人们总认为酒精会对健康带来损害,不过据美国福克斯新闻近日报道,科学家发现,运动后喝啤酒比喝白开水更解渴!
来自西班牙格林纳达大学医学系的曼努埃尔·加尔松教授对25名学生进行了连续数月的研究。学生们被要求在40摄氏度的闷热环境下坚持骑单车健身,直到快要精疲力竭时才能停下来。此时研究人员立即测量他们体内的水分含量、注意力以及运动能力等项指标。接下来一半的学生喝下约半升的啤酒,另一半人此时则只能喝水。结果发现,与喝水的学生相比,喝啤酒的学生缺水状况得到了更好的改善。加尔松认为,啤酒内所含的二氧化碳会帮助人们迅速消除口渴的感觉,此外,啤酒中的碳水化合物可以补充人们在运动中失去的能量,而糖、盐和泡沫或许有助于人体更快地吸收水分。
英国巴斯大学从事运动后补水研究的一名专家表示:“人们以往总是把啤酒看作是一种利尿剂,但如果你已经感到缺水的话,喝少量的啤酒也不失为一种补充水分的好方法。”
运动之后感觉热,有些人便想喝点啤酒,以为既能给身体解热,也能给体内补充糖分和水分。事实真的是这样吗?
看起来,充满凉意的啤酒,特别是冰镇的啤酒,入口时的确有一种凉爽的感觉,但是一瓶或一听喝完后,照样会使人感觉口干咽燥、全身发热。因为啤酒毕竟也含有酒精,虽然啤酒的酒精含量少,但是积少成多,进入人体的酒精量就比较可观了。运动锻炼后,人体出汗较多,消耗也大,易疲乏,如果不断地喝啤酒,由酒精造成的热感也会持续不断,达不到给身体解热的目的。
一瓶360ml的啤酒可提供16克糖,比一瓶同容量的含糖6%的运动饮料所提供的糖少了5.6克左右。更重要的是,啤酒中热能的主要来源是酒精而不是糖。尽管吸收很快,但酒精中的能量仅在肝脏而不在肌肉中代谢,所以,啤酒并不能为肌肉工作补充消耗的能源。另一方面,啤酒中的酒精刺激肾脏产生尿,加速体内水分的丢失而加重脱水,有研究表明,饮啤酒后的4小时内,机体因水分丢失可减轻3%的体重。如果运动后,尤其是大运动量的运动锻炼后马上喝啤酒,则可能加重运动后的脱水现象,对健康极为不利。
啤酒和减肥、健身的话题我们讨论过很多次。较近又有科学研究说啤酒能在运动后有助于肌肉的增长和恢复。然后,运动专家又进行反驳……究竟是怎么一回事呢?往下看吧。
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喝啤酒增肌论
一篇发表在《肌肉力量与体能训练研究》上的研究表明,在一个低强度的核心力量训练后少量的摄入酒精,比那些完全不摄入酒精的人相比更容易增长肌肉。
2012年,美国大学生体育协会曾做过一项研究,他们对10名男性和9名女性进行了相关实验。每个人均要做6组,每组10个负重深蹲。之后分为两组,一组喝他们水,另一组喝稀释后的伏特加。后者要在10分组内喝4-8杯。
结果表明,饮酒会影响男性mTORC1信号通路,有助于肌肉的生长和恢复。但奇怪的是这个实验却对女性饮酒者失效了。因此,上述的增肌方式似乎只适用于男性。(注:mTORC1,雷帕霉素靶蛋白的复合体,负责整合环境和细胞内信号,对细胞生长进行调控)
基于上述研究,在《国际运动营养与运动代谢》上,澳大利亚的Griffith大学又发表了较新的研究成果。即,运动后喝低酒精度的啤酒可能比传统的运动饮料更适合运动恢复。
在这份研究中,科学家将实验分为四组,分别为酒精度为2.3%的低酒精度啤酒,酒精度为4.8%的普通啤酒,以及在两种啤酒分别添加定量的含有钠盐的矿物质。测试者分别在运动后喝这四种啤酒,测试身体机能恢复情况。
结果增加了矿物质的低酒精度啤酒效果较好,可能比传统蛋白饮品对身体更有益。
在这条消息发布之后,有的酿酒师便开始利用这则报道酿造富含矿物质和蛋白质的啤酒。企图打入健身市场。于是市面上就出现了一种芒果风味、添加了矿物质和大量蛋白质的IPA啤酒。其中每瓶蛋白质含量可达21克,据说完全可以满足健身后肌肉损伤的恢复需求,一度引发抢购风潮。
喝啤酒没用论
不反转也不是现在新闻的播报方式。专业的运动营养师MollyKimball以及《ReadItBeforeYouEatIt》一书的作者BonnieTaub-Dix对这种啤酒的功效表示怀疑。
首先他们肯定了这些啤酒中蛋白质含量的意义。他们表示这种啤酒肯定比一般的啤酒更适合在运动之后饮用。毕竟普通精酿啤酒的蛋白质含量基本上来源于麦芽,折合到每瓶中2克都不到。
但是,这不应该是你蛋白质的主要来源。如果你需要补充优质蛋白质,较好的方式是吃一些鸡肉,坚果,海鲜,奶制品等等,怎么也轮不到啤酒。同样,啤酒也不是没有热量的,虽然热量并不高,但你能保证喝啤酒的时候不吃其他任何东西么?
