想知道知识学习的结果怎么样?测试一下就清楚啦!我为大家总结的了白酒和葡萄酒的一些基本问题,马上开始你的答题盛宴吧!
一:白酒
1.当前中国白酒生产技术发展的主要酒种是什么?
(1)传统的固态法白酒;
(2)与食用酒精相结合的新型白酒;
(3)保持白酒风格的功能性白酒。
2.在名优白酒中,总酸含量最高的酒是哪个品牌呢?
董酒
3.酱香型国家名酒的感官评语应为微黄透明、酱香突出什么呢?
幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
4.清香型大曲酒为什么要用地缸为发酵容器呢?
清香型白酒清和净是贯穿工艺和酒质的一条主线是清香的保证。所以清香采用地缸发酵优点有四个方面:(1)容量小(2)散热快(3)密闭好(4)卫生好,这点是很重要的一点,外界杂菌侵入机会少,由此可见清香型酒采用地缸可称之为卫生最好的容器。
5.多种原料酿优质酒优点是什么?
酒和香气成份是由一些微量成分起作用的。它们是构成酒的骨架协调、复杂成分的重要物质。所谓高粱香、玉米甜、大麦冲、大米净,利用多种粮食为原料,有利于微生物的生长繁殖。另外,因为每一种粮食和化学组成分不同,比如蛋白质含量、支链淀粉与直链淀粉占的百分比及脂肪含量各不相同,所以对微生物代谢影响很大,因此用多种原料酿酒弥补了单一原料酿酒口味淡等一系列不足,使酿酒的酒体丰满,风格独特。
6.白酒典型风格取决于什么与量比关系?
香味成分
7.食品及酒中的涩味,多是由酸、苦和什么味三者不均衡,失去了合理比例所造成的呢?
甜味
8.清香型大曲白酒采用什么混合使用,作为糖化发酵剂的呢?
清茬曲、后火曲、红心曲。
9.大曲的主要功能有哪些?
①富集优化微生物类群;②各类微生物生长发酵过程中产生次生代谢产物,为酿酒提供前驱物质;③产生各类生物酶,酶解和合成各类香味物质;④发生各类生化反应,产生酒体中各种香味成份;⑤形成主体香型风格之一。
10.对白酒味的品评在香气纯正的前提下主要从哪些方面去进行评定?
丰满醇厚,绵软甘冽,尾味净爽,回味悠长,各味协调等方面。
二:葡萄酒
1.酿造红葡萄酒的品种都有哪些呢?
赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺。
2.新世界葡萄酒国家有哪几个?
中国、智利、美国、新西兰。
3.波尔多著名的1855年分级中,位列当时一级庄的酒庄的是哪几个?
拉图庄园、玛歌庄园、拉菲庄园、奥比昂庄园。
4.被国内外专家确认为中国最佳酿酒、鲜食葡萄栽培地区,有着中国葡萄之乡和中国葡萄酒之乡的美誉的是?
怀来
5.普罗旺斯以哪种葡萄酒闻名?
桃红葡萄酒
6.只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒香槟?
佳美
7.法国波尔多5大顶级名庄分别是指哪五个庄园?
拉菲庄园、拉图庄园、玛歌庄园、木桐庄园、奥比良庄园。
8.中国第一瓶符合国际标准的白兰地诞生于哪一年?
1997
9.在葡萄酒的酿造过程中,酵母起到了什么作用?
将糖分转化成酒精(发酵)
10.罗曼尼康帝酒庄的年产量是多少?
