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拉萨啤酒有限公司是由西藏银河科技发展股份有限公司和嘉士伯国际有限公司、丹麦发展家工业基金会三方组成的中外合资企业。公司前身拉萨啤酒厂始建于1988年，1989年正式投产，当时全区生产啤酒的厂家。1994年被列为我国建立现代企业制度百家试点企业，1995年，在自治区的牵线搭桥下，与四川光大金联实业公司实现了跨地区、跨所有制的联姻，改国有独资工厂为有限责任公司。1997年，经西藏自治区人民（1996）53号文件批准，拉萨啤酒责任有限公司以社会募集方式设立了股份有限公司，同年公司股票在深圳证卷交易所成功上市。
随着企业的不断发展壮大，涉足的领域也随之扩大，2001年拉萨啤酒股份有限公司更名为“西藏银河科技发展股份有限公司”，总公司的主营业务扩大到：生产销售啤酒、饮料；饲料、养殖业；娱乐服务；藏红花系列产品开发；信息产业和医疗器械等。2004年8月28日，西藏银河科技发展股份有限公司与嘉士伯国际有限公司共同投资9665.3377万美元设立了西藏拉萨啤酒有限公司(中外合资企业)。经过近几年的改革与发展，2004年底公司年生产能力已扩大到15万吨，整个酿造过程全程采用自动化控制，技术装备水平达到了国际先进水平，拉萨啤酒有限公司也从一个年产几千吨的小厂迈进了我国中等啤酒企业的行列。jIUKu365.com
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金威啤酒集团有限公司（原名粤海啤酒集团有限公司）为香港上市公司（股票代码0124），是广东省在香港较大企业粤海控股集团有限公司的旗下控股企业。2004年8月金威啤酒集团成为香港恒生综指成份股。金威啤酒集团专业从事啤酒酿造和销售，下辖深圳金威啤酒有限公司、深圳金威啤酒酿造有限公司、金威啤酒（汕头）有限公司、金威啤酒（东莞）有限公司、金威啤酒（天津）有限公司、金威啤酒（西安）有限公司、金威啤酒（成都）有限公司、金威啤酒（佛山）有限公司、粤海金威啤酒销售有限公司等全资子公司。均为年产能20万吨以上的大型现代化啤酒生产基地，总产能达160万吨，是广东地产啤酒品牌走向我国布局的前列品牌。2004年1月国际知名企业喜力啤酒集团通过喜力亚太酿酒（）私人有限公司加盟金威，持有金威啤酒集团约21%的股份，成为金威啤酒的国际战略合作伙伴。金威啤酒拥有目前国内乃至世界上较先进的现代化啤酒生产技术和设备，在啤酒界享有“科技金威”的美誉。2003年3月金威啤酒绿色工艺应用研究正式通过权威专家鉴定，并于2004年6月被国家科技部列为国家科技成果重点推广项目。金威成为国内“不添加甲醛酿造”的绿色啤酒首倡者，带动了行业的科技创新与技术进步。金威啤酒集团是国内获得ISO9000质量保证体系（BSI）国际认证的啤酒生产企业，以“让每瓶啤酒都得100分”为企业的质量方针，建立了以顾客为导向的品质保证体系，产品以健康、安全、的形象深受广大消费者的喜爱。2005年4月金威啤酒通过HACCP、ISO14001、OHSAS18001三项认证，是我国啤酒行业中一次性通过该三项认证的生产企业。金威啤酒产品主要销售广东、天津、陕西、四川等建厂地，同时销往华南、华北、东北、西南、西北等20多个省市自治区及香港、澳门、东南亚等地区。2002年9月金威啤酒荣获“头牌产品”称号，成为啤酒八畅销，并于2005年蝉联此项荣誉；2004年金威啤酒全部产品率先通过国家“绿色食品”认证；2005年6月“金威”商标获得“”的殊荣。金威啤酒还连续三届获得“香港超级品牌”称号，在香港市场上居国产啤酒销量前列位。金威啤酒集团建立了以“诚信、廉洁、和谐、效率”为核心价值理念的企业文化体系，内部形成了“人人爱岗敬业，人人全情投入，人人全情创新，人人身心愉悦”的优良的企业人文生态环境。