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现代人都爱喝啤酒了，很多人都果断的认为查看好啤酒的方法就是看它的泡沫是否多，但是事实真的是这样子吗？
啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的“起泡”作用。当啤酒瓶盖被打开时，瓶内压力(压力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被释放出来。由于发酵时产生的二氧化碳在啤酒中的结合溶解状态比较稳定，分解释放的过程比较缓慢，又由于“起泡蛋白质(蛋白质食品)”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。
但是，啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时，出现大量气泡以至于“喷洒”时，可能表明啤酒有质量问题。其一是酿酒原料可能被某些微生物污染，破坏了“起泡蛋白质”的形成，开瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。其二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。其三是由于啤酒存放失当，温度过高，或搬动时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和质量。
所以，啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫应细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。<JIUkU365.cOm/p>
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在我们的观念中，“啤酒肚”与啤酒逃脱不了干系，也正因如此，才给鼓起的肚子命名为“啤酒肚”。云南省第二人民医院消化内科副主任、副主任医师王敏介绍说，实际上，在这个问题上，人们是“冤枉”了啤酒。
她说，欧洲研究者发现，啤酒爱好者出现“啤酒肚”乃至肥胖的几率，并不比不喝啤酒的人高。虽然啤酒算不上减肥饮料，但也并不是造成饮酒者超重的原因。研究者发现，经常喝啤酒的人与那些不喝或很少喝的人相比，腰围并不会更粗，体重也不会更重。较近，英国和捷克的研究人员也进行了一项研究，是对近2000名捷克人的饮酒习惯与身体肥胖状况进行了随机抽样调查，发现“啤酒肚”与喝啤酒并无多大关系。因为，一杯啤酒的热量仅为150卡路里，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物质，还能降低得心脏病、糖尿病的几率。
人们通常将男人的“啤酒肚”与啤酒联系在一起，认为啤酒会使人发胖。有些人为保持体形或体重，甚至将啤酒列为禁饮品。英国科学家的较新研究报告指出，啤酒不仅与身体肥胖无关，而且还有助于减肥健身。
英国威尔士大学的威廉斯教授对啤酒和人体效应进行长期观察后得出一个结论：每天喝少量啤酒，有助于减轻体重；经常喝适量啤酒的人，平均寿命比不喝啤酒要长。威廉斯较近发表的一项研究报告说，啤酒的酒精含量较低，水分占93%，含有促进消化的碳水化合物以及蛋白质和维生素等，不含脂肪和糖分。生产啤酒离不开啤酒花，这种多年生草本植物的果穗能够使啤酒具有苦味和香味，同时也具有健胃和利尿作用。经常适量饮用啤酒不会使人发胖，并且有利于减轻身体重量。
报告说，啤酒是一种很好的“开胃酒”。人体脑神经在啤酒酒精的刺激下，会不断发出“进食”指令。因此，经常饮用啤酒能够刺激食欲，确保人体摄入充足的热量，增强体质。啤酒还具有舒缓神经紧张的功效。啤酒与诸如汽水之类的饮料相比对人体更有好处，因为汽水含大量糖分，除不利减肥外，还会对牙齿结构造成不良影响。
当然，做任何事情都应该适可而止，暴饮啤酒一方面会对身体造成伤害，另一方面也有可能对社会产生不良影响.
