交杯酒,是我国婚礼程序中的一个传统仪节,在古代又称为“合卺(jǐn)”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之与妇各执一片以醑(即以酒嗽口),合卺又引申为结婚的意思。末时期,交杯酒仪式已发展成为“合卺”、“交杯”、“攥金钱”三个部分。如今的婚仪中,“按杯于床下”之礼已被革除,“攥金钱”则为“掷纸花”所代替,惟“交杯酒”之礼仪仍然实行。这种风俗在我国非常普遍,如在绍兴地区喝交杯酒时,由男方亲属中,儿女双全,福气好的中年妇女主持,喝交杯酒前,先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆,然后,斟上两盅花雕酒,分别给新婚夫妇各饮一口,再把这两盅酒混合,又分为两盅,取“我中有你,你中有我”之意,让新郎新娘喝完后,并向门外撒大把的喜糖,让外面围观的人群争抢。婚礼上的交擘酒:为表示夫妻相爱,在婚礼上夫妻各执一杯酒,手擘相交各饮一口。
我们都知道结婚的时候,都要喝交杯酒,但交杯酒是什么意思呢?为什么要喝交杯酒?很多人以为交杯酒就只是为了玩乐,是这样吗?交杯酒是古代婚礼的一种形式,有的甚至延续到现在了,婚礼中为什么都要喝交杯酒呢?今天就给大家科普一下。
交杯酒,是我国婚礼程序中的一个传统仪节,在古代又称为“合卺(jǐn)”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之与妇各执一片以醑(即以酒嗽口),合卺又引申为结婚的意思。
在日本也存在着交杯酒一说,但是他不是男女之间,而是男人和男人之间!喝交杯酒是结成夫妻,在日本喝交杯就类似于结拜,结拜成兄弟的意思!
据说,这一习俗源于先秦时期,唐代时除了沿用瓢作酒器外,亦可以杯代替,到了宋代,新婚夫妇喝交杯酒时用的是两个酒杯,先饮一半后再换杯共饮,饮完后则将酒杯一正一反掷于床下,以示婚后百年好合。清末时期,交杯酒仪式已发展成为“合卺”、“交杯”、“攥金钱”三个部分。如今的婚仪中,“按杯于床下”之礼已被革除,“攥金钱”则为“掷纸花”所代替,惟“交杯酒”之礼仪仍然实行。
这种风俗在我国非常普遍,如在绍兴地区喝交杯酒时,由男方亲属中,儿女双全,福气好的中年妇女主持,喝交杯酒前,先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆,然后,斟上两盅花雕酒,分别给新婚夫妇各饮一口,再把这两盅酒混合,又分为两盅,取“我中有你,你中有我”之意,让新郎新娘喝完后,并向门外撒大把的喜糖,让外面围观的人群争抢。
婚礼上的交擘酒:为表示夫妻相爱,在婚礼上夫妻各执一杯酒,手擘相交各饮一口。
婚礼中为什么都要喝交杯酒你明白了吗?