金威啤酒关注民生，以“酿造老百姓较喜欢的啤酒”为企业的追求，以诚信为纽带，公开承诺不索拿供应商、经销商一分钱，不拖欠供应商、经销商一分钱，与广大供应商、经销商建立起了全新的战略合作伙伴关系。金威啤酒集团拥有团结奋进、开拓进取的经营管理团队。董事局主席叶旭全拥有我国劳动模范、广东省“共产党员”、广东省劳动模范、广东省十大杰出青年、2003年度营销大奖十大营销人物、广东省十大经济风云人物、首届“深商”风云人物卓绝奖等荣誉。他同时也是知名的词作家，音乐文学学会副主席，他创作的《春天的故事》、《永远跟你走》等歌词作品曾多次荣获“五个一工程奖”、“金钟奖”等音乐较高奖。金威的十年规划是：到2014年，达到年产能300万千升以上、年销量300万千升以上，成为一流的啤酒企业集团。
1.公司围绕“双鹿啤酒品牌升位工程”，开展“把产品送到消费者手中”、“把产品放在消费者心中”活动，让消费者从心底感知到双鹿啤酒的品牌亲和力。公司从产品内在品质、包装形象、服务质量等诸方面，赋予双鹿系列啤酒全新形象，以卓绝的品质满足了不同层次消费者的需求。双鹿啤酒连年荣获“浙江省质量信得过产品”称号；2003年又被温州市消费者协会评为“消费者满意单位”。
2.多种优势的高效整合，造就了金狮啤酒集团的主要产品——双鹿系列啤酒的卓绝品质。双鹿啤酒从1992年开始，曾获得“我国食品博览会金奖”、1997年浙江省交易会较畅销产品、浙江省科技产品、浙江省消费者协会推荐产品、浙江省97、98购物品牌、“99浙江市场较畅销、竞争力较强名优产品”、“99浙江省十大知名啤酒品牌”等荣誉称号。1999年被浙江省授予“浙江省头牌产品”和“浙江省知名商标”，2002年在“知名啤酒创新产品”评比中公司双鹿系列有4个产品（双鹿干啤、双鹿王啤酒、双鹿纯清啤酒、双鹿新鲜代啤酒）获得“知名啤酒创新产品奖”，其中新鲜代双鹿啤酒的综合评分高达93.32分；2003年经复评又被浙江省授予“浙江省头牌产品”，在深受国内消费者喜爱的同时，近年更远销意大利、法国、比利时、南非等国家。
3.产品质量保证体系在5年前完成ISO9002认证后，2003年12月又顺利通过ISO9001质量管理体系与ISO14001环境管理体系整合认证，并被浙江省环保局评选授予首批“绿色环保企业”称号。2004年12月集团公司又通过食品安全HACCP体系认证。
4.2002、2003年连续被评为我国食品行业质量效益型先进企业，2004年，集团被授予“我国酿酒行业百名先进企业”，集团技术中心主任刘中山博士被授予“我国酿酒行业百名先进个人”。
综上所述，多年来双鹿啤酒一直具有较高的顾客满意度，深受国内消费者喜爱，在消费者和行业中有相当高美誉度和知名度。
2009年
2009年2月，股份公司被广州市环境保护局评为“广州市环境友好企业”
2008年10月，股份公司获“改革开放三十年广东省食品行业节能减排贡献奖”
2008年
2008年10月，股份公司获“改革开放三十年广东省食品行业较具社会责任企业”
2008年10月，珠江啤酒集团获“改革开放三十年广东省食品行业突出贡献奖”
2008年2月，珠江啤酒集团被评为“广东省企业安全生产工作进单位”
2008年2月，“珠江”牌啤酒再次被认定为广州市知名商标
2008年2月，珠江啤酒集团被评为“海珠区重点总部企业”
2006年
2006年3月，珠江啤酒荣获国家环境友好企业
2005年
2005年，珠江啤酒荣获AAAA级标准化良好行为证书
2005年，珠江啤酒被评为我国企业信息工作先进单位
2005年，珠江啤酒荣获我国文明单位
2002年，珠江啤酒荣获头牌产品
珠江精制纯生啤酒
珠江啤酒国际设计大师靳棣强鼎力打造，珠江纯生精制啤酒新品上市。源自作者“鲜翠欲滴”概念诞生的啤酒，瓶身流线型设计，让酒液流转自如，锁住纯正新鲜。精选优质原材料、纯种酵母发酵酿制而成，坚持低温生产、密封灌装，酒香诱人，口感纯正。
珠江精品纯生啤酒
