酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容,以及关于收藏酒文化专题。这篇关于《红酒收藏之4要素》内容是我们酒库网小编精选推荐,欢迎大家阅读!

红酒收藏已经变得越来越流行了,每家每户基本都会藏那么几瓶酒,但是你真的知道哪些酒值得收藏吗?今天小编将会给你详细说说红酒收藏应该注意哪些事项。

1、前期准备

收藏酒是一项长期的任务,需要我们有决断力和投资眼光。有经验的收藏家会经过谨慎的研究和筛选确定哪些优质的酒款可以收藏。

收藏葡萄酒之前,我们需要一个适合收藏葡萄酒的地方,这个地方不用装饰华丽,但要适合葡萄酒的保存,这样才不会降低收藏的酒的品质,方便下次出售。

收藏葡萄酒的地方窖藏需要保证温度稳定,大约在11℃左右,湿度控制在75%左右。

2、哪些酒值得收藏?

并不是只有热门的名庄酒值得收藏,了解一些酒庄或产区知识,也会让你知道什么酒值得买来收藏。如果你的购买量大,最好是先尝一尝样酒,再决定是否购买。有经验的收藏者在购买前会研究以下几个方面:

(1)基础研究:酒庄评级、酒评家评分、年份报告、产区风土、技术条件、酒评和零售价。

(2)中级研究:酿酒师档案、酒庄历史、产区历史、进口商、葡萄酒的陈年潜力、酒庄的所有酒款、酿酒葡萄的树龄。

(3)高级研究:酒庄负责人、酒庄的分销方式、酒庄的经营现状、葡萄酒的发售日期、产量、酿酒理念、酒庄的名气、酿酒师的性格特点、酿酒师酿制的其它酒款、酒庄对未来的规划、酒庄的营销方式、出口能力等。

3、葡萄酒的储存时间

由于酒精的挥发性,所以葡萄酒是有一定的寿命的,我们需要预测它的最佳饮用时期,在酒质走下坡路前饮用或出手。

如果你收藏的是霞多丽(Chardonnay),其陈年潜力在10年左右,也就是说最好在10年内饮用,内比奥罗(Nebbiolo)一般可以达到20年,年份波特(VintagePort)和马德拉(Madeira)可以放置100年之久。

但是由于酿酒工艺和年份的差异,葡萄酒的陈年潜力也会受到影响,所以储存期间还是要定时检验一下酒质。

4、如何卖掉收藏的葡萄酒?

有许多可供选择的方式,例如通过中间商拍卖;也可以联系酒店和餐厅,商量出一个合适的价格;还可以通过红酒俱乐部卖给一些懂行的人;现在最流行的应该是网上拍卖了!

看完以上红酒收藏的一些事项之后,相信你对红酒收藏会有一定认识了,那么小编就预祝你能够找到适合自己收藏的哪一款酒!

JIUku365.com扩展阅读

葡萄酒颜色须知之基本要素!


品酒是一门学问,不仅表现在诸多的品酒技巧和礼仪上,还表现在对葡萄酒基本知识的掌握上。识别葡萄酒的颜色就是品酒中不可或缺的重要一步,因为葡萄酒的颜色不仅包含了酒龄、酿酒葡萄品种以及风味等信息,而且还包含着葡萄酒品质和产地及酿造工艺等知识。按照葡萄酒颜色分类,葡萄酒可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。而所有的葡萄酒颜色目前界定的达53种,它随着酒的类型或陈年年份的不同而有显著的区别。

我们所说的察看葡萄酒颜色事实上主要包括葡萄酒的颜色深度、透明度、中心色调、边缘色调和边缘色带等几方面。

察颜观色的理想外部环境

一般来说,察看葡萄酒颜色的理想环境包括明亮的光源、白色的室内布景、适宜的温度和湿度,当然还有洁净的酒杯等等。有了这些理想的外部条件,你就能发现葡萄酒颜色上的细微差别,而这也有助于你成为出色的盲品师。

葡萄酒颜色内涵:

从葡萄酒的颜色透视葡萄酒风格

1、颜色深度(IntensityofColor)

