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求救：好不容易约了女神吃饭，她穿了绸缎晚装赴宴，美得不行。可是侍酒师倒上酒以后，她喊服务员给她加点雪碧，这人我还追吗?在线急，等回复!
小醍回复：真爱酒的话，这人你就别追了吧......
喝葡萄酒是一件讲究事，喝的方式对了，便宜的葡萄酒也可以喝出好味道;喝的方式错误，500元的酒也会变成100元的口感。因此，喝葡萄酒时，大家要注意避免犯以下错误：
1千万不要往葡萄酒里加东西
欧洲文化的发源地希腊人喝葡萄酒时，会往葡萄酒里加香料;碳酸饮料在西班牙意大利风靡的时候，大家也兴往低廉或过期的葡萄酒里加可乐雪碧;现在，最常见的是国内消费者往葡萄酒里加雪碧兑着喝。
往葡萄酒中加雪碧，就等于加糖和二氧化碳，这会打破酿酒师精心酿造的葡萄酒的平衡结构，这么喝酒简直就是暴殄天物。试想一下西湖龙井雨后的第一道芽，外国人喝时非要加奶加糖，你就知道外国人看我们加雪碧的心情了。
此外，喝白葡萄酒时，就算再着急，也不能直接往里面加冰块!喝威士忌等烈酒的时候，往酒中加冰是可以的。但是喝白葡萄酒时，加了冰后，多好的白葡萄酒都会被糟蹋掉。
2千万不要抽烟或雪茄
首先抽烟有害健康，更主要的是，抽烟或雪茄会影响你的味蕾，进而影响葡萄酒的口味。如果有他人在场，或者是参加品酒会时，你坚持来上一根雪茄显示品位，小醍怕你被请出去，因为这会严重干扰别人品鉴葡萄酒。一般雪茄比较适合搭配干邑、朗姆酒或威士忌。
3千万不要喝茶
与吸烟一样，茶会掩盖葡萄酒的味道，有些浓茶会麻痹我们的味蕾。从品酒的角度来看，喝茶会使得葡萄酒的口感变得粗糙，同时，口腔里残留的茶味也会使葡萄酒显得呆板。同理，也不要喝其它太重口味的饮料。
4千万不要兑酒喝
首先，凡加东西一定会打破葡萄酒的内部平衡，影响葡萄酒的口感。其次，啤酒中含有二氧化碳气泡，在气泡的作用下，肠胃对酒精的吸收速度会加快，这样也就加快了醉酒的速度。
5千万不要每喝必干杯
许多朋友喝葡萄酒如喝白酒一样，都是痛快的一饮而尽，然后还不忘把杯底给碰杯的人看下。殊不知，葡萄酒是要慢慢品味的，并不适合白酒的干杯文化。在酿酒师的眼里，葡萄酒是他们的心血，是他们的艺术品，这样囫囵吞枣会让他们觉得你是在糟蹋他们的心血。美酒虽好，可不要豪饮啊!
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亲朋好友小聚、生意场上谈项目的时候总要喝上几杯助助兴。据相关调查显示，真正做到滴酒不沾的可能还不到2亿人，而喝过啤酒、白酒和葡萄酒的不少于8亿人。
酒是调节气氛的良品，但酒后稍不注意，就容易出问题，特别是经常喝酒和年纪较大的中老年朋友，一喝忘形就容易断片，这样的喝酒方式容易对身体造成无法修复的损伤。特别是有些事情酒后千万不能做，除非你在玩命。
酒后千万不要做以下三件事情!
01第一件：抠喉咙催吐
相信有不少人有过同样的经历，喝完酒后再抠喉咙，将酒吐出来，认为这样能解酒或者是可以继续在拼一会。其实，这种做法对身体非常有害，甚至危及生命的问题，不信?您接着往下瞧!