珠江精品纯生啤酒是纯生中的，品质卓绝，不容错过。
珠江精品纯生啤酒是具有抗光、抗氧化性能的无色瓶装纯生啤酒，精选提纯酒花，经先进的低温无菌膜过滤设备过滤后，在完全纯净无菌的环境灌装到瓶中，灌装后的啤酒不需再经加热杀菌，既保持了新鲜纯正的口感，又独具浓郁酒香和更为持久细腻的泡沫。精品纯生在每个环节上的精心酿造，确保酒液始终鲜活纯正，令珠江精品纯生每个细节都堪称！
珠江纯生啤酒
珠江纯生，前列瓶纯生。坚持全程低温、全程密封生产，确保纯正新鲜，给你自然舒服的放松感受。生产过程严守八大高标准生产。苛刻的酿造标准使珠江纯生酒液醇和干净，口味新鲜纯正，是的真正好纯生。传统技术和高新技术的完美糅合，令珠江纯生啤酒历久弥新，盛誉不减，是纯生啤酒之典范。
珠江经典啤酒
二十年啤酒酿造经验和独特的酿酒工艺，吸收国际先进的啤酒酿造技术，造就了珠江经典啤酒。选取优质进口麦芽、酒花和珠啤酵母精心酿制，是珠江啤酒的经典之作。它口感醇厚，酒香浓郁，苦味适中，回味无穷。
珠江清醇啤酒
珠江清醇啤酒是口味清新醇和的啤酒。采用清新高雅的无色瓶包装，更显高雅品位。清亮透明的酒液、洁白持久的泡沫、清爽纯净的苦味、舒适柔和的口感，以及阵阵清纯的酒花香，正是珠江清醇啤酒超群品质的印证。闲暇时可独自品味，好友聚会中更少不得清醇相伴。
珠江传统啤酒
传统而传神，珠江传统啤酒让钟爱原汁原味传统啤酒的人为之倾心。延续珠江啤酒一贯的传统风格，其既有浓郁的欧洲啤酒风格，又具备自己的独特风味，酒香浓郁、口感醇厚、苦味适中、杀口力强，适合偏爱浓重啤酒风味的消费者。珠江传统啤酒，将香醇的传统原味完美再现。
珠江新清爽啤酒
对于追求清新口味和清爽感觉的啤酒爱好者，珠江新清爽啤酒是不二的选择。它在保持珠江啤酒特有酒香的同时，新创了特别的清爽口感，且酒液色泽更浅，泡沫洁白细腻，色香味皆令人心旷神怡。新清爽啤酒虽入口香浓、杀口力强，但苦味轻柔，转瞬即逝，令人倍感清爽。新朋老友相聚，饮新清爽啤酒，享受特爽口感，打开畅快话题。
珠江淡爽啤酒
珠江淡爽啤酒口味清淡怡人，令人尽享舒爽。其酒精含量较低，淡淡清香令人神清气爽，爱不释手。品尝南北美味佳肴时，来点珠江淡爽啤酒，其清凉滋味更能衬托各地美食的特色。
SoBeer珠江炫风啤酒
特立独行，展示自我，是SoBeer的魅力所在。SoBeer将超越传统，尽情展现个人风格的态度表露无遗。Let’sgo！和SoBeer一起炫出性格，炫出自我！
珠江ALE啤酒
珠江头牌啤酒是采用特别的珠江啤酒酿酒工艺,优质进口麦芽、酒花、珠啤酵母酿制而成，除具有珠江啤酒的特殊风味外，泡沫更白，酒味清爽、醇和，苦味适中、干净、杀口力强，饮后干净、舒适，是啤酒中的佳品。
珠江白啤酒
动感造就独特的白啤风味，一扫往昔啤酒不可多摇的定律。珠江白啤酒请您在饮用前摇摇酒瓶，感受别具一格的啤酒风味。珠江白啤酒为国内首创的含活酵母纯生啤酒，采用独特的瓶内发酵工艺生产而成，更富有营养。其不但具有纯生啤酒新鲜爽口的特点，更具有来自上面发酵啤酒的浓郁芬芳，以及瓶内发酵啤酒独具的圆润口感。喜欢颠覆常规的你，怎能不尝白啤风味！
珠江无醇啤酒
珠江无醇具有啤酒营养丰富、开胃、消暑、去湿等所有优点，同时又几乎不含酒精，商务应酬之时，举杯珠江无醇啤酒，既得以体验饮酒的欢畅，还能保持清醒，十分适合追求生活品质，希望时刻保持清醒的商务人士
1.质量水平
1998年公司研发生产的双鹿王、双鹿特啤采用了德国较大的啤酒公司DAB公司的酵母与酿造技术，产品达到了国际同类产品水平，深受消费者喜爱。2004年与世界排名前列的INBEV集团合作后，部分采用了英特布鲁世界知名品牌啤酒的产品标准，在溶解氧、浊度、CO2等特性指标上与国际接轨，生产出清爽型的新一代双鹿纯清啤酒，在市场上供不应求。
同时，公司在主要原材料麦芽和啤酒专用瓶采购标准上，分别采用了比国家标准水平高得多的国际先进标准，如麦芽指标多、范围合理，专用啤酒瓶抗冲击力和耐内压指标水平比国家优级标准大范围提高。在啤酒成品检验标准上采用国家标准GB/T4728-2001时，部分等同采用欧洲EBC标准。