一般来说,葡萄酒颜色深浅与其酒体、风格相对应。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重,风格也较为强劲,当然单宁含量也稍高。另外,对于红葡萄酒来说,葡萄酒颜色的深浅还与其酿造过程中的浸皮时间长短有关。浸皮时间越长,其颜色越深。随着浸皮时间的加长,其中富含单宁的葡萄籽和梗与酒接触的时间也更长,这也是单宁含量高的原因之一。不过,过多的单宁会让酒变得难以入口,给人尖涩的不适感觉。对于白葡萄酒而言,通过看葡萄酒颜色的深度,还可以获知其是否经过橡木桶陈酿。比如,浅黄色霞多丽葡萄酒(Chardonnay)就是未经橡木桶陈酿的,而金黄色的霞多丽葡萄酒则大多经过了橡木桶陈酿。

2、透明度(Opacity)

观察葡萄酒的透明度,可以帮助我们判断其酿酒葡萄品种和酒龄。当然,葡萄酒透明度低或者被称为浑浊也可能是由葡萄酒装瓶前未进行过滤造成的。比如,意大利的很多酒就往往不过滤,以期维持葡萄酒丰富的质感和多变的风味。

3、中心色调(ColorCore)

我们所说的葡萄酒颜色主要指的是葡萄酒中心位置的色调。观察葡萄酒的中心色调,可以帮助我们预判其酒龄。那些廉价酒的中心色调一般在2-4年内就会迅速变淡,而对于那些能够陈年10-14年的上乘美酒而言,其颜色变化才刚刚开始。当然,那些能够经过时间的考验,酒色逐渐变化的好酒通常其口味也将随着陈酿时间的延长而变得愈发迷人。

4、边缘色调(SecondaryColors)

边缘色调指的是酒杯中葡萄酒边缘的颜色,是中心色调以外的颜色。白葡萄酒一般的边缘色是绿色或是禾杆黄色,而红葡萄酒的边缘色多为橘黄、棕色、洋红或砖红色。

5、边缘色带(RimVariation)

边缘色带指的是边缘色调的宽度。陈年越久的葡萄酒其边缘色带越宽,而边缘色带越窄也就说明该酒的酒龄较短。另外,对于红葡萄酒而言,其边缘淡淡的蓝色表面该葡萄酒的酸度较高。

男性与红酒养生十要素!


男人比女人强壮,他们肌肉发达,需要消耗更多的热量。其次,男人的胆固醇代谢经常遭到破坏,因此他们容易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此...

学者们专门为男士们总结出养生饮食十要素

1.食用一定量的铬

铬有助于促进胆固醇的代谢,增强肌体的耐力,另外,它在一定条件下还可以促进肌肉的生成,避免多余脂肪。

中年男子一天至少需要50微克的铬,而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的。

因此建议男士们服用含铬的食物,如复合维生素和矿物质,或饮用红酒。因为红酒含有丰富的维生素和矿物质,能促进胆固醇的代谢。

2.食用富含植物纤维的食物

植物纤维的主要作用在于能加速肠道的蠕动,降低胆固醇和某些胆盐,减少血液中的脂酸,有降压的作用,另外还能消灭某些致癌物质,避免患直肠癌。

人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉,又不用担心积存过剩热量,因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。

富含植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、红萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。

3.食用含镁的食物

镁有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病,提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃两碗牛奶、燕麦粥和一个香蕉,晚上最好喝一杯红酒。

红酒中镁的含量比其他酒类多得多,上面也提到过红酒有助于性福,因此对男性的性能力也会有所提高。

另外,含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉和海产品等。

4.含维生素A的食物,如红酒

红酒的维生素含量是众多酒类中最高的。维生素A有助于提高人体的免疫力,预防癌症,保护人的视力。

一个成年男子每天需要食用1000微克维生素A,但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。

5.含维生素B6的食物

它有助于提高人体的免疫力。它可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。

男士一天共需要两毫克维生素B,它相当于两个大个香蕉的含量。含它较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。

6.多食用含维生素C的食物

它主要作用是提高人体的免疫力,预防癌症、心脏病、中风、白内障、保护牙齿和牙龈,有助于伤口的愈合、抗气喘,治疗男性不育症。

另外,坚持按时吸收维生素C可延续衰老。维生素C含量最高的食物有红酒、花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。

