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身材苗条是每一个女人的梦想，在此小编就像大家介绍一个在台湾非常流行的减肥秘方，让你3星期减去7公斤，对腰部和臀部都有很好的减肥功效，想减肥的小伙伴们赶紧来试试吧！
方法是：睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量再配上一片至两片的奶酪！
听起来不可思议，不过这两样可都是燃烧脂肪的东西，而且据医生研究，小黄和小红是瘦身的决配！
使用这个方法的台湾mm都反应瘦的相当快，比苹果减肥瘦的快很多而且都是瘦脂肪！
根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效的减肥，所以含高热量的起司，竟然也变成减肥圣品。由于起司成份与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升代谢率。
小提醒
一般市面上的起司品牌有很多种，要选择脂质、钙质含量高、糖份低，及自然发酵或烟熏口味的起司。而不可选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等起司。记者根据医师说明全脂高钙起司可减肥，到超市选择5种起司，并由医师评鉴1包起司以100g为单位，糖份在5g以下、脂质在25g以上，就是可以用来减肥的起司。
任何体质都适用
起司配红酒减肥法，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪，对于想瘦这些部位的人，可以尝试。另外，除不喜欢起司和乳酪，或对红酒过敏的人不适合使用之外，任何体质都适合使用这种减肥法。
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白酒在烹饪中具有去腥除膻、杀菌防腐、增香添味、解腻的作用。由于酒精含量高，易破坏菜肴风味，一般不作烹调用酒使用，仅在制作某些特殊的菜式使用少许，如茅台酒烤鸡球、汾酒牛肉等。另外制作醉菜时，常用白酒，如炝虾、醉鸡，其成菜效果比黄酒佳。
白酒在烹饪中妙用众多文章来源华夏酒报：炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。先把河鱼在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。在烹调脂肪较多的肉类或鱼类时，加些白酒，能使菜肴香浓、味美而不油腻。剖鱼时弄破胆，马上在鱼膛内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。把太咸的腌鱼洗净后，放在白酒中浸泡2—3小时，可去鱼身上的盐分。烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可减轻酸味。
好粮好水酿好酒，其实想要真正酿出一坛好酒，还不能少了酒曲。什么是酒曲呢？什么样的酒曲才能算是好酒曲呢？
如果说酒花是啤酒的灵魂，那么酒曲就可以说是白酒的灵魂了。酒曲不仅能为白酒带来“风味”，还会给白酒带来更多的可能，比如，香型、口感。不同的酒曲，带来的产品口感也是不一样的，酒曲的品质越高，
酒曲也分为众多种类，可以按曲中的原料、添加物以及形体来划分，现代可分为麦曲、红曲、小曲、大曲、麸曲，白酒酒曲多是小曲。那么应该如何分辨白酒酒曲的好坏呢？
好的酒曲在制作原料上就非常讲究，制作好的酒曲一定要选择颗粒饱满、质量上乘的粮食作为原材料，例如制作大曲的原料为豌豆，小麦和大麦，按照一定的配比进行酒曲的制作，原材料好制作出来的酒曲质量也会有一定提高。
永远不要小看酒曲的作用，它决定了你的出酒率与酒的品质，而酒的品质决定了你销售的情况，销量高才能有钱赚，发展才能更好，才能有一个良性的循环。
好的酒曲在制造的过程中要选择良好的环境，随着现代工艺的发展，很多先进工艺也被加入进来，现在的酒曲，都添加多种微生物、多种酶系进行发酵，在对白酒进行发酵前期，以霉菌做为主导，对原料中的淀粉物质进行充分的降解与转化，提高对原材料的利用率。
在酿酒过程中，大曲与小曲用的多，酒曲的制作工艺是非常繁琐复杂的，只有好的制曲工艺才能做出好的酒曲，接下来我们对于酒曲的制作来了解一下。
1.原料粉碎：把大麦60%、豌豆40%按比例配好，混匀粉碎，要求通过20孔筛的细粉占20~30%。
2.踩曲：粉料加水拌匀，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量为36~38%，要求踩的平整，饱满。
3.入房排列：曲室温度预先调节在15~20℃，地面铺上稻皮，把曲坯运入房中排列成行，间隔2~3厘米，每层上放置芦苇秆，再在上面放置一层曲块，共放三层。
