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许多家庭聚会、朋友聚餐都喜欢点红酒来尽兴，喝红酒不仅能渲染情调，适量喝还对健康有益。红酒虽好，但也不是人人都适合喝，下面就来具体了解一下吧。
喝红酒的好处
1、润肺清燥
红酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2、促进胃肠蠕动
红酒富含膳食纤维，是最好的肠胃清洁工。饭馆里的饭菜大都以味取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯红酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
3、保护肝脏
红酒含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
4、降低血压
红酒具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些红酒大有益处。
5、养阴润燥消风
红酒具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一杯红酒可缓解干燥。
6、促进食欲
红酒能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
哪些人不宜喝红酒?
1、孕妇
有专家认为，少量的酒精也会对胎儿造成影响。
2、动脉硬化者
虽然红酒有助于预防动脉硬化，但是对于已经患有动脉硬化的人来说不要饮用。酒精会增加动脉硬化。
3、胃病患者
红酒有助于保护肠胃和帮助消化，但是已经患胃病的，喝酒会刺激胃。
4、肝病患者
肝解毒，喝酒伤肝。
5、血糖高的人群
红酒的含糖本身就相对较高。
6、睡眠质量不好的人
饮酒虽然有助睡眠，但是早上起床会头痛。
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在数千年的发展历程中，葡萄酒早已走进世界各地，形成了璀璨的葡萄酒文化和丰富的葡萄酒知识。知识无底，学海无涯。在我们学习了解葡萄酒的进程中，当然要从其中最基础的开始学起。
1.一瓶酒中藏有多少葡萄?
关于这个问题，相信很多人都思考过。正常情况下，一瓶标准的750毫升葡萄酒由736颗葡萄或2.6镑(约合1.18千克)葡萄果实组成。当然，根据葡萄的种类、颗粒大小或者含水量的不同，这个数据也会存在差异。
2.葡萄酒是如何酿造的?
酿造葡萄酒最为关键的步骤是酒精发酵。在这个过程中，一种被称为酵母的微生物会消耗掉葡萄汁中的糖分，转而释放出酒精和二氧化碳。完成酒精发酵后，酿酒师会根据葡萄酒自身的特点，选择在过滤澄清后直接进行装瓶，还是放入不锈钢罐中进行短时间的静置，又或是放入橡木桶中进行熟化。
3.红葡萄酒和白葡萄酒的区别
在酿造过程中，白葡萄酒会在酒精发酵前先进行压榨，以除去葡萄皮等固体成分、榨出葡萄汁;而红葡萄酒则是在将葡萄果实破碎之后，将葡萄汁和葡萄皮一起进行发酵，完成发酵之后再进行压榨。因此，红葡萄酒在发酵过程会萃取更多的多酚(一般是白葡萄酒的7倍)，它们能给葡萄酒带来更多的颜色、紧涩感以及一些独有的健康效用。
4.橡木桶陈酿
使用橡木桶陈酿葡萄酒的历史由来已久，早在罗马时期，就有人发现橡木能够制成桶状并用来盛放葡萄酒。许多较为昂贵的葡萄酒都经过了一定的橡木桶陈年。在陈年过程中，橡木桶允许氧气缓慢地与葡萄酒进行反应，从而给葡萄酒带来一些美妙的氧化风味和有益的变化。同时，橡木桶也能赋予葡萄酒独特的橡木风味，如香草、丁香、肉桂、甘草等。
5.热爱葡萄酒的国家
作为举世闻名的两大葡萄酒产国，意大利和法国必定会出现在葡萄酒年均消耗总量前十国家的排行榜上。在这份榜单中，美国的葡萄酒消耗总量位列第一，法国、意大利、德国和中国紧随其后，其他上榜的国家还有瑞士、葡萄牙和卢森堡等。而在居民人均饮酒量上，梵蒂冈居民的饮酒量高于其他任何国家。