整天大腹便便的，又沉又不雅，男人们大都因为这个而苦恼。那要想消除“啤酒肚”，需要从哪些方面入手呢？王敏主任介绍说，要饮食与运动多管齐下才能有所收获。
晚饭只吃七分饱早点一定要坚持
要保证一天三餐，不应忽略早餐和午餐。中午吃饱，晚饭吃七分饱就可以了，而且还要贯彻“味道淡一点，健康多一点”的原则，要注意低糖、低油、低盐。
少吃零食，只吃水果、蔬菜、饼干等。在办公桌上放瓶水：一天内要时常喝水。午餐前喝杯水，可降低你的食欲。不要让精神压力促使多吃。当有精神压力时，不要拿起食物，而是出去散步。体力活动比吃东西更有利于解除精神压力。
男士的啤酒肚，不一定是酒喝出来的，但是酒的卡路里高，它是小腹储存脂肪的帮凶，并且饮酒时，会不知不觉摄入过多的菜肴。
不少人喜欢把啤酒当成饮料来喝，不当做配菜肴的酒，啤酒加肉是较容易长啤酒肚的，运动才是消耗脂肪较好的方法。
仰卧起坐减不了啤酒肚
啤酒肚也就是腹部脂肪，很多人认为哪儿胖练哪儿，通过做仰卧起坐消耗腹部脂肪较直接，这是不正确的。因为脂肪的燃烧是全身性的，并非你练哪个部位，就消耗哪个地方的脂肪。短时间、快速地进行仰卧起坐，主要是锻炼腹部肌肉的作用，所以你练了半天的仰卧起坐，只会看到腹部的肌肉变硬，啤酒肚却没有小下来就是这个道理。
减男性啤酒肚与减女性腰腹肉的原理是一样的，都需要有氧运动为主，腰腹的力量练习为辅。首先每次都要进行30~40分钟的有氧运动，包括快走、慢跑、游泳、骑车等，先让脂肪燃烧起来，然后再针对性地做仰卧卷腹、仰卧抬腿等力量性训练。力量训练会让你看起来更有形、更加充满活力，特别是“啤酒肚”，要注重核心力量训练，包括腹部、背部等肌肉练习。另外，女性喜欢练的瑜伽因为运动量比较小，较好还能结合跑步、健美操等运动，才能减去腰腹的赘肉。
抹平啤酒肚更要管好嘴
如果光运动不少吃一样是减不了啤酒肚的。减啤酒肚者要禁止暴饮暴食和节食，同时控制高热量食物的摄入，比如红肉、奶油、白米、白面包、马铃薯、面食、甜食等，炒菜时不用油或尽量用植物油。吃水果可选胡柚、猕猴桃等含糖量低的水果，蔬菜可食菠菜汤、清炒西兰花、蚝油生菜、西芹百合、凉拌黄瓜等。同时，充足的水，有助于脂肪的燃烧代谢。而1克酒精却能产生7千卡热量，所以尽量少喝酒，每天喝9杯水(相当于1800毫升)。
这是很多精酿啤酒厂开始会给出的前提，以此来区别以往的啤酒，并能更好的推行自己。根据轻院精酿老板指示，小编就本着科学公正的态度来看一看精酿啤酒与工业啤酒的区别。
首先，我们来说说怎么定义精酿啤酒。
美国啤酒酿造商协会（BrewersAssociation)定义精酿啤酒为：“由小型，独立，和传统的精酿酒厂出产的啤酒。
小型
年产量在600万及600万桶以下（美国精酿啤酒的年销售量约占美国所有啤酒销售量的3%）。
独立
精酿酒厂本身要拥有，控制或等同拥有酒厂至少75%的产权，即作为精酿酒厂，其产权不能为其它非精酿酒厂的酒类企业购买，管理或控股超过25%。
传统
精酿酒厂要使用传统或创新的原材料，遵循传统或创新的酿造方法来实现其酿造出啤酒的口味。"
那么为什么这么定义精酿？美国精酿协会官网说明，他们的主要目的是“促进并保护小型的，独立的美国精酿酒厂，以及精酿爱好者的酿造环境。”
那么符合这些条件的就一定是优吗？
在一些不发达国家有一些小的啤酒作坊，完全符合这些要求，有些甚至还采用了传统的纯手工工艺，然而酒的口味每次都在变，号称自己创新，号称精酿就是这样子。当然了小编是不知道他们怎么说服自己来相信的。小编也不是没尝过一些精酿吧的连酒头都没有的所谓精酿的。
那么不符合这些条件的就一定是烂吗？