6000瓶
以上的这些题目你能回答出来多少呢?题目后面附有答案,供大家参考。白酒和葡萄酒经过数千年的发展,其蕴含的知识非常之丰富,值得大家进行系统的学习。
酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类,在市场上已不鲜见。但是,我估计绝大多数的消费者,并不清楚其实酱香型白酒还分为六种类型。而每种不同类型的酱香型白酒,其生产原料、工艺、成本等有着很大的不同。当然了,最终生产出来的产品也有着天壤之别。
目前,存在六种类型的酱香型白酒,包括传统大曲酱香坤籽酒、麸曲酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、回沙酱香酒和串蒸酱香酒等等。从实际调查和品鉴评价,大曲酱香酒占比较小,其他酱香酒占比很大;而优质纯正大曲酱香坤籽酒比例非常少。
酿造酱香白酒
这六种工艺你必须得知道
01、大曲酱香酒的酿造工艺
使用高温大曲药作为糖化发酵剂,高温大曲药又分为三种类型;
一年一个酿造周期,二次投料(下沙和糙沙),二种发酵(堆积发酵和入窖发酵),三种典型体(酱香、醇甜、窖底),三十天发酵,四十天制高温大曲药,五月端午踩曲,六个月以上陈曲,七次摘酒,八次加曲发酵,九次蒸煮,十个工艺特点。
酿造出来的原酒,要分型分级储存;一年后进行盘勾;第二年进行型勾;第三年进行品勾;第四年陈酿调味几次即可出厂;加上酿造的一年,就有了五年才能出厂的说法。
02、麸曲酱香酒的酿造工艺
使用麸曲作为糖化发酵剂;
一般发酵时间二三十天,糖化发酵彻底,一次取酒;
麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价格低廉的特点;
03、碎砂酱香酒酿造工艺
一般使用多种曲柄添加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂;
将原料粉碎后,经过预处理后拌合糖化发酵剂入窖发酵二三十天,蒸馏取酒,一次烤完。
麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价廉物美的特点;
04、翻沙酱香酒酿造工艺
基本是大曲酱香酒烤完第一轮次后,适当加添原料和曲药等,进行的一次发酵蒸馏取酒所得。
05、回沙酱香酒酿造工艺
这是大曲酱香酒的一种创新,一些酒厂在大曲酱香酿造的第四轮次或第五轮次添加原料,进行酿造所得的酱香型白酒。后续工序和大曲酱香酒基本一致。
06、串蒸酱香酒酿造工艺
是将大曲酱香酒或麸曲酱香酒等的糟醅,置于蒸馏器内,在蒸馏器底部添加食用酒精和香料等,经过串蒸所得的酱香酒。
六种酱香酒,品质还真的一拼好坏
大曲酱香酒:五年出品,酱香突出,幽雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久;
麸曲酱香酒:酱香明显,酒体谐调,较醇厚,有酱味,后味有焦苦味;陈酿时间长的产品,陈酱香味突出,较幽雅;空杯留香短,香味舒适感不如大曲酱香酒;
碎沙酱香:香味大,酱香较纯正,酒体微粗燥,较协调,后味有酱味糊闷感;陈酿时间长的产品,酒体较醇和;空杯留香短,并呈现异杂香味;市场上几十元或一百多的酱香酒,基本属于此类;甚至几百元以上的酱香酒产品,也有碎沙酱香酒;
翻沙酱香酒:酱香较纯正,酒体较醇厚,细腻感和丰满度不如大曲酱香酒,后味有焦枯感;空杯留香短,并呈现焦枯不适感;
回沙酱香酒:酱香纯正,较幽雅,酒体醇厚绵甜,曲香粮香馥郁,细腻感和丰满度不如大曲酱香酒,空杯留香持久也较好;
串蒸酱香酒:浮香明显,酱香香料香味突出,给人不舒适感;这种酒成本极低,市场上大量的二三十元一瓶的酱香酒,基本都属于这一类。
第一品:认错
人常常不肯认错,凡事都说是别人的错,认为自己才是对的,其实不认错就是一个错,认错自己不但不会少了什么,反而显得你有度量,学习认错是美好的,是一个大修行。
第二品:柔和
人的牙齿是硬的,舌头是软的,到了人生的最后,牙齿都掉光了,舌头却不会掉,所以要柔软,人生才能长久,硬反而吃亏。
第三品:乐忍
这世间就是忍一口气,风平浪静,退一步海阔天空;忍,万事都能消除。有了快乐的忍,可以认清世间的好坏、善恶、是非,甚至接受它。
第四品:沟通
缺乏沟通,就会产生是非、争执与误会,因为了解而理解!
