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经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒，津津有味，乐不可支。殊不知，痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。
有些人吃海鲜时，喜欢喝啤酒，但啤酒里面含有维生素B1，维B1是一种催化剂，具有催化的作用，它可以让嘌呤转化成尿酸，所以这样的话就使得尿酸增多，人体当中尿酸正常是肾脏代谢大概60%多，约占三分之二左右，剩下都是从肠道当中代谢掉，尿酸值高了以后身体代谢不掉，就储存在关节附近，就易出现关节肿痛，也就是我们所说的痛风。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。
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喝啤酒吃海鲜会得痛风吗？海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分。一边吃海鲜一边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸发生化学作用，导致体内血尿酸增加。
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痛风是一种代谢疾病，是人体血尿酸增加引起组织损伤的一组疾病。如血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起关节炎、肾结石等。
在人体内有一种叫嘌呤的物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。当它的代谢发生紊乱后就会引起痛风。因为嘌呤经过一系列代谢变化，较终形成的产物叫尿酸。
尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分。一边吃海鲜一边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸发生化学作用，导致体内血尿酸增加。
痛风以前是40岁以上人群高发，现在有年轻化趋势，临床中二三十岁的患者也不时碰到。
很多人都喜欢喝点冰镇啤酒，觉得很舒爽。有些朋友们甚至会将啤酒代替水喝，由于炎热的夏天本来出汗就多，如果喝水少，尿液浓度高，尿中晶体就容易沉积。再加上人们不经常做运动，不注意饮食，就更易引起肾结石。
有不少人会在口干舌燥的时候，以啤酒代水，大量饮用，其实这样是对身体非常不利的。据了解，有不少年轻朋友，在喝酒时，以喝酒助兴，猜拳赌酒，自以为啤酒不会醉人，狂喝滥饮，一次饮用少则三五瓶，多则八九瓶、上十瓶，直到喝到烂醉如泥，这种喝法会严重损害身体健康。
适量饮用啤酒确实能降低肾结石的发病率（男子每天不超过2罐，女子每天不超过1罐为宜），因为啤酒中的乙醇和啤酒花物质能增强尿液的离析作用，抑制尿液中钙的分离，从而起到防止肾结石的形成。但过量饮用则适得其反，特别是冰镇啤酒，含嘌呤成分高，其分解的尿酸，可致肾结石高发。
因此，夏季喝啤酒，切记一定适量！
美国较近研究发现，女性患痛风的几率低于男性，即使血液中导致关节炎的化学物质含量与男性相同也是如此。通常情况下，痛风被视为一种老年男性常见病，但老年女性也会患上这种疾病。较近一项全美健康调查发现，有大约4%年龄60岁的女性和6%年龄80岁的女性患有痛风。
在一项有关性别影响痛风的大型研究中，研究人员发现女性也和男性一样，衰老、肥胖、高血压、饮酒以及使用利尿剂都是导致痛风的危险因素。当血液中的尿酸含量升高并在关节处和周围组织形成晶体，导致令人极为痛苦的炎症以及肿胀时，痛风就会出现。
为了进一步了解性别对痛风的影响，美国波士顿大学医学院的研究人员对参与弗雷明汉心脏研究的2476名女性和1951名男性的数据进行了分析。弗雷明汉居民被跟踪研究的时间平均为30年，在此期间，共出现了304例痛风病例，其中有三分之一为女性患者。无论是男性还是女性，痛风风险都随着尿酸水平升高而加大。但相比之下，男性更容易被痛风侵袭。血清尿酸含量超过每分升5毫克的女性患痛风风险明显低于血清尿酸水平相同的男性。研究人员发现的其它性别差异包括：
与男性相比，女性患有高血压的比例更高，采用利尿剂治疗的比例也更高。研究人员表示，这一发现说明这两个危险因素对女性的影响可能超过男性。
每周烈酒摄入量达到7盎司(约合198克)或者更高的男性患痛风风险是常人的两倍，女性则为三倍。过量饮用啤酒的男性患痛风风险也是常人的两倍，女性则为七倍。
叶先生较近比较“痛苦”，他的脚踝关节肿痛，“痛入骨髓”，整整有一周下不了地。原来呀，这都是他一时贪嘴惹的祸。深圳的6月，已是炎炎夏日，叶先生时常与三五好友相约，吃烧烤海鲜喝冰镇啤酒，不亦乐乎。回家当晚，叶先生就领略了痛风的厉害。同样是到医院检查的贺先生更是困惑，他也就是近几日贪嘴多吃了鲜笋，结果痛风病就发作了，不过年仅38岁的贺先生是餐餐“无肉不欢”的。
记者在市里几个大医院了解到，近期到医院看痛风病的中青年男性明显增多，“随着新鲜海鲜、菌类、笋类的上市，人们贪图高嘌呤物质的美味，从而增加了痛风发病的几率。”市中医院风湿病科张剑勇主任介绍，这些痛风病人既往大多无痛风病史，发病后常表现为脚趾肿胀疼痛。“痛风在平时没有什么征兆，但痛起来却挺遭罪的，很多人会在半夜痛醒，感觉就像刀割一样，周围若有风吹，痛得就更厉害了，稍微活动关节，立刻哇哇乱叫。再看痛的地方，关节明显肿胀、充血，皮肤变红，还发烫。”