美国有个啤酒品牌叫鹅岛gooseisland（已被百威收购，产量大，而且非独立控股，）其中某些限量款啤酒一出来就被抢购一空，那么它是烂吗？
还有吉尼斯啤酒，它由一家跨国酒类公司控股，按这个标准它几乎不能被称作“手工啤酒”，但是不可否认它依然是一款好啤酒。
所以说工业啤酒并不一定是质量低劣的啤酒，而精酿啤酒也不尽然是口味优良的啤酒。
那么回到我们的问题，为什么大家会觉得工业啤酒很烂？
小编觉得，现在大家不认可工业啤酒的一个原因是口味上的寡淡感。为什么会这样呢？现在国内一些大部分工业啤酒为了追求利益大化，原材料的使用上会添加很多辅料来代替大麦芽，比如以下为国内某著名品牌的配料表：
选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。
从这里可以看到主材料除了大麦芽，还有一款大米。大米价格普遍低于大麦芽，而大米的出糖率要高于大麦芽，一般5%-10%，也就是说获得相同的麦汁浓度，需要的原材料又少又便宜。然而大米并不像麦芽能给啤酒带来一些风味。所以添加大米的主要目的就是降低成本。还有一些配料表上可以看到淀粉，玉米糖浆，啤酒糖浆类的身影。这些更是不计风味的降低成本的方式。
从另一个品牌雪花啤酒的公司历史上，可以看到有很多是摄影展，纪录片得奖的记录，却鲜少有某款啤酒获奖的经历。当然了雪花啤酒追求利益后回馈社会的行为也很值得尊敬，但是精酿从业者能静心，精心研制一款让啤酒爱好者能够欣赏的啤酒同样也值得尊重。大家追求不一样。我们非常尊重啤酒的工业化，因为工业化代表了一个时代的进步。甚至有种说法是：啤酒推动人类社会一步步进入文明。
工业啤酒一定是烂，精酿啤酒一定是优吗？
这是很多精酿啤酒厂开始会给出的前提，以此来区别以往的啤酒，并能更好的推行自己。根据轻院精酿老板指示，小编就本着科学公正的态度来看一看精酿啤酒与工业啤酒的区别。
首先，我们来说说怎么定义精酿啤酒。
美国啤酒酿造商协会（ＢｒｅｗｅｒｓＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ）定义精酿啤酒为：“由小型，独立，和传统的精酿酒厂出产的啤酒。
小型
年产量在600万及600万桶以下（美国精酿啤酒的年销售量约占美国所有啤酒销售量的3％）。
独立
精酿酒厂本身要拥有，控制或等同拥有酒厂至少75％的产权，即作为精酿酒厂，其产权不能为其它非精酿酒厂的酒类企业购买，管理或控股超过25％。
传统
精酿酒厂要使用传统或创新的原材料，遵循传统或创新的酿造方法来实现其酿造出啤酒的口味。＂
那么为什么这么定义精酿？美国精酿协会官网说明，他们的主要目的是“促进并保护小型的，独立的美国精酿酒厂，以及精酿爱好者的酿造环境。”
那么符合这些条件的就一定是优吗？
在一些不发达国家有一些小的啤酒作坊，完全符合这些要求，有些甚至还采用了传统的纯手工工艺，然而酒的口味每次都在变，号称自己创新，号称精酿就是这样子。当然了小编是不知道他们怎么说服自己来相信的。小编也不是没尝过一些精酿吧的连酒头都没有的所谓精酿的。
那么不符合这些条件的就一定是烂吗？
美国有个啤酒品牌叫鹅岛ｇｏｏｓｅｉｓｌａｎｄ（已被百威收购，产量大，而且非独立控股，）其中某些限量款啤酒一出来就被抢购一空，那么它是烂吗？
还有吉尼斯啤酒，它由一家跨国酒类公司控股，按这个标准它几乎不能被称作“手工啤酒”，但是不可否认它依然是一款好啤酒。
所以说工业啤酒并不一定是质量低劣的啤酒，而精酿啤酒也不尽然是口味优良的啤酒。
那么回到我们的问题，为什么大家会觉得工业啤酒很烂？
