“干杯”,是每一个人都非常熟悉的一个词汇,它也是白酒文化中非常明显的一个特征。频频“干杯”,让每一个式的白酒宴会都显得更加热闹,更加欢愉。那么,“干杯”有哪些具体讲究呢?
所谓“干杯”,其实就是在喝酒时,尤其在敬酒时,人们用这样一种特殊的方法,劝别的食客喝酒,一般是自己和对方一起把杯中的酒喝掉。通常“干杯”是必须把杯子里的酒要全部喝掉的,这也是“干杯”的原意了。一般正式的“干杯”是需要参与的宾客一起把酒杯相互碰一碰的,因此有些人也把这种形式叫“碰杯”。
干杯一般是由某人提议的,这个人的范畴很广,主人可以,主宾可以,其他人也可以。如果要建议大家干杯,那么一定要站起来,用右手端着酒杯,也可以用左手把酒杯的底部托住,脸上要带着热情的笑容,要看着被邀请的宾客,特别是那个自己想要祝福的人,同时还要说几句祝福的话,可以祝福对方节目快乐、身体健康,也可以祝福对方事业有成、合作愉快等等。
如果别人建议干杯,那么就应该马上举起酒杯站起来。如果自己根本不喝酒的,也需要站起来,端起水杯喝一口。干杯的时候,要把酒杯举到眼睛的高度,嘴里说“干杯”,然后把酒喝掉,也可以喝适量的。较后,还要把酒杯抬起来,让干杯的几方看一下,表示干杯可以结束。
在传统的“干杯”过程中,是一定要把白酒喝尽的,杯子里不可以有任何的残留酒液,现在就不需要一定如此了。如果吃的是西餐,那么干杯只可以喝香槟酒,不能用其他酒充数。喝香槟酒是不可以一饮而尽的,而以一半为宜。
俗话说酒场如战场,在这个没有硝烟的战场上,如何才能让自己全身而退已经成为了不得不想的问题,下面我就给大家说一下在美酒酒场上需要注意的小细节。
细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒较好按时针顺序,不要厚此薄彼。
细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?
细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
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