喝啤酒吃烧烤或增大肠癌风险
天气逐渐暖和起来了,人们又开始喝冰冻啤酒,吃卤菜、烧烤。其实,这些看似平常的生活习惯,却隐藏着诱发大肠癌的危险。专家对此现象表示担忧。
公布的一组较新调查数字显示,今年全市估计约有5000多例大肠癌新发病人,在新发大肠癌病人中,三分之一在75岁以上,超过15%在80岁以上。
专家指出,除食物中的一些“强致癌物质”是引起大肠癌的罪魁祸首外,饮食高脂肪、高热量,出门坐汽车、少体力活动等所谓的现代生活,都是引起大肠癌高发的主要原因。
提醒,一旦出现便血增多、大便次数改变、腹部隐痛、持续贫血或大便呈黏液状,就应及时到大医院、专科医院进行检查,争取早发现早治疗。
大肠癌是指大肠粘膜上皮在环境或遗传等多种致癌因素作用下发生的恶性病变,预后不良,死亡率较高,是我国常见的恶性肿瘤之一,大肠恶性肿瘤起源于粘膜上皮或粘膜下间叶组织。其中由粘膜上皮发生的恶性肿瘤统称为大肠癌,为胃肠道较常见的恶性肿瘤,起源于间叶组织者称为肉瘤,约占大肠恶性病变的1%,以恶性淋巴瘤为主,少见的还有平滑肌肉瘤、纤维肉瘤、血管肉瘤等。
啤酒因为含有很高的热量而且营养丰富,一直被人们称为“液体面包”。所以很多人也想当然地认为喝啤酒会引发肥胖,那事实是这样的吗?
想要了解啤酒到底能不能引发肥胖,首先我们要知道啤酒所含的营养成分及热量。下表是100克淡色啤酒中所含的营养成分及热量为
碳水化合物
2.9g
11.6Kcal
蛋白质
0.3g
1.2Kcal
脂肪
φ
φ
酒精含量
4.0g
28.0Kcal
合计
40.8Kcal
也就是说普通的633克的大瓶装啤酒,一瓶的热量约为258千卡。用其他食物形容的话,喝一大瓶啤酒就相当于吃一碗半米饭或者喝两杯牛奶(400ml)又或者四个鸡蛋的热量。但是啤酒的热量的2/3主要来源于酒精,酒精被人体吸收后,很容易被分解成碳酸和水,较终成为人体热量源。却不会像碳水化合物和蛋白质、脂肪那样构成人的体内组织,不会象糖原和脂肪那样在人体内储蓄起来。所以,喝酒不构成肥胖的直接原因。
人体的肥胖主要是因为摄取了过多的热量和不注意运动导致的,所以喝啤酒并不是引发人体肥胖的根源,而应该注意的是暴饮暴食。
炎热的夏季,晚上约上几个好友,吃着烧烤喝着啤酒,想想都是一种十分惬意的事情。除此之外,夏季喝啤酒还有许多好处,今天小编就为您介绍下夏季喝啤酒功效都有哪些?您可记住了。
1、解渴
夏季喝啤酒的前列功效就是解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上),喝啤酒可清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头。
2、提神
啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛,刺激神经,在提神的同时还能使人保持镇静。
3、助消化
生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能促进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。
4、利尿
啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供应,扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代谢活动。
5、减肥
在各种减肥的方法中,啤酒能起到很好的减肥效果。这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇。对抑制体重的过快增长非常有效。
6、提升自信
英国研究发现,饮用啤酒后,参试者表示,自己更加自信。
7、降低血压
美国研究发现,适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
8、保护心脏
意大利研究发现,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升),相当于1.4罐。
9、有益大脑和记忆
美国研究发现,参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒,有助提高测试成绩。
10、预防2型糖尿病
荷兰研究发现,每天适度喝啤酒(1-2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。
11、有益肾脏健康
芬兰研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持肾脏健康。
12、加速锻炼后恢复
西班牙研究发现,1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养,同时还含有丰富的钾和B族维生素。
13、抗击感染
美国俄勒冈大学研究发现,每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力,抗击感染。
14、预防白内障
加拿大研究人员发现,每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性,预防白内障。
夏季喝啤酒功效就为大家介绍到这里,怎么样,没想到啤酒还有这么多好处吧?眼下,正值夏季,喜欢喝啤酒的朋友可以适当的饮用啤酒,既消暑又保健。
