酒在生活中是很常见的,人们也都知道,要是说酒花、酒曲,只有酿酒的人,或者是经常关注酒的人会知道吧!那你知道酒膏是什么吗?这个应该很多人都不知道,小编无意中了解到酒膏,就和大家分享一下什么是酒膏吧!
酒膏是一种脂类物质,常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒,酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。酒膏实际上就是酒类的酯化现象,在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物,酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质。饮用口味极差。
既然酒膏口感极差,那你知道人们为什么还喜欢它吗?其实酒膏在经过勾兑之后,香气扑鼻,浓香怡人。只要经过适当比例的勾兑,酒膏能够生产出非常适合人们饮用的产品。酒膏也是一种古酒名。据宋代张能臣《酒名记》所载,为北宋东京王太傅家所酿。酒面上浮起的稠汁。《文选·张衡》“醪敷径寸,浮蚁若萍”唐李善注:“径寸,盖酒膏之径寸也。”宋司马光《送张少卿学士知洪州》诗:“风色传花信,烟光拂酒膏。”
经过以上介绍你是不是了解到什么是酒膏了,简单来说酒膏就是酒类经过酯化反应后的产物。酒膏也是很有用的,经过勾兑还是很美味的哦。
将至,锦州市内一些超市里不少酒品已经摆上了柜台,很多白酒仍以礼盒的形式出现,每个礼盒中赠送一些小礼物,有酒杯、摆件、瓷器等,也有不少白酒礼盒还同时赠送酒类商品。这种礼盒的白酒本身也有豪华的包装,或是有金属外衣,或是有琉璃镶嵌,盒子也像工艺品一样非常精美。另外,也有没经过包装的简装白酒销售,同样的产品,价格却有不少差别。在一家大型连锁超市中,某品牌的酒品单瓶为136元,只有普通的外包装盒和纸袋,两瓶价格是272元,该品牌同时也有精美礼盒包装,也是两瓶同样的酒,价格却是320元。据销售人员介绍,这两种不同包装的酒本身完全一样,礼盒里有一个小赠品,价格就比简装的贵。其它酒也是如此,简装的价格要便宜不少。
超市的销售人员说前些年的确是精美包装的礼品酒更好卖,人们觉得这样的礼盒拿出去很有面子,不过现在消费更理性了,送精装的礼品倒显得很生分,都是花架子,让人感觉不实在不亲近,现在人们越来越看重品质,简装的酒才是物有所值,自然越来越受欢迎,销量也一路攀升。其他商品也是一样,这种简约的消费方式逐渐受到人们的推崇。
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