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有人说，酒是穿肠毒药，其实不然，对于白酒，只要适量的饮，对我们身体是有好处的，可以减少心血管疾病。
亲朋好友聚在一起，除了谈天说地之外，来点小酒小菜，边吃边聊是一种较为常见的生活方式。然而，过量喝酒不仅容易闯祸，还会危害健康。长时间大量饮酒，可增加肝炎、肝硬化的几率。在短时间内大量饮酒，还有葬送生命的危险。
过量饮酒有害健康，但不表示滴酒不沾则是好事。有研究证明，适量饮酒不健康不会影响健康，还能减少冠心病的发生。
为了解释这一现象，有学者提出了一些假说。比较有影响力的一个是葡萄酒中的抗氧化剂白藜芦醇。不过，动物实验又发现，要通过喝葡萄酒来达到白藜芦醇起作用的剂量，人会先被撑死。另一种着名的假说是酒精有助于增加血液中的“好胆固醇”，而好胆固醇的增加有助于降低心血管疾病的风险。有一些试验证据似乎支持这种假说，“适量饮酒有益心血管健康”也就得到了比较多的认同。
但是，心血管疾病并非危害健康的因素，“适量饮酒”会不会对健康的其他方面也有影响呢?在这些方面也有不少人做过研究，虽然不像对心血管疾病的影响所做得那么多，但汇总起来也不少。2004年，意大利学者发表了一项荟萃分析，汇总了过去30多年中发表的喝酒与肿瘤等14种疾病以及受伤情况的流行病学调查。
这项荟萃分析在科学文献数据中找到了几百项研究，其中有156项质量较高，被汇总起来进行统计分析，涉及的总人数超过了11.6万。在这些研究中，饮酒量和心血管疾病的关系与通常的结果一致：与不喝酒的人相比，每天喝20克酒精的人冠心病的发生率低大约20%。
只要喝酒就会增加患癌风险
上面的研究显示，冠心病是“适当饮酒”能够降低发生率的疾病。而针对其他疾病，即使每天只摄入25克酒精这个“适量”，也会导致多种疾病的风险明显增加，比如口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍，慢性胰腺炎增加34%。其他的结肠癌、直肠癌、肝癌也有小幅增加。
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白酒是喝的一种特殊饮料，然而还具有预防疾病、治疗疾病、保健身体等多重作用，作为一般家庭储备一点高浓度白酒可以较好地预防一些常见疾病：
预防褥疮：将40至50度的白酒倒入手中，按摩长期卧床患者的背、腰、臀部位，可促进局部血液循环，达到预防褥疮的目的。
退热降温：用25至50度的白酒，轻轻擦浴高热患者的颈部、胸部、腋下、四肢和手心，可为高热患者退热。此法是除药物治疗外较简易、较有效、较安全的降温方法。
减缓眼皮跳：将适量白酒倒人器皿中，点燃白酒后迅即用手蘸上正在燃烧的白酒少量，揉搓患者的患侧眼睑、眼眶及太阳穴、前额部。反复蘸酒揉搓，持续10至15分钟，每日1次。但要注意不要烫伤。
活血止痛：急性软组织损伤时，将跌打七厘片研末用白酒调成糊状，涂敷在损伤处及周围，以皮肤上薄薄一层为度。每日3至5次。
杀灭头虱：百部50克切碎，放入250毫升白酒中，瓶装密封置三昼夜。临睡前，取浸泡之白酒将患者头发全部揉湿匀透，再用布巾包裹束紧。治疗时，较好将患者卧具、衣具及梳子等煮沸曝晒一次。
白酒当中酒精度数是非常高的，那么，在喝酒时如何才能减少酒精的危害呢？下面有9种技巧可以帮助你减少酒精的危害。1.饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
2.空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
3.不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
5.较好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
6.不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
7.不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
8.白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块。