美国专家认为,每人每天维生素C含量的最佳摄取量应为200-300毫克,最低不少于60微克。

半杯红酒或新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素C的最低摄取量。另外,每天喝半杯红酒可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C。

7.多食用含维生素E的食物

毕竟喝酒是大部分男士的嗜好,比吃维生素片方便得多,因此建议男士们每人每天饮用适量红酒。

8.含锌的食物

锌可以保证男人的性能力,治疗阳痿,另外,它还有助于提高人体的抗病能力。

建议男士们每天服用15微克的锌,该剂量是针对运动量大的男士,一般情况下,男士只需服用该剂量的2/3就可以了。

但是,每天锌的用量绝不可以超过15微克,因为过量服用锌会影响人体内其他抗物质的作用。120克瘦肉中含锌75微克。另外,火鸡肉,海产品,大豆中的含锌量也很高。

9.必须适量饮用水

人体任何一个细胞都不能缺乏水分,成年人身体的60%-65%是水分,肝、大脑、皮肤含70%的水,骨骼含水45%,血液含水80%。

如果男士们想要保持健美的肌肉,就必须饮用足够量的水,因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每天须饮用8杯水,而运动量大的男士对水的需求量更大。

10.控制红酒的养生饮用量

众所周知,大多数男人喜欢喝酒,特别是男人生活在信息化时代,无论精神还是肉体上都承受着来自工作和生活的巨大压力。

即使男人下定决心控制酒量,可能有时为了迎合酒桌上的气氛,不扫大家的兴,往往也会一杯一杯地喝个不停。

其实,就算是喝有养生作用的红酒也不能过量,因为过量的喝酒不但起不到养生作用,还会严重影响男人的身体,会造成精神不振,损坏肝功能,影响生育能力等后遗症。

其实,按科学家来说,一个正常的男人每天不要超过40克酒精摄取量,计算方式如下:

酒精度X饮用毫升数X0.810。

例如,一瓶750毫升的12%酒精度的红酒其酒精量是:12%X750X0.810=7.2(克)

因此,一个男人一天喝红酒的量尽量不要超过750毫升。

葡萄酒颜色须知之基本要素


品酒是一门学问,不仅表现在诸多的品酒技巧和礼仪上,还表现在对葡萄酒基本知识的掌握上。识别葡萄酒的颜色就是品酒中不可或缺的重要一步,因为葡萄酒的颜色不仅包含了酒龄、酿酒葡萄品种以及风味等信息,而且还包含着葡萄酒品质和产地及酿造工艺等知识。按照葡萄酒颜色分类,葡萄酒可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。而所有的葡萄酒颜色目前界定的达53种,它随着酒的类型或陈年年份的不同而有显著的区别。

我们所说的察看葡萄酒颜色事实上主要包括葡萄酒的颜色深度、透明度、中心色调、边缘色调和边缘色带等几方面。

察颜观色的理想外部环境

一般来说,察看葡萄酒颜色的理想环境包括明亮的光源、白色的室内布景、适宜的温度和湿度,当然还有洁净的酒杯等等。有了这些理想的外部条件,你就能发现葡萄酒颜色上的细微差别,而这也有助于你成为出色的盲品师。

从葡萄酒的颜色透视葡萄酒风格

1、颜色深度(IntensityofColor)

一般来说,葡萄酒颜色深浅与其酒体、风格相对应。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重,风格也较为强劲,当然单宁含量也稍高。另外,对于红葡萄酒来说,葡萄酒颜色的深浅还与其酿造过程中的浸皮时间长短有关。浸皮时间越长,其颜色越深。随着浸皮时间的加长,其中富含单宁的葡萄籽和梗与酒接触的时间也更长,这也是单宁含量高的原因之一。不过,过多的单宁会让酒变得难以入口,给人尖涩的不适感觉。对于白葡萄酒而言,通过看葡萄酒颜色的深度,还可以获知其是否经过橡木桶陈酿。比如,浅黄色霞多丽葡萄酒(Chardonnay)就是未经橡木桶陈酿的,而金黄色的霞多丽葡萄酒则大多经过了橡木桶陈酿。

