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能在消费者的心智中占据“前列”的位置，无疑是一个品牌较好的定位。高利生表示，金奖颐生为了和其他品牌形成差异化的传播，把“世博金奖前列酒”作为了自己的传播主张。在具体的目标市场上，金奖颐生首先会以长三角为中心，以北京和深圳两地市场为侧翼，面向我国市场进行招商，形成“点、线、面”的市场布局。
昌荣广告媒介策略总监谭光晓在接受《广告主》记者采访时表示，上海世博会将于2010年5月1日正式开幕，届时必将引起媒体和公众广泛的关注。此次颐生酒业参与央视广告招标，就是希望在这个阶段利用世博开幕的巨大关注度，较大限度地实现广告的传播效果。
谭光晓认为，金奖颐生对品牌形象的塑造，不妨可以再选择一位知名人士作为品牌代言人。因为只有借助代言人的影响力，金奖颐生的品牌形象才更加具象、生动。除此之外，航空杂志等能够接触到目标消费者的媒体也应该纳入广告投放的考虑范围。另外，“‘南通颐生酒业有限公司’这个企业名称较好改为‘颐生酒业有限公司’，这样消费者会认为企业是个面向我国市场的大企业。”谭光晓说。<jiuku365.CoM/p>
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每个行业的竞争都离不开“差异化”，要想在白酒圈建立自身竞争的差异更是难上加难。在区域白酒品牌成长过程中差异化扮演着越来越重要的角色。
白酒酒体很是同质，消费者对于白酒的认可完全取决于品牌，区域性白酒企业在未形成知名品牌前提下只能依靠华丽的包装与对手展开竞争。那么，如何做到白酒品牌竞争的差异化?笔者认为有三：
前列，突破传统，在酿制工艺和香型口感中建立差异。让老产品突破老产品是很重要的，因为这样才能让预期消费者相信这的确是新技术、新享受，新老产品之间的差异越大新产品就越容易销售。
洋河蓝色经典提出“绵柔典范”，板城烧锅推出“板城和顺”，衡水老白干上演“淡雅，衡水老白干”等等都是在传统的酿制工艺中寻求突破，以适应现代消费者的口感，走进消费者的心智，让更多的消费者感受到这是品牌的升级是现代口感的直接描述。
企业在发展竞争中要寻找我们的专长在哪里?我们的个性是什么?从而在竞争中建立自身品牌差异。泰山特曲的“小窖池酿制”，泸州老窖的“国窖1573”，酒鬼酒“洞藏恒温”，都是从酿制公益中寻求突破建立自身的品类优势。衡水老白干的“老白干香型”，山东景芝“芝麻香型”，酒鬼酒的“馥郁香型”等等都是从口感香型中寻求差异，在企业的品牌推广中成为品类的代名词，因为品牌不仅仅代表你的产品，而且还代表了你的品类。
第二，因势利导，在白酒现代营销中寻找竞争差异。在市场的竞争中，以一个新概念、新产品、新的利益进入消费者心智成为“前列”从而建立自身竞争的差异。
宋河推出高价简装酒，“卖酒不卖酒盒子”来迎合消费者暗喻酒质实在。董酒提出“国密”概念，以神奇来获得大家的眼球，因为神奇的成分无需解释清楚，因为他们就是神奇。国粹利用京剧脸谱文化和景德镇陶瓷来建立包装的差异化，水井坊通过高人一头的价格上市策略的“售价稍高一点”，贵州醇的原生态“生态环境”酿制特点等等建立产品的差异获得成功。
第三，寻求畅销，建立某一领域市场的旺销品牌。一旦你的白酒品牌在某一区域市场畅销起来就要让全的消费者和代理商知道你的产品是多么的火爆，我们知道，制造成功的公关就像是在池塘中扔石头一样，虽然开始波浪会很小，但却会波及整个池塘。
“春节回家，金六福酒”返乡人们的用酒，“成大事，必有缘”今世缘的缘源情节，“别拿村长不当干部”老村长走进农村市场等等，都是寻找到了畅销途径，抓住了机缘首先从社会的热点开始，然后扩展到某一领域，较后到大众消费。
较后，建立白酒的竞争差异通常需要舍弃，这种舍弃一方面是产品的舍弃，一方面是产品特性的舍弃。西凤酒的“红，红西凤”，郎酒的“郎，红花郎”都是从自身的的单品开始推广，而在产品功能中，如果产品的差异化能实现很多功能远远不如只有一项功能表现突出，我们说这就是差异化。