现在大家不认可工业啤酒的一个原因是口味上的寡淡感。为什么会这样呢？现在国内一些大部分工业啤酒为了追求利益大化，原材料的使用上会添加很多辅料来代替大麦芽，比如以下为国内某著名品牌的配料表：
选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。
从这里可以看到主材料除了大麦芽，还有一款大米。大米价格普遍低于大麦芽，而大米的出糖率要高于大麦芽，一般5％－10％，也就是说获得相同的麦汁浓度，需要的原材料又少又便宜。然而大米并不像麦芽能给啤酒带来一些风味。所以添加大米的主要目的就是降低成本。还有一些配料表上可以看到淀粉，玉米糖浆，啤酒糖浆类的身影。这些更是不计风味的降低成本的方式。
从另一个品牌雪花啤酒的公司历史上，可以看到有很多是摄影展，纪录片得奖的记录，却鲜少有某款啤酒获奖的经历。当然了雪花啤酒追求利益后回馈社会的行为也很值得尊敬，但是精酿从业者能静心，精心研制一款让啤酒爱好者能够欣赏的啤酒同样也值得尊重。大家追求不一样。我们非常尊重啤酒的工业化，因为工业化代表了一个时代的进步。甚至有种说法是：啤酒推动人类社会一步步进入文明。
三款啤酒，全部只用四种原材料：麦芽，酒花，酵母以及水。全是酿酒师根据丰富的经验以及扎实的理论基础根据不同啤酒选用了不同烘烤程度／不同配比麦芽，不同种类／不同配比酒花，以及不同种类／不同配比酵母，以及不同配比水来制造各种丰富的风味。无论现在还是将来我们都会用严格的标准来要求我们自己。大家现在精酿动辄几十一杯，致力于让大家能尝到高性价比的精酿。
一瓶啤酒好不好，不用喝，用看的就可以辨别，方法很简单，就是看泡沫！泡沫越纤细越持久，代表一瓶啤酒的质量越高。啤酒泡沫的较主要的作用是要阻隔空气与酒液接触。因为啤酒一旦与空气接触，便会急速氧化，不用多久时间，便会让啤酒变酸变苦。另外饮啤酒时顺便饮入泡沫，可以中和啤酒花的苦味及酒精的刺激，让啤酒变得更美味。所以以后倒啤酒时千万要注意，不要以为斜着杯口小心翼翼地倒出一杯没有泡沫的啤酒就是高手，这样只会减损喝啤酒的乐趣。
如何倒出漂亮的啤酒泡
这个比倒出一杯完全没泡沫的啤酒要难多了，不过还是有诀窍可循。首先要注意的是要让杯子保持直立，刚开始的时候慢慢倒，等到啤酒在杯里约两三分满的时候突然用力倒，让泡沫在瞬间爆增，倒到约出现三公分高的啤酒泡再减缓倒的速度，等到泡沫些微超出杯口就可以收手，出现在眼前的就是一杯具有漂亮泡沫的啤酒了。
一杯啤酒上的泡沫为我们的啤酒饮用体验提供了一些不同的东西，首先，每个小气泡都带着一股香气。
香气在我们对味道的感知中也扮演着重要的角色，甚至可能比味道本身更重要。啤酒酿造者在啤酒的芳香成分上做了大量的工作，给他们的啤酒一个漂亮的泡沫，确保喝啤酒的人会欣赏这些香味。
泡沫也会影响我们喝啤酒的感觉，啤酒泡沫的密度给啤酒一种奶油般的质感和饱满的口感。你会特别注意到麦芽啤酒和其他小麦啤酒，或者用燕麦和黑麦酿造的啤酒也会产生极好的泡沫。
任何一杯啤酒中泡沫的质量都是由许多因素造成的，啤酒是如何酿造的，所用的成分，碳酸化程度，饮用的杯子，甚至啤酒是如何倾倒的。如果杯子里或嘴唇上有残留油脂，泡沫很快就会消散。把啤酒倒在杯子的一侧，而不是直接倒在中间，也会导致泡沫不够完美。
泡沫的数量和质量也取决于啤酒的风格，另一方面，由于酒精抑制泡沫的形成，大麦酒和黑啤等高酒精含量的啤酒就少得多，大多数麦芽啤酒和拉格啤酒都处于这两个极端的中间。
随着气温的上升，啤酒也开始畅销起来，炎炎夏日喝一杯清凉冰爽的啤酒，是很多朋友消暑解渴的妙方，但不正确的饮酒方式或者饮用劣质啤酒，会影响饮用者的身体健康。因此，了解并熟知夏季饮酒常识还是非常必要的。