较糟糕的一点,酒精会影响健身后的恢复进程,摄入的酒精会阻碍大部分蛋白质的吸收。那些希望通过喝啤酒增肌的人,恐怕还是要失望了。
啤酒,作为低度酒精酒水,颇受国人的喜爱。关于啤酒,有各种各样的说法,有人表示啤酒具有促进消化的能力,还有人说喝啤酒容易发胖,到底哪个说法是正确的呢?接下来一起来了解吧。
啤酒能不能促进消化
帮助消化。啤酒含有百分之四的酒精含量,而且能促进血液循环,啤酒含有二氧化碳,所以有的人喝啤酒时会有清凉舒适的感觉,甚至还能帮助消化,促进食欲。
少量喝啤酒有什么好处
1、研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。
2、啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。
3、研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1—2杯酒的人,死亡风险似乎比较低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
从上面的内容可以得知啤酒是能够促进人体的消化的,每天适量的喝啤酒还能够帮助人体减少钙的流失,对人体的大脑也有一定的有益影响,如果你出现消化不良的现象可以试试这个方法哦。
很多人都喜欢在夏季喝啤酒,尤其是男生总喜欢喝冰镇过的啤酒,听说从中医角度来说啤酒是寒性饮品,不适合多喝,啤酒是热性还是寒性呢?体寒者适合喝啤酒吗?一起来了解。
啤酒是热性还是寒性
啤酒是属于凉性的,夏季饮用可以消暑降温,尤其是冰镇啤酒如果胃寒的话,尽量不要喝冰镇的。啤酒中的酒精会吸热,喝完冰镇啤酒当时感觉是凉快,但是实际上是把外界的热带到身体内,过后会更热的。
啤酒是寒性的饮料,少量的啤酒没有坏处,但是如果大量饮用,仍然是对身体有危害的,建议还是不要饮用过多,另外,由于啤酒性寒,建议在服用时伴随不要空腹,吃一点碳水化合物。
啤酒怎么喝更好
啤酒含有较多的寒气,不适合冰镇饮用,若是在冰镇更会加重寒气,饮用之后对身体有较多的损害,而温热了饮用可减少寒冷之气,减少损伤。另外,一次不可多喝,一次喝一杯到两杯不仅不会对身体产生损伤,还有很多的滋补之效。
哪些人不适合喝啤酒
啤酒从中医角度是寒性饮品,所以,寒性体质和经期的女性不适合饮用过多,以免出现脾胃虚寒、消化不良、宫寒痛经等反应。
啤酒从酸碱性来说属于酸性食物,食用之后会使身体偏向酸性,酸性体质是身体出现疾病的因素之一,因此,啤酒不宜多喝,也不能长久喝,尤其是身体素质较差的人。
从角度来说,啤酒是寒性、酸性饮品,体寒者不适合大量或者经常喝,另外,喝啤酒还是常温的更好,一次一两杯,适量饮酒更有利身体健康。
啤酒中热能的主要来源是酒精而不是糖。尽管吸收很快,但酒精中的能量仅在肝脏而不在肌肉中代谢,肌肉所需的能量(能量食品)很少或根本不来自酒精在体内的燃烧。所以,啤酒并不能为肌肉工作补充消耗的能源。
冰凉清爽的啤酒确实是解暑解渴的佳品。但是,一些运动员或喜好喝啤酒的人喜欢把啤酒当作运动(运动食品)饮料来喝,有的更把啤酒当作比赛后解渴和庆祝必不可少的饮品,那可就错了。
早在19世纪,酒精被认为可增加运动能力而在运动中使用,如马拉松运动员在比赛中就被给予白兰地。即使在今天,仍有一些运动员相信少量酒精可提高运动能力而在运动中饮用。然而,事实上恰恰相反,酒精会降低运动员的运动能力。
研究表明,酒精可降低力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力,一次大量的饮酒更会导致反应、平衡和协调能力的降低,即使在中等量饮酒的第二天,这些运动能力仍不能完全恢复。
有的运动员认为啤酒可补充运动中消耗的糖和水分,可饮用来作为比赛或训练前的糖和液体贮备。那么啤酒真的能为肌肉补充糖吗?让我们来看看:一瓶360ml的啤酒可提供16克糖,比一瓶同容量的含糖6%的运动饮料所提供的糖少约5.6克。
更重要的是,啤酒中热能的主要来源是酒精而不是糖。尽管吸收很快,但酒精中的能量仅在肝脏而不在肌肉中代谢,肌肉所需的能量(能量食品)很少或根本不来自酒精在体内的燃烧。所以,啤酒并不能为肌肉工作补充消耗的能源。
另一方面,啤酒中的酒精刺激肾脏产生尿,加速体内水分的丢失而加重脱水,有研究表明饮酒后的4小时内机体因水分丢失可减轻3%的体重。这对运动尤其耐力运动是极为不利的,并增加了运动中患心脏病的危险。
而如果运动后马上饮啤酒,则会延缓复水甚至加重脱水。所以,运动前、运动中和运动后都不能把啤酒当作运动饮料饮用。
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