酒精对胃本身就有刺激作用，使得胃部肌肉剧烈收缩，收缩的结果不是把胃里的食物挤向小肠，而是从胃喷出，从而出现呕吐。从某种程度上来说，酒后呕吐，对人是一种带保护性的应激反应，这样可避免人体吸收过量的酒精。
但靠抠喉咙吐酒却不可取，因为很容易引起急性胰腺炎，甚至危及生命。
催吐为何危害这么大?因为抠喉咙可强迫性的引起腹压增加，使胃内容物逆行倒流出来，导致十二指肠的酒精或其他东西进入胰管和胆管，严重时造成胰管堵塞，导致重症胰腺炎。
这种情况出现非常危险，医学上叫做出血坏死性胰腺炎，该病存活率非常低。导致重症胰腺炎的最主要原因是饮酒过量，而抠喉咙会加重病症，甚至导致死亡!
02第二件：酒后服药
很多人都知道，吃药后尽量少喝酒，甚至吃过某些药物之后不能喝酒，这完全正确，可你知道吗?不仅吃药后不能喝酒，反过来，喝酒后也要尽量不吃药!
酒类都包含浓度不同的酒精，在酒后服用药物，会加强药物的毒副作用，比如酒后安眠药、镇静药、抗过敏药和降压药等，不仅会增加对大脑的抑制反应，还会导致药效陡增，一旦超过人体对该药物的的正常耐受量，会发生危险。
03第三件：酒后看电视
饮酒会让眼睛充血，如果饮酒过多，会对眼睛造成较重的伤害，可导致视神经萎缩，严重的甚至会发生失明。看电视会引起视力衰退，而饮酒能损伤视神经，两者同时进行，相当于火上浇油。因此，喝酒后千万不要急着看电视，中老年人特别要注意。
为了更好地享用葡萄酒，在喝酒时应避开那些平常不太注意的错误。下面例举了6件喝葡萄酒时不能干的事，你是不是常犯这些错误呢?
1.千万不要抽烟或雪茄
喝葡萄酒时千万不能抽烟或雪茄，不仅仅是因为抽烟或雪茄有害身体健康，更主要的是，抽烟或雪茄会影响你的味蕾，进而影响葡萄酒的口味。如果有他人在场，或者是参加品酒会，就更不能抽烟了，这会严重干扰别人品鉴葡萄酒。如果你觉得参加酒会时，来上一根雪茄能显示品位，那就大错特错了。一般雪茄比较适合搭配干邑、朗姆酒或威士忌。
2.千万不要兑雪碧或可乐
据说葡萄酒兑雪碧或可乐的喝法，最初源于意大利和西班牙。但是，他们只会对过了期没法喝的葡萄酒这么干。往葡萄酒中加雪碧，就等于加糖和二氧化碳，这会打破酿酒师精心酿造的葡萄酒的平衡结构，这么喝酒简直就是烧钱。
3.千万不要喝茶
与吸烟一样，茶会掩盖葡萄酒的味道，有些浓茶会麻痹我们的味蕾。从品酒的角度来看，喝茶会使得葡萄酒的口感变得粗糙，同时，口腔里残留的茶味也会使葡萄酒显得呆板。
4.千万不要往白葡萄酒里加冰块
就算再着急，也不能直接往白葡萄酒里加冰块。喝威士忌等烈酒的时候，往酒中加冰是可以的。但是喝白葡萄酒时，切记不要加冰，要知道加了冰后，多好的白葡萄酒都会被糟蹋掉。
5.千万不要和啤酒混着喝
喝了葡萄酒以后，最好不要再喝啤酒以及可乐、雪碧等碳酸饮品。因为碳酸饮料中含有二氧化碳气泡，在气泡的作用下，肠胃对酒精的吸收速度会加快，这样也就加快了醉酒的速度。
6.千万不要每喝必干杯
曾经见过朋友喝葡萄酒如喝白酒一样，也是痛快的一饮而尽，然后还不忘把杯底给碰杯的人看下，这种做法完全是白酒桌上的遗风。殊不知，葡萄酒并不适宜这种白酒文化，葡萄酒是要慢慢品味的。在酿酒师的眼里，葡萄酒是他们的心血，是他们的艺术品，这样干杯，会让他们觉得你是在糟蹋他们的心血。喝葡萄酒时，当我们举起酒杯，大概喝上一口就好了，千万不要干杯豪饮。
葡萄酒是一门复杂且庞大的学科，想要学透可没有那么容易啊。因此对于我们来说，简化一些知识能够让我们学的更轻松。所以，今天本文要讲的就是葡萄酒界最重要的9件事!
