每年夏天,啤酒将成为我国本地人和在华外国人的流行饮料。你会发现人们在烧烤摊、酒吧或餐馆聊天,享受着不同种类的啤酒。对许多人来说,啤酒已经成为一种生活享受,下面是10个著名的啤酒品牌。
1.青岛啤酒
青岛啤酒是世界著名的啤酒品牌,1903年由德国和英国殖民者在青岛市建立。青岛啤酒由优质啤酒花、大麦、大米和清洁的崂山矿泉水四种原料酿造而成。酒精含量在3.5%-4%之间。青岛啤酒晶莹剔透,淡黄色,白色泡沫,清新持久。
2.雪花啤酒
雪花啤酒啤酒是乃至世界上销量大的啤酒,口感清爽爽口,富有动感、活泼、现代的品牌个性,深受年轻人的喜爱。
3.燕京啤酒
燕京啤酒在北方很受欢迎,口感清爽爽口,具有诱人的麦香。
4.珠江啤酒
珠江啤酒产于南部的广州,这种啤酒是以珠江命名的。珠江啤酒是一种5.3%abv淡啤酒,它的生啤酒口感醇厚、新鲜,真的很好喝。
5.山城啤酒
山城啤酒主要在重庆及其周边地区流行,山城品牌于20世纪70年代首次推出。这款啤酒口感清爽,非常受欢迎,是重庆火锅的完美搭配。
6.哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒于1900年在哈尔滨市酿造,是早的啤酒生产商。哈尔滨啤酒在东北很受欢迎,它有一种独特的清新的欧洲风味,在寒冷的时候味道更好。
7.雪津啤酒
雪津啤酒产于福建省莆田市,啤酒重量轻,酒精含量低,非常适合年轻人饮用。
8.金星啤酒
金星啤酒是中部河南省生产的啤酒,啤酒呈淡黄色,口感清淡。
9.金威啤酒
金威啤酒总部位于广东省深圳市,啤酒外观清澈金黄,口感爽口,口感轻盈。
10.惠泉啤酒
惠泉啤酒是东南部福建省大的啤酒生产商,这款啤酒口味清淡,易饮,有一丝水果的香味。
想想德国啤酒,很可能是一个苍白的,稻草色的德国皮尔森是一个进入你脑海的东西。可以原谅休闲啤酒饮用者认为所有德国酿酒商生产同样的东西。
德国啤酒场景实际上比许多人想象的要复杂,而且这个国家生产各种各样的啤酒。下面为大家介绍德国10大啤酒流行的啤酒。
1.比尔森
我们先让比尔森先走开,不是吗?有许多伟大的德国比尔森啤酒,这是流行的德国啤酒风格。
德国Pils清爽爽口,有令人愉快的啤酒花。它们的身体比较轻,比捷克(又名波希米亚人)皮尔森更干燥,更苦。
2.WeihenstephanerHefeweissbier
许多酿酒商生产小麦啤酒,但没有人能比巴伐利亚啤酒更好。这种混浊风格的独特风味和香气来自用于发酵麦芽和小麦混合物的特殊酵母。
Weihenstephaner制作这种奇妙的东西的时间比其他任何人都长,他们的Hefeweissbier是德国小麦啤酒好的例子之一。
3.慕尼黑啤酒节:SpatenOktoberfest
1872年,Spaten啤酒厂在德国慕尼黑发明了这种甜美的棕色风格。慕尼黑啤酒节(Maerzen)传统上是在3月份酿制而成,并在秋季供应,恰逢啤酒节的年度节日。
Spaten的慕尼黑啤酒节仅在8月至10月或11月期间开放。Paulaner还制作了一个全年都可以买到的精美啤酒节。世界各地的许多酿酒商都采用了这种风格,其中许多也全年都可以买到。
4.经典博克:EinbeckerUr-Bock
Bock是德国啤酒的一种特殊风格,具有多种子风格。列表的一个块是一个非常传统的例子,并且声称是“一个”块。
书籍以其黑暗,麦芽风格而闻名,而Einbecker则是该区块的开发地。Einbecker啤酒厂的名字来自德国的Einbeck镇,在那里它继续酿造Bock,其Ur-Bock被广泛认为是该风格的典范之一。
5.DoppelBock:PaulanerSalvatorDoppelBock
Doppelbocks比书本更黑更丰富,Paulaner的Salvator就是这种风格的典范。所有的鸡肉都是淡啤酒,所以尽管口味很大,但它们仍然清脆干净,带有一些甜味。
doppelbock有多重?PaulanerSalvatorDoppelBock是传说中的啤酒,故事说僧侣能够长时间禁食,因为他们喝了它。
6.Helles或Maibock:AyingerBr?u-Hell
AyingerBr?u-Hell被归类为Helles啤酒,弥补了Maibock和pilsners的轻薄款式之间的差距。毕竟,它是作为巴伐利亚人对皮尔森的回答而发展起来的。
尽管它的颜色很淡,但它的味道仍然相当粗糙,但它通常比其他书籍更蹦极。这款经典啤酒本身就是一种对比,是Helles风格的典范。
7.科隆:GooseIslandSummertime
K?lsch是一种不寻常的啤酒,因为它是用啤酒酵母酿造的,但它的年龄就像啤酒一样。它是苍白和清爽,适度跳跃。纯粹主义者正在呻吟,因为他们发现K?lsch入口的选择实际上是在芝加哥酿造的。
然而,好的科隆啤酒在科隆酿造,很少超过德国边境。很少有人能够做到这一点很难找到。幸运的是,GooseIsland的Summertime是风格的一个很好的例子,很容易获得。
8.Altbier:AlaskanBrewingCo.Amber
在德国以外很难找到好德国酿造的Altbier,所以试试AlaskanBrewingCo.的这个好例子。