6.豪饮不如细细品鉴
在5千年的历史中，大部分国人早已习惯了大口喝酒，大口吃肉、感情深，一口闷的豪饮方式，但若将这种方式应用到饮用到葡萄酒(尤其是一些好酒)中，其效果就像是牛嚼牡丹、煮鹤焚琴。饮用一款优质的葡萄酒最好要观其色、闻其香，细细品鉴其丝滑细腻的质感，只有这样才能真正体味到美酒带来的愉悦和享受。
7.别让食物毁了美酒
美酒和美食是不可分割的两部分。但美食与美酒若不能很好地搭配在一起，就很容易让人乘兴而至，败兴而归。因此，掌握一些餐酒搭配的基本规律便十分重要：最简单的有红酒配红肉，白酒配白肉，更深入一点有风味呼应或风味互补搭配法。当然，葡萄酒和美食搭配并没有固定的条条框框，你可以在了解美食和葡萄酒各自的特点之后尽情地摸索尝试。
8.健康饮酒
适量摄入葡萄酒(尤其是红葡萄酒)能为身体带来一些益处，酒中所含的多酚能让心脏和大脑受益。但只有适度饮用葡萄酒才能真正促进人体健康，过度饮酒反而会增加中风、高血压、肝脏疾病、癌症等疾病的发病率。根据世界卫生组织(WHO)的建议，男性每天的葡萄酒饮用量最好不超过两杯，女性不超过一杯。
冬季喝葡萄酒虽然有诸多益处，但是如果饮用不当，也会对身体造成损害，因此有些雷区，市民要小心警惕。
禁忌熏制食品搭配葡萄酒。冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的配偶吧。
禁忌猛吃火锅、大肆喝酒。冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担。
禁忌直接往葡萄酒里加冰块。这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。
红酒对人体的保健作用已经被大家所熟知，多项实验发现，红葡萄酒中多酚类物质具有很强的抗氧化作用，能保护心血管，从而降低心肌梗死、中风等的危险性，还能延缓皮肤等器官的老化。然而，天津营养学会名誉理事长付金如提醒说，红酒虽好，但并不适合所有人喝。
首先，患有慢性肝病的人不适合喝酒，如：慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等;因为红酒中也含有一定量的酒精，这些人如果饮酒会加重病情。其次，有慢性胃病的人最好不喝红酒，酒精会对胃产生刺激作用。再次，对于已经有动脉硬化和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
此外，睡前喝红酒也并不是一个好习惯。中医认为，人们晚上睡觉时，是养肝的最佳时间，此时若喝酒，会加重肝脏的负担，因为酒精大部分是在肝脏代谢的，人在休息时肝却在加班，达不到养肝的目的。喝酒时间最好是在晚饭前，这样既能养生，又不会伤及肝脏。
外媒称，少数饮品(茶或咖啡除外)能够像红酒或啤酒这样把这世界分隔地清清楚楚、泾渭分明。当然，百人百味，这个不消多说，但是两种酒在对你身体与健康的影响方式上，还是存有微妙差异。其中一个比另一个更容易让人发胖吗?相形之下，它们对心脏的有益影响又怎样?哪种酒喝醉了会让人有更不舒服的反应?
BBCFuture栏目为你抽丝剥茧，细细梳理数据，带你探究围绕这两种酒品的一些神话。
哪个让你醉得更快?
一品脱贮藏啤酒与一中杯红酒的酒精含量相当均为两或三个英制单位(16-24克)。然而，会让你醉酒的元凶却是血管中的酒精含量而酒精进入血液的速度则主要取决于酒品的种类。
德克萨斯大学西南医学中心的迈克米切尔(MackMitchell)最近安排了15名男性在不同日子里饮用不同的酒品。他确定酒精含量是与测试者的体重准确匹配的，并确保他们在20分钟内以同样的速度摄入酒品。
烈酒毫无悬念地最快进入到了血液当中，导致其中的酒精含量出现最高峰值，接着便是红酒(饮酒54分钟后才在血液达到峰值)，然后才是啤酒(饮酒62分钟后，才于血液中达到峰值)。换句话说，一杯红酒要比一品脱啤酒更容易上头。
结论：啤酒不太会让人陷入醉酒尴尬
那种酒会让你大腹便便?