世界上最流行什么类型的葡萄酒?
全球流行的葡萄品种有18种，这些品种被称为国际葡萄品种。这些国际葡萄品种酿制出来的葡萄酒，既包括轻酒体的甜白葡萄酒(如莫斯卡托Moscato、雷司令Riesling等)，又包括重酒体的红葡萄酒(如西拉Syrah、赤霞珠CabernetSauvignon)。如果你把18种类型的葡萄酒都试了个遍，你就大概知道自己喜欢什么类型的葡萄酒了。
最受欢迎的葡萄酒产区有哪些?
法国、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒产国。其一，这三个葡萄酒产国生产着世界上大部分的葡萄酒;其二，它们也出产了许多世界顶级酒款;其三，世界上许多流行的葡萄品种都原产于这三个国家。
为什么有些葡萄酒尝起来更酸紧?
既然知道了葡萄酒的类型和产区，接下来就是葡萄酒的基本特性了。有些葡萄酒尝起来特别尖锐，这是因为葡萄酒的酸度高。有些酒尝起来使你的喉咙发热或喉咙上有灼烧感，这是酒精度高的缘故。而有些酒品尝之后会在口腔萦留一些苦味或干涩感，这是单宁带来的口感。认识葡萄酒的酸度、酒精度、单宁，有助于我们找准自己喜爱的酒款。
干型葡萄酒为什么尝起来是甜的?
我们把这种葡萄酒称为果味型葡萄酒。为什么剩余糖分(ResidualSugar)很少或几乎没有剩余糖分的干型葡萄酒尝起来还是觉得甜甜的?导致这一现象的主要原因是葡萄品种、产区特征和橡木桶陈酿(如美国橡木桶可以给予葡萄酒香甜口感)。例如，琼瑶浆(Gewurztraminer)是一种芳香型葡萄，本身口感就是甜美怡人的。干型琼瑶浆葡萄酒的剩余糖分一般在1-2克/升左右，但是由于其香味浓、高酒精度、低酸度，因此在口感上来说，许多琼瑶浆都会比其实际上显得更甜。
如描述自己喜欢的葡萄酒?
同别的葡萄酒爱好者交流时，该怎样描述一款葡萄酒?并不是只有专家才能品鉴一款葡萄酒，根据以下品酒步骤，即使是刚入门不久的葡萄酒爱好者也能写出一份品酒词。
例如，按照葡萄酒的品鉴步骤，你可以写出一份这样的品酒笔记：这是一款清澈的深宝石红色红葡萄酒;气味纯净浓郁，拥有草莓、樱桃、香料、薄荷的香气;该酒为干型，酸度中等，单宁高，酒体饱满，有草莓、樱桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道，余味悠长;这是一款品质很好的葡萄酒。
在社交场合怎么喝葡萄酒?
葡萄酒就该在社交场合喝。那么，是不是该学点基本的葡萄酒礼仪?例如侍酒温度、点酒(点什么类型的葡萄酒要结合餐厅环境)、倒酒(红葡萄酒倒满1/3杯，白葡萄酒倒满1/2杯，起泡酒倒满3/4杯)、举杯(手握杯脚，手掌不要握杯肚)、碰杯(干杯时以杯肚碰杯，不要用杯口相碰)等，熟知这些礼仪会让你看起来从容又帅气。
葡萄酒该在年轻时喝吗?
世界上90%的葡萄酒都适合在年轻时饮用，只有少数特别优异的葡萄酒可以长期陈年。大部分白葡萄酒和桃红葡萄酒都没有陈年潜力，须在年轻时饮用完毕。哪些葡萄酒适合陈年呢?答案是高单宁、高酸、高糖的葡萄酒。
为什么每年的葡萄酒都不一样?
同产区的同款葡萄酒，每年的口感都不一样年份对葡萄酒的影响不容忽视。葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份。年份有好坏之分，好年份是指当年的气候状况特别适合葡萄的生长，葡萄的品质很高;坏年份则是指当年的气候状况并不利于葡萄的生长。但这不是绝对的，在坏年份的情况下也有能酿出好酒，因为年份不是决定葡萄酒品质的唯一因素。一般而言，在买高端葡萄酒时，尤其要注意年份。
我们该以什么目的来喝葡萄酒?