炎热的夏季适量喝点啤酒,具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。另外啤酒有益心脏健康,啤酒中的抗氧化剂还有助于减少患白内障的风险,而且啤酒的颜色越深越好,但条件是只有在适量饮用啤酒,大致是一天一杯的情况下,才会有益健康。但是喝酒也要讲究健康,希望大家在夏季里可不要贪杯。
喝啤酒不宜与烈酒同饮,混着喝会强烈刺激肠胃系统,很容易引起消化功能紊乱,不可大汗淋漓饮冰镇啤酒,冰镇啤酒会使大张的汗毛孔骤然收缩并中止出汗,使身体散热受阻,易诱发感冒等疾病。睡前喝啤酒,容易胃胀,并影响夜间的身体器官排毒,久了还会出现胆汁分泌障碍和胰腺疾病。也不可带病喝啤酒,如果本身患有胃肠道疾病、肝病、胆囊炎、胰腺炎、高血压、结石等代谢综合征的患者,喝啤酒会加重原有疾病的症状,引起旧病复发,应尽量远离啤酒。
如果是空腹喝酒,建议吃些牛油“垫底”或者服用达喜片、磷酸铝等药,保护胃粘膜。啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫,它能中和口感,减轻酒精对人的刺激。而且,停放时间越长,浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。瓶啤酒下肚,胃容量也差不多满了。若继续“豪饮”,呕吐时很容易撕裂、拉伤极度饱胀的胃,严重时会出现胃部大出血甚至死亡。此外,随着小便次数增多,豪饮者还容易出现低血钾性麻痹(表现为浑身无力)和心率失常。因此,每次饮啤酒的量较好控制在300毫升以内。
喝啤酒较好吃些清淡菜肴及水果,如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等。啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性较佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精,所以还是以适量饮用为佳。
夏日喝啤酒每天别超两瓶
夏日炎炎,无论是在大排档聚餐,还是在餐厅饭店宴请,酒都是不可或缺的。但经常有人因为喝酒过量而造成身体不适。其实,无论什么酒都要有“度”,不过这个“度”可不是酒精的含量,而是喝的量。
啤酒每天别超过两瓶
啤酒是一种酒精性饮料,每升热量为400千卡,其中一半来自酒精成分一半来自糖分。啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等,人们称之为“液体面包”。
啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。
不过,啤酒在人体中的代谢较快,热量较高,且能增进食欲、提高消化能力,因此过量饮用易使人发胖。
正确饮用量:啤酒度数一般在10°左右,每天喝较多不要超过两瓶(1250毫升)。
白酒较多不能超3两
白酒中的成分很复杂,其主要成分为酒精和水,一般来说,乙醇含量越高,酒度越烈,对人体越不利。饮适量的白酒,可缓和忧虑和紧张心理;有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。此外,适量饮用白酒还有散寒、舒筋、活血的作用。
不过,由于白酒度数较高,过量饮用白酒对身体的危害很大,包括酒精中毒、损害肝脏、损害脑细胞、对生殖系统产生影响、危害胎儿健康等。
到了炎热的夏季,爱喝啤酒的人又可以找到畅饮的理由。啤酒是世界上较古老的发酵饮料。它是以大麦芽做主要原料,通过糖化、发酵酿制而成的。啤酒含有多种营养,在暑期适量饮用的确有防暑降温的作用。尽管如此,也不是说人人都可以喝啤酒,更不是人人都知道应该怎样喝啤酒。
啤酒种类多胖人瘦人应选择
啤酒的种类繁多,现在市场上销售的啤酒较常见的有生啤酒、熟啤酒、无醇啤酒、低醇啤酒、运动啤酒等。生啤酒即鲜啤酒,是没有经过巴氏法杀菌的啤酒。
由于酒中的活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,例如促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,因此,喝这种啤酒容易使人发胖。
对瘦人而言,喝生啤酒对增加体重是有一定好处的。经过巴氏杀菌的啤酒就成了熟啤酒。此时酒中的酵母菌已被杀死,不会继续发酵,所以比较适宜胖人饮用。
无醇啤酒是啤酒家族中的新成员,属于低度啤酒,其中糖化麦汁的浓度和酒精度比其他啤酒低,比较适合妇女和老弱病者饮用。低醇啤酒是啤酒家族中的新成员之一,属于低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分,喝这种啤酒不容易“上头”。
2008年奥运会即将来临,运动型啤酒也应运而生。这种供运动员饮用的啤酒,其实在美国已经风行数年,中文又称淡爽啤酒或欢动啤酒。这个啤酒家族中的新成员,除了麦芽糖度低,不发胖外,酒精度低,不“上头”。运动啤酒中还含有海鲜生物活性物质等天然成分,可以帮助运动员抗疲劳,更快地恢复体能。
啤酒的较佳饮用温度是8℃至10℃
啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的关键成分。泡沫可使啤酒花的苦味和酒清的刺激性变得柔和,从而增加饮后的爽快感。泡沫还可使啤酒与空气隔开,减弱空气对啤酒的氧化;而氧化了的啤酒其爽口风味全失,甚至不堪入口。这就是启封后的啤酒不能隔日喝的道理。其实,饮啤酒是极有讲究的。
