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根据规划,青岛啤酒文化休闲商务区位于青岛市北区中部,打造以啤酒为主题的文化、购物、商务、餐饮和娱乐综合区,区域面积约2.63平方公里。目前,有关搬迁工作已经开展。
青岛啤酒文化休闲商务区核心区将围绕青啤一厂的储酒罐、大麦仓、煤仓和烟囱等标志性建筑,打造青啤市民广场、青啤主题公园和青啤创意商业广场三大主题功能区。其中市民广场主要承担大型节庆和群众活动,还将建一个面积为2.5万平方米的德式“啤酒大公馆”,为主要的餐饮建筑,一年四季均能供游客品尝啤酒。目前位于登州路和昌乐路上的啤酒街和文化街,届时将转移到商务区内其他街道。
据了解,青岛啤酒厂自1903年始建,经过一百多年的发展,已成为青岛的城市象文章来源华夏酒报征、较大的啤酒生产企业和享誉世界的知名品牌,依托登州路56号青啤老厂打造的青啤博物馆和青岛啤酒街逐渐成为青岛市旅游观光、休闲娱乐的聚集地。不过随游客增多,啤酒街面临人多路堵难题,打造青岛啤酒文化休闲商务区,将有利于促进青岛啤酒文化旅游的发展。

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青岛啤酒的文化的传承:青岛啤酒博物馆


融合了古老的珍贵典藏和现代设计的青岛啤酒博物馆,作为百年青岛啤酒企业文化的一个重要组成部分,该博物馆集青啤的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体,为国内啤酒博物馆。
坐落在1903年建设的青岛啤酒厂--登州路56号内,它的建成不仅为海内外游客走近青岛啤酒、了解青岛啤酒提供了一个独具魅力的“视角”,更成为青岛市引以为傲的旅游产品。
整个临街建筑外墙以仿欧洲古典建筑风格进行改造的青岛啤酒博物馆展出面积为6000多平方米,共分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参观游览区域。
青岛啤酒博物馆中较具价值的核心区域当属前列区域———百年历史和文化。在这里,顺着时空的脉络,游客可以通过详尽的图文资料,了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久历史、青啤数不胜数的荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物来青啤参观访问的情况。许多从欧洲和我国收集的文物、图片、资料和青岛啤酒的各阶段的实物是这一区域的展示精华。而祖辈曾在青啤工作过的德国、日本友人专门捐献的文物史料,使得这一展区更加引人入胜。
生产工艺流程区域展示的是老建筑物、老设备及车间环境与生产场景,同时,在生产流程中的每一个代表性部位放置有放像设备,介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。为重现历史原貌,博物馆在老糖化车间的老发酵池设置了工人生产劳动雕塑模型,复制出老实验室场景和工人翻麦芽场景。
多功能区域的一层是能容纳100多名旅客的品酒区和购物中心,游客在此可以尽情地品尝多种不同质地的新鲜青岛啤酒,购买各种纪念品。二楼有综合娱乐设施,前卫的设计理念和高科技手段,知识性与娱乐性的有机结合,让国内外宾客置身于节日的喜悦中。据悉,建成后的青岛啤酒博物馆,游客可以购票参观,凭票免费品尝啤酒,领取纪念品和参观指示图。同时,全馆多处设置的触摸式自动电子显示屏,可以让游客随时查寻自己感兴趣的文献资料。

研究青岛啤酒的企业文化


要研究青岛啤酒的企业文化,首先要对青啤企业文化的发展阶段进行科学的划分,正如研究历史首先必须进行断代一样。2004年8月,青啤董事长李桂荣在一篇题为《对青岛啤酒企业文化的再思考》的文章中写到:“在一百多年的发展历程中,青啤企业文化经历了自发、自觉和提升三个阶段,逐渐形成了表层形象文化、中层制度文化以及深层价值理念为核心的完整的企业文化化系。”这是对青啤企业文化的发展历程前列次进行分期和界定。
在青啤的大兼并中,文化整合发挥了不可忽视的作用。青啤公司实施“大头牌发展战略”,通过“高起点发展,低成本扩张”,实现了跳跃式、超常规发展,在国内18个省、市、自治区建立了啤酒生产基地,构筑了遍布我国和全球的营销网络,年啤酒生产能力、品牌价值、产销量、利税总额、市场占有率、出口等多项指标均居国内同行业首位。青啤扩张的成功得益于许多方面,其中文化整合起到了关键作用。文化整合统一了被并购子公司的经营观念和价值理念,为企业改革、发展打下了良好基础,使前后40多家进入青啤的子公司都成为新的生力军,形成推动青啤发展的巨大合力。
资本的扩张说到底也是文化的扩张,先进的理念、成功的品牌、的管理等“轻资产”的输入是扩张成功的关键。上世纪90年代,青啤面临的危机主要是规模危机。公司制定了推进规模扩张、实现市场化运作的重大战略,40多家企业陆续加入青啤大家庭。不同的企业文化短兵相接,必然要碰撞冲突,给企业的经营管理和发展带来了巨大困难。
青啤文化是青啤的灵魂,是青啤的核心竞争力之一。青啤在“锐意进取,奉献社会”核心理念的指导下,设计并导入了CI战略,形成了“科学严格的管理与和谐的人际关系相统一”的青啤管理模式和“热爱青岛啤酒,献身青岛啤酒”的团队精神,建立了比较完整的企业文化体系。通过反思青啤自身发展壮大的经验,公司领导层深深地感到:企业并购之后的整合是一场革命,其中较难的是观念的转变,而要转变人的观念,关键又在于灌输、整合、创新青啤文化。
通过具体的整合实践,青啤人认识到了“文化整合不应仅仅是青啤文化的单向输出,而应是母、子公司文化的兼收并蓄,共同创新”。文化整合的实质是对双方企业文化的评判、选择、提升和优化的过程。对被并购企业优质文化的挖掘、吸收,既是对子公司的充分尊重,也是文化创新的源泉之一。如“新鲜度管理”是青啤对啤酒行业营销理念的一个重要贡献,华南事业部将其推而广之,不仅体现在营销环节,更体现在经营管理的各方面、各个环节都要讲究“新鲜度”,突出一个“快”字,围绕市场建立快速反应机制。通过企业文化整合,母公司与子公司互相汲取文化营养,双方不断调整,共同成长。