4.长霉：将曲室封闭，温度会逐渐上升，一天后曲坯表面出现霉菌斑点，经36~37小时，品温升到38~39℃，应控制升温缓慢，使上霉良好。
5.晾霉：曲坯品温升至38~39℃，打开门窗，揭去保温层，排潮降温，并把曲坯上下翻倒一次，拉开间距，以控制微生物生长，使曲坯表面干燥，固定成形，称为晾霉。晾霉时，不应在室内产生对流风，防止曲皮干裂。晾霉2~3天，每天翻曲一次，曲层分别由三层增到四层和五层。
6.起潮火：晾霉后，再封闭门窗进入潮火，品温上至36~38℃，进行翻曲，曲层由五层增到六层，每1~2天翻曲一次，昼夜门窗两封两启，品温两起两落，经4~5天曲坯38℃逐渐升到45~46℃，进入大火期，曲坯增到七层。
7.大火（高温）期：这时微生物菌丝由表面向里生长，水分和热量由里向外散失，可开启门窗调节品温，保持44~46%的高温7~8天，每天翻曲一次。大火期结束，有50~70%的曲坯已成熟。
8.后火期：曲坯逐渐干燥，品温下降，由44~46℃降到32~33℃或更低。
9.养曲：后火期后，为使曲坯继续蒸发水分，品温控制在28~30℃进行养曲。
10.出房：把曲块出房，堆成间距10厘米的曲堆，到这里酒曲基本完成。
其实我们平常购买的酒曲以小曲居多，小曲中的微生物主要是根霉，据有关科技工作者分离鉴定，在分离到的828株毛霉科的霉菌中，其中根霉占643株。根霉不仅具有糖化作用，还具有酒化酶，故具有酒化作用。小曲中还有许多其它微生物，在现代工业微生物从中得到不少有益的菌种，继续为人类做出贡献。
一款白酒想要获得人们的喜欢，那么就需要一种好的酒曲，只有这样才能赢得消费者的喜欢。可见好的酒曲对一款白酒是多么重要！
好的白酒，一定要在酿酒初期就用好的酒曲，这样才能将好的酒酿造出来，才能让酒甘醇，入喉甘爽，一款白酒有良好的口感才能赢得大家的喜欢，才能在市场上赢得良好的口碑，才能赢得市场竞争中的胜利，在众多的白酒品牌中脱颖而出。可见好的酒曲对于上好白酒的酿造是有决定性作用的
白酒行业，一直有“好山好水出好酒”的说法，而且国内大多数知名白酒品牌都出自云贵一带，水质对白酒质量的影响真有这么大吗？好水出好酒是迷信说法还是真有科学依据？
“水是酒之血”
有种说法是“水是酒之血”，水是酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响着酒的质量。在白酒生产过程中，除了冷却用水和锅炉用水之外，酿造用水和降度用水对水的要求高。
酿造用水
酿造用水中所含的各种成分，均与有益微生物的生长、酶的形成和作用，以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况，影响呈香物质的形成，还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象。
降度用水
高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水，这个过程在酿酒工艺中成为“加浆”，这也是低度白酒生产的必要过程。因此，降度用水的物理特征必须是无色透明，不能含有太多有机物或铁离子；用口尝应有清爽的感觉，如有咸味、苦味则不宜使用；如有泥臭味、铁腥味、硫化氢味等也不能使用。此外，水的PH值、硬度、氯含量、硝酸盐含量对酿酒都有十分重要的影响。
白酒文化博大精深，酿造用水和降度用水，不同的水质决定了白酒不同的品质。所以，好水出好酒并不是迷信说法，正是几千年酒文化的精华。
鸡尾酒一般都会出现在酒吧之类消遣的地方，供大家调节心情，这些大家应该都不会陌生,一般调鸡尾酒都用洋酒调制的，可是用白酒可不可以调出好喝的鸡尾酒呢？下面就教大家一些相关内容。
在勾调方面,目前有三种办法,一是在白酒里直接加入适量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸饮料(如百事可乐、可口可乐等)。三是当前较流行的勾调方法,那就是加水、加冰、加话梅。
具体勾调法是:先在大杯里放入话梅,接着倒入热开水把话梅泡发开,然后加入冰块把水冷却。如果味要浓些,可用3.5升水兑制一瓶白酒,如果味要淡些,可以兑半瓶白酒。
不过虽然这是一种很特别的方法，不过这样会影响到鸡尾酒的口味，如果真的是想喝鸡尾酒还是建议到正规酒店购买，白酒，鸡尾酒的味道都可以真正尝到。
橘生淮南为橘，生于淮北则为枳。与美国电影《闻香识女人》如出一辙，洋酒也是能通过“闻”来识别的！当三杯不同年份的人头马干邑，放在你的面前，你能闻出谁在橡木桶里呆的时间比较久吗？
拿起前列杯酒放在鼻尖，味道如同鲜果，但是有些冲鼻，“这是6年的人头马，在橡木桶里的时间较短，喝的时候较好要加点水！”第二杯酒洋溢着茉莉花与玫瑰花的味道，芳香醉人，“15年的人头马干邑柔和很多，应该很受女士的喜爱。”闻第三杯酒时。