表面上来看，啤酒肚的神话应该是真的。酒精本身就含有卡路里，更不用说那些让我们钟爱的佳酿变得美味非常的糖分了。一品脱啤酒与一小杯红酒的热量均为约180卡路里，但啤酒却比红酒多50%的能量成分，这便足以让你长胖了。
但对饮酒适量的人们来说，这种差异是微乎其微的。最近的研究评估显示，无论饮用红酒还是啤酒，饮酒者在短期内是不会长胖的。但作者发现，这些研究中时间最长的也只持续了10周。
这些研究可能忽略了细微的体重增长，即便在此期间只长了1公斤(2.2磅)，但五年下来最终也会增重25公斤(55磅)，长出啤酒肚。那就相当于在肚子里带了10个足月的宝宝。
(从积极面来看，人们通常认为的那种啤酒会导致男人胸部变大的观点纯属无稽之谈。)
结论：差异较小，但红酒可能更更具优势
哪种酒喝醉了会让人有更不舒服的反应?
纵然竭尽全力，科学家们还是无法战胜最强大的敌人：醉酒后的不良反应。我们甚至都无法彻底弄清不良反应的原因。脱水可能是其中的一项重要因素(酒精会致使我们排出的液体比喝进去的还多)，但这种不良反应也可能是由一些发酵的副产品导致的。
这些被称作衍生物的有机分子会让每一种酒产生独特的味道与芬芳，但它们也可能毒害身体，往往一夜畅饮之后，就会出现头部抽痛和恶心的症状。
一般来说，人们认为深色饮料的衍生物含量更多。事实上，这种说法的证据至今仍不明朗。尽管波本等深色烈酒导致的不良反应比清透的伏特加要严重，但目前为止，不同啤酒与红酒的宿醉反应却差不多。因此如果你还没开始喝烈性酒，就别因不良反应的痛苦而怪罪选择的酒品。
结论：太过模糊，无法预测
哪个对健康更有利(有害)?
人们经常说，每天来杯红酒能够解乏消愁，减少心脏病、高血压和糖尿病的风险。这种提神的营养物据说源自于多酚类物质(尤出现在红葡萄酒中)，它能够消解炎症并且清除体内的有害化学物。
很明显，啤酒就没有这些众所周知的健康优势了，但它却同样含有一定的多酚物质，能够提供与白葡萄酒类似的适当益处，但却较红葡萄酒少点。当然上述这些好处都不能成为你嗜酒的通行证，但只要适度饮用，一天一杯酒，真有可能让医生绕道走。
结论：红酒轻松取胜，但啤酒也比一点儿不喝要好
总体结论：说到健康益处，红酒当得起最佳药品的赞誉。然而，啤酒爱好者至少能够回应说自己饮品的历史很光辉。事实上，一些人类学家还曾暗示，我们对啤酒的喜爱可能还衍生出农业所需的谷种，甚至因而衍生了文明。下次你在酒吧等酒时，你不妨想想这个问题。
要不然就是喝习惯了澳洲葡萄酒的人，我带一瓶意大利酒与他同喝时，他会嫌弃意大利酒好难喝，太酸了。
总之，种种现象表明，红酒这个东西似乎不是那么好喝。
但事实上，并不是红酒不好喝，而是你喝的太少了。
每个国家各有特色
由于法国的红酒是最先进入到中国的，所以法国的红酒在中国的认可度最大，而人们在挑选红酒的时候会习惯性的挑选法国的。
这也就造成了一种现象，就是非法国酒不喝，存在这种现象的人不在少数，只要不是法国的葡萄酒，就说这酒不好喝。
其实世界很大，光葡萄酒的出产国就有十多个，每个国家都有自己的特色，何必只爱法国，多喝喝其他国家的葡萄酒，更能体会到红酒的魅力。
而且有些国家的红酒，比法国的更好喝更便宜呢。
葡萄酒种类丰富，
很多人，提别是男士，他们只喜欢红葡萄酒，对气泡葡萄酒、白葡萄酒、甜型葡萄酒可谓嗤之以鼻，觉着这些酒是女人喝的酒，男人就该喝红葡萄酒。
这种想法也是有些偏激，葡萄酒之所以会出现如此多的种类，就是因为红酒文化的博大精深和人们肯钻研的精神，要是因为个人喜好不去尝试其他种类的葡萄酒，就真的错过了葡萄酒绚丽多彩的世界。
气泡葡萄酒够清爽开胃，白葡萄酒够清新自然，甜型葡萄酒够温暖甜蜜，每种葡萄酒，都是一个新世界。
葡萄品种多样，特点各不相同
小弟就有一个朋友，独爱雷司令，一场酒下来，别人都开始喝甜酒了，他还在喝雷司令，用他的话说，雷司令的葡萄酒就像纯洁的圣水，那样清凉凌冽，那样别具一格。
独爱一种说明专一，但葡萄酒又不是你的女朋友，也不至于要专一到如此地步啊，一个人每天光吃水煮白菜，日子久了，也会想念水煮芹菜的味道的。
所以，多多尝试一下其他葡萄品种的葡萄酒，就像是中国的八大菜系，你会学习到葡萄酒具有变化的一面。
不要干杯，要去品