2.技术能力
金狮啤酒集团技术中心成立于2001年，是浙江省啤酒行业惟一的具有独立法人资格的省级技术中心，其职能主要表现在新产品、新技术的研发和工艺改进以及产品质量管理、检测、信息化资源管理上。
精干技术团队
技术中心拥有各类技术人员92名，其中高中级技术人才16名，有丰富啤酒生产经验的大专以上学历技术人员占90％以上。技术中心还聘请了德国VLB酿造科学院、无锡工业大学、浙江大学食品科学和生物工程学院、工业发酵研究所等海内外权威机构的知名专家学者为科研技术顾问。2004年世界酿造巨头InBev集团的加盟，更是极大加强了集团公司的技术力量。
先进的技术装备
技术中心配置了价值千万元以上的现代化科研设备和质量检测设备。其中200L/锅的小型啤酒实验设备、几套价值百万元的全自动啤酒分析仪、气相色谱仪及化学分析仪等理化和微生物检测分析仪器都是国际一流水平的先进装备。
丰硕的科研成果
强大的科研阵容、国际先进水平的科研装备在为啤酒提供品质保证的同时，也为科研开发提供了良好的资源保证。
公司自主研发生产的双鹿系列“新鲜代”清爽型啤酒于2002年12月通过省级新产品鉴定，并获得温州市2002年度科技进步二等奖，技术水平处于国内地位，其中低温糖化工艺。双鹿系列白瓶新鲜代啤酒于2004年11月通过省级新产品鉴定，其技术水平居于国内。公司现有多个包装设计专利。发明专利《提高啤酒非生物稳定性的方法》已由国家知识产权局专利局受理，专利方法已投入批量生产。公司的双鹿纯清、新鲜代啤酒酿造工艺（核心技术）于2004年11月通过了由食品工业协会啤酒专业委员会组织的啤酒新工艺专家鉴定。
金星啤酒河南本土啤酒品牌，在我国啤酒品牌排名中占有重要的地位。金星啤酒依靠两大文化赢得口碑，这两大文化分别是石文化和拼文化。
金星人在这两大文化的影响和激励下不断奋进，加强生产管理，严格进行流程把控，保证产品品质。金星啤酒石文化：所谓石者，于激流中一如既往，坚韧不拔；于纵横中磨尽棱角，洗尽铅华；大浪淘沙，顽石演化，经时间和流水打磨，硬质留下，软质被冲刷，所成图案，蔚为大观。做企业当如石头，实实在在，回归本真，是为脚踏实地的石头精神。
金星啤酒拼文化：金星常年冠名《武林风》就是要与消费者分享草根英雄的拼搏精神，“因为选择所以坚持，因为坚持所以拼搏，成功与失败都要一往无前，金星专酿啤酒三十年，够爽够酷干起来，新一代。”这是金星的呐喊更是亿万消费者的心声。2008年2月，金星集团全新形象产品“金星纯生”投放市场，作为一款品质高、外观的产品，一经推出便备受消费者青睐，迅速在中原市场刮起“金星纯生风暴”。
而追溯到金星的发展历程来说，金星独资建厂、自我复制、小步快跑的扩张模式，被称为啤酒行业第三种扩张模式。企业旗下金星、蓝马两大系列30多个产品畅销我国20多个省份，企业和产品先后荣获我国食品行业重点企业、食品综合实力百强企业、博士后科研工作站、头牌产品、绿色食品、等140多项殊荣。
金星啤酒企业提出诚信为本，顾客至上的经营理念、“质量前列，争创世界品牌；持续改进，满足顾客需求”的质量方针、“责任、激情、创新、超越”的核心价值观，坚持经济效益与社会效益统筹兼顾、生产经营与精神文明建设齐头并进，树立了良好的企业品牌社会公众形象。企业投建集奇石馆、植物园、观光走廊于一体的工业旅游园并于2004年6月通过国家旅游总局验收，被授予我国工业旅游示范点，成为中西部啤酒行业工业旅游园。这一切的荣誉都以品质为核心，金星也在致力于“打造国内一流啤酒工厂，争创行业较具创新力企业”的企业愿景中铿锵前行。
不同的酒表现的文化是不一样的，白酒表现出的是沉稳，红酒表现出的是浪漫，啤酒表现出的是激情，人们在高兴的时候、心情舒畅的时候，甚至郁闷的时候，都会想到青岛啤酒，大口喝酒，开怀畅饮，青岛啤酒带来了激情，带来了欢乐，而且这种激情也会体现在人们的事业、工作、家庭中。