虽然一般干邑的酒精含量只有40度，比起50、60度的白酒来是“小巫见大巫”，但是大多数人还是无法接受洋酒的“烈”！“洋酒兑绿茶”可能是时下较的洋酒喝法了。“NO,NO,NO.....”Dominique赶紧纠正：“如果怕酒太烈，可以加冰或水，兑绿茶会完全改变干邑的味道！”
品酒时恰到好处的配餐，能让你更好地品味到酒的真味。比如6年的人头马干邑，配生鱼片寿司；15年的，配炸虾；30年的，配鹌鹑蛋。“一般，海鲜、鱼肉能激发出洋酒的美味！”对了，品酒的时候别抽烟，空气里的烟雾会“干扰”酒的味道。
调你有对酒味“过鼻不忘”的本事吗？
如果你接受不了纯年份的酒，可以尝尝调酒师调出的酒，或者亲手调配一瓶只属于你自己的干邑。在江阴品鉴会上，Dominique教所有来宾，把酒龄分别为6年、15年、30年的三种“生命之水”通过一个试管一次一次调配后装入酒瓶中，虽然他建议按比例调配，但较后每个人调配成的酒其实滋味各不同。有的30年的多一点，有的15年的多一点，而每个人的步骤缓急也不一样，因此每个人调的酒的口味也不一样，如同各自不同的人生。
当一名品鉴师，需要有一定的天赋。10年难出一名品鉴师！他拿自己打比方，他用了二十多年研究干邑这种酒。其间，了解从葡萄的选种到酿酒过程，从对原始芳香的掌握到干邑不同品味的鉴别，较后才能将品鉴达到纯熟的程度，成为一名合格的干邑品鉴师。
除了长时间“尝酒”，品鉴师还要有好的记忆力，将每种酒的味道和感觉，凭记忆输入到脑子里。据说，一名品鉴师脑子里起码有上千种酒的记忆。这也是他们为什么随便拿出一瓶酒，就能分辨出酒的种类、年份和材料。如果不是对品酒充满热爱，一般人都会退下阵来。
随着进口红酒的“入侵”和国内消费水平的提升，红酒成为不少消费者较喜欢的保健品之一，越来越多的消费者对红酒也有了深入了解，但是您在了解红酒的同时，对红酒杯有了解吗？今天，小编就为您详细介绍下红酒杯的尺寸以及红酒杯哪个牌子好。
在此之前，我们一起先来了解下红酒杯。红酒杯，底部有握柄，上身较白酒杯为深，且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。
红酒杯尺寸
红酒杯尺寸是很有讲究的。红酒杯有很多的形状和尺寸，但有一个经验法则是酒杯应该足够大，这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出，香气也可以在杯子里散发并汇聚起来。红酒杯尺寸很多，标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，比较普遍的是180ml，240ml，360ml的容量。如果是
180ml的话，底部比较大，倒酒量差不多是酒杯的1/4左右处位置。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，对红酒杯尺寸的选择还要看葡萄酒具体情况而定。
红酒杯哪个牌子好
全球五大知名专业红酒杯品牌
Riedel
公元1756年创立于奥地利的Riedel，两百多年来，已是全世界较富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁，都令品味人士趋之若鹜。
ZwieselKristallglasAG
德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团，旗下分为以机器吹制杯品为主的SchottZwiesel，以及以手工吹制杯品为主的Zwiesel1872两大品牌。产品较大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地坚固耐用。
Spiegelau
成立于1521年、位于德国水晶重镇Passau的Spiegelau，也是知名度的水晶品牌。
Baccarat
旗下产品包罗万象，从家具、首饰、家饰、到餐具酒器都囊括在内。
Christofle
同样也是法国王室级的知名水晶、餐瓷品牌。因应全球性的葡萄酒风潮，也推出了造型、弧度均有讲究的TheVineaOenologyWineCollection系列专业品酒杯组。但品项并不多，共分为布根地、波尔多、介于前二者间的TestingWineglass以及白兰地杯等四款。
红酒杯尺寸以及红酒杯哪个牌子好就为大家介绍到这里，感兴趣的朋友可以查一些相关资料，深入了解下。
大家在酒展或是宴会上都会发现，服务员在倒红酒时都不会倒满一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问：红酒为什么不能倒满呢?对于倒红酒的多少有具体的要求吗?