小弟还有一朋友是出了名的酒鬼，什么酒在他那，只要倒在杯子里就开始干，简直就像是喝水一样。
有一次我们一起吃饭，他问我，你们品酒师所说的那些味道到底是怎么品出来的?为什么我喝的时候味道只有酸和涩，哪里有那么多的香气什么的?
对此我也只能表示无语了，你喝酒就是干，连闻都不闻，上哪能闻到香气。
一看、二品、三口尝，以后喝酒时根据这个顺序来，你肯定能品出味道的。
规规矩矩喝酒，不要太浪
喝红酒有许多的注意事项，像是醒酒时间、饮用温度、杯子选择、饮酒顺序等问题，一点做不好，就体会不到红酒的魅力。
虽然注意点很多，但细分一下做起来也是很容易的。提前把要喝的白酒冰镇上，再把要喝的红酒开瓶醒好，然后知道哪道菜配哪款酒，就OK啦。
所以在喝红酒的时候，一定要做好万全准备，要不然你喝的只能叫无糖含酒精的葡萄果汁，不能叫红酒。
在酒对人体健康的宜与不宜问题上，中医甚至非中医界的学者们多数认为少饮有益，多饮有害，虽说是少饮有益身体健康，可是对于有些人也是绝不适合饮酒的。
一、高血压、心脏病患者
酒精，一是兴奋大脑，使感情激动;二是使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。
二、肝炎病患者
酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地饮酒等于慢性自杀。
三、胃肠疾病患者
酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。
在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。
四、尿路结石患者
啤酒中含有可以促使尿路结石发生的钙、草酸及鸟核苷酸等成分。
五、吃任何药物的人
生病吃药患者，比如感冒病人多伴有不同程度的发烧，医生必然开退烧药服用。如果此时饮酒，酒精与药物产生的代谢物将对肝造成严重损害。
六、孕妇、哺乳期妇女
酒精，可通过脐带进入胎儿体内，影响胎儿的发育，使胎儿产生酒精中毒症，易引起畸形和流产等现象。
啤酒是以大麦等为原料酿制而成的，大麦芽具有回乳作用，会影响哺乳。
颜色鉴别白酒质量
白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，但纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色，这也是正常现象，可并不是很所有白酒都是年头久呈现微黄色;清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，米香型白酒则不能出现变黄。
原浆酒属于酿造酒
原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体刺激性小，饮后口中无酒气，还不上头不口干;勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。另外，纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料;而勾兑酒包装上多写的是配料，但也不一些厂家不写清楚添加成份。
勾兑酒就不是好酒？
我们说过很多次勾兑是白酒生产过程必不可少的一个环节，勾兑是一门技术，白酒勾兑是为了让酒体更协调，口味更舒适，酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兑技术妖魔化。我们要拒绝的是那些用工业酒精勾兑的、对人体健康有害的劣质酒，而不是所谓的“勾兑酒”。
白酒中有哪些添加剂
白酒中常见添加剂是糖精钠、甜蜜素和安赛蜜，浓香、酱香型白酒常添加这些来平和酒辛辣冲口感和苦涩口味;清香型白酒会添加香料，但不普遍。
最后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。
以优质酱香酒为例，以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分，喝完不口干不上头！且易挥发物质少，对人体的刺激少。相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。