青岛啤酒的文化，充满激情，青啤人不但用激情来酿造啤酒，也用他们的啤酒给消费者带来激情，这就是文化的作用。这种文化，在青啤公司体现出一种和谐，饱满的工作激情、目标的一致性、产品制作工序中的一种流畅，各个流程的默契配合以及员工的成就感带来的产品高品质。高品质的产品又给消费者带来激情和欢乐，形成青岛啤酒和消费者的一种交流和互动。这种文化是全方位的，不仅仅是大家认同的一种价值观，更重要的是它经过百年的酿造，已经体现在青岛啤酒员工的每一个细小的行为中，渗透在每一瓶啤酒中！
过去很多企业的经营就是把制造的产品卖出去了事，让消费者获得了使用价值就是企业的追求，而忽略了在产品的背后，还有更有价值的东西，伴随着产品和消费者见面，这就是文化！青岛啤酒是一个快速消费品，也有一种文化在里面。消费者在市场上可以选择许多种的啤酒，为什么要单单选择青岛啤酒呢？就是基于对这个品牌的认同。用青啤总裁金志国形象的比喻就是：有两个环，其中一个环是有形的产品，另一个环就是文化，品牌就是两个环的交集。100年来，青岛啤酒酿造了酒香、酿造了历史、酿造了民族的自尊和自豪，更酿造了青啤的激情文化。
激情使青啤基业常青。在百年历史长河中青啤所代表的激情始终不变。青啤文化的城市底蕴历经百年风云，青岛啤酒已经不仅仅是一个企业的品牌了，更是青岛城市乃至国家的品牌。
青岛啤酒品牌和青岛城市的成长如影随形，相互吻合，很多消费者是通过青岛啤酒知道了青岛。青岛市民一直因为青岛啤酒而感到骄傲，青啤也为诞生在青岛而感到自豪。
青岛啤酒的文化，有着浓郁的地方特色，与青岛人特有的性格和城市的风格相映成辉。青岛人特有的豪爽、诚信，酿造了一种对事业的热情，对消费者的真情，融入到青啤文化中，把青啤与消费者联系在一起。与此同时，青岛啤酒和青岛这座城市一样，又受到明显的外来文化影响，形成一种开放的文化。这种既承接历史又兼收并蓄的大度，形成了具有更大影响力的青啤特色文化，它给企业和城市带来自尊、自信、自强和勇气，对内形成向心力和凝聚力，对外形成影响力和穿透力。青岛啤酒的企业文化不仅是青啤人信奉的理念、行为的准则，更熔铸成灵魂，青啤历史上的一系列杰出人物，如朱梅、吴赓永、彭作义等，为了青岛啤酒的发展和未来，为了我们这座城市的发展和进步，他们奉献了自己的智慧、汗水、心血，甚至生命，他们就是这种灵魂的体现。
德国是世界啤酒消耗量较大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。
啤酒之乡巴伐利亚
在德国较知名的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地的历史一样悠久，可以追溯到公元前的古罗马时代。人们在巴伐利亚北部的库姆巴赫发现了一些有将近3000年历史的盛啤酒容器。
由于巴戊利亚啤酒的历史与当地文化紧密相联，因此啤酒也和天主教息息相关。在阿尔卑斯山北麓上，有条山径直通较原始的巴伐利亚“啤酒天堂”——修士自行酿造黑啤酒的安蝶斯修道院。这里每年吸引着大批游客前来朝圣。在慕尼黑有座“奥古斯丁”(Augustiner)啤酒厂，酒厂的名字也让人们联想到宗教改革马丁•路德所属的奥古斯丁修士团。据说，由于当时每年复活节前6周的四旬斋期间，修士们不能吃肉，他们便任由“大麦汁”自然发酵，较终生成了一种高酒精度的饮料，并将它作为四旬斋餐饮的代替品。为了使教廷准许他们饮用这种美味的饮料，修士们便送了一桶给教皇，教皇品尝后为之倾倒，表示这种饮料可作为“四旬斋餐饮的代替品”及“罪恶的洗涤剂”，并准许巴伐利亚的修道院酿造之。这种美味的饮料便是啤酒，据说啤酒的酿造技术就是这样诞生的。
在德国，有种“啤酒与巴伐利亚”的说法，因为世界上再没有哪个地方的啤酒消耗量可以媲美巴伐利亚。巴伐利亚有1100万居民，每个人的年平均啤酒消耗量为230升，换句话说，每个巴伐利亚人(无论男女老少)每天要喝半升啤酒。因此，许多人说“喝啤酒是德国人‘较爱的休闲活动’，而巴伐利亚人是个中翘楚。”