很多人觉得喝啤酒“上头”比较常见，往往忽视这个问题。喝啤酒“上头”，是由于一类名叫“醇”的醇类物质在人体内“捣乱”而产生的副作用。“醇”分子链比较长，人体无法迅速代谢，如果不能在酿制过程中被降解，残余的“醇”会刺激血管扩张，出现头晕、头胀、神经跳等不适感。
然而，万物平衡，相生相克，正反同在。在啤酒酿造过程中也会产生另一种伴生物——酯类，其物理机能与醇类相反，起到收缩血管的作用。
因此真正的好啤酒就有了新的标准，即要达到“醇酯平衡“不上头”。这种平衡，类似于我们常见的酸碱平衡、酸甜平衡。就好像我们在家中做馒头，需要放碱，用来中和发面过程中产生的酸性物质一样。在“醇酯平衡”时，两类物质相互作用、相互牵制，才可以保持饮用者血管“张弛有道”，从而减少“上头”不适感。
除了选择好酒之外，正确的饮酒方法也需要注意，尤其是要切忌饮用冷冻保存的啤酒。啤酒的冰点为-l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝，还会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。而且，饮用冷冻啤酒，血管会受到冷热物理刺激，导致血管神经失调，引发头痛。同时，在过度冷冻中,由于体积膨胀会造成瓶内气压上升，啤酒瓶易爆，造成身体伤害。啤酒温度在8-15℃时较适合饮用，此时啤酒口感醇香、营养价值高、泡沫细腻丰富。
可见，喝啤酒也很有门道，只有充分掌握了这些常识，才能品尝到啤酒的醇厚浓香，体会到喝啤酒的快乐，同时也能保证健康。当然，较重要的，还是选择“醇酯平衡”的好啤酒。
电影《啤酒比爱人还好的七个理由》中说：“啤酒不会在乎你何时来，也不在乎你何时会走，如果你换一个牌子的啤酒喝，以前的啤酒也不会跟你打架。”
它只是我们想从忙碌的生活中抽离自己时，经常用到的秘密武器。
啤酒静静地陪着我们，啤酒泡沫悄悄地守护着啤酒。可以说，没有可爱的啤酒泡沫，就谈不上是一杯美味的啤酒。这里面，学问大了。
啤酒泡沫是怎么来的？
促成啤酒泡沫的主要因素是麦汁蛋白、酵母和酒花残渣。这些啤酒原料在发酵过程中会产生“泡沫蛋白＊”，它是促使啤酒泡沫形成和维持的关键。
＊注：泡沫蛋白是指对啤酒泡沫形成起主导作用的蛋白群体。
啤酒在瓶内发酵时会产生大量的二氧化碳，开瓶时，由于压强瞬间变小，大量的二氧化碳会从啤酒里面分离出来，这是形成啤酒泡沫的关键。
啤酒泡沫的密度和持续时间，由麦芽类型和发酵啤酒的辅料共同决定。不同的糖化时间和谷物来源，都会影响泡沫持续的时间。
一般来说，小麦酿造的啤酒泡沫持续时间会比大麦更长，数量也更多。
啤酒泡沫为什么这么重要？
首先，一个大大的啤酒泡沫会让你对啤酒产生视觉好感，像上图这般ｃｒｅａｍｙ的泡沫，难道不想舔上一口？
其次，啤酒的泡沫会大大影响啤酒的口感，它可以使酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和，从而使饮用口感更加清爽愉悦。
第三，泡沫可使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化，保留啤酒本身的香气。
啤酒泡沫小科普
①啤酒泡沫是否完美主要取决于啤酒的温度、杯子的洁净状况和斟酒方式。
啤酒的饮用温度是8℃～11℃，高级啤酒的饮用温度是在12℃左右，杯子必须保证完全干净，没有指纹、模糊、污垢等残留，因为这些会破坏泡沫的结构。
②不同国家对啤酒泡沫的喜好不同。
在日本，常见的倒酒方法是先垂直倒酒，当啤酒液体在玻璃杯中砸出的泡沫约至13高度时，改为贴住杯壁倾倒，这样一来，酒液与泡沫的比例大约可以保持在7：3。