如果你是以醉酒为目的去开一瓶葡萄酒，那么你就没有真正地去体味它的独特性。葡萄酒是我们生活中的伴奏曲人生总是有许多的起起落落，不管你在哪，要走什么样的路，它都可以陪伴着你。我们要学会欣赏、理解每一瓶葡萄酒。如果你问一位葡萄酒大师TA最爱的是哪种类型的葡萄酒，TA不能给你一个直接的答案，因为TA爱所有的葡萄酒。
喜欢葡萄酒是一种怎样的体验?有些人是无酒不欢，为每道菜都配酒;有些人是收集狂，各式酒具应有尽有，喝完酒的酒瓶和酒塞也都要留下，家里就是酒世界。
这里，我们总结了10件葡萄酒爱好者喜欢做的事与你分享!
至少读一本葡萄酒专业书籍
很多葡萄酒爱好者都有这样的感触，若想更全面地理解一款葡萄酒，需要对葡萄品种、风土、酿造、酒庄历史等有所了解。所以，学习是必不可少的。作为资深酒友，至少应该认真地阅读一本葡萄酒专业书籍。
到酒庄品味葡萄酒
有没有看过漫山的葡萄田?那是很壮观的景象。
在酒庄主的带领下，亲自到葡萄园里转一转，看看你能认出哪些葡萄品种，尝尝酿酒葡萄，最后再去品鉴在橡木桶中陈年的葡萄酒学习的同时，也是一场别样的假期体验一个字，值!
举办一场盲品局
邀请几位同样爱酒的朋友，定好主图，每人带上一瓶葡萄酒，准备盲品袋，一场盲品局就可以开始了。这类盲品局不会有太多压力，大家通过交流，可以更有效地提升对葡萄酒的品鉴能力。
做品酒笔记
俗话说，好记性，不如烂笔头。喝过上百种葡萄酒的你，对它们的记忆有多少?对于那些令你惊喜的葡萄酒，是需要记录下来的。为酒标拍照，打印贴在本子上并记录自己的品酒感受。时间一长，相信这本厚厚的品酒笔记会是你一笔不小的财富。
尝试自己做餐酒搭配
吃与喝，一定是分不开的。对葡萄酒有了一定的了解后，怎么可以不亲自做一场餐酒搭配?抛开那些繁琐的约束和禁忌，按你自己的想法，尝试不同的搭配，或许会有出乎意料的惊喜!
开一瓶出生年份酒
在那些具有纪念意义的时刻，如生日、结婚周年或其他重要的日子，开瓶年份酒，一同追忆过往岁月。
在挑选出生年份酒时，酒的陈年能力是至关重要的因素。只有那些生命力很强的酒，才具备被收藏的价值，并能在多年后仍可饮用。
通过葡萄酒，结交新朋友
参加了无数场大大小小的酒会，通过葡萄酒你结交了多少好友?因为同样喜欢某个产区、某个葡萄品种、某个品牌而相识，又发现你们还有其他相似地喜好，原来知音可以通过一瓶葡萄酒寻来!
制作专属葡萄酒
酒友聚会时，带上自己定制的葡萄酒，绝对是让别人羡慕的事。目前，有些酒庄提供定制服务，从采摘到葡萄品种的比例调配，再到酒标设计，全部由你决定。是不是已经心动了?
这里，我们不倡导大家自酿葡萄酒。因为自酿时设备不齐全，不能彻底杀灭酿造过程中产生的细菌，如果处理不当，还有可能产生甲醇，带来健康问题。
尝试小众葡萄酒
喝多了法国、美国、澳洲的葡萄酒，有时看看酒标就能大概知道这瓶酒的口味。这是不是让你有了些许疲惫感?然而，葡萄酒的世界这么多样，你应该去尝试一些小众葡萄酒，如乌拉圭、克罗地亚、格鲁吉亚
制作手工艺品
废弃的酒瓶或酒塞，留着占地，扔了又可惜，不如亲手将它制作成好看的工艺品，既能放在家里自己欣赏，也可以当做礼物送给朋友，何乐而不为?