第五品:放下
人生像一只皮箱,需要用的时候提起,不用的时就把它放下,应放下的时候,却不放下,就像拖着沉重的行李,无法自在!
每当看到葡萄酒品鉴信息,对于其中的那些矿物气息、深色水果风味、奶油香气等形容词汇是否都感觉有些不明白呢?
那些品酒大师是如何从葡萄酒中品鉴出这么多糅合在一起的气息的呢?其实品酒这回事,和许多别的工作一样,也有天赋高下之分。
一个简单的测试可以了解你是否拥有超级舌头,是否具有成为味觉超人的条件。在你舌头上部划出一块大约4mm*4mm大小的部位(差不多等于打孔机打一个洞),数出这块部位内的乳头状小点也就是味蕾的数目。建议提前喝上一杯红葡萄酒,这样你的舌头上会染有深色。之后再数味蕾,可以更精确。一起来数数你有几个味蕾,看看你是哪种程度的味觉者吧。
1、味觉天才
拥有30个以上味蕾
超级天才的味觉十分敏锐,不管酸甜苦辣都能分辨的十分精确。如果你身边有个人讨厌吃有苦味的甘蓝类蔬菜,那么他很有可能就是个超级味觉者。
作为一个拥有超级味觉的人,敏锐的味觉也让他失去了品尝一些美酒的机会,例如IPA啤酒、单宁醇厚的重口味红葡萄酒。同时超级味觉者会偏向于喜欢清淡的食物,而不是油腻的大餐。
以上这些都显得味觉天才是个挑剔的食客。耶鲁大学的研究员LindaBartoshuk表示,由于挑剔的超级味觉者比起味觉白痴更不易发胖。各位瘦子你们开心了吗?
2、味觉路人
拥有15-30个味蕾
超过50%的人拥有路人级味觉,占人群中的大部分。普通的味觉让他们喜欢食用蔬菜,偏爱带有矿物质气味、或略带咸味的葡萄酒。
味觉路人和味觉天才一样能品尝出辛辣味,但是反应不会那么强烈。另外,普通味觉者可以通过后期培养升级提高味觉敏锐度。
3、味觉白痴
15个味蕾以下
味觉白痴是味觉系的小受。对于味觉白痴来说,一碗辣度五星爆表的泰辣也不会让他辣到想哭。迟钝的味觉让他们非常喜欢单宁醇厚的重口味葡萄酒,因为他们能从中尝到大量的鲜味。
同时,他们喜欢吃肥腻和辛辣等重口味的食物。有些味痴甚至无法品尝到辛辣味或者苦味。因此这一群人的味觉体验与另外两种味觉者的极为不同。
即使如此,他们还是可以通过一系列方法学会如何品鉴葡萄酒。首先建议多吃点健康清淡的食物,虽然这对于味觉迟钝的人来说可能不太能适应。
4、如何提高味觉敏感度
充分利用你的鼻子人们对口味的感官大部分来自于嗅觉,因此需要充分利用鼻子去分辨葡萄酒香气。
多注意葡萄酒的质感除了葡萄酒的口味,你的嘴巴可以感受到葡萄酒的结构及质感。
循序渐进在品鉴葡萄酒的时候,不宜操之过急。慢慢地品尝可以帮助你形成更深刻的味觉感官。
戒除不良的饮食习惯不要忘记,你味蕾的数量会因吸烟、饮用高温度的饮品等不断下降。
Tips
统计显示在亚洲、非洲、南美地区的人们和白种人相比,拥有更多的味觉天才。而女性的味觉比男性要敏锐两倍以上。
平均每两周,我们舌头上的10000个味蕾就会更替一次。随着衰老,这个数量会降低到一半。不过不管你的味觉等级先天如何,你都可以在后期通过培训提高你的味觉。
天禄
苏轼在《桂酒颂》中写道东坡先生曰:酒,天禄也。其成坏美恶,世以兆主人之吉凶,吾得此,岂非天哉!