2、透明度(Opacity)

观察葡萄酒的透明度,可以帮助我们判断其酿酒葡萄品种和酒龄。当然,葡萄酒透明度低或者被称为浑浊也可能是由葡萄酒装瓶前未进行过滤造成的。比如,意大利的很多酒就往往不过滤,以期维持葡萄酒丰富的质感和多变的风味。

3、中心色调(ColorCore)

我们所说的葡萄酒颜色主要指的是葡萄酒中心位置的色调。观察葡萄酒的中心色调,可以帮助我们预判其酒龄。那些廉价酒的中心色调一般在2-4年内就会迅速变淡,而对于那些能够陈年10-14年的上乘美酒而言,其颜色变化才刚刚开始。当然,那些能够经过时间的考验,酒色逐渐变化的好酒通常其口味也将随着陈酿时间的延长而变得愈发迷人。

4、边缘色调(SecondaryColors)

边缘色调指的是酒杯中葡萄酒边缘的颜色,是中心色调以外的颜色。白葡萄酒一般的边缘色是绿色或是禾杆黄色,而红葡萄酒的边缘色多为橘黄、棕色、洋红或砖红色。

5、边缘色带(RimVariation)

边缘色带指的是边缘色调的宽度。陈年越久的葡萄酒其边缘色带越宽,而边缘色带越窄也就说明该酒的酒龄较短。另外,对于红葡萄酒而言,其边缘淡淡的蓝色表面该葡萄酒的酸度较高。

专家提醒白酒收藏应该关注五大要素!


专家认为,白酒收藏要重点关注五个要素。一是度数,只有50度以上的白酒才有收藏价值;二是时间,存藏时间越久远的藏酒价值越高;三是数量,供给的数量有限,现存的数量越少的藏酒,越珍贵,价值越高;四是出身,出身名门、历史悠久、专业美誉、诚信清白的藏酒越发可贵;五是包装,包装既要体现精致工艺,又要体现酒类传统文化为最佳。

收藏酒品的文化价值和时间价值是选择时的重中之重。酒文化,特别是中国的酒文化指涉很广,它包括酒的酿造史、饮用史、经营史、包装装潢史、广告宣传史、酒器酒具制造史等等。正因为酒产品附有诸多文化内涵,其销售价格并不完全由成本来决定。一些年份酒和纪念酒因为其酒品本身所附着的文化背景成为是收藏的首选,部分高端白酒因其丰富的人文价值和深厚的文化积淀,成为身份和地位的象征。

酒品收藏的本质―――通过陈藏手段,选取具有陈藏能力的极优质酒品,利用越陈酒越香的原理,从而获得最优质酒品的稀缺资源。其稀缺性随时间的推移,愈发珍贵,从而获得其价值的增长。

收藏葡萄酒需具备4个特征


对于适合陈年的酒来说是时间越久越香醇,从葡萄酒收藏史来看,仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。物以稀为贵,这更加使得收藏葡萄酒的形势愈加火热。下面小编为大家介绍几个具备葡萄酒收藏的特征,赶紧来看看吧。

一般而言,提到投资级葡萄酒,通常指的是波尔多顶级红酒、顶级甜白酒和波特酒。行业专家告诉我们,作为投资级的葡萄酒,通常具备4个特征:

一、具备长期陈年能力:长期陈年能力是投资级葡萄酒最基本的条件,选用的葡萄、酿酒技术、储存酒的恒温恒湿条件等都会影响到葡萄酒的陈年能力,所以值得投资收藏的葡萄酒非常臻稀。

二、产量少或限量版:一般顶级酒庄头牌酒的产量极少,有限的产量分散到世界市场,加上顶级酒通常可以长期陈年,从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。

三、名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒:一般而言,作为投资级葡萄酒,如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒,其日后升值亦会成为必然。

四、好年份:葡萄收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质,通过后期的陈化慢慢释放出来,很多人宁愿花双倍甚至更高的价钱去买佳年份的葡萄酒,其投资价值不言而喻。

