随着天气逐步回暖,啤酒逐渐又成为餐桌上与朋友聚会畅饮的饮品,但有些人仍为喝酒后出现头疼、头痛等“上头”现象,给朋友之间的那份畅快带来一丝不爽。当朋友再次聚在一起的时候心里总担心喝酒后再头痛、上头怎么办?
为什么喝啤酒会“上头”呢?令人摸不着头脑的是,酒后“上头”的感觉并不是每次喝酒都会出现,喝不同品牌的啤酒会有不同的反应。其实,这都是因为酒中不同含量的“醇”在作祟。
带着这个问题,笔者走访了具有多年啤酒酿造工作经验的青岛啤酒连江工厂总酿酒师——甘水洋先生,据甘总酿酒师介绍,喝完啤酒,感觉上头的现象在我国非常普遍。这主要与啤酒生产企业的生产技术和质量控制有关。
啤酒在酿造过程中,如果发酵不彻底会保留醇,再加上很多啤酒企业质量控制不严格,导致这些醇类物质存留在成品啤酒中。作为一种醇类物质,醇普遍存在于发酵液中。适量的醇能使酒体丰富,口味协调,给人以醇厚的感觉,但如果含量过高,由于醇的分子量比较大,进入人体后,很难迅速被代谢。
当人体血液中醇浓度超过一定标准时,血流量增加而代谢作用却下降,就会刺激血管扩张,产生头晕、头胀的感觉,也就是常说的“上头”。啤酒爱好者饮用后就会产生头痛等症状。
甘总酿酒师还介绍说,青岛啤酒具有100多年的历史,技术水平和质量控制标准处于地位,更因采用了长时间低温发酵的独特工艺方法,才使青岛啤酒有效避免了这一现象。在夏季和节庆等时候,青岛啤酒往往供不应求,但即便如此,青岛啤酒仍然遵循严格的生产质量控制和一天都不能少的低温发酵。虽然这样的工艺技术会使生产周期加长,但当市场需求与质量产生矛盾时,青岛啤酒坚决选择质量。
除了低温发酵的技术,甘总酿酒师还给我们介绍了青岛啤酒ARP后熟技术,这也是确保青岛啤酒能够酿造出“不上头”的好啤酒。
发酵过程中,给酵母提供氧气的数量也就是充氧量的控制也是非常重要的因素,就好像天平的两端,发酵中的充氧量一定要刚好达到酵母需要的程度,否则,就会影响酒液的品质。只有让酵母“吃”得好,给以“细嚼慢咽”的时间,“舒适用餐”的温度,并佐以匹配的“酒水”,如此享受地用餐,才会酿造出“不上头”的好啤酒。
有的时候吃的太多太快了,会打嗝。你说要是就打那么一会嗝,还是可以忍受的,可是要是一直打嗝,那就受不住了不是。那么咱就说说喝酒打嗝不止怎么办。
打嗝是比较多见的正常表现,是因为膈肌挛性收缩造成的打嗝,喝酒打嗝可以分散注意力,不要过于紧张的情绪,可以深吸一口气憋住,憋上个十几秒,如此这样多反复几次,应该就没问题了。如果还不行,那就准备上一大杯白开水,水温高一点的额外,喝上一大口,但是你要一小口一小口的咽下去。这样是为了能让你的胃尽快的暖起来,让进入胃里的空气快点出来。
打嗝不是病,但是打嗝时间长了也是痛苦的,为了咱能不享受到这痛苦,喝酒的时候还是慢点喝,酒也别弄的太凉了啊。
随着生活水平的提高,男人发福的几率越来越大,走在大街上,看到各个挺着“孕肚”的大都是中年男人,真的是很不雅观,待到穿不了修身西装的时候才来后悔,今天小编就到告诉大家有啤酒肚怎么办,啤酒肚怎么减?