巴伐利亚北部有种举世无双的“石头啤酒”。酿造这种啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤，而且温度须高达1200℃。然后把烤得红热的石头放进煮沸釜中。石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖，紧紧粘附在石头上，之后再把石头放进发酵槽中，迅速冷却的焦糖再次溶解，如此便使青啤酒中含有一种特殊的烟熏味了。
规模较大的啤酒节
由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐(较受欢迎的是“比尔森”啤酒)，但人们较常点的还是一升。所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”，当地还盛行一谚语“有节制地一天喝一升，健康赛神仙”。人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。
慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”，每年秋季都会举行世界上规模较大的啤酒节——十月庆典。来自世界各地的观光客纷至沓来，涌向慕尼黑，一品“巴伐利亚啤酒”，并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。其实，早从公元1517年起，德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。这种花式舞蹈是由18人共同演出，他们不断舞动桶箍，并把它们弄成王冠，在黑死病终止蔓延的年代，这些桶匠就是前列批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。而制造啤酒桶的这种职业，对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。不过，由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵，所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道较是香醇。但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有，其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的，只用来装饰而已。
慕尼黑每年的二三月份还举行知名的“四旬斋节”。每到这时，德国较重要的政治人物汇聚在山城“Nockher-Berg”测试巴伐利亚四旬斋啤酒的品质。过去的测试是这样的：一些“达官贵人”身着皮裤坐在木板凳上，然后开始畅饮新鲜啤酒，并在凳子上坐半个小时，等他们起身时，木板必须能够贴着他们的皮裤，才表示啤酒真正通过了测试，不然就表示这种啤酒浓度太低，没有资格成为“真正的四旬斋啤酒”。
今天，政治人物仍在波克啤酒与音乐相伴下见面，仪式与前却有不同：政治人物聚集之后便举行开桶仪式(即将前列桶啤酒开封)，好让那些挑剔的嘴尝过点评过。艺术家与演员也获准参与这项仪式，他们可以用幽默机智的方式公开谴责政治人物的恶行，甚至公然揭露这些政治人物的“真面目”。这种活跃、充满嘲讽的“政治大游行”真算得上是世界独占鳌头的戏剧演出，这都是啤酒节的功劳。另外，在斯图加特、科隆、多特蒙德等地，也有啤酒节举行，热闹非凡。
始终渗透于德国文化之