酒器收藏文化 中国酒器之美


酒器收藏在国外历史悠久,而在中国还属于比较年轻的大众收藏,近几年才开始逐渐进入人们的视野。起初只是有人收藏酒标,后来随着生活水平的提高以及收藏热的兴起,酒器才被纳入收藏品行列。

酒器,是酒的包装和载体。广义上讲,凡是与酒相关的器物均可称为酒器,但人们一般将盛酒的器物和饮酒的器物称为酒器,酒器作为盛酒的容器只是酒器的一种。研究我国酒文化的学者指出:酒器是随着酒的产生而产生的,自古有之。商周时期,酒器主要是由青铜制成的,其中盛酒的有尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝等,饮酒的有觚、觯、角、爵、杯、舟。

古代平民百姓盛酒器最多的就是坛子了,这坛子的材料和样式都大同小异,在当时应是最平常的。而皇宫贵族的酒器多是昂贵而华美的金银器、瓷器等。当然作为装酒的容器,比如游侠腰上的葫芦,骑士鞍间的皮囊,具有民族特色的竹筒等,都应列入其中,不一而足。装酒的容器发展到现在,更是千奇百怪、琳琅满目,从品种上看,有单瓶、对瓶、套瓶、系列瓶;从材质上看,以陶瓷、紫砂为主,还有金属的、玻璃的、竹木的、瓜果的;从容量上看,大的可盛装5000毫升、小的仅装50毫升;从形态上看,有人物、动物、植物、交通工具、军事兵器等,可谓千姿百态、造型奇特、设计精美、五彩斑斓。这些酒器不仅蕴含着文化的气息,也给人以不同的感觉和感受,或欣欣之气,或盎然古意,或大拙藏工,或小巧纳志,让人未启而先怡其神。

除了制作精致、用料讲究、艺术性较高的酒器外,一些酒厂在一些特殊的年份利用重大历史事件和重要人物,开发了具有纪念意义的系列酒,制作了具有纪念价值的现代酒器。1997年7月1日,为纪念香港回归祖国,四川宜宾酒厂生产了圆梦礼品酒和回归喜庆酒。为纪念李时珍和《本草纲目》问世400周年,湖北李时珍保健药品厂生产的李时珍补酒,以李时珍全身站像和半身肖像为造型,用著名特产竹、蛇、龟精雕细刻制作了艺术酒器。观音、罗汉、鉴真和尚、释迦牟尼、屈原、钟魁、财神、关公、济公、孔子、孟子、老子、张仲景、曹操、诸葛亮等诸多历史和神话传说人物都曾被酒企雕塑成艺术酒器。

酒肉穿肠过,佛祖心里留。千百年来,小小的酒器见证了酒的生产、酒的饮用,见证了朝代的更迭、世事的兴衰,见证了世人的荣华富贵、贫困潦倒,见证了英雄豪杰的豪言壮语,也见证了才子佳人的情思爱意,它凝结了无数的文化信息,体现了酒文化的博大精深。

葡萄酒收藏之储酒有道


一般来说,收藏葡萄酒是一件非常专业的事情,而且很多人也会遵从专业人士的意见来选择酒款。但小编建议大家,如果你刚刚开始收藏葡萄酒,最好在行动前先找出最适合自己口味的葡萄酒。意思是最好你收藏的葡萄酒是自己喜欢的葡萄酒。

1.储酒有道

葡萄酒的储存是否完好对于葡萄酒的品质和寿命来说是非常重要的。理想的储酒环境应该是干燥通风温度恒定的,同时要避光避震动。带软木塞的葡萄酒需要水平放置在温度为10至16℃的环境下,如果储存时间较长,切记不能将葡萄酒放在冰箱里,否则,又干又冷的酒塞会使空气偷偷跑进酒中。

需要注意的是,尤其不能把葡萄酒放在微波炉附近或厨房较热的地方,要知道,温度过高不但会破坏葡萄酒的品质,还会同时降低葡萄酒的陈年能力。如果你想储存很好的年份葡萄酒,那就最好也买个醒酒器和质量好些的酒杯来。此外,清洗工具、温度计、降温器和开瓶器等设备最好也都备齐。