天禄是神话传说中的一种瑞兽,谓能拔除不祥,永绥百禄,故称为天禄;
平原督邮
魏晋时期,桓温手下的一个主簿善于辨别酒的好坏,他把好酒叫做青州从事,因为青州有个齐郡,齐与脐同音,好酒力一直达到脐部。把次酒叫做平原督邮,因为平原郡有个鬲县,鬲与膈同音,次酒的酒力只能到达胸腹之间。
香蚁
韦庄的《冬日长安感志寄献虢州崔郎中二十韵》:闲招好客斟香蚁,闷对琼华咏散盐。
这的香蚁指的就是酒。意思为酒味芳香,浮糟如蚁。
黄封
苏轼《岐亭》诗之三:为我取黄封,亲拆官泥赤。
宋代的官方酿酒,会用黄纸封口,故用黄封代指酒。
茅柴
赵翼《陔馀丛考茅柴酒》:酒之劣者,俗谓之茅柴酒。
茅柴酒是对酒的贬义词,意指劣质酒
般若汤
窦革《酒谱异域酒》:天竺国谓酒为酥,今北僧多云般若汤,盖廋辞以避法禁尔,非释典所出。
般若汤是少林寺和尚称呼酒的隐语,因为和尚不能饮酒,但又想偷着喝酒,又求个心安理得,在佛祖面前瞒天过海,就给酒取了般若汤这个名字。
曲道士
陆游《烹茶》:麴生可论交,正自畏中圣。
曲道士是酒的戏称。亦称麴道士
《开天传信记》载:道士叶法善,居玄真观,有朝客数十人来访,解带淹留,满座思酒。突有一人傲睨直入,自称曲秀才,抗声谈论,一座皆惊,良久暂起,如风旋转。法善以为是妖魅,俟其复至,密以小剑击之,随手坠于阶下,化为瓶榼,醲酝盈瓶。坐客大笑饮之,其味甚佳。坐客醉而揖其瓶曰:麴生风味,不可忘也。
钓诗钩、扫愁帚
苏轼《洞庭春色》:要当立名字,未用问升斗。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚
苏轼认为酒不但能够为人扫忧解愁,还能给人带来诗兴,因此用钓诗钩、扫愁帚代指酒。
椒浆
王维《椒园》诗:椒浆奠瑶席,欲下云中君。
椒浆,是汉语词汇,出自《楚辞九歌东皇太一》,解释为椒酒,是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆,故称椒酒为椒浆。古代多用以祭神。
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族,有不同的酒俗,一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗,则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。
中国茅台
茅台酒是世界三大名酒之一,历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用,是三代伟人的厚爱。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状;建国后的历次全国名酒评比,均无可争议地荣登榜首。2000年,作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。犹如中国发给世界的一张飘香的名片,茅台酒创造了内销卅省千户饮,外运五洲万人尝的百年辉煌,为人争相畅饮、收藏,被誉为世界名酒、中国之光。
韩国真露
韩国烧酒的代表名称。具有80年历史的真露,可以和茅台酒在中国的地位媲美,这种酒精度数以前为22度,现在是19度的烧酒,占据着韩国烧酒市场54%的份额,销往80多个国家,年均营业利润达到1000亿韩元,连续保持了30年韩国国内市场第一位记录。真露被韩国人誉为正统国民酒的代表,连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》(DRINKINTERNATIONAL)中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒。
日本清酒
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
新加坡司令
SingaporeSling入选世界十大鸡尾酒是当之无愧的,她是十大鸡尾酒中唯一由亚洲人发明的。作为新加坡的国酒,在世界上享有很高的地位,所有新加坡航班上都有免费提供。所谓的Sling,其实是北美土著一种古老的酒类饮料,用于镇静和舒缓压力。而发明者严崇文先生,用鸡尾酒调制出了属于新加坡的Sling,新加坡司令一般用于闲情逸致时,是一种长饮,往往会用十数种水果加以搭配装饰,不仅好喝,更是让人赏心悦目。