目前,国际上对“啤酒肚”的成因有好几种说法。有人说,“啤酒肚”是营养过剩导致,也有人说是营养不均衡造成。德国联邦营养医学会较新研究表明,“啤酒肚”与男性的遗传基因有关,就像女性肥胖从臀部开始一样,男性的脂肪大部分会储存于腹部。
一、锻炼方法:
1.仰卧,双脚并拢,上抬10厘米,保持约10秒钟再把双脚放下,重复做50次。
2.仰卧,双脚并拢,膝关节变屈,双手交叉放置脑后,头部略向上抬,视线投向自己的膝部,做仰卧起坐50次。
3.弯腰:可以把一把黄豆撒在屋内的地板上,然后弯腰每次拾起一粒黄豆放在盒中。拾起一百粒黄豆,弯腰100次。
4.转臂:身体放松、直立,两腿自然叉开、与肩同宽、呼吸均匀。两臂向前平举,从左至右顺时针方向划圆圈,然后再反方向划圆圈,左右各做50次。
二、中药食疗方法:
食品材料:水芹菜200克、鲫鱼1条(约1斤重)、姜少许。中药材料为:制香附5克、砂仁5克、怀山药3克、枳棋子3克。
制作方法:
1、将鱼刨净鳞、去内脏后洗净,用生油起锅,煎至微黄约八分熟后待用。
2、将芹菜及各种药材先用10碗水煮沸20分钟,然后加入鲫鱼同煲约两小时即可。
3、若无水芹菜,单用鲫鱼也可。
4、煲好的汤根据个人口味适当进行调味。
中医专家提醒,啤酒肚不仅影响美观,更重要的是它严重威胁到男性健康,必需引起男士和及其伴侣的足够重视!以上就是“有啤酒肚怎么办,啤酒肚怎么减”的相关介绍,希望可以帮到您,好酒网小编在这里祝您生活愉快!
夏季的时候,大家都愿意用啤酒来解渴,在炎热的天气里,来杯冰爽的啤酒,你一定会觉得很舒服吧,那么,你知道这样的做法是正确的吗?我们究竟能不能用啤酒来解渴呢?
啤酒被不少人视为解渴的清凉饮料。但事实上喝啤酒可能反而让口渴、出汗更厉害。据保健专家介绍,啤酒在饮用时有清凉舒适感,但当酒精进入人体后,会刺激肾上腺激素的分泌,使心跳加快、血管扩张、体表散热增加,从而增加水分蒸发,引起口干。
同时,酒精还会刺激肾脏,加速代谢和排尿,使身体流失水分。此外,酒精溶于血液后,会使血液的粘稠度增加,迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分,以稀释血液,这也会引起口干。建议在饮用啤酒后,喝大量的白开水,以及时补充体内水分。
想像以下这个情境:经过了一周的辛苦工作,你接受同事的邀约来到了酒吧,想在周末的晚上轻松一下。入座之后,你发现吧台上有位女子独自一人。她身材姣好、面容清秀,不像是会来到酒吧的气质,她肯定是遇上了什么困难。她一个人在这里喝闷酒,你的好同事们当然也都注意到了。而年过三十又没有交往对象的你理所当然地拥有优先权,就在众人的怂恿下,你鼓起勇气缓缓地走向吧台。
“两瓶啤酒!”你对酒保这么说,希望轻松一点的饮料能带来放松的气氛。她向你看了一眼,似乎对陌生人的接近有点意外,但并没有展现排斥的神情。你也就顺势地坐到她的身旁。接过啤酒后,你拿了开瓶器豪气地开瓶。不料!这啤酒外表看似冰山,其内在却是座火山!源源不绝的泡沫自瓶口不断涌出,流满了桌子,洒满了裤子。在混乱之中她吓得跳离你三步之遥,你慌张地看向酒保却又压抑不住心中的羞愤,回头看看那群损友早已笑得人仰马翻,你认为这一定是他们早已安排好的恶作剧。
如果你经常喝啤酒的话,图中这种情景或许你也遇到过。
啤酒开瓶时,大量的二氧化碳泡沫涌出瓶口是偶尔会碰上的情形(而且是在未经摇晃的情况下)。产生这种现象是因为啤酒在酿造时,其主要原料大麦遭受了真菌感染。这些贴附在大麦表面的真菌,其表面富有疏水蛋白,在酿造过程中,这些疏水蛋白会吸附发酵时产生的二氧化碳。当啤酒中含有过多的二氧化碳时,开瓶时就会有大量的泡沫涌出。酿酒厂为了应对这种现象,会加入啤酒花提取物(hopsextract)作为消泡剂(antifoamingagent),其原理是啤酒花提取物与二氧化碳相比,会优先与真菌表面的疏水蛋白结合,被抢走位置的二氧化碳也就不会在啤酒中留下那么多了。