2.行动前,倾听自己舌头的声音

既然是私人性质的葡萄酒收藏,就要选择自己喜欢的葡萄酒,所以,你要尽其所能地品尝各类酒品,找到最适合自己口味的葡萄酒。也就是说,你不要让自己收藏的葡萄酒都是朋友喜欢喝的,而自己却没那么喜欢。

有专家建议,刚开始收藏葡萄酒的人们应该从果味浓郁的半干葡萄酒开始。刚开始喝葡萄酒的人普遍都更喜欢偏甜的白葡萄酒。随着对葡萄酒的感觉越来越深入,这种偏好会逐渐从甜型葡萄酒转向干型葡萄酒,而且葡萄酒的口感也会越来越浓郁(当然,对浓郁度的偏好最终还是会略有反弹)。

收藏葡萄酒的过程需要耐心地不断探索,所以,还是要花些时间了解葡萄酒的知识,如重要的产区和年份等。此外,还要确保能够从正规渠道买到你要的葡萄酒。专家表示,刚开始可以慢慢来,珍惜每一次品尝葡萄酒的机会,并同时了解这些葡萄酒的产区等知识。当然,还有些葡萄酒在陈年以后会变得更好,所以,不要一买到手里,就把它们都喝掉了。

3.储酒种类要均衡

不要扎堆儿买葡萄酒,最好有适合短期品尝的,也有适合长期储存的。葡萄酒的一大特色就是不同类型的葡萄酒会有不同的风味,因此,藏酒的产区最好在3个以上。此外,夏天可以选择酒体较淡的清爽型葡萄酒,冬天可以喝酒体饱满的红葡萄酒。当然,你也可以配合自己喜欢的美食选择葡萄酒。

4.葡萄酒的熟成时间

实际上,并不是所有的葡萄酒都适合陈年。大部分葡萄酒都需要在买回来后趁其年轻和新鲜的时候饮毕。所以,如果你想储存适合长期陈年的葡萄酒,就去找旧世界的年份葡萄酒;如果想要购买适合中短期储存的葡萄酒,就去找新世界风格的葡萄酒。

专家建议,储存初期,可以选择单一品种葡萄酒或新世界葡萄酒,随着储存经验的不断增加,再选择风格逐渐复杂的酒品。

5.做好预算

说起来,收藏葡萄酒也许是有点儿贵的爱好,所以,如果你收入有限,就可以在买酒前做出合适的预算来。当然,如果你很清楚自己喜欢什么酒品,也可走精少路线,不过,最好还是提前确定自己可以负担得起的价钱,防止陷入经济惨淡的人生。

收藏红酒请注意


什么酒值得收藏?酿造酒。勾兑的白酒不行。

红酒是不能收藏的,喜爱红酒的人常说好酒天酿造,所谓的XX年的红酒很好,是因为当年的年份由于气候降水等原因导致葡萄园的葡萄很好,所以哪年的酒好,并不是因为越陈越好。事实上,葡萄酒并不适合久藏,一是因为水果酿造的酒本身的特质,二是因为普通的家庭贮存条件无法达标。对于没有天赐良机的葡萄酒来说,干红不要超过两年,含糖的葡萄酒和白葡我劝您还是一年内尽快享用,并且开瓶就一次全部喝完,所谓剩半瓶还存酒真是开玩笑。

除非你懂品鉴(这是指您很清楚自己的口味偏好,并且味觉嗅觉足够敏感精致,因为事实上葡萄酒的好坏判断是很个人化的东西,你喜欢的就是好的,否则炒作的多天花乱坠的东西也没必要去附庸),了解并区分得出哪年的某处葡萄园产出的果实酿造的这批酒很好,并且有温度、湿度、无光线、噪音全无、专人看管的酒窖,否则不推荐收藏葡萄酒。

值得提醒的是,很多人收藏葡萄酒用玻璃透光的玻璃酒柜,甚至配上闪耀的灯光,摆放在家中的客厅,时时拿出来玩赏擦拭这真是葡萄酒的贮藏条件,就像人的睡眠一样,需要适宜的凉爽温度,合适的湿度,绝对的安静(如果您很讲究,可以每天两次为您的酒窖播放轻音乐),黑暗或者至少避免强光,平躺放置,除了选酒出来喝否则不要没事儿折腾它。

老酒收藏知识:白酒收藏和红酒收藏的区别


白酒和红酒在我国皆有悠久的历史,说起白酒有何以解忧,唯有杜康的感叹,红酒则有葡萄美酒夜光杯的美丽诗篇,经过漫长的岁月发展至今,白酒和红酒各自的收藏价值被无限发掘,但两者不尽相同,从收藏角度而言,白酒收藏和红酒收藏的区别在哪?

