天气越来越热,深受大众喜爱的啤酒也逐渐迎来了自己的黄金期。现在越来越多的人喜欢喝啤酒,因为啤酒清凉解渴,但因为度数低,很多人就不加节制的喝,这对身体的危害是很大的。北京北亚骨科医院副主任医师、急诊医学科主任王瑞儒指出,喝啤酒和其他酒一样,都需要控制饮用量,啤酒一般每天不超过360ml为宜。啤酒含热量较高,有“液体面包”之称,所以糖尿病人应严格限制饮用。同时喝啤酒可能诱发痛风发作,血尿酸高和已诊断为痛风的病人也不能喝啤酒。
王瑞儒建议,日常生活饮酒,不论男女,都要坚持适度饮酒的原则。一般认为,每次饮酒,啤酒以半瓶为宜,不能超过一瓶;葡萄酒、绍兴黄酒以100克为宜,不能超过200克;白酒以25克为宜,不能超过50克.美国哈佛大学的研究者给出的标准则是:24小时内饮用混调酒或烈性酒不能超过37.5ml,葡萄酒不超过120ml,啤酒不超过360ml。
患有肝脏类疾病的人一定要减少饮酒,并且定期到医院进行体检,有乙肝的人禁止饮酒。如果喝酒后出现皮肤红肿、发痒、脸色发黑、胸闷、呼吸困难等情况,要立即停止饮酒,严重的要到医院就医。酒醉后,对一般醉酒,但神志清楚肯配合的人,可以喝糖水,注意休息和保暖;酒后入睡者身旁必须有人持续看护、直至清醒,酒醉者应平卧、头偏向一侧,防止呕吐时呕吐物误吸入气道甚至引起窒息死亡;看护者要经常观察醉酒者对呼唤、刺激有无反应,怀疑昏迷时要立即就医。
不适合喝啤酒的有哪些人?
啤酒是最受欢迎的饮料之一,但是并非人人都能喝啤酒,那么,哪些人不适合喝啤酒呢?正在服药的人啤酒中的某些成分会被药物抑制,从而大量蓄积,会引起饮者头痛、血压骤升、心律紊乱,严重者可导致昏迷或脑出血。身体微胖者啤酒含热量极高,并能促进食欲,长期饮用,会造成体内脂肪逐渐堆积,使人更加肥胖。哺乳期妇女啤酒以大麦为主要原料。大麦有回乳作用,会抑制奶水的分泌。所以哺乳的妇女最好不要饮用啤酒。痛风患者痛风病人血液中的高分子有机化合物尿酸(嘌呤类化合物)较高,而啤酒中含有很多嘌呤类化合物,饮用啤酒会增加血液中尿酸的浓度,加速其在人体内的沉淀而加重病情。肝炎病人这类病人的肝脏解毒功能较差,而啤酒中含有酒精成分,长期饮用对肝脏的损害会加重,不利于身体的康复。消化系统病患者在正常情况下,胃粘膜能合成一种叫做前列腺素E的物质,使胃粘膜保持正常的生理功能。慢性胃炎患者由于胃粘膜存在慢性炎症,其本身合成前列腺素E的能力较低,而啤酒有抑制或减少胃粘膜合成前列腺素E的作用,此时病人若饮用啤酒,更加会招致胃粘膜的损伤。饮用啤酒尤对萎缩性胃炎影响最大,并诱发十二指肠球部溃疡、穿孔。为什么啤酒不宜慢饮?
1、啤酒的醇香和麦芽芳香刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的。若时间撂长,香气就会被挥发掉。2、啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。若时间撂长了,泡沫消失,啤酒花的苦味就会加重,酒精对人的刺激程度也就会加大。3、啤酒中的二氧化碳倒入杯中时,能从杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳气饮入口中,因有麻辣的刺激感,而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后,容易打嗝,这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。4、啤酒的酒温以10℃~15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长,其酒温必然升高,酒香就会产生异味,而使苦味突出,失去爽快的感觉。所以,啤酒应该大口大口地喝,一杯啤酒应该尽快喝完。啤酒不宜细饮慢酌
最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要大口地喝啤酒,啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。最佳温度:12度左右比较好。第一,在这个温度调节下,啤酒特有的香气可以正常地发挥出来;第二,在这个温度下,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,泡沫细腻丰富,同时会带出酒香。喝啤酒时不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块会影响口味。最佳环境:一般储存在阴凉的地方,避免日晒。切忌不能冰冻。最佳配菜:饮用啤酒时不宜与腌熏食品共餐,花生米是最好的啤酒酒菜。市场上的啤酒种类繁多,有生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无醇啤酒等等。这些啤酒的成分不同,因为人的体质也有所不同,所以喝啤酒要因人而异。5种人不宜啤酒
炎炎夏日,喝上一杯冰冻的啤酒,不仅能散热消暑,而且还能快速消除疲劳。但是,你知道吗?其实啤酒并不适合所有的人饮用,以下这几种人应避免喝啤酒,否则会带来很多麻烦,甚至危及生命。
尿道结石患者:在酿造啤酒的麦芽汁中含有构成结石的主要成分,因此患有泌尿系统结石的患者不宜饮用啤酒。
溃疡患者:啤酒中含有大量二氧化碳。若少量喝啤酒无妨,但过多饮用,胃中二氧化碳压力增高,就有诱发溃疡穿孔的危险。
心脏病患者:啤酒中含有大量水分,饮用后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒,心脏受到酒精的持续损害,会引起心脏肥厚,诱发心力衰竭,而已有心力衰竭症状的人更不宜喝啤酒。
痛风患者:痛风患者因为嘌呤代谢失常,使嘌呤、核酸的较终代谢物尿酸增多,从而引起高酸血症,发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。由于啤酒内含有大量的嘌呤、核酸,所以痛风患者一旦过量饮用就会使血中尿酸增多而引起痛风发作。
糖尿病患者:啤酒中所含的酒精虽低,但其产生的热量仍会干扰患者正常的饮食控制。当糖尿病患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时,若饮用过量啤酒,很容易出现低血糖反应。
胃炎患者:医学研究发现,大量饮用啤酒可以引起胃炎,已经患胃炎的病人再饮啤酒可使病情加重,甚至引起胃出血。因为啤酒会减少胃壁上能保护胃黏膜的前列腺素E的分泌,造成胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满。肝病患者:啤酒中的酒精经胃肠吸收到体内后经过肝脏等组织器官的代谢,较终分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人因其肝功能不健全,不能及时发挥解毒作用,更容易发生酒精中毒,而且酒精还会直接损伤肝细胞,使肝病症状加重。
六种人不宜喝啤酒
胃炎患者:医学研究发现,大量饮用啤酒可以引起胃炎,已经患胃炎的病人饮啤酒可使病情加重。肝病患者:有急慢性肝病的人因其肝功能不健全,不能及时发挥解毒功能,更容易发生酒精中毒,而且酒精还会直接损伤肝细胞,使原有的症状加重。痛风患者:因啤酒内含有大量的嘌呤、核酸,故痛风患者一旦饮用就会引起血中尿酸增多而引起痛风发作。糖尿病患者:啤酒中所含的酒精虽低,可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制。当患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时,如饮啤酒过多可能出现低血糖反应。心脏病患者:啤酒中含有大量水分,饮入后会增加心脏负担。尿道结石患者:在酿造啤酒的麦芽汁中含有构成结石的主要成分,故凡泌尿系统有结石的人不宜饮用。