在贵州的苗族、侗族、布依族、水族等少数民族聚居地,盛行一种特色酒俗———交杯酒。交杯取自“交情”、“交心”之意。交杯酒的形式主要有三种,种是两人各持一个酒杯,相互同时递到对方嘴边,并且同时饮下。第二种是主人、客人各自举杯与对方持杯的手臂相勾,再将自己手中的酒同时饮下。第三种是在集体的酒宴中,主人客人围成一个圆圈,每个人都手持一碗酒,当饮酒时,右手将手中的酒递给下家,左手接住上家递来的酒。主人和客人分别说完吉利的话后,大家同时喊一声“秀”!大家便同时饮尽上家递来的酒。
交杯酒,是我国婚礼程序中的一个传统仪节,在古代又称为“合卺(jǐn)”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之与妇各执一片以醑(即以酒嗽口),合卺又引申为结婚的意思。末时期,交杯酒仪式已发展成为“合卺”、“交杯”、“攥金钱”三个部分。如今的婚仪中,“按杯于床下”之礼已被革除,“攥金钱”则为“掷纸花”所代替,惟“交杯酒”之礼仪仍然实行。这种风俗在我国非常普遍,如在绍兴地区喝交杯酒时,由男方亲属中,儿女双全,福气好的中年妇女主持,喝交杯酒前,先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆,然后,斟上两盅花雕酒,分别给新婚夫妇各饮一口,再把这两盅酒混合,又分为两盅,取“我中有你,你中有我”之意,让新郎新娘喝完后,并向门外撒大把的喜糖,让外面围观的人群争抢。婚礼上的交擘酒:为表示夫妻相爱,在婚礼上夫妻各执一杯酒,手擘相交各饮一口。
白酒是人的主要饮用酒类,而我国也是世界上酿酒较早的国家之一,白酒的称呼在不同的年代,不同的地域都各不相同,白酒在历史上也流传着不少的美名,是白酒文化的重要组成部分。想知道白酒在古代都有那些称呼吗?那就继续往下看吧。
较早的酒名为“酉”(yǒu)。相传夏禹仪狄制出了浓烈甘甜的酒叫“旨酒”。夏朝第六代王少康发明了“秫(shú)”。殷商时期是我国酿酒史上的重大发展时期,所酿造的酒品类繁多,见于甲骨文的有“酒”、“鬯(chàng)”、“醴(lǐ)”、“醇”等。西周时期有“春酒”、“浆”、“酾”等,较着名的为“五齐”与“三酒”。春秋战国时期酒又有了“乳”、“桂酒”、“椒浆”等酒名。
汉代正月酿造、八月始成的酒称之为“酎(zhòu)”、“九酝”。魏晋南北朝时期,酒禁大开,酒类品目颇多,有“忘忧”、“欢伯”、“千里醉”、“梨花春”等。唐代出现了“烧酒”之名,根据酒的清浊浓淡,又有“圣”、“贤”、“愚”、“君子”之名。宋代出现了“老酒”、“古辣泉”、“昆仑觞(shāng)”的酒名。“白干”之类的烈酒被认为出现于元朝建立前后,元人称“汗酒”、“烧酒”。清代酒名愈益增多,南酒有绍兴的“女儿红”、“老酒”,苏州的“福贞”,宜兴的“红友”,扬州的“木瓜”,浙西的“浔酒”。
白酒在人的生活中占据着重要的位置,白酒文化渗透在五千年文明史中,品类繁多,名酒荟萃,源远流长,是特色的传统文化。
合卺是汉字文明圈传统婚礼习俗仪式之一,在新人交拜后饮交杯酒,这里的「交杯」是指相易杯子,而非「交臂酒」。合巹之杯传统上之以是须用葫芦是因为葫芦古称蒲芦,谐音”福禄」,其枝茎古称蔓带,谐音”万代」,故蒲芦蔓带谐音为”福禄万代」 。
在我国古代历史上,每隔几十上百年就会发生一些战争,虽然是令兵器时代,不过也会死不少的人,不论是还是百姓,都会造成很大的影响,农田被踩踩、粮食被征收,别说饮酒,就是温饱都成了问题,只有在休战时期才华得来一点稳固,这时候有人结婚他们才华有机会去饮一杯喜酒,不仅宾人要饮酒,结婚的人必不可少的一杯酒,那就是合卺酒,也就是人们所说的合欢酒和交杯酒。
合卺酒既然是交杯酒,自然也就是按照交杯酒的方式来饮,其实合卺酒就是交杯酒和合欢酒的另一种说法,只是古代人们出行第一,流传停来的各个地方的说法都不一样,直来现在,生活中的一些事物在国内各个地方的说法都不一样,办事情的方式也不一样。
合卺如果不和酒字组在一起的话,就是另一个意思了,指结婚或成婚,合卺之夕:指结婚那天;合卺礼毕:指结婚的仪式完成。古代一些媒人常常说的就是合卺二字,每当给人介绍对象的时候都会告晓双方父母两人合卺是很好的归宿。
既然是结婚,那么自然要饮交杯酒,而他们说的确实合卺酒,就连饮合卺酒的杯子他们都命名为合卺杯,合卺杯并不是随便选两个杯子就可以了,而是需要专门用于饮合卺酒的合卺杯才行,这种杯子是连体的,而且中间有一只威武的凤凰。寓意两人从此之后结为一体,从此携手相伴,共度余生。
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