现如今逢年过节聚会，喝酒是再正常不过的事情了，有些人心情一好大战个三百回合，那真的是一个烂醉如泥，分不清东西，头还会特别的晕。那么酒后别做哪八件事呢？本期的酒文化知识，为你解析。
1、大量喝咖啡、浓茶和汽水
酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧；也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，并对肾脏不利。不要喝汽水，否则会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，还会诱发急性胃炎等。
2、吃退烧药
酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。如需服用，建议次日早晨提前1小时服用布洛芬。此外，头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。
3、立刻洗澡
冷水热水都不宜。洗热水澡或者蒸桑拿容易导致热气聚集在人体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、患感冒等。
4、睡电热毯
饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但也不要睡电热毯，尤其有高血压、冠心病等心脑血管疾病的人。酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心梗、心绞痛等疾病。若感觉冷，可以用羽绒被或者热水袋保暖，多喝一点热水，但温度不要太高，以免烫伤。
5、运动
醉酒后体内水分流失很多，容易发生脱水，此时锻炼会加重脱水危险。酒后游泳更危险，会使身体散热突然加快，引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。
6、平卧或俯卧睡觉
醉酒之后如果休息的姿势不对，会使呕吐物反流气管。轻者造成吸入性肺炎，重者会导致气管堵塞而窒息死亡。俯卧则导致口鼻呼吸不顺畅，会导致机体缺氧。
7、吹风
也许酒后吹吹凉风很舒服，能让自己更清醒。实际上，酒后血液循环加快，皮下毛细血管充血，吹风后会加剧身体热量损失，从而让人更容易醉倒。
8、做爱
民间有一种说法：“醉饱交接，半百而衰。”酒后身体处于充血水肿现象，前列腺尤甚，此时性爱会让他离前列腺疾病更近一步。而且，男性酒后性爱会使体内睾丸结合球蛋白增加，损伤睾丸，减弱睾丸产生性激素的能力。另外，喝了酒的精子70%都是不健康和残缺的，26%的胎儿会出现健康问题，尤其是智力障碍。所以莎士比亚才会说：“酒带来了希望，酒也使希望化为泡影。”
大家对可持续发展农业或有机食物等概念或许并不陌生，但你是否了解可持续发展葡萄酒呢?下面通过以下5件事带你了解这种酒。
1.暂无官方界定
尽管可持续发展葡萄酒在近年来已成为葡萄酒界的一大热门话题，但它仍是一个含混不清的概念，至今没有统一的官方定义。由于不同地区面临着不一样的环境问题，认证一款酒是否是可持续发展的会因国家和认证机构的不同而有不一样的标准。总的来说，获得广泛认同的可持续发展葡萄酒的含义是：它代表一种长期的、多代人的眼光，一种有意识地将环境、经济与社会的发展并重的葡萄酒生产方式。