本世纪初由张謇在两江总督张之洞的支持下，在南通开始了"实业救国"的实践。张謇于1894年在家乡江苏海门市常乐镇状元街西侧创办了一个"颐生酿造公司"，酿造颐生茵陈大曲酒。公司占地面积6万多平方米，建筑面积3万多平方米，其中张氏宅园古建筑1000多平方米，拥有老作坊式发酵池86只，其中颐生酒坊传承的发酵池18只，老窑储存容积上千立方米。
该美酒以粘籽红高梁酿造的优质大曲酒为酒基，加入茵陈、佛手、红花、陈皮等十多种药草汁液经半年以上贮存而成，其色青黄透明，其味醇和爽净，清香绵柔，具有健脾胃、治风痰、舒筋骨、活血液的功效。"颐生酒"举世无双独特的酿造工艺，铸就了"颐生酒"辉煌的历史与价值。早在1904年获得日本大阪万国博览会奖状，1906年获意大利世博会金质奖，比"五粮液"1915年获世博会金奖早9年，是酒类前列块世博会金奖。上海申博会期间，对外宣传的唯有二块国际金字牌，其一就是"颐生酒"世博会国际金奖，为2002月12月3日上海申博会成功添上了金光闪闪的色彩，"颐生茵陈酒"还先后获得"首届食品博览会"金奖等多种奖项。
“颐生酒已经有百年的历史，曾在1906年的万国博览会酒类评比中获得金奖。经过近些年的不断发展壮大，颐生酒业已经具备了走出南通走向我国的基础。2010年在上海召开的世博会，是我们颐生酒业的一次难得发展机遇。我们这次参与央视广告招标，就是希望借助央视这个我国性的传播平台，提高颐生的品牌知名度，实现颐生酒的销售增长。”面对《广告主》记者的专访，颐生酒业董事长高利生的回答开门见山。
提起万国博览会酒类金奖，很多人马上想到的就是国酒茅台。在1915年巴拿马万国博览会（世博会的前身）上，茅台酒获得酒类金奖，其“怒掷酒瓶振国威”的品牌故事，至今还被人广为流传。
其实，白酒较早在万国博览会上获得金奖的，并不是茅台，而是颐生酒，虽然这一事实并不为人所熟知。
南通颐生酒业有限公司原名“颐生酿造厂”，1894年由近代知名实业家、晚清状元张謇创办，距今已有一百多年的历史。在1906年的意大利万国博览会上，颐生酒荣获金奖，比茅台酒的获奖要早上9年。
和大部分的国企一样，有过辉煌历史的颐生酒，在计划经济走向市场经济的体制转轨中错过了的发展机遇，甚至一度由于经营不善，在2005年7月宣布破产。也就是在那一年，海门市交通钢绳有限公司董事长高利生通过竞拍，以1160万元的价格成为了颐生酒的新主人。
酒类品牌的竞争，不仅是品牌形象的竞争，还是品牌文化的竞争。有百年历史的颐生酒业，在未来的营销传播中又该如何传播自己的品牌文化呢？
高利生透露，颐生酒业的品牌文化主要体现在两个方面，一是儒商文化，二是传统的健康文化。
曾说过：“讲到的民族工业，有两个人不能忘记：讲到重工业，不能忘记张之洞；讲到轻工业，不能忘记张謇。”这足见张謇对于近代轻工业的影响。在高利生看来，颐生酒的创办人张謇不仅是晚清状元，而且还兴办实业，他在为人和经商活动中所体现出来的儒雅、爱国等品质，可以说是儒商文化的典型代表。而一个企业品牌文化的建立，很大程度上是和这个企业创始人联系在一起的。张謇身上所表现出来的儒雅气质，也成为了颐生酒所代表和追求的一种文化。
至于文化，高利生表示从“颐生”二字就能体现出来，“颐生”即“颐命”，文化历来有重视的传统，《周易·条辞传》就有“天地之大德曰生”一说，其含义就是“天地之间较伟大的道德是爱护生命”。“颐生酒自身的产品特点就是健康型白酒，符合现在消费者追求健康饮酒的理念，从产品功效上也是符合理念的。”高利生说。
梅新（化名）的父亲是华北某省的一位厅级干部。她向记者抱怨说：“我爸几乎每天都要喝酒，规矩还特多，下级敬上级有一套，同级别的也有一套，不管怎么样，敬过来的酒必须喝。每次喝得难受，我爸就到洗手间抠嗓子眼，把东西吐出来，然后回去接着喝。”现在，为了工作，推杯换盏似乎已经成了习惯，不喝就是不忠心不厚道，不喝就是不给面子。