啤酒的较佳饮用温度在8℃至10℃,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种较佳的口感。啤酒绝不能冷冻保存,因为冷冻会破坏啤酒的营养成分,使酒中的蛋白质发生分解、游离。
饮用时应尽量用大杯,倒酒八成满。不宜用有水垢的暖水瓶盛装啤酒;放开喉咙大口喝,以免啤酒在口中升温,酸苦难咽;油是啤酒泡沫的大敌,油星可减少泡沫;不宜同时多吃腌熏制品。因为腌熏制品含有机胺及苯并芘、氨甲基衍生物等有害物质,饮啤酒会促进机体对有害物的吸收,诱发消化道疾病。
每天饮用啤酒不宜超过两瓶
实践证明,经常适量饮用啤酒,既可为人体提供丰富的营养素,又兼有调节生理功能和新陈代谢的作用。但一次不宜饮用过多,否则有害无益。目前,市场上普通啤酒的麦芽糖度一般在10至11度,发热量约为158卡/100毫升。而一个健康的成年人,一天所需的热量在1500卡左右。所以据测定,饮酒安全量的个体差异性很大,为安全和健康,一般人每天饮用啤酒不宜超过两瓶。经常过量饮用啤酒的人会出现“啤酒综合征”。如“啤酒肚”和“啤酒心”等。据有关资料显示,至少有15种以上疾病与啤酒肚有关,其中包括冠心病、心肌梗死、脑血栓、乳腺癌肝肾衰竭等。另外,患有胃溃疡、支气管扩张、肝硬化等慢性疾病的人,不要喝啤酒,以免加重病症。啤酒还忌与药物同服,因为啤酒能增加酸度,促使药物在胃中迅速溶解而不易被血液吸收,影响疗效。专家建议,若每天饮酒量达两瓶(1200毫升)以上者,应以饮用低热量,不“上头”的运动啤酒为宜。
炎炎夏日,大多消费者都喜欢饮用冰镇啤酒,但如果大量饮用啤酒的话,会引起很多疾病的发生。
如果大量饮用啤酒特别是冰镇啤酒,人的毛孔会因为突然遇冷而急剧收缩,造成正在流汗时不正常终止,这样一来,人体的热量无法通过排汗正常散发出来,很容易诱发感冒。此外,大汗时喝啤酒还会导致人体血液中的尿酸含量快速升高,从而造成尿酸排泄困难,过多的尿酸在人体沉淀,容易导致痛风、关节炎等疾病。尤其值得注意的是,运动量越大,饮酒量越多,引起痛风、关节炎等疾病的概率也就越大。
1、注意酒瓶不宜捆扎。
近几年,捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生,有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。
原封啤酒的瓶内有一定气压,环境温度高,瓶内压力也会升高,所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”,不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。
2、注意熏鱼不宜配用。
有个很重要的生活常识,就是在大量饮用啤酒时,所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。
因为烟熏食品中含有机胺,烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
3、注意饮用不宜过量。
啤酒的酒精含量不高,营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒,接连喝下四五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被吸收,使血液中的血铅量增高。
如果整个夏天天天过量,会抑制、影响细胞的正常活力,也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成,造成“啤酒心”、“将军肚”,从而影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为640毫升,建议每天饮用量不超过1000毫升。
4、注意酒温不宜过低。
存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成较佳口味。
温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌,较后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间,纯生啤酒中各种营养成分和风味也较稳定。
啤酒含有丰富多种微量元素等营养成分,适量饮用,能增进食欲、促进消化、消除疲劳,尤其是在炎热的夏天,来上一杯爽口顺滑的啤酒,别提多带劲了。但内科学专家表示,醉酒对身体损伤很大,尤其是肝脏和大脑。近年的医学研究发现,啤酒酿造原料中含有铅,大量饮用后,血铅含量升高,使人智力下降,反应迟钝,还会增加罹患老年痴呆症和帕金森氏综合征的风险。专家建议,喝酒要限量,不能过量,更不能醉酒。此外,喝红酒可软化血管的说法并不科学。研究表明,每天喝差不多一瓶半的量,而正常人还没喝到位,可能就已经酒精性肝中毒了。
记者近日获悉,西京医院正在开展一项国家药监局批准的针对轻中度老年痴呆症(阿尔茨海默氏病)患者的临床项目,经检查确诊为老年痴呆症并符合所有条件者可入选本项目,参加项目后可接受相关的免费检查及药物治疗,并按照医护人员的安排进行定期观察和随访指导。
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