9.尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将伤身。
很多的人经常在身体疲劳或者是精神烦闷的情况下，去运动，运动过后以喝酒来缓解疲劳！如啤酒、黄酒、葡萄酒等低度酒。殊不知，喝酒也是要选择适当的时机的！
国外医学研究报告提出，适当饮酒可使动脉血管扩张、血压下降，有益于患轻微高血压及血液迴圈不良的患者，而适量葡萄酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，防止心臟病发作。运动后喝点酒能够缓解疲劳，因为运动后产生大量乳酸，导致人体酸碱不平衡，而喝酒能够使血管扩张，加快乳酸代谢。
需要注意的是，运动后喝酒要遵循“适时”“适度”“适量”的塬则。“适时”就是不能停止运动马上饮酒，尤其是饮大量的啤酒，因为这样会加重心臟、肾臟的负担，损害健康，应该选择在进食时;“适度”就是运动后饮酒度数应是低度酒，如葡萄酒、黄酒、啤酒等，而我国传统的酿酒如绍兴酒、糯米酒也是自古流传的滋养补品;“适量”就是酒量要适当，一般白酒每次不宜超过50毫升，啤酒不超过300毫升。
另外，喝酒时选择理想的佐菜既可饱口福，又可补充运动后营养物质的缺失，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
科学家通过研究表明，适量饮酒可以对抗晚年失明。
偶尔小酌可能会降低老年失明的风险，比如由年龄偏大导致视网膜上的斑点加重所引起的失明。估计到2020年会有70万人会受到这类问题的困扰。威斯康星州大学（WisconsinUniversity）的学者研究了视觉障碍与吸烟、饮酒及健身等三种生活习惯的相关性。
他们在1988-2013年期间，对大约5,000个年龄在43-84岁的成人进行了测试。
与完全不饮酒的人相比，那些会饮酒但平均每周饮酒不超过一次的人在20年内产生视力问题的机率要低49%。
坚持每周三次以上有规律的锻炼同样会使视力损害的机率下降58%。
该研究的研究员罗纳尔多·克兰（RonaldKlein）博士说：“诸多眼疾导致视觉障碍，年龄变老是较重要的影响因素，对此我们无能为力。但是诸如吸烟、饮酒和锻炼等生活习惯能够对视力产生影响。”
“既然这些生活习惯会在长期内对视觉障碍产生不同的影响，那么预防就是有可能的。然而，调整这些生活习惯是否真的会直接减少视力下降，这是一个需要进一步研究的问题。”
一些由于眼疾、创伤、先天性或后天性的问题所导致的视力下降，用传统眼镜或隐形眼镜都无法矫正的，称为视觉障碍。
视觉障碍常常降低生活品质，严重时，甚至让人丧失独立生活的能力。
研究团队指出，他们的研究数据不能证明生活习惯直接与视觉障碍有关，因为他们的研究结果可能部分源于其他同时跟生活习惯和视觉障碍相关的因素。
一提到白酒，很多人都是非常反感的，因为关于白酒大家一听说就联想到酒驾，联想到不好的事情，其实白酒也是一种保健品的，适当的饮用白酒是可以预防一些疾病的，比如心血管疾病。
近年来，研究人员通过对白酒的相关研究发现，酗酒者，少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同，而且以酗酒者血压较高，少量饮酒者血压较低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明，少量饮用低度白酒能够起到较为显着的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
酒，对于很多人来说，是不可缺少的重要应酬工具，而心脏每天承担着各种巨大的负荷，关注保健的人们更需要留意心脏健康。所以饮酒要养成一个良好的习惯，才能远离疾病困扰。
据一项惊人的研究结果表明，每天一杯酒，可以将“突发性死亡”降低到30%-40%左右，不过需要注意的是每天只喝一杯，喝太多，会适得其反。每天下班，喝一杯白酒减减压力，不失为一个既能健康又能舒心的好习惯。
养成几个小小的习惯，就可以在不经意间改善心脏的健康。如果你觉得“本性难移”做不到改变性格，那么其他三个你也一定可以轻松完成。有一个好身体，才能有一个好心情。为自己，也为家人，平时多关注自己的健康，别等疾病找上门再“亡羊补牢”。
某些疾病忌饮酒过多。例如：