2.有机、生物动力法与可持续发展葡萄酒的区别
有机的、生物动力法的或可持续发展的，有很多类似的词汇在葡萄酒界广为传播，人们极易将它们混为一谈。实际上，这几种葡萄酒涵盖的是不同的种植和酿酒技术、准则以及认证方式。
有机葡萄酒：在葡萄的种植过程中不使用杀虫剂等化学药剂，也不使用化学合成的肥料，且在酿酒过程中不添加硫化物，其它添加物如酵母和澄清剂等都必须是有机的。
生物动力法葡萄酒：与有机葡萄酒类似，但限制条件更多。它的特点是将葡萄园视为一个整体的微型生态系统，强调生物多样性，并根据日月星辰的变化来指导葡萄园内的耕种。
可持续发展葡萄酒：强调葡萄酒的生产过程不仅要合理利用自然资源，保护环境，同时要注重经济与社会效益。是否采用有机或生物动力法的方式，取决于它们是否花费太高，是否符合可持续发展的要求。
3.可持续发展葡萄酒的好处
在生产可持续发展葡萄酒的过程中，不同生产者可能会采用不同的种植、酿造、储存和运输方式，但他们的目的都是提高水资源和能源的利用效率，减少葡萄园和酒庄工作给环境带来的影响。比方说，在干旱地区，为了保证葡萄能健康生长，酒庄会采用先进的滴灌方式为葡萄藤提供所需的水分，尽可能节约用水;此外，为了节约能源，生产者会利用太阳能给葡萄园及酒庄供电，或者在夜间和凌晨等凉爽时分进行葡萄采摘，以节省冷却葡萄所需的电能。
4.可持续发展葡萄酒的弊端
对葡萄酒生产者来说，可持续发展葡萄酒这一认证机制可能会限制他们的发展，因为一旦达到相关认证要求的目标时，一些生产者便会止步不前;对于葡萄酒消费者来说，很多人仅仅关注葡萄酒是否是有机的、生物动力的或是可持续发展的，而忽略了葡萄酒的品质;对于整个葡萄酒市场来说，由于缺乏严格的监管，很多刻意采用极少人工干预的低劣葡萄酒流向市场，导致消费者对标有有机、生物动力法或可持续发展标签的葡萄酒不再信任。
5.如何识别一款可持续发展葡萄酒
如果你想知道手中的葡萄酒是否为可持续发展葡萄酒，可以观察酒标，看是否能找到某一机构的可持续发展葡萄酒认证标志，或者登录酒庄官网，了解酒庄的葡萄种植及葡萄酒酿造方式，这也能给你提供一些线索。
计划一场去葡萄牙的旅游，有令人目不暇接的美食、风景秀丽的自热景观以及独特的美酒，一定能会给你一次难忘的回忆!
1.马德拉葡萄酒(MadeiraWine)
到葡萄牙怎么能不尝尝这里的马德拉葡萄酒呢?甜美的坚果、焦糖和果干的风味在杯中凝聚，酒液入口，活力十足，明快的酸度和复杂的风味在口中持续盘旋，这独特的葡萄酒令人不由得想再来一杯，根本停不下来。如果你有充足的时间，可以将马德拉葡萄酒的起源地马德拉群岛(Madeira)列入行程，这个位于大西洋中部的岛屿不仅风光迷人，还有更多当地美食和葡萄酒等着你去发掘。
图片来源：ILoveSurfing
2.帕雷德斯科拉音乐节(ParedesdeCouraFestival)
如果你是一个音乐迷，那么不妨买一张票去参加帕雷德斯科拉音乐节吧!这个音乐节在葡萄牙已经有25年的历史了。音乐节上不仅有蓝调与爵士乐，还有令人激动的硬核摇滚。这个音乐节最独特的地方就在于它选择的举办地点，一片被树木包围的河堤，离河边只有几步之遥。这片田园般的自然风光将一切都隔之于外，让人能够尽情地享受音乐与自然。音乐节会举办4天，这里不仅提供露营的地点，给大家一个仰望星空的机会，还会供应帕雷德斯科拉村当地的传统食物，一定不能错过!