红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?今天必喜君就为大家一一解开谜团。
1大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得“睡美人”能在杯中更快的苏醒。倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于“睡美人”的苏醒。
2倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，会让你心旷神怡。而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。
3大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触，如果倒的太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。
4之前说过，红酒是优雅的“睡美人”，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。
此外，当给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是较恰当的。
很多人叫嚷着缺钱，却又管不住自己的嘴，该怎么办？葡萄酒的世界很奇妙，你以为它高高在上，其实它有时也很亲民。什么红酒好喝不贵，本质生活就来盘点世界7大主要产酒国一些好喝不贵的红酒。这么一来，即使银行卡余额不足，爱喝酒的你也不用发愁了！
1、美国
产区：加利福尼亚（California）、洛迪（Lodi）
葡萄酒：赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）
简介：众所周知，美国盛产优质的赤霞珠（CabernetSauvignon）和黑品诺(PinotNoir），但与此同时，美国也生产出了大量高性价比的葡萄酒，比如口感强劲雄浑的小西拉，酒体轻、单宁低且带有红色果味的梅洛，以及口感多汁又辛辣的仙粉黛。
2.法国
产区：朗格多克-露喜龙（LanguedocRoussillon）
葡萄酒：西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）和佳丽酿（Carignan）混酿
简介：法国南部的朗格多克-露喜龙主要出产价格实惠的葡萄酒。由于法国和欧盟对葡萄酒生产有严苛规定，这些葡萄酒在价格实惠的同时也具有不错的品质。该产区的红葡萄酒常采用西拉、歌海娜、佳丽酿和慕合怀特酿制，受地中海气候的影响，这里的红葡萄酒大体上而言酒体丰满，以热带水果味为主。
3、西班牙
产区：阿拉贡（Aragon）、卡拉塔尤德（Calatayud）、曼确拉（Manchuela）
葡萄酒：歌海娜（Garnacha）、慕合怀特（Monastrell）
简介：西班牙也是世界上数一数二的产酒大国，其葡萄酒以果味馥郁著称。比如，产自曼确拉的博巴尔（Bobal）红葡萄酒带有浓郁的蓝莓等黑色水果味，而歌海娜葡萄酒通常会有覆盆子的味道。此外，西班牙的红葡萄酒也伴有一些泥土气息，给葡萄酒整体增添了层次。很多西班牙红葡萄酒也不经过滤和澄清，因此口感十分浓郁。
4.意大利
产区：西西里（Sicily）、普利亚（Puglia）、阿布鲁佐（Abruzzo）、莫利塞（Molise）、卡拉布里亚（Calabria）
葡萄酒：蒙特布查诺（Montepulciano）、黑曼罗（Negroamaro）、普里米蒂沃（Primitivo）黑珍珠（NerodAvola）、威尼托产区所产的梅洛（Merlot）
简介：虽然有的意大利葡萄酒价格极高，但在意大利中部和南部的一些产区，也不乏实惠之选，比如普利亚产区的红葡萄酒就是一种入门级别的意大利葡萄酒，而且这里出产的大多数葡萄酒都物美价廉。虽然桑娇维塞（Sangiovese）是意大利较主要的红葡萄品种之一，但以上那些产区大多采用不出名的葡萄品种酿酒，如黑曼罗、黑珍珠和普里米蒂沃等。总的来说，意大利所产较实惠的红葡萄酒常有成熟的红色水单宁中果味，单宁中等，容易入口。
5.葡萄牙
产区：杜罗河（Douro）、阿连特茹（Alentejo）、特茹（Tejo）、里斯本（Lisboa）、杜奥（Dao）
葡萄酒：特茹红葡萄酒、里斯本红葡萄酒
简介：葡萄牙是老牌的旧世界产酒国之一，所产红葡萄酒一般口感浓郁，酒体丰满。比如位于葡萄牙中部的特茹产区，这里所产的红白葡萄酒都物美价廉。总的来说，葡萄牙的葡萄酒在全球并不大热，但现在很多独立酒厂都被美国进口商收购，这意味着葡萄牙葡萄酒的市场将扩大，消费者将更容易接触到这些葡萄酒。
较后“什么红酒好喝不贵”小编已经给大家介绍清楚了，希望可以帮助大家更好地了鸡尾酒。了解更多关于鸡尾酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！
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