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自从上年开始，白酒市场就开始非常的不乐观，很多白酒企业纷纷开始调整政策，也开始开发新品，以求自己能够快速的度过这个难关，很多白酒企业将目标瞄上了8090后的人们，认为8090是白酒消费的新生力量。
对此，业界普遍认为，日益成长的80后、90后将逐渐成为白酒企业争夺的消费群体。但酒企如何策划针对性的营销策略，赢得他们的青睐呢？
北京大学经济研究所客座教授贾福春给出的答案是，酒企要想“搞定”这个在新的时代背景下出生、在新的价值观熏陶下成长起来的新一代消费群体，抓住他们的舌尖，就是王道。
据记者了解，近年来，陆续有国内酒企推出80后、90后专属定制产品，先有亚特兰蒂斯的70后、北京炸弹二锅头及宋河酒业推出了针对年轻人专属打造“嗨80”。而且虽然近年来白酒行业销量整体下滑，但是125ML的小瓶装白酒以其优惠的价格、适合的定位，销售反而出现了增长。某品牌白酒代理商龚正强介绍说：“我经营了6个品牌的小瓶装白酒，今年以来销售反而逆市上扬，占白酒总销量的30%以上，而80后、90后就是小瓶装白酒的主要消费群体。”
而来自白酒消费者年龄的调查数据也显示，目前在白酒消费者中，70后占40%，80后和90后占26%。
贾福春称，白酒企业在未来10年必须做好应对白酒市场消费趋势转变的准备，其产品和销售模式必须能迎合80后、90后的消费习惯和消费需求特征，否则大多数白酒企业的前景将会变得渺茫，销量只会下降、不会增长。
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一、好感度低，需求量减少作为90后的人群，在自己的成长历程之中，见过多的就是父辈们在酒场的觥筹交错；浓、烈、辛辣、难喝等等代名词已经植入他们的脑海中，特殊是喝醉后的丑态，让他们对白酒的好感度进一步降低。或许你会说，90后再职场中接触的还少，有些场合少不了白酒去调剂氛围，不能片面的去强调90后的群体对白酒的需求度，这一点或许需要时间去考证，用市场去说话，用行业的考量。二、可替代品变多叛逆的90后群体迎来了物质丰富的时代，与老一辈的生活状态相差甚大，他们追求个性、时尚、潮流，他们用开放的视角看待周围的世界，不再紧跟父辈们的步伐。在他们接触的酒品中，各种各样，白酒、红酒、果酒、啤酒等等，挑选的多样化使他们不再追求单一品类。三、口感的抵触众所周知，白酒的一般特点就是辣、烈、呛、刺鼻等感觉，强烈的口感刺痛着他们的味蕾，让他们望而却步，提不起喜好。同时，其他替代品酒类丰富的口感、低度的畅饮、拼酒的快感等形式深深吸引着他们，这一点也是导致90后对白酒挑选度降低的原因。四、消费理念的变化自由、个性、精致、差异等等是年轻的90后对生活品质的追求，他们张扬、自信、活泼、潇洒，在解决自己的基本的需求之后会对自己的生活品质有很高的要求，不再拘泥于基本的物质保证，这些原因也会导致他们对白酒的需求减少。当然，以上分析只是站在平凡的角度上去论证的，或许，在他们的年龄段达到必定程度之后，他们默然发觉，白酒对其现实的解脱与追求微醺状态的渴求会导致他们对白酒重新定位，或者面临世事的困难，在酒中找到真实的自我，或豪爽、或泪流满面······根植于中国传统文化的酒文化，将会代代相传，存留久远！
现在的80后们都是比较喜欢喝啤酒和红酒的，对于白酒我们的想法就是那是年纪大点的人喝的，或者是那是在正式的场合中才喝的，下面我们就来看看80后们对于白酒的一些看法吧。
父母都说白酒是国粹，可我从来没有这种感觉。但是操办各种宴会，还是会买白酒，主要是给父母与长辈喝的。节日期间，也与长辈一起饮用白酒，表达对父母的孝敬。
至于我个人是很少喝白酒的，前列，大都市工作节奏快，没有闲暇，因为喝白酒需要配备下酒菜，麻烦;第二，白酒酒精度数高，容易醉，工作也不允许;第三，白酒冲，即使出于工作需要，我们也会尽量控制饮量，多数情况下，还是会选择啤酒等低度酒为主，或是多酒种一起喝，尽量不单一地饮用白酒，身体受不了。
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