青岛啤酒文化介绍(详细)


不同的酒表现的文化是不一样的,白酒表现出的是沉稳,红酒表现出的是浪漫,啤酒表现出的是激情,人们在高兴的时候、心情舒畅的时候,甚至郁闷的时候,都会想到青岛啤酒,大口喝酒,开怀畅饮,青岛啤酒带来了激情,带来了欢乐,而且这种激情也会体现在人们的事业、工作、家庭中。
青岛啤酒的文化,充满激情,青啤人不但用激情来酿造啤酒,也用他们的啤酒给消费者带来激情,这就是文化的作用。这种文化,在青啤公司体现出一种和谐,饱满的工作激情、目标的一致性、产品制作工序中的一种流畅,各个流程的默契配合以及员工的成就感带来的产品高品质。高品质的产品又给消费者带来激情和欢乐,形成青岛啤酒和消费者的一种交流和互动。这种文化是全方位的,不仅仅是大家认同的一种价值观,更重要的是它经过百年的酿造,已经体现在青岛啤酒员工的每一个细小的行为中,渗透在每一瓶啤酒中!

过去很多企业的经营就是把制造的产品卖出去了事,让消费者获得了使用价值就是企业的追求,而忽略了在产品的背后,还有更有价值的东西,伴随着产品和消费者见面,这就是文化!青岛啤酒是一个快速消费品,也有一种文化在里面。消费者在市场上可以选择许多种的啤酒,为什么要单单选择青岛啤酒呢?就是基于对这个品牌的认同。用青啤总裁金志国形象的比喻就是:有两个环,其中一个环是有形的产品,另一个环就是文化,品牌就是两个环的交集。100年来,青岛啤酒酿造了酒香、酿造了历史、酿造了民族的自尊和自豪,更酿造了青啤的激情文化。
激情使青啤基业常青。在百年历史长河中青啤所代表的激情始终不变。青啤文化的城市底蕴历经百年风云,青岛啤酒已经不仅仅是一个企业的品牌了,更是青岛城市乃至国家的品牌。
青岛啤酒品牌和青岛城市的成长如影随形,相互吻合,很多消费者是通过青岛啤酒知道了青岛。青岛市民一直因为青岛啤酒而感到骄傲,青啤也为诞生在青岛而感到自豪。
青岛啤酒的文化,有着浓郁的地方特色,与青岛人特有的性格和城市的风格相映成辉。青岛人特有的豪爽、诚信,酿造了一种对事业的热情,对消费者的真情,融入到青啤文化中,把青啤与消费者联系在一起。与此同时,青岛啤酒和青岛这座城市一样,又受到明显的外来文化影响,形成一种开放的文化。这种既承接历史又兼收并蓄的大度,形成了具有更大影响力的青啤特色文化,它给企业和城市带来自尊、自信、自强和勇气,对内形成向心力和凝聚力,对外形成影响力和穿透力。青岛啤酒的企业文化不仅是青啤人信奉的理念、行为的准则,更熔铸成灵魂,青啤历史上的一系列杰出人物,如朱梅、吴赓永、彭作义等,为了青岛啤酒的发展和未来,为了我们这座城市的发展和进步,他们奉献了自己的智慧、汗水、心血,甚至生命,他们就是这种灵魂的体现。