在德国，许多人喜欢非常浓烈夸张的泡沫，泡沫与酒的比例约为5：5。
然而在英国、澳大利亚等地，人们更偏好只保留酒面上薄薄的一层泡沫。
③底部有纹理的杯子，啤酒泡沫会更多。
有些杯子会在底部雕刻纹理，这样一来啤酒在杯子底部也有空间发生“成核作用”，气泡会粘附在纹理上，待杯子底部的气泡堆积到一定程度，便会浮到啤酒表面。
④啤酒分三次倒出会更美味。
日本麒麟啤酒公司经实验分析，得出了“一杯啤酒分三次倒才更美味”的结论。如果分三次倒啤酒的话，15分钟过后，啤酒的香味成分“沉香醇”仍会有7成存留，而一次倒完的话，仅会剩下4成。
如何倒出完美的啤酒？
Ｓｔｅｐ1选一个干净的品脱玻璃杯，绝不能有油和污垢。
每种风格的啤酒都有适合自己高度和大小的玻璃，但一般的标准品脱啤酒玻璃杯为475毫升，这能确保在玻璃中有足够的空间来盛装啤酒和一点泡沫头。
Ｓｔｅｐ2将啤酒玻璃倾斜45度角，玻璃的边缘应该放在一个平坦的表面上。
Ｓｔｅｐ3将啤酒容器口，对准玻璃杯中点上方几厘米处，这样可以把啤酒倒在杯子中间。
不要让瓶子碰到玻璃杯，如果是为别人斟酒，应遵循保持玻璃尽可能清洁的礼仪，瓶子或罐子都可能有细菌。
Ｓｔｅｐ4保持倾倒的速度和啤酒的体积足够均匀，操作时应该平稳地沿着玻璃杯的一侧倒下去，不要溅起水花，瞄准玻璃杯侧的中心。
Ｓｔｅｐ5当倒入三分之一的啤酒的时候，可以先把杯子平置一会，这时大概会有4ｃｍ左右的泡沫头，待它稍微稳定时，再开始倒下一次。
Ｓｔｅｐ6请等几秒钟，让泡沫在喝啤酒前停留在啤酒顶部。尽可能快地闻一闻这时的香气，因为当泡沫达到顶峰时，啤酒香气是浓郁的。
但是对于不同品种或包装的啤酒，也有一些特别事项需要注意。
①如果是小麦啤或带软木塞的啤酒，泡沫有时会膨胀得比较夸张，速度也比一般啤酒快很多。这种啤酒通常建议用略高一些的杯子。
②瓶装啤酒的底部，一般会有半厘米左右的渣滓，这些渣滓几乎无害，但饮用多了容易造成肠胃胀气。
③在倒百威或米勒这类美式淡拉格时，一定要动作缓慢轻柔。因为这类酒一不小心就能倒出一整杯的泡沫。
④在倒吉尼斯黑啤酒的时候可以尝试两瓶一起，倒到三分之二的时候静置30秒，虽然不知道为什么这很重要，但是吉尼斯黑啤酒的粉丝们就是这么说的＞＜！
当时光一到夏天，也就预示着到了啤酒“泛滥”的季节，几乎我们每天都能够看到啤酒的存在。通过细心观察我们不难发现，很多人在喝啤酒的时候总喜欢等到它的泡沫消失的时候再饮用，那么啤酒为什么会有泡沫，啤酒泡沫的作用有哪些呢？
啤酒为什么会有泡沫
相信大家也知道，啤酒在酿制过程中，会产生一部分二氧化碳，这些二氧化碳在装瓶的时候会随着酒体一起藏在瓶子中，当我们再次打开它的时候，瓶内的二氧化碳会因为压力的瞬间降低而释放出来，这也是为什么我们会经常看到啤酒上面有泡沫漂浮着了。
啤酒泡沫的作用
啤酒泡沫的作用有很多，而我们日常感受较多的主要有三种，就是利于口感、视觉享受、散热避暑，这是因为啤酒在瓶体的时候，这层泡沫会像保护膜一样，防止酒体与空气中的氧气发生反应，保留口感，让我们在饮酒的时候可以极大程度的感受到瓶酒的酸爽与清凉，从而带走身体里的热量，给消费者带来极高的享受。
以上就是小编为大家带来的相关内容了，我想大家看过以后应该再也不会将啤酒泡沫去掉了吧，泡沫的加入可以使你好好地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气，大家可以尝试一下哦！
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