喝啤酒和痛风有关吗？网路谣言盛传，台湾的啤酒用米酿制，会诱发痛风，其实痛风和米并没有直接关联。
据台湾媒体报道，日前台湾中南部有谣言盛传，喝含米的啤酒会导致痛风，台湾医师表示，其实会导致痛风的并不是酒类中"米"的成分，而是高嘌呤食物，像是含糖饮料、高胆固醇的肉类，都会使尿酸堆积，并且诱发痛风，因此要多注意饮食。
喝啤酒和痛风有关吗？网路谣言盛传，台湾的啤酒用米酿制，会诱发痛风，其实痛风和米并没有直接关联，其实食物当中含有的嘌呤才是关键，嘌呤越高，越危险。高嘌呤食物会让尿酸累积，使得肾功能不好的人，更难代谢尿酸，甚至造成关节疼痛，诱发痛风，不过想减缓症状，抑制尿酸堆积其实不难，营养师提醒，冬天进补也要注意，避免吃太多高油脂和动物内脏，啤酒虽然是低嘌呤食物，但热量高，还是得适可而止。
夏天又快到了，夏天的时候，大家都喜欢晚上的时候出去吃大排档之类的夜市小摊，吃的时候必不可少的酒类就是啤酒了，但是这里，好酒网的小编要特别的提醒大家，喝啤酒的时候是千万千万不能吃海鲜的。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。
那么，喜欢吃海鲜的人怎么办呢？
除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：
①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。
②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。
③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
炎炎夏季，在路边的摊位上吃上几串羊肉串，喝上几瓶冰镇的啤酒，是一件很惬意得事情。但是很多人并不知道，啤酒饮用过量，除醉酒伤身外，还容易造成“啤酒心”。
解放军第二五四医院副院长、心脑血管专家浦奎介绍，啤酒一般含酒精3％-5％，为低度酒精饮料，但啤酒中溶有大量二氧化碳，在它的作用下，酒精在肠胃内约半小时即可完全吸收。吸收入血的酒精，由肾脏和肺脏直接排出的部分仅占10％，其余90％须在肝脏经酶代谢。一般人每小时仅能清除约7克酒精，相当于易拉罐装的普通啤酒1罐，经常大量饮啤酒的人，体内累积的酒精会使心肌组织出现脂肪细胞浸润，导致心肌功能减弱，引起心跳过速，加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大，较终形成“啤酒心”，长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
预防“啤酒心”：
◆不可一次大量饮酒，烈性白酒更要尽量少饮，大多数成人一次饮啤酒30－60罐即可能有生命危险。
◆有肝、胰、胃等疾病或心、肾功能不全者及高血压人群，饮酒需向医生咨询。
圣诞、元旦、春节等一大波节日正在靠近，市民朋友的应酬、聚会活动也逐渐增多。近日，有初入职场的白领告诉记者，年底应酬多，好担心喝太多啤酒后容易得“啤酒肚”。对此，专家表示，喝啤酒和腹部肥胖没有直接关系，但因为啤酒会促进胃液分泌，市民的进食量会明显增多，因此导致“啤酒肚”。
暴饮暴食才是发胖根源
说起“啤酒肚”，武警医院营养科主任曾晶称，根据脂肪在皮下分布的区域，人体会出现局部肥胖，多数人的臀部肥胖成梨形，而腹部肥胖成苹果形，和啤酒桶相似，因此被称为“啤酒肚”。一般来说，男性腰围90厘米左右，女性腰围85厘米左右，都属于正常范围。不少人把“啤酒肚”的罪魁祸首指向啤酒，曾晶指出，这两者并没有直接的关联，“啤酒中并不含有使人体发胖的高脂肪，所以喝啤酒本身不会使人发胖。”
那么，“啤酒肚”是如何产生的？曾晶介绍称，啤酒实际上就是一种酒精饮料，会产生较高的热值，这主要来源于酒精成分和其它浸出物营养成分。很多人喝啤酒，要么是在聚餐要么是在吃夜宵时，这些场合的餐食都比较丰富；摄入啤酒后，啤酒会促进人体内胃液分泌，能够增加食欲；喝酒的同时，会吃含有高热量的菜肴，增加脂肪的吸收。久而久之，腹腔积累的脂肪就会越来越多，终导致肚子上的赘肉越来越多。因此，不加节制地暴饮暴食才是致使腹部发胖的真正原因。
腹部肥胖者患病风险高
“啤酒肚”还有另外一个“威名”，叫“将军肚”。坊间有说法称，男子的肚子越大，越有气魄，此乃“将军肚”。对此，曾晶提醒，腹部肥胖的男性患高血压、冠心病、糖尿病、脑溢血的风险，比普通人要高很多倍。因此，无论是过节还是会友，切不可暴饮暴食，无节制的饮食方式只会给身体增加无法承载的负担。
生活中如何预防局部肥胖？曾晶介绍，除了控制饮食之外，适当的运动也是必不可少的。年轻人的人体机能处于鼎盛期，心律、肺活量、骨骼灵敏度等各方面均达到佳点，适宜进行各种常规锻炼，并应保证一定的运动强度。
40岁以上的人，体力逐渐下降，肌肉逐年萎缩，因为肌肉少，脂肪的消耗就少，而人的饭量并不比年轻时少，于是肚子便开始凸起来，整个身体也容易发福。超过40岁的朋友，不妨在每星期一、星期五各进行一次运动，这样不仅有利于保持良好的体型，而且能预防高血压、心血管病等常见老年病。
“啤酒肚”怎么减？
游泳
游泳是需要用到腹肌的运动。利用游泳可收紧腹肌，同时，在水的按摩作用下，可慢慢减去腹部的赘肉。建议隔天游一次，至少每周游两次，坚持一个月以上。
转呼啦圈
转呼啦圈可以帮助肠道消化和排毒，是腰部和腹部赘肉的克星。建议每天晚饭后3小时开始转呼啦圈，至少坚持一个月。
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