俄罗斯伏特加
伏特加(vodka)是俄罗斯和波兰的国酒,又称俄得克、俄斯克,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。尽管伏特加已畅销世界各国,世界各产酒国也都生产伏特加,但就销量和产量来讲,俄罗斯为最。伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度饮料。酒精含量通常由35%到50%不等,无色无味,特性不明显,但很提神、口味烈,是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒,也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒。
英国苏格兰威士忌
威士忌是闻名世界的佳酿,它的主要产地是英国的苏格兰。英国人把威士忌视为自己国家的一宝,并以痛饮威士忌为人生一大乐事。据说威士忌是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的生命之水而来。原来的成品因为是作为一种消除疲劳的滋补剂,所以比现在的更甜。威士忌有麦芽威士忌(MALT,苏格兰和爱尔兰威士忌两种);波本威士忌(BOURBON);玉米威士忌(CORN)三种。苏格兰有100多家威士忌酒厂,产品90%出口世界200多个国家,为英国赚取大量外汇。
荷兰金酒
GIN,又称琴酒、杜松子酒,荷兰始终在金酒产业领域排名第一,主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,常装在长形陶瓷瓶中出售,新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeet。金酒是荷兰人的国酒,荷兰人以它而自豪,在荷兰,人们消费掉的烈酒中有四分之一是新酿的金酒。不仅老年人经常饮用新酿金酒,年轻人也爱喝。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。
德国啤酒
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」,规定只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,产品种类高达五千多种。啤酒被称作液体面包,是德国人最爱喝的饮料,据官方统计每个德国人平均每年能喝掉138公升,特别是每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间可消耗高达六百万公升的啤酒,是世界上最热爱啤酒的民族!多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
世界各地食堂饭菜大比拼,你中意哪所学校的伙食呢?
1.日本京都大学:
乌冬面,盐渍小菜,绿茶,大学生专用营养牛奶
2.日本东洋大学:
烤饼配咖喱,沙拉and酸奶,印度风,他们家食堂的招牌菜
3.伦敦帝国理工学院:
典型的传统英式早餐,黑色的是烤蘑菇,皱巴巴的是焗番茄。
4.芬兰赫尔辛基大学:
沙拉,三文鱼土豆浓汤,面包,果酱,以及牛奶
5.美国迈阿密大学:
汉堡会有的,寿司也会有的,酱油是台湾产的哦。
6.韩国中央大学:
天天吃泡菜喝大酱汤,不腻吗?
7.斯洛伐克柯美纽斯大学:
斯洛伐克最老的大学,也是最好的之一。面包、鸡肉和超多的水果。
8.法国里尔第一大学:
学院料理一直是法国的特色。主食是奶油焗土豆配低温烤鸡,奶油蛋糕盒水果布丁,比某航飞机餐还棒呢。
9.乌干达北安普顿大学:
再苦不能苦学生,再穷不能穷教育,看看人家非洲。
10.德国科隆大学:
沙拉永远有,不知道什么酱配不知道什么肉,还不错,也比某航强。
11.美国卡尔顿大学:
吃个食堂,比星巴克还豪华。
12.美国大西洋学院:
这个更豪华,食堂做的甜点!这是食堂菜!
13.印度德里大学:
吃得比咱好得不知道哪里去了,真心的。
炎热的夏天,许多人都拒绝喝白酒,喜欢在冰箱放上几瓶啤酒,大口大口的喝很是过瘾,畅快极了!但是喝啤酒的时候如果饮食不当,容易给身体造成较大的伤害!那么夏天究竟能不能喝白酒?夏天喝白酒究竟有哪些好处呢?
