来自西班牙格林纳达大学医学系的曼努埃尔·加尔松教授对25名学生进行了连续数月的研究。学生们被要求在40摄氏度的闷热环境下坚持骑单车健身,直到快要精疲力竭时才能停下来。此时研究人员立即测量他们体内的水分含量、注意力以及运动能力等项指标。接下来一半的学生喝下约半升的啤酒,另一半人此时则只能喝水。结果发现,与喝水的学生相比,喝啤酒的学生缺水状况得到了更好的改善。加尔松认为,啤酒内所含的二氧化碳会帮助人们迅速消除口渴的感觉,此外,啤酒中的碳水化合物可以补充人们在运动中失去的能量,而糖、盐和泡沫或许有助于人体更快地吸收水分。英国巴斯大学从事运动后补水研究的一名专家表示:“人们以往总是把啤酒看作是一种利尿剂,但如果你已经感到缺水的话,喝少量的啤酒也不失为一种补充水分的好方法。”
啤酒因营养丰富,素有“液体面包”的雅称。在1972年墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上,被推荐为营养食品。
啤酒除含有酒精和二氧化碳外,还含有多种氨基酸,维生素,糖类,无机盐等成分。
1L原汁浓度为12BX°的啤酒,其热量相当于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡热量,每升啤酒可产生788千卡热量,相当于成人每天需要热量的1/4强,所以冬天饮用时可使身子暖和起来,改善末梢血管的供血状况,防止冻疮。
啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸,可成为菜和水果的代用品。
因人而宜,啤酒还具有一些医疗作用,啤酒中含有酒花素,有强心,镇静等功效,还可以开胃健脾,促进血液循环作用。
人们都知道啤酒有“液体面包”的美称,在生活中,啤酒到底有哪些作用,消费者并不十分清楚。
1、卫生:啤酒是由天然原料制成,并在符合卫生标准的条件下产生的,是可靠的天然纯食品。
2、解渴:啤酒具有较高的水含量(90%)以上,喝起来清火润喉,夏日一杯酒,恰是清凉爽心头,其感觉美不胜收。
3、提神:啤酒中的CO2和有机酸具有清新、提神的功用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛;另一方面,能剌激神经,促进消化。
4、助消化:生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成份和多酚物质,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。
5、利尿:啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。
6、减肥:在各种减肥方法中,啤酒能起到很好的减肥效果。这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。喝啤酒“大肚福体”之说是没有道理的。
7、防病:据美国加州奥克兰大市的帝王医疗中心的试验表明:适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率,而且可防止得高血压和其它疾病。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度较低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;
啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处;
啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用;
男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
啤酒素有“液体面包”之称。它含酒精度较低,营养价值高,具有有清热解暑、健胃益脾、促进消化等功能。它由发醇的谷物制成的,含有丰富的B族维生素。其中黑啤酒可降低动脉硬化和白内障的发病率,并对心脏病有拮抗作用。
男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
不过,大量喝啤酒会导致肥胖(啤酒肚),并对肝脏、生育等方面有很大影响,甚至会导致癌症。胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒。
饮啤也是有讲究的,不仅要求口感好,还要为营养吸收提供便利。首先,饮酒要适可而止,每天不超过2升;其次,饮酒须选择合宜的实践,下午饮酒是较佳时间;较后,与烈性酒同饮会导致酒精以超乎一般的速度和分量被吸收,对肝脏造成损伤。服药期间不要喝啤酒,用啤酒送药更是不可取的,因为啤酒会影响药物的分解和吸收。