图片来源：paredesdecoura
纳帕谷(NapaValley)是美国葡萄酒最重要的产区之一，这里出产美国最优质的赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒。近年来，加州政府也极力推广加州的葡萄酒旅游。到了加州纳帕谷，下面这5件事绝对不能错过。
1.乘坐纳帕谷葡萄酒旅行火车
纳帕谷葡萄酒旅行火车是在纳帕谷的葡萄酒产区穿梭的旅行火车，全程历时3小时。在3小时的旅程中，乘客可以享用火车上提供的美食和沿途的风景。旅行火车采用专门的有放大视觉效果的窗户，能让沿途美景尽收眼底。火车路线从纳帕谷启程，往北途经奥克维尔(Oakville)、卢瑟福(Rutherford)等产区，最后到达圣海伦娜(St.Helena)。
2.参观酒庄
葡萄酒旅游，参观酒庄当然是重中之重。去酒庄参观不仅能亲眼见到葡萄的采摘和酿酒的过程，还能听酒庄庄主讲述酿酒的理念，品尝数款佳酿。在纳帕谷，有95%的酒庄都是家族经营，其中还有许多精品酒庄，大部分酒庄都有专门的品酒室用于接待客人。一些酒庄甚至有专门的品酒体验之旅，从葡萄园到酒窖再到品酒室，让游客切身感受葡萄酒生产的全过程。
3.品尝美食
有美酒佳酿相伴，自然少不了美食。纳帕谷拥有11家米其林星级餐厅，是全世界的葡萄酒产区中米其林餐厅较为集中的地区。米其林二星或三星餐厅需要提前预约。在纳帕谷，品尝美食，享受美酒，是人生一大幸福的体验。
4.参观古老的托斯卡纳城堡
爱之堡(CastellodiAmorosa)是纳帕谷地区著名的旅游景点之一。城堡是仿意大利中世纪的建筑风格所建。城堡总共占地171英亩，拥有107个房间，用8,000吨石头所建造而成。在参观城堡的同时，还可以品尝美酒。
5.在纳帕谷标志牌前拍照留念
纳帕谷最具标志性的欢迎门牌是纳帕谷游客必须拍照留念的地方。以一张照片来记录这段美食、美酒、美景相伴的旅程吧。
早在中世纪末，拥有悠久酿酒史的欧洲人就开始使用天然橡木皮切割成的软木塞来封瓶，这种软木塞能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅，延长葡萄酒的保存寿命。研究葡萄酒的人不少，但对于被称为葡萄酒生命卫士的软木塞却很少有人去研究。
1.采割软木不需要砍树
用来制作软木塞的树皮从树干上被直接割下，这个过程被称为剥树皮。这种传统的软木采割由人工实现，既不会损伤橡树，也不会对其产生后续影响因为软木会自然再生!人工采割只是帮助橡树在夏季脱皮，之后它会慢慢地重新给自己穿上衣服，一直到九年后再一次的采割!
2.84%的葡萄酒消费者偏爱软木塞作为酒塞
软木塞有着质量轻、防液体渗透、可压缩、可塑性强、不腐烂而且100%纯天然等诸多优点，而且能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅，这是保证葡萄酒拥有卓越陈年能力的关键因素。这就不难解释为什么软木塞能够在酒塞市场上独占鳌头，占据74%的市场份额了。
3.开采过的橡木林是真正的吸碳井，有助于改善污染
你知道吗?一棵被开采过的橡木树所吸收的二氧化碳总量相当于没被开采过的4倍。据估计，橡木林每年可吸收高达1.4千万吨的二氧化碳!
4.软木塞是100%可循环使用的
这些年，法国已经形成了回收使用过的软木塞的全国性网络。被回收的软木塞经由回收中心处理后重新卖给法国的软木塞制造商。被回收的软木塞会被磨成颗粒，做成绝缘材料或者被应用于航空或汽车领域等。而回收利用所得的盈利将被用于资助人道主义行动、慈善或者推动可持续发展。
5.全球平均每秒能生产10公斤的软木
你知道吗?全球平均每秒能生产10公斤的软木，这相当于每年300,000吨的软木采割量。而每生产1,000个软木塞需要15公斤的软木。(编译/Debby)
朋友相聚，一不小心就喝高的事已经是正常现象了。如果说喝酒不易控制酒量，那么喝酒后一定要注意下面小编为大家提醒的7件事最好不要做，因为它们可是会损害你的身体健康的!
1.不要立刻睡觉
酒精靠肝消化，立刻睡觉导致新陈代谢缓变慢，对肝不利，容易得酒精肝。
建议酒后冷水洗脸，然后坐着休息一会不要入睡。如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喝一点白开水，直到完全醒酒为止。
2.不要吃醒酒药
从医学的角度看，目前还没有一种真正的解酒药。基本都不可能是药，而是保健品。
也许有些可以暂时让人摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水，另外，还可以喝运动饮料，补充电解质。
3.别睡电热毯
饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但不要用电热毯。
酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心梗、心绞痛等疾病。可以用羽绒被或者热水袋保暖。
4.不要喝咖啡、浓茶和汽水
酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧;也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，对肾不利;不要喝汽水，会加快吸收酒精，对肝不利，还会诱发急性胃炎等。
5.不要吃退烧药
酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。此外，头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。
6.不要立刻洗澡，冷水热水都不宜。
热水澡容易导致热气在体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、患感冒等。
7.不要运动
酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水，此时再锻炼会加重脱水危险。容易使身体散热突然加快，引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。
情人节过后，如果你收到了不少巧克力和葡萄酒，那么现在正是时候开始享用啦!作为长久以来被大家认可的搭配，巧克力和葡萄酒之间原来还有那么多要注意的地方，接下来就让小编来慢慢向各位普及一下吧!
