒是一种用酸奶制成的酒，它或许是在荷兰酿造、在法国装瓶，但它的市场一定是日本。Yogurito可以直接饮用，也可以与橙汁、菠萝汁和奶油等混合饮用。它的较大特点是似酸奶却不是酸奶！
8.咖啡啤酒(大岛，夏威夷)
咖啡啤酒
美国科纳酿造公司的季节性产品——咖啡啤酒是将酒精和咖啡因巧妙结合在一起制成的。由俄勒冈州移民卡梅隆·希利和斯布尼·哈尔萨首创。
在科纳酿造公司在夏威夷的两个酒吧——科科滨海中心和凯卢阿·科纳酒吧以及夏威夷附近的酒吧和餐馆中都可以喝到这种酒。
9.西纳尔(意大利)
该酒在世界各地都可以找到，并被认为是任何一家“真正的酒吧”的必备之酒。
20世纪60年代，一系列电视广告大力宣传西纳尔“对抗现代生活压力的能力”。今天，由于其对人体健康的益处，西纳尔仍被人们所钟爱。以朝鲜蓟和13种草药植物为原料的西纳尔保留了其原料的所有营养成分。该酒可以有效降低患心脏病和血凝症的风险。
10.Mezcal(瓦哈卡，墨西哥)
瓦哈卡
此就是蒸馏经过发酵的龙舌兰仙人掌而制成的。Mezcal之所以颇有名气是源于20世纪40年代的一次成功营销——在酒瓶中添加一只虫子！但别担心，这只是一种幻觉。目前，技术上可以实现的有两种类型的虫子——吻象或卡特彼勒。
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