众所周知,秋冬季节是人们喝白酒最多的时候,但是在夏季,有些人也喜欢小酌两杯。
夏季天气炎热,人体新陈代谢旺盛,再加上日长夜短,睡眠不佳等原因,人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体消瘦等整整,即中医所说的苦夏。因此,夏季喝白酒也是一门学问。
祛湿气
人到中年,夏天喝点白酒是非常必要,由于常年的工作劳累,有不少到中年的人患有颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状的,夏天如果喝啤酒会加重这些病症,适当喝些白酒反而可以活血化瘀,去除体内湿气。
减少肥胖
同时有些肥胖者或有啤酒肚的男士,也应该减少啤酒的摄入量,多喝点白酒,能减少脂肪堆积,减少肥胖的诱因。
安神助眠,活血化瘀
白酒中的成分很复杂,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用以高粱、青稞为主原料的白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
物极必反,夏季喝白酒除了要适量,还有一些注意事项:
1、夏季饮酒忌加冰。夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水,当然还有少量的醛类等杂质。这些少量醛类是乙醇的氧化物,但对肝脏的损害却高出乙醇10倍。醛类物质的沸点很低,能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后,就会影响其挥发,增加醛类物质对人体(特别是肝脏)的损害。
2、夏季饮酒忌混喝。夏季饮白酒不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精增加肝脏负担,喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外。更不要多种酒混着喝,喝一杯啤酒再来一被白酒,接着是一杯葡萄酒,这样很容易就倒下。
3、夏季饮酒忌空腹。夏天和白酒不要空着肚子喝,因为天气热很多人不喜欢吃饭,所以先喝酒再吃菜,结果酒喝多了菜没吃多少,造成的后果是一醉不起伤身体还影响工作。所以喝酒的前提是先填饱肚子。
4、夏季饮酒忌过量。在中医上,白酒属于辛热之物,有刺激性,能扩张心血管,使血流加快,科学已证实,每日摄取一些酒精饮料会降低男性心脏病的发病率。但夏季喝白酒切忌过量,一是因为在夏天的饮食中忌讳上火的辛热食物,二是,过量的酒精摄入,血管过分扩张,血流太快的话会加重心脏负担。
一定要谨记这些,这样才更有利于发挥白酒的优势,保持身体健康哦!
在中国历史上诗人与酒是一对搭档,很多诗人用其作品演绎了一段段美酒传奇。而在当今,美酒则让诗人的传奇广为流传。在中国历史上李白无疑是中国白酒最驰名的名人入酒的符号。
陕西太白酒业
作为盛唐时期最伟大的浪漫主义诗人,陕西与李白结缘很深,也因此使得陕西太白酒业以中国李白酒文化正统自居。
重庆诗仙太白酒业
李白以云游天下,诗酒人生,洒脱不羁而著称,在山城重庆诞生了著名的诗仙太白酒业。
湖北白云边酒业
李白秋游洞庭,乘流北上,夜泊湖口(今湖北松滋市境内),籍湖光月色,举杯吟诗:南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。白云边酒业由此得名。
四川江油李白酒厂
李白的出生地对李白入酒情有独钟,四川江油李白酒厂规模虽不大,但影响力却不小。
湖北李白宴酒
李白曾经为自己爱人蛰伏湖北孝感地区安陆县近10年,为纪念这位伟大的浪漫主义诗人-----李白,当地政府推动举办了一年一度的李白文化节,而产自孝感市安陆县的李白宴酒顺势崛起。
马鞍山太白酒厂
在钢城马鞍山诞生了安徽马鞍山太白酒厂,弘扬诗酒文化。在交通并不方便的古代,李白在全国旅游,喝酒,并成就了如此多的美生产酒企业,是不是可以进入酒业吉尼斯纪录呢?
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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