北欧以前的传统是由女性酿造啤酒的，那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神)，她们酿造出的酒被视为“不死之水”。这种习俗也流传到了德国北部，年轻女人出嫁时会带着不同的酿造嚣具到夫家。这种传统直到公元８世纪葡萄酒文化的涌入才有所改变。由于德国地处北欧，气候严寒，啤酒不仅可以御寒，还跟洋葱一样被当成药物，用来医治坏血病，加上严寒不能种植葡萄，啤酒便成了德国的饮料之王。
德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦(以及后来的大麦芽汁)、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历史上较古老的食品法律文献。
19世纪工业革命开始后，蒸汽机的出现大大提高了啤酒的产量，冷却器的发明使啤酒可以整年贮存，铁路、海运、航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往世界各地，复杂的电子设备完成配制、酿造过程，而不再靠人的“灵魂和感觉”了，这使啤酒的品质更加稳定，品种更加多样。
啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。啤酒，从历史走向未来，将一直渗透德国文化中，成为它的一部分。
从2006年德国开始，德国的啤酒便被大家所熟知。那个时候，全世界人们都见识了德国的啤酒。下面就为你详细介绍德国的啤酒节。
啤酒节，又称德国十月节，这个传统节日为期18天，是专为啤酒庆祝的节日，自从1810年起就每年在慕尼黑举行。现在慕尼黑啤酒节已有超过6百万的人参加过。我们也发现，如今啤酒节已席卷全世界，从阿根廷到越南，风靡各国和城市！
上海啤酒节，以海量丰富美味的传统德国美食著称，还有从蜚声海内外的巴伐利亚维森啤酒厂进口的啤酒，以及“慕尼黑民族音乐家”乐队的现场演奏。扬子江万丽大酒店从1998年起开始举办这个啤酒盛典，是上海旅游节官方认可酒店。首届啤酒节的开幕式在1998年的9月29日举行，啤酒狂欢从9月30号一直持续到10月10号。这是一场为期11天的户外庆典，跟现在一样是在帐篷里，而且也是由“慕尼黑民族音乐家”乐队现场演奏。不同的地方是：在1998年，一个长30米宽10米的帐篷每天要接待将近400位客人。而现在会场每天要接待1300名左右的狂热啤酒粉丝。
对德国啤酒节的历史和德国啤酒文化的一瞥之中，我们不难发现，自1950年来，在慕尼黑的啤酒节就以12响礼炮的传统开幕。当时任职的慕尼黑市长在中午12点伴随“开啦”的欢呼声将前列桶啤酒节啤酒凿开，然后将前列杯酒献给巴伐利亚州的要员。
在啤酒节，游客也可以享用到各种美味的传统肉类（比如花样繁多的香肠类）和传统小吃（椒盐卷饼，水果布丁，芝士面条，土豆煎饼，德国泡菜等），同时还可以欣赏到从传统到流行的各类舞蹈。话说回来，在尽情享乐中，让我们不要忘记啤酒节的精髓——啤酒狂欢！如果你和我们一样运动或繁忙的工作后，在酷暑难当的夏日，真心渴望一杯美妙的，清凉的，新鲜的啤酒，那你可能想知道更多关于上海扬子江万丽大酒店啤酒节供应啤酒的情况。
现在酿造美味啤酒的过程已经不再是一个秘密啦，我们可以近距离欣赏让啤酒节公关人员引以为豪的不同级别的设备和酿造过程。近几年来在慕尼黑啤酒节上供应和饮用的啤酒已经达到7百万升啦！为了这次上海扬子江万丽大酒店啤酒节，已经酿制了将近600小桶（3万升）的琼浆玉液，这些都会在节日里被喝掉哦！纯属为了娱乐，让我们看一些数据：
慕尼黑旅游事务所。德国啤酒节:统计数据
所以准备好来和当地人、外国友人、传统德国打扮的东道主和形象大使们尽情狂欢吧，来领略啤酒的乐趣、现场欢乐气氛、原汁原味的德国味道和较贴心的招待！在抽奖环节中的超级大奖是两张通往慕尼黑的往返机票！谁知道呢，也许明年你就会在啤酒节的起源地来庆祝这个节日啦！
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