红酒的养生功效被广大人士所共知，不仅可以美容养颜，抗氧化，防衰老，还可以预防心脑血管疾病。爱喝红酒的女人一定是美貌与健康并存的。
十年前，红酒被定义为：炫富法宝。情侣约会的时候斟上一杯红酒，可以渲染浪漫的气氛;商务宴请时开上一支拉菲可以说是最高礼仪。十年后的今天，红酒渐渐在餐桌、超市、烟酒行随处可见，我们对红酒也有了更深的认识，它除了赋予十年前的意义，它同时还是一款养生产品。
一、你肯定比别人年轻
红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。
这些成分具有：超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
二、你大脑肯定比别人好使
红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。
研究表明：适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。
三、你身体肯定不会发福
你之所以胖，是因为你喝的红酒不够多。红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。
另外，红酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。
四、具有强化骨骼的作用
每天适量喝点红酒具有强化骨骼的作用。
美国塔夫斯大学的研究发现：适量喝点葡萄酒的人不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，再选择盖中盖牌高钙片的同时，可以考虑每天喝点红酒，一口气，上5楼，不费劲。
五、你肯定没蛀牙
红酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。
来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学(UniversityofZurich)的科学团队发现红酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。
六、你的抗病毒能力比较强
一份英国研究显示，每天饮用一小杯红酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。
西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。
夏季适合喝什么酒?其实适当的喝酒是有很多好处的，尤其是夏天的时候可以消暑解闷。夏季喝酒也是有选择的，那么夏季适合喝什么酒?
夏季适合喝什么酒
1、夏季适合喝白葡萄酒
答案是白葡萄酒。夏天饮食应该以清淡为主,夏天不适宜饮用口味篇浓厚的红葡萄酒,对于体质敏感易热的人而言,在夏日饮用红酒比较容易上火。在地中海,海民们整个下午悠闲地坐在树荫下,桌上一只酒杯,半瓶白葡萄酒。这是典型的餐桌外葡萄酒生活,完全不考虑配餐,只用一点清凉的酒精饮品,在夏日消暑解闷。
2、夏季适合喝白酒
白酒含有一定的营养成分,因此喝白酒可以补充人们所需要的营养。人体所必须的多种营养物质,在各种酒饮品基本都已包含其中了。
白酒中的成分很复杂,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
白酒可以促进消化,增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。酿造白酒的原料以粮食为主,因而酒又具备了粮食所含有的营养成分,如膳食纤维、氨基酸、无机盐和多种微量元素等。
3、夏季适合喝啤酒
保护心脏
意大利研究发现,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升),相当于1.4罐。
预防2型糖尿病
荷兰研究发现,每天适度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。
有益肾脏健康