1.干型的红葡萄酒并不是万能的选择
其实干型的红葡萄酒也不错，但是会破坏甜型巧克力的口感。想象一下，在你享受牛奶巧克力香浓顺滑的口感时，如果选择一瓶干型的赤霞珠葡萄酒来搭配，就像招来了一个不速之客一样惹人生厌。
2.巧克力也有单宁
我们经常谈到红葡萄酒里面的单宁，但其实巧克力本身也含有单宁。虽然单宁是我们品尝红葡萄酒的重要指标之一，但并不是越多越好。毫无疑问，当一份黑巧克力里面含的单宁越多，在搭配红葡萄酒之下，你口中的单宁数量就会成倍增加，随之而带来的口感相信各位现在想起来都会苦涩无比。
3.可可豆本身带有天然的果味
这意味着巧克力非常适合搭配果香浓郁的红葡萄酒，较低的酸度会加重酒中的果味。
4.黑巧克力应该要搭配重口味的葡萄酒
如果黑巧克力中的可可浓度越高，那么你选择口感更加强劲的葡萄酒，甚至可以选择一些波特酒。
5.可可豆也需要经过发酵
可可豆和酿酒葡萄一样，需要进行发酵，这样能够使得可可豆变得柔和圆润，同时能够去除单宁，改变颜色。
6.可可豆和葡萄的种植分布在不同地区
大部分可可树分布在西非、亚洲和南美地区。而在南美地区中，以巴西和厄瓜多尔为主。区别于阿根廷和智利这些适合种植葡萄的国家，巴西和厄瓜多尔高温潮湿的气候特点更加适合可可豆的生长。
当你不再痴迷于洒满了巧克力屑的甜甜圈反而喜欢上简单的羊角面包，这时的你就离美食家就不远啦。饮用葡萄酒也是如此，随着你品味的提升，葡萄酒的饮用体验也会变得十分微妙。如果你想从一个葡萄酒初学者向一个葡萄酒专业人士转变，那么，了解葡萄酒品鉴的相关知识也就变得十分必要。当然啦，作为一个非葡萄酒从业人士，太过于专业的葡萄酒知识总是令人乏味，那么，今天就让我们简单地了解一下葡萄酒鉴赏家是怎么做的吧!
1.理想的侍酒温度
众所周知，喝可乐，加冰口感更好。同样的，饮用葡萄酒，理想的侍酒温度也非常重要。因此，不同类型的葡萄酒需要不同的温度将其香气和风味完美地呈现。相传19世纪20年代，人们是拿一件湿的T恤包裹香槟瓶身，将其悬挂在车窗外来达到快速冷却的效果，这听起来十分的有趣。
2.选择合适的酒杯
每饮用一款葡萄酒就需要换一种酒杯，没有必要，但是选择合适、优质的酒杯却十分的必要，因为不同的葡萄酒酒杯会影响葡萄酒的风味，合适的酒杯会让你获得更好的品酒体验。一般情况下，专业的品酒师会选择2到3款不同类型的酒杯来品鉴不同类型的葡萄酒。
3.怪异夸张的表情
每次见到专业人士品鉴葡萄酒，他们的脸上总是呈现出怪异而又夸张的表情，也许这样的表情一点都不可爱，但这有助于获得更好的饮酒体验。
4.不允许浪费
专业的葡萄酒鉴赏家拥有精明头脑，充满了智慧，因为他们清楚地知道，好东西一旦失去，就一去不复返，所以他们非常珍惜每滴葡萄酒，从不浪费。
5.随身携带开瓶器
作为一个优秀的葡萄酒鉴赏家来说，耐心很重要，但事前准备更重要。就像我们出门带必带钱包和手机一样，开瓶器也是他们出门的必备单品。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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