红酒收藏

第一,了解红酒的专业知识,或者借助相关专家的丰富经验。任何市场都不能排除有投机行为出现,所以能够识别红酒品质如何就成为收藏投资的第一关。由于红酒的品质受到诸多因素的影响,不同年份的酒的品质差别很大,所以需要专业知识为收藏和投资把关。

第二,前面提到不同年份对红酒的影响很大,所以收藏红酒时需要购买好的年份、顶级酒庄出品的红酒。比如波尔多红酒具有代表性的年份是2000年,知名酒庄的该年份红酒在2007年价格为800-1200美元,而在苏富比去年的拍卖起拍价基本在1400以上。以法国为例,比较好的红酒年份有1982年,1990年,1996年、2000年。同时,拉菲酒庄、奥比安酒庄、拉图酒庄、木桐酒庄和玛歌酒庄被成为法国五大酒庄,其出产的红酒很受收藏市场的青睐。

第三,红酒收藏和投资的一个重要原则就是购买整箱和大包装的酒,通常有1.5升、3升6升和9升等规格。同时,需要非常注意藏品的保存,红酒对于收藏环境的温度和湿度都有很严格的要求,这也是红酒收藏在国内继续发展的一大障碍。

白酒收藏

白酒收藏首先要看品牌,传统的八大名酒、十七大名酒均可作为投资备选,其中茅台和五粮液的市场认同度最高。

再次要选择纯粮酿造的高度白酒、酒精度数在50度以上为佳。

第三是生产时间要尽可能早,由于保存上的原因,生产时间越早,陈年老酒的数量越少,价值也就越大。

第四,要注意外观品相,品相要相对好一些,不仅方便保存,升值的空间也更大。第五,就是酒的重量,要相对的比较多。

从以上文中便可感知红酒收藏与白酒收藏之差别,目前来讲虽然红酒的国际认同较高,但是收藏成本对来说也比较高。白酒在国内的认同度要高过红酒,并且由于白酒投资收藏市场刚刚起步,进入门槛较低。收藏者可以按照自己的喜好来选择酒精是收藏红酒或白酒。

红酒面膜的4大美容功效


红葡萄酒的美容功效正在被越来越多的人接受。利用红葡萄酒制作的一些美容产品也纷纷闪亮登场,在这其中,红酒面膜正在以其神奇的美容护肤效果被广大MM推崇,各大护肤品牌也纷纷推出了红酒面膜产品。红酒面膜都有哪些美容功效?下面大家和小编一起来看看红酒面膜具体的功效吧!

红酒面膜具有美白抗衰老、抗皱洁肤、淡斑、去死皮、滋润肌肤、清除毛孔污垢与油脂,促进血液循环、活化肌肤、防止过敏等效果,深得广大MM喜爱。

1、美白去角质:红酒中的果酸能够去除皮肤表面老化的角质,今儿促进皮肤新生、淡化色斑,还具有一定的美白效果。

2、抗皱防衰:葡萄籽富含的营养物质多酚,其抗衰老的能力是维生素e的50倍,是维生素C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用,因此红酒的美肤功效绝不仅仅局限在脸上。

3、淡斑:事实上,用过红酒制成的面膜以后取得了惊人的效果。有的人皮肤恢复了弹性,有的人脸上的痤疮很快有了明显的好转,有的人灰暗的皮肤有了光泽,有的人皮肤上的雀斑淡化了许多。

4、清除毛孔污垢与油脂,促进血液循环、活化肌肤、防止过敏。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

相关文章

最新更新