芬兰研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持肾脏健康。
夏天如何喝酒不伤身
喝酒前不要空腹
空腹状态下喝酒,或者连干几杯,会导致体内血液中的酒精浓度瞬间上升,很容易进入危险的麻痹状态。而一边进食一边喝酒,使酒在胃内停留时间长,酒精会受到胃酸的干扰,吸收也较慢,所以我们常常说的不容易醉酒。
天气炎热,温酒才佳
虽说夏日炎炎,但是白酒和黄酒如果加热后再喝,口感更佳,同时也可以挥发掉一部分沸点较低的醛类有害物质,减少对身体的有害成分。
切忌大口干和一口闷
喝酒要小口小口、慢慢的喝,可以稍缓一下,而且不要同时喝碳酸类饮料,例如汽水、可乐等,这样会加快我们体内吸收酒精的速度,产生伤害。
喝酒时可多吃豆制品和蔬菜
在喝酒时,豆制品中含有的卵磷脂,以及蔬菜中含有的抗氧化剂、维生素,都能对我们的肝脏起到保护作用。
喝白酒时候,可以常备一杯白开水,多喝白开水有助于酒精尽快随尿排出体外,减少醉酒感。
夏季喝酒的常见误区
1、混合饮酒。夏日里的碳酸饮料很容易成为混酒的首选,但酒和碳酸饮料混喝,是非常危险的,碳酸饮料里的一些成分,会使酒精很容易通过血脑屏障,从而引起脑部神经的症状反应。
2、搭配腌制食品。很多人喜欢在饮酒的时候选一些下酒菜,而一些腌制食品,因为简单方便成为了很多人的首选,熟不知腌制食品中所含有的亚硝酸胺,可以和酒精中的乙醇相互作用,对身体的毒害和副作用非常大。
3、浓茶解酒。浓茶里含有茶碱、咖啡因。酒本身对心血管就有一定的刺激。如果同时再有茶碱和咖啡因,对心血管系统无疑是火上浇油。此外茶碱还有利尿作用,排尿多,会使血液中的甲醛带入到肾脏,对肾脏造成损伤。
女人如酒，不同的女人如同不同的酒，女人更适合适当的喝一点酒。都说喝红酒美容，但其实喝白酒同样有诸多好处，今天就为大家分享白酒对女人身体有哪些好处。
总是听身边的女性朋友说：喝红酒对女人身体好。小编决定拿起科学的武器告诉你们，比起红酒，适量饮用白酒，对女性也是非常有好处的。适量饮用纯粮食酒不仅能够恢复和保持曼妙身材，更能改善虚寒的体质。
润肤养颜
经过发酵所制成的粮食酒富含蛋白质、氨基酸、酵素，提高神经和肌肉组织的兴奋性，让毛细血管充盈，使每个细胞扩张充满弹性，从而使皮肤保持光洁，容光焕发。
适量饮用粮食酒让人有种浸入爱情之中美感，精神焕发，如沐春风，口气清新，吐气如兰。
减肥塑身
白酒有活气活血的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧起到减肥塑身作用。
喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。
强身健体
白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收，特别是酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有抵抗氧化的功能。
经常饮用适量白酒具有防衰老、益寿延年的效果。
保护肠胃
粮食酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克粮食酒能使胃液分泌增加120毫升。酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。
粮食酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
利尿作用
白酒中石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
白酒具有保护和强壮肾膀胱功能。
预防乳腺癌
美国伊利诺斯药科大学的研究人员，在中国白酒中发现一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
帮助睡眠
睡前适当喝点粮食酒可帮助睡觉，提高睡眠质量，使人大脑进入深层次睡眠休息状态。
入睡时香甜犹如婴儿一般安详，使大脑得到彻底休息和放松。
提高记忆力
粮食酒有助于提高记忆力，科学家公布的试验结果表明：适量饮用粮食酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。