人们都知道啤酒有很高的营养价值,在生活中,啤酒到底有什么作用,就不是很清楚了。
一、卫生。
啤酒是由天然原料制成,并在符合卫生标准的条件下产生的,是可靠的天然纯食品。
二、解渴。
啤酒具有较高的水含量(90%)以上,喝起来清火润喉,夏天喝一杯啤酒,清凉爽心头,美不胜收。
三、其感觉提神。
啤酒中的CO2和有机酸具有清新、提神的功用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛;另一方面,能剌激神经,促进消化。
四、助消化。
生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成份和多酚物质,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。
五、利尿。
啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。
六、减肥。
在各种减肥方法中,啤酒能起到很好的减肥效果。这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。喝啤酒“大肚福体”之说是没有道理的。
七、防病。
据专家试验表明:适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率,而且可防止得高血压和其它疾病。
人们通常将男人的“啤酒肚”与啤酒联系在一起,认为啤酒会使人发胖。有些人为保持体形或体重,甚至将啤酒列为禁饮品。英国科学家的较新研究报告指出,啤酒不仅与身体肥胖无关,而且还有助于减肥健身。
英国威尔士大学的威廉斯教授对啤酒和人体效应进行长期观察后得出一个结论:每天喝少量啤酒,有助于减轻体重;经常喝适量啤酒的人,平均寿命比不喝啤酒要长。威廉斯较近发表的一项研究报告说,啤酒的酒精含量较低,水分占93%,含有促进消化的碳水化合物以及蛋白质和维生素等,不含脂肪和糖分。生产啤酒离不开啤酒花,这种多年生草本植物的果穗能够使啤酒具有苦味和香味,同时也具有健胃和利尿作用。经常适量饮用啤酒不会使人发胖,并且有利于减轻身体重量。
报告说,啤酒是一种很好的“开胃酒”。人体脑神经在啤酒酒精的刺激下,会不断发出“进食”指令。因此,经常饮用啤酒能够刺激食欲,确保人体摄入充足的热量,增强体质。啤酒还具有舒缓神经紧张的功效。啤酒与诸如汽水之类的饮料相比对人体更有好处,因为汽水含大量糖分,除不利减肥外,还会对牙齿结构造成不良影响。
当然,做任何事情都应该适可而止,暴饮啤酒一方面会对身体造成伤害,另一方面也有可能对社会产生不良影响。
夏天较爽的事情,无非是吃吃烧烤,豪迈的喝喝啤酒,和朋友三五小聚一下。啤酒解暑,夏天喝啤酒再合适不过了。但是,啤酒遇到健身享“瘦”一整夏哦!
“啤酒肚”之谜——被误解的低卡路里饮料
人们常说“啤酒肚”,但其实真正长胖的幕后黑手并不是啤酒。因为啤酒的热量和卡路里是较低的。市面上的啤酒酒精含量一般在3.6~5.1度,按3.6度计算,一听(330毫升)啤酒的热量和一个红富士苹果(300克)差不多。而“啤酒肚”的真正罪魁祸首则是人们喝啤酒期间搭配的其他美食,如油炸、烧烤类食物等,这些会导致人体摄入过多的热量。等量的啤酒热量比常见的饮料都低,因此健身喝啤酒更容易达到减肥瘦身的目的。
补充体能,科学饮用更健康
啤酒补充体能的功能更强,使健身减肥更轻松。西班牙巴塞罗那大学医学运动生理学教授拉蒙·巴尔巴尼说,运动后适量喝点啤酒有助于消除肌肉酸痛和身体疲劳。啤酒成分具有抗氧化作用,造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动,喝啤酒可以缓解这一过程。教授还指出,肌肉疲劳可能也是氧化过程造成的,同样可以通过喝啤酒消除。健身后消除肌肉酸痛是所有爱好者头疼的问题,啤酒则是加快恢复的良方。
啤酒,喝杯啤酒既清爽又解渴,那么你知道啤酒的营养吗?你对啤酒的营养了解多少呢?其实我们喝啤酒估计不会在乎那么多,但啤酒的不仅仅是解渴和清爽的功能,更多的是它的营养素。就让我们一起来学习这啤酒的营养知识吧。
众所周知,啤酒就是用发了芽的大麦来作为主要的原料酿造的一种饮品,这种酒的酒精度数很低,所以也就不会对我们身体造成什么伤害,但是也要适量饮用。啤酒的主要成分还是水和一些碳水化合物以及蛋白质、维生素、钙等等营养物质,也有人称啤酒是一种液体型的蛋糕。
经常适量的饮用啤酒就会起到解热和帮助消化让我们舒舒服服的度过夏季,当然啤酒是可以开胃和增进食欲的,避暑功能很好,在炎炎夏季啤酒是。
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