(1)肝病患者忌多饮酒。因为肝炎病人的肝功能不健全，解毒能力降低，饮酒会使酒精在肝脏内积聚，使肝细胞受损伤而进一步失去解毒能力，加重病情。慢性肝炎患者继续饮酒会导致慢性酒精中毒和肝硬化，酗酒者中约有10％会出现肝病。女性酗酒，即饮酒量少于男子，但发生肝硬化的时间却早于男子，危害更严重。饮酒者比不饮酒者的肝癌发生率高12倍以上。酒精还是胃蛋白酶的抑制剂，妨碍人体对蛋白质的摄取，影响消化吸收。肝炎病人饮酒可导致营养不良性肝硬变。无症状乙型肝炎者可不出现肝炎症状，肝功能检查也正常，但携带有乙型肝炎病毒表面抗原。科学家发现：这些人大多有不同程度的肝脏病变。国外科学家曾对296名无症状的澳抗阳性者进行试验，当受试者每天饮人酒精低于60克时，大多数澳抗阳性者出现了肝功能异常，而澳抗阴性的健康者在每天饮入酒精量大于80克时仅少数人出现轻微的肝功能异常。当每日饮入酒精量在60～80克时，澳抗阳性者的肝功能会出现明显的损害，而澳抗阴性的健康的肝功能没有出现变化。长期饮酒者—旦出现类似肝炎的症状，如肝区疼痛、上腹部不适、疲乏无力、消化不良、贫血、蜘蛛痣、肝掌、神经炎、睾丸萎缩等，应首先考虑为酒精性肝病。目前，尚无特殊疗法，应彻底戒酒，适当休息，注意饮食，并服用保肝药物。
(2)高血压病人忌多饮酒。研究人员发现，收缩压和舒张压均随着饮酒量的增多而逐步升高，血压升高愈大，其心、脾、肾等重要器官的并发症也愈多，其寿命愈短。大量饮酒者的血压明显高于不饮酒者，如停止饮酒可使血压回降，重新饮酒则血压回升。长期饮用含大量酒精的饮料对高血压及并发症起着重要作用。饮酒引起的高血压并发症中尤以脑血管疾病较为常见，其死亡率是不常饮酒者的3倍。长期饮酒者实际上处于一种间隙性酒精戒断状态，停止饮酒后伴有血液肾上腺素和去甲肾上腺素等儿茶酚胺类物质的浓度升高，正是这类物质可使血压升高。在对饮酒的和不饮酒的高血压患者给予同样治疗后，饮酒者的舒张压不易控制，而不饮酒的人的高血压症状容易控制，因此高血压患者宜戒酒，服用治疗药酒也应适量。
(3)冠心病人忌饮酒过多。大能饮酒会减少脂肪作为热能的消耗，使低密度脂蛋白和甘油三脂的血浓度增加，同时却阻碍了高密度脂蛋白的合成，增加了胆固醇在血管壁上的沉着。体内对极低密度脂蛋白的处理主要依靠脂蛋白脂肪酶的作用，大量饮酒会使酶的活性受抑制。从而增加了动脉粥样硬化的发病率。但每天规律性地少量饮酒的冠心病患者的冠状动脉狭窄的程度有所减轻，血液中高密度脂蛋白的含量升高，冠心病症状缓解。少量饮酒虽能减少动脉粥样硬化的危险，但不能因此而开怀痛饮。因为一次饮白酒150～200毫升，可引起严重的冠状动脉痉挛所致的心绞痛。长期过量饮酒还可使血液中的脂肪物沉积在血管壁上，使管腔变小，造成心肌营养不良，心脏扩大，心肌肥厚，继而促进心率增加，心肌收缩功能减退。从而出现心律失常，在酒精中毒性心脏病晚期还常见进行性心脏衰竭，故冠心病患者饮酒的量要少饮为宜。
(4)中风患者忌饮酒过多。酒精有直接导致心律失常作用，可引起心律紊乱或心肌病，以心房颤动较为多见。酒精引起的心房颤动和心肌病可使心脏输出的血量减少，造成附壁血栓形成，引起心源性脑栓塞。酒精还可引起强烈的血管反应，造成血压变化无常。酗酒引起的血管麻痹，使其舒缩功能障碍、导致血压急剧变动，如果血压下降过多过快，容易造成心脏和脑部供血不足，加上酒后定向力障碍和步态瞒珊，容易晕倒造成颅外伤，使得脑血管破裂。酗酒也会使交感神经兴奋，可使新陈代谢增强，心跳加快，血压升高，容易引起血管破裂。酗酒后的急性酒精中毒还可使体内凝血机制激活，促进血小板聚集而使血液粘度增高，血流速度减缓，容易诱发血栓形成。如果饮酒者同时伴有高血压动脉硬化，糖尿病等病症以及吸烟这一危险因子存在，则中风发生率将会提高，而且发病也比不饮酒者为早。因此节制饮酒则可降低中风的危险性。而中风后遗症，适宜饮用药酒，又可促使病情早口康复。
(5)骨折后忌大量饮酒活血。有些人认为，骨折后大量饮白酒或药酒活血，可以起到活血作用，有利康复。其实，这是一种误解，因为骨折后饮酒过多，会损害骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力。同时，酒精还能影响药物对骨骼的修复作用。因而骨折后不能饮酒过多，否则对骨折的愈合是十分不利的。但少量饮用药酒，则有助于骨折的早日愈合。
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