两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用粮食酒能促进一种与神经细胞记忆有关的物质生成。
喝酒是现在很多人都特别喜欢的一件事，但是大部分的人却觉得喝酒是非常具有技术含量的一件事情，所以很多时候，一些喝酒的人，可能为了凸显自己的与众不同，就会提出一些喝酒的新花样，一般的人都是喝的常温酒，还有一些喜欢喝冰酒，但是有些喜欢喝白酒的人，却特别喜欢给白酒加热，不过对于，白酒是加热好还是不加热好的问题，还有很多人搞不清，只能说不懂的人都不好意思自称老酒鬼了。
自古以来，国人就有了温酒的习惯，所以白酒加热是完全没有问题的。随着大家对这种饮酒习惯的接触，就发现打开了新世界的大门，因为白酒加热之后，其实很多白酒中的有毒物质都被分解了，这样的白酒在进入人体内部之后，对各个器官的伤害相对减少，不仅喝起来味道更甜一些，而且还特别的健康。
普通人喝白酒，可能一小杯就不行了，而且他们只会喝冷酒，这样就造成白酒中，所有的物质都直接进入了人体内部，酒精的氧化和分解也没有办法避免，不仅可能出现，因为体内的乙醇堆积过多，转化成乙醛的过程，而且很多反应在身体中进行，各个部位可能都承受不起，尤其是对视力影响比较大。
温酒为什么是用温字?其实最关键的就是，在加热白酒的时候，一定要控制一下度，如果加热的时候过度了，酒的浓度或者酒的物质结构会发生很大改变，反而容易伤害我们的身体。白酒加热，温度太高的话，酒在饮用的时候，可能会出现一些口感不好，或者伤害肺部的影响。
如果实在不怎么好处理的话，建议采用烫酒的方式，一把就是使用温度较高的水，盛放在一个器皿当中，然后将白酒的瓶子直接放入热水中，烫泡一会儿就好了，效果相当的不错。
根据以上的分析，其实大部分人应该都懂了，白酒加热的味道好一些，而且控制在三四十度的样子，对身体也是比较好的，属于健康的饮酒方式，可能也就只有一些比较靠谱的老酒鬼才知道吧，毕竟他们不仅要喝酒，还会保护自己的身体健康，不因为一个爱好，而伤害自己的身体，不得不说，精通到这种程度，不仅可以称为老酒鬼，还应该称为酒圣。
多数朋友会有这样的观点，白酒性子烈，如果女性朋友喝了白酒，身子可能会承受不了，不适合女性饮用。真的是如此吗?
饮酒的习惯之所以能够从古流传至今，长久不衰，究其原因与酒有养生作用密不可分。在日常生活中，只要能够掌握分寸，控制酒量，保证饮酒适度，酒对于我们的身体健康能起到一定的积极作用。
大多数喜欢喝酒的都是男人，因为男人们深知白酒给自己带来的好处。相对来说，喜欢喝酒的女人就少了，因为怕酒伤害身体，伤皮肤，主要原因还是不了解白酒。
实际上，只要把握好喝酒的量，喝点酒对身体是有好处的。白酒本身就具有多种功效，如补益健身、清热解毒、理血活气等。
缓解痛经
白酒依功效分为：补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等。用白酒泡药还能得到一坛好药酒：例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。
健胃助睡眠
有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
增加热量
现试验证明，白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡，适量饮白酒，可以使循环系统发生兴奋效能。
女人们适量喝白酒好处还是很多的，尤其适合气血不通、体质寒凉、失眠痛经这些群体。每日适量饮用1-2两为宜。除了这些，还有很多不容易被我们发现的好处。
1、减肥。两口酒下肚，就不怎么饿了，吃不下去太多饭，当然减肥了。
2、泡帅哥。喝了酒才好装醉，才好让最帅的那个人送你回家。
3、壮胆。醉熏熏地正好向你暗恋的人表达爱意。
4、做坏事。可以理直气壮地做坏事，完了都可以解释为唉，酒后
5、翻身。以前总是端茶递水的伺候老公，女人喝完酒回家，也能享受享受老公的伺候，咸鱼翻身的机会来了。
外面的世界很精彩，外面的世界很无奈。女人喝酒固然千娇百媚，但是独自在外可一定不要贪杯!不要贪杯!不要贪杯!