“Alt”比你想象的棕色或琥珀色更微妙。它略带麦芽,几乎没有任何啤酒花香气。它通常比较苦,但不是那么积极。
9.Rauchbier:AechtSchlenkerlaRauchbier
Rauchbier,或“烟啤酒”,是一种非常不寻常的风格。啤酒本身很像慕尼黑啤酒节,带有甜味和麦芽味,但烟熏味为这种形状增添了一种完全出乎意料的元素。一些饮酒者将风味描述为牛肉干甚至皮革。
10.BerlinerWeisse:BerlinerKindlWeisse
BerlinerWeisse是另一种非常不寻常的啤酒风格。味道和特征来自故意腐烂的谷物,产生酸和浓烈的啤酒。
这是非常令人耳目一新的,许多这种风格的粉丝喜欢添加水果或香草味的糖浆,但它的方式也很棒。
百威Budweiser(世界上较大的啤酒酿造商.1876年美国)
2嘉士伯Carlsberg(世界前七大啤酒集团.1847年丹麦)
3贝克Beck`s(德国前列名啤酒品牌.16世纪的德国不来梅古城)
4喜力HeineKen(又名海尼根.荷兰啤酒.1863年姆斯特丹)
6科罗娜Corona(1925年墨西哥.全球第五大品牌)
6青岛Tsingtao(排名前列的啤酒品牌.创建于1903年
7美乐Miller(美国第二大啤酒品牌于.1855年)
8麒麟Kirin(日本三大啤酒公司之一1907年)
9朝日Asahi(日本前三大啤酒品牌.1889年)
10老虎(虎牌)Tiger(东南亚知名度较高的啤酒.1932年新加坡)
公园1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公办不了《德国啤酒纯酿法令》,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。德国啤酒的种类众多,德国每年人平均要喝掉138公斤啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。下面就给大家介绍一下德国十大啤酒品牌,德国啤酒分类。
德国十大啤酒品牌
1.BitBurger(比特博格)
2.Oettinger(奥丁格)
3.Krombacher(科隆巴赫)
4.Warsteiner(沃斯乐啤酒)
5.Becks(贝克啤酒)
6.Hasseroder
7.Veltins
8.Paulaner
9.Radeberger
10.Erdinger
德国啤酒分类
白啤酒(Weissbier)是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier)。它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。知名的品种有巴伐利亚白啤酒(BayerischerWeissbier),柏林白啤酒(BerlinerWeisse)和莱比锡白啤酒(LeipzigerGose)等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher,Paulaner等等。柏林的BerlinerKindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup),使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。
清啤酒(Pils)主要流行于北德地区,是当地人的啤酒品种。清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味较重的一种。因为采用二次发酵的工艺,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。较知名的代表品牌是弗伦斯堡(Flensburg),在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计,开瓶时不需要起子,并可以发出香槟似的开瓶声音。
黑啤酒(Schwarzbier)的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦,口感上稍带甜味,和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness)有点相似的地方,只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒(Kölsch)是科隆的特产。科什啤酒(K?lsch)的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,较适宜驾驶车辆的人饮用。
德国啤酒之所以如此美妙,是因为酿造厂是以饮用者的口感和健康为工艺出发点的。德国啤酒泡沫丰富细腻,并且破碎和罗去的速度很慢,口感回味无穷。关于德国十大啤酒品牌,德国啤酒分类酒给大家分享到这里。
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炎热的夏季,我们通常喜欢喝一杯冰爽的啤酒来解暑,但是瓶装啤酒和灌装啤酒携带不是太方便,不知道大家有没有试过“速溶啤酒”呢?