以使用啤酒花提取物为基础,比利时的食品科学家近日开发出了除去泡沫的新技术——利用磁铁。他们发现,在啤酒酿造时施加磁场,能将这些作为消泡剂的啤酒花提取物变为更小的粒子,如此一来便能让它们更有效地与疏水蛋白结合(分子更小,表面积增加的原理),也更能够避免啤酒泡沫失控。
研究团队将于2月的《食品工程期刊》(JournalofFoodEngineering)上发表此研究结果。当这个方法真正运用在酿造啤酒时,其极佳的效率可令制酒商减少啤酒花提取物的添加量,而这在降低成本上相当具有潜力。研究团队表示,在未来的研究中,希望能达到在工业生产的条件下,只施加磁场就能够减少泡沫形成的效果。
啤酒花(Humuluslupulus),也叫蛇麻,酿造啤酒时使用的是它的花序。
所以说,当下次再遇到啤酒喷发的情形,切记:莫急、莫慌、莫害怕,保持镇定,将溢出的啤酒清理干净后,你大可以从容地分享啤酒“暴走”的原理。如此一来不但展现了气度,避免错怪朋友,更能够散发身为一个科学青年的无穷魅力。
窗外雪花飘着,即便是屋里也是寒气逼人,在没有暖气的冬天,冰凉的啤酒可怎么喝呢?日本的清酒,韩国的烧酒还能加热,难道的啤酒也能加热了喝吗?啤酒,自然是可以加热的。不过,啤酒加热不是简单的加热。
所谓热饮啤酒,实际上是用“热浴法”,把啤酒在30多度的温水中浸热。据测定,冬季神经衰弱者采用“啤酒疗法”,即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶,30日为一疗程,效果显著。
如果条件简陋的话,可以将酒全部倒入锅或盆,直接敞开锅加热煮,让酒里的气体充分释放后再来饮用,只是口感会差一些。
推荐一款专门调制的热啤酒
原料:
啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片(可不放)、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣
做法:
1、红枣撕开,去核。
2、将所有原料放入锅中,搅匀,中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟,再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。
这里为大家推荐的是一种专门调制的热啤酒。健康的煮啤酒具有调节脾胃,促进血液循环,冬季进补的功效,而且煮啤酒度数低,味道偏甜,很适合冬天一个人或者跟几个好友一起在家中小酌,会给你的聚会增添别样的特色。
人的生意、合作多是在饭桌上谈成的,而饭桌上较不可或缺的就是酒,甭管是白酒、红酒,都会像不要钱似的往肚子里灌,只有喝的痛快、喝的吐了,这生意基本上也就谈成了。
生意是谈成了,可也苦了自己了,有的是喝的醉醺醺的回家倒头就睡;有的是头痛欲裂的趴在地上不停的呕吐,更有的是直接分不清东西南北无人照顾,随地而歇息了。
那么,宿醉想吐怎么办呢?
宿醉想吐怎么办前列点,应对宿醉我们可以多喝一点白开水,因为我们喝酒醉酒之后,大部分酒精都是会存留在我们的细胞当中,喝酒能够让我们的细胞吸收更多的水分,更加快速的中和酒精,还能够促进排尿,加快酒精排解。
宿醉想吐怎么办第二点,应对宿醉我们可以洗一个热水澡。特别是早晨一起床的时候就快速的洗一个热水澡。热水澡能够刺激血管,加快血流速度,促进身体的血液循环,这样能够很好的缓解头昏脑胀和疲劳乏力的情况。
宿醉想吐怎么办第三点,应对宿便我们可以多吃一点柿子。因为柿子里面含有很多的维生素C和果胶,而且柿子中那种涩涩的味道对于我们分解酒精有很好的促进作用,而且柿子中的维生素C还能够帮助我们补充营养,恢复体力。
宿醉想吐注意事项:
宿醉之后我们还可以稍微的喝一杯淡茶,利用淡茶帮助我们清理肠胃里面的油脂,缓解呕吐和恶心的情况。虽然宿醉有很多的应对方法,不过还是不能够减免对我们身体的伤害,所以我们一定不要贪杯。
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