许多葡萄酒尝起来都是干型(Dry)的，通俗点来说就是不甜的，不过其实它们仍然含有少量糖分。而一款葡萄酒中又要有多少糖分才算得上是甜酒呢?
葡萄酒的甜度从何而来?
在发酵过程中，葡萄本身的糖分会转化为酒精。如果一款葡萄酒的发酵过程提前终止了，酒液中就会留有未转化为酒精的残留糖分(ResidualSugar)，葡萄酒的甜度便来源于此。此外，部分酒庄也会选择加入未发酵的葡萄汁来使葡萄酒变甜。
不同葡萄酒的甜度
不同葡萄酒的含糖量各不相同，一般而言，没有甜感的葡萄酒被称为干型葡萄酒，因为在酿造过程中大部分糖分都被消耗了。大多数情况下，甜度是由酿酒师控制的，些许残留糖分可以增加葡萄酒的酒体和油滑的质感。
一般的葡萄酒可分为：
干型：在市面上最常见，发酵得比较彻底，残糖含量在4克/升以下
半干型(Semi-Dry)：残糖含量介于干型和半甜型(Semi-Sweet)葡萄酒之间，为4-12克/升
半甜型：残糖含量12-45克/升，与半干型葡萄酒一样，这类葡萄酒普遍为白葡萄酒
甜型(Sweet)：残糖含量超过45克/升，多为白葡萄酒，甜型红葡萄酒相对较少
而起泡酒可分为：
天然极干型(BrutNature)：残糖含量0-3克/升
特极干型(ExtraBrut)：残糖含量0-6克/升
极干型(Brut)：残糖含量0-12克/升
特干型(Extra-Sec)：残糖含量12-17克/升
干型(Sec)：残糖含量17-32克/升
半干型(Demi-Sec)：残糖含量32-50克/升
甜型(Doux)：残糖含量超过50克/升
影响我们准确判断甜度的因素
相信很多人有过这样的经验，从一款酒中品出了甜味却被告知这是一款干型葡萄酒，但在一些半干型葡萄酒中却很难感受到其中的甜度。这其实是因为我们的舌头对于甜度的感知并不如我们想象的那么灵敏，其它因素也会影响我们对甜度的判断。譬如，葡萄酒中成熟香甜的果味很容易让你产生有甜味的错觉;较高的酸度会让你觉得一款半甜型的葡萄酒喝起来没那么甜;如果一款酒具有紧涩的单宁那就更不用说了，单宁带来的苦味也会影响你对甜度的判断。因此，品酒时想要摆脱其它因素对甜度的干扰，最好将你的注意力集中在舌尖对甜度的第一感受。
如何温酒_什么酒适合温着喝
冬天坐在屋子里，看着外面飘着的雪花，手边是刚刚温好的酒，耳边飘荡着着舒缓的音乐，这样的生活是让人向往的。为什么会有那么多的人喜欢温酒喝，其实温酒是有一定的好处的。
什么酒适合温着喝：
品尝红酒需要适宜的温度，一般都在是在十二到十八摄氏度左右就好了。若是将红酒加热再喝，那就不能品尝到红酒最美好的味道了。而白酒和黄酒无疑是冬天里最适合温着喝的酒了。
如何温酒：
我们都知道白酒中含有大量的乙醇，还有少量的甲醇等其他少量的对身体有害的物质。若是喝多了对我们的身体都有一定的损伤。而将白酒加热一下，就能使这些有害的物质挥发出去，这样的白酒喝起来，不仅没有冰凉的感觉，而且对身体的危害也减少了很多。但是这白酒不能加热的温度过高，因为这样会使酒中的乙醇也挥发，这样，酒的醇香也减少了很多，所以说用专用的温酒壶来将白酒加热到适宜的温度来喝是很有必要的。
现在的人们越来越追求精致的健康生活，而白酒温着喝正好符合了人们的这样要求，所以说白酒温着喝也被越来越多的人所接受和喜爱了。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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