在美国阿拉斯加一家专门设计野外活动饮品的业者推出“速溶啤酒”,只要把水加入他们的“啤酒粉”就能随时欢乐畅饮。据悉,这种神奇的“啤酒粉”已经在美国和加拿大上市。
据报道,阿拉斯加饮品制造厂Pat’sBackcountry宣称,水与啤酒粉加入他们的杯后,民众就可以享用速溶啤酒,味道、香气和酒精浓度都跟传统啤酒几乎一模一样。
公司网站解释,他们把饮品浓缩成粉的过程不太一样,并不是先酿酒后移除水份。他们是从几乎无水的环境下开始酿酒,并小心控制酿酒环境与发酵程度。不过,销售主管霍布兹对于具体的酿制过程守口如瓶。
Pat’sBackcountry将推出淡啤酒与黑啤酒口味,这项产品会先在美国与加拿大推出,并扩大到欧洲市场。据悉,一包“啤酒粉”可冲泡出一品脱(约473毫升)的速溶啤酒,4包装价格为9.95美元(约60元人民币),而的气泡杯每个售价则为39.95美元(约244元人民币)。
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炎炎夏日,啤酒成为我们的较爱,冰镇啤酒更是让我们欣喜若狂,但是还是有很多人对啤酒存在偏见和误区,下面我们就一起来看一下吧。
误区一、啤酒不利于消化?
在日常的饮食中我们可以通过适量的饮用啤酒来达到助消化的目的。研究发现,在啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质,这些物质能够帮助肠胃改善以及增进胃液分泌,从而达到兴奋胃的功能,提高其消化吸收能力。
误区二、喝啤酒让人昏昏欲睡?
啤酒具有提神的功效,因为在啤酒中含有大量的有机酸,这种物质具有很好的清新、提神的作用。无论是在工作还是在平时的生活中,只要适量的饮用一些啤酒,便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪,同时还能促进肌肉松弛。
误区三、喝啤酒会发胖?
研究发现,适量的饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,而且在啤酒中还不含有胆固醇,这些特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝。
误区四、喝啤酒不利于视力?
在啤酒中含有丰富的维生素B族,其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量较为丰富。研究发现,维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时,维生素b2对保护视力有重要作用,因此夏季适量的饮用啤酒,可达到很好的保护眼睛的作用。
误区五、喝啤酒不利于血管健康?
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。
误区六、喝啤酒会引发糖尿病?
研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
误区七、喝啤酒不利于骨骼健康?
研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。
误区八、喝啤酒会引发心脏病?
啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用;大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%—60%。
误区九、喝啤酒有损大脑?
啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。
误区十、喝啤酒让人萎靡不振?
研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1—2杯酒的人,死亡风险似乎较低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
如何正确选择啤酒
生啤酒:比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。
熟啤酒:经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
低醇啤酒:低醇啤酒利用的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性都具备,滋味、口感都很好。适合于从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等。
无醇啤酒:普通的啤酒酒精度是3.5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒,所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
干啤酒:这种啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的浓度不同,把糖降到一定的浓度之下,就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。
啤酒是世界上销量量排名第三的饮料,自二十世纪传入以来,备受广大消费者的喜爱。随后,也相继打造出了自己的啤酒品牌,并且在国内外享誉盛名。
1、青岛TSINGTAO:创于1903年,曾获头牌,,老字号,500较具价值品牌,青岛啤酒股份有限公司
2、雪花SNOW:头牌,,十大啤酒品牌,行业的企业,大型集团公司,华润雪花啤酒()有限公司
3、燕京YANJING:头牌,,省级知名商标,较大啤酒企业集团之一,上市公司,北京燕京啤酒集团公司
4、Budweiser百威:世界上较大的啤酒酿造商之一,1876年美国,世界500强,行业领导品牌,百威英博啤酒投资()有限公司
5、珠江PEARLRIVER:头牌,,广州市知名商标,行业知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,广州珠江啤酒集团有限公司
6、山城-重庆:曾获头牌,,较具市场竞争力品牌之一,十大啤酒品牌,上市公司,重庆啤酒股份有限公司
7、哈尔滨HARBIN:创建于1900年,较早的啤酒品牌,大陆地区较大的专业啤酒制造商之一,百威英博啤酒投资()有限公司
8、雪津SEDRIN:曾获头牌,,十大啤酒品牌,行业知名品牌,福建啤酒行业龙头企业,英博雪津啤酒有限公司
9、金星Kingstar:头牌,,河南省知名商标,十大啤酒品牌,河南啤酒业的领头羊,河南金星啤酒集团有限公司
10、蓝带:我国前列个推出螺旋盖的啤酒产品,较受消费者欢迎的啤酒品牌之一,品牌,广东肇庆蓝带啤酒有限公司
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