第11届国际啤酒节着力打造啤酒文化


由轻工业联合会与大连市共同主办的第11届国际啤酒节将于7月30日至8月10日志大连星海广场举办。在今天举行的新闻发布会上,大连市副市长戴玉林表示,贴近大众、颇具人气的啤酒节,将不断丰富其内涵,着力打造啤酒文化。
今年是人民共和国成立60周年,本届啤酒节将适时成为全民同庆的欢乐盛典。据介绍,华润、青岛、燕京、珠江、百威、朝日、波罗的海、真露、喜力、何夫人等海内外啤酒厂商将悉数参节,5周岁的中德合作结晶“慕尼黑大篷”将再度光临。在保持“参节酒商较多、啤酒品牌较全”的盛会记录的同时,本届啤酒节酒商参展规模为历届之较,参节队伍继续呈现集团化、国际化、规模化特点,30余家中外啤酒企业将携400余种啤酒品牌、400余台次精彩演出汇聚啤酒节。
本届啤酒节共确立了开幕式、花车巡游与广场巡游、啤酒文化展、啤酒节摄影大赛等10项主题活动。各主题活动均在兼顾大众参与性的同时,着力丰富啤酒文化内涵,借以提升啤酒节的文化品位。特别是今年开展啤酒节节歌、节旗创作大赛主题活动,采取与原创音乐网等网络合作的方式,面向海内外广泛进行作品征集,既扩大了啤酒节自身的影响,也标志着啤酒节开始积淀属于自己的文化特质。

青岛啤酒


1903年8月,古老的华夏大地诞生了前列座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑,这座较早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。1993年,青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场,公司股票分别在香港和上海上市,成为国内在两地同时上市的股份有限公司。2009年,青岛啤酒入选世界纪录协会出口世界较多国家的啤酒企业,青岛啤创造了多项世界之较、之较。
二十世纪九十年代后期,青啤公司开始全面实施“大头牌战略”,确立并实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等战略决策,以“头牌带动”式的资产重组,率先在我国掀起了购并浪潮,被称为啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。对购并企业,青岛啤酒推行“系统整合,机制创新”独特的管理模式,用青岛啤酒企业文化来整合子公司管理的管理模式和理念。
目前,青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂,构筑了遍布我国的营销网络,基本完成了我国性的战略布局。现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业次席。面对新的百年,青啤公司将不断创新,打造学习型企业,提高核心竞争力,创建国际化大公司,做国际市场的价值专家、啤酒市场的领跑者和超级明星,谱写新百年的辉煌篇章!

青岛打造2.5万平方米德式“啤酒大公馆”


浙江啤酒市场容量约300万吨,位居我国前列,人均年消费啤酒量我国前列,众多啤酒企业都看好浙江这个大市场。浙江啤酒市场的特点是企业多、规模小、布局散、技术水平和生产效率低。后来因为竞争的加剧,企业数量越来越少,生产规模越来越大,啤酒产量也越来越高。
在浙江大部分啤酒企业还在为促销、价格战困扰的时候,华润雪花率先成功领跑浙江啤酒行业的产品转型和品质升级。通过我国品牌的区域打造和新产品研发、市场推广,成功引导消费趋势,激发市场潜力,实现了浙江啤酒的消费观念和消费水平升级。
华润雪花用钱收购的企业多,但真正能够盘活并焕发生机的并不多。成功与否及品牌成长差异关键看管理整合的模式。在浙江的啤酒行业中,华润雪花目前存在两种不同的管理模式:一种是紧密性管理模式,所有品牌进行统筹管理,互为补充,相得益彰;另一种是松散性管理模式,所有品牌之间分开经营,分开推广。从两种模式的结果看,紧密性管理在管理理念、技术支持、人才培养等方面形成了一套系统的方法,相对成功。
浙江尤其是杭州电子商务环境相对成熟,华润雪花啤酒(浙江)公司充分利用雪花啤酒在浙江的品牌和渠道网络优势,率先在我国啤酒行业中试行电子商务业务。经过精心论证、筹备,雪花啤酒电子商务平台将在11月上线运营。
该电子商务平台集网络购物,休闲娱乐餐饮网络预订,品牌推广互动等功能为一体,将成功实现商务经营、客户维护、品牌推广等多重目的。华润雪花将成为啤酒行业前列家开创电子商务模式的企业。雪花啤酒电子商务的上线运营为密集性分销企业打开了一扇窗,可能会引发啤酒行业甚至是整个传统行业经营模式的变革。
青岛市24日出台正式规划,计划打造青岛啤酒文化休闲商务区,原青岛登州路啤酒街将搬迁“扩容”。
根据规划,青岛啤酒文化休闲商务区位于市北区中部,打造以啤酒为主题的文化、购物、商务、餐饮和娱乐综合区,区域面积约2.63平方公里。目前,有关搬迁工作已经开展。
青岛啤酒文化休闲商务区核心区将围绕青啤一厂的储酒罐、大麦仓、煤仓和烟囱等标志性建筑,打造青啤市民广场、青啤主题公园和青啤创意商业广场三大主题功能区。其中市民广场主要承担大型节庆和群众活动,还将建一个面积为2.5万平方米的德式“啤酒大公馆”,为主要的餐饮建筑,一年四季均能供游客品尝啤酒。目前位于登州路和昌乐路上的啤酒街和文化街,届时将转移到商务区内其他街道。

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