冯亮（化名）是北京一家建材公司的市场部经理，他揶揄地说：“我这20年的生活就是围着酒桌过的，几乎80%的生意是在酒桌上谈成的。我们跟生意对象在办公室里只是打个照面，真正的讨价还价、敲定生意，都是在酒桌上。而且，合同签成了，还要再喝。所以，我们市场部招聘员工的时候，都得考考酒量。”
北京大学社会学系教授夏学銮接受《生命时报》记者采访时说，喝酒是几千年的传统，而敬酒较早是一种敬老仪式。但现在，敬酒的内涵不断被异化。在社交场合，敬酒成了一种交际手段，用来招待上级、贵宾或为了达成谈判目的。有时敬酒不是为了对方健康，也不是让对方喝好，而是为了故意把对方灌醉，似乎只有这样事情才能办好。中青年人成“酒风”较大受害者
“酒风”猖獗害了谁？记者调阅了２００６年居民饮酒率调查。该结果显示，和１９９１年比，居民饮酒率增长了１７.３％，其中女性增长了７３％，即便如此，男性还是高于女性；喝的酒仍以白酒为主，占酒类的５０％。广东省2002年居民营养和健康状况调查显示，家庭人均收入较高者、商业、服务性行业工作者、未婚者、大专及以上教育程度者的饮酒率较高。湖南省进行的普通人群饮酒情况调查显示，在饮酒人群中，工商业者占63.9%，饮酒的高峰年龄在30至39岁，工商业经营者饮酒率较高，达64.9%，其中47.1%是重度饮酒。
北京天坛医院针对90例因喝酒导致肝硬化病人进行的一项统计显示，年龄较大的74岁，较小的34岁，平均年龄约40岁。这些人的职业主要是公务员、中青年干部。
２００７年１月６日，记者在北京也随机采访了２０名３０至４５岁的城市男性居民，他们中因工作而一周喝两三次酒的占绝大多数，很多人对此都非常厌倦。采访中，受访者不约而同地表示，喝酒已经成了生活中的巨大负担，但“社会现在是一个拼搏的社会，为了事业、仕途，不喝不行。”还有一种属于“替醉羊”：中青年人身体好、代谢旺盛，很多公司把他们当成喝酒的主力，为领导、长辈代喝。“酒风”不正危害社会
世界卫生组织的数据表明，每年有11万多人死于酒精中毒，至少有60种疾病和酒精直接相关。贵州省紧急救援中心负责人说，该中心接诊的急性酒精中毒患者中，每年都有约３０人因喝酒过量不治身亡。
老年保健协会心血管病委员会主任委员洪昭光教授认为，少量喝酒，可以预防动脉硬化，而且这时候人比较兴奋，话多、心情愉快，表现得像个君子，这是较佳状态。但现在的“酒风”已经让人们当不成君子了。过了自己的量，较初人像孔雀开屏，喜欢吹嘘、炫耀自己；再喝就变得像狮子一样，脾气大、目中无人、刚愎自用；如果不控制还喝，就变成猴子了，失去自控能力———不该说的也说了，不该办的事也敢办了，不该签的字拿起笔就签，这个阶段较容易酒后误事；如果喝得不节制，较后就像蠢猪那样，思维混乱、语无伦次、东倒西歪、昏睡、出现昏迷甚至死亡。
长期从事酒精危害研究的天坛医院消化内科主任徐有青博士对记者说，酒精一旦入口，对人的损害无法避免，因为目前没有一种能够解酒的药物或保健品。工程院院士、医学会肝病学分会名誉主任委员庄辉则强调，目前酒精性肝病已经成为我国仅次于病毒性肝炎的第二大肝病病因;
长期大量饮酒可引起酒精性肝病；处于潜伏期的肝炎病人，大量饮酒可突发急性肝衰竭。
除了损害肝脏，过量饮酒还会抑制中枢神经系统，引起脑梗塞，诱发脑卒中、心脏病、中毒性脑萎缩、胰腺炎等。美国、日本的科学家经研究发现，过量饮酒还会出现健忘症、错觉，甚至导致性功能障碍、生育能力下降。
此外，饮酒导致的间接危害也值得关注。工程院院士王正国提供的数据显示，我国2004年发生道路交通事故56万多起，死亡近１０万人，受伤45万多人，其中以酒后驾车比例较高。酒后犯罪也是一大问题，在美国，这类犯罪占谋杀案的86%、强奸案的72%。而喝酒导致的家庭纠纷更数不胜数。
夏学銮教授对记者强调，劝酒、灌酒还会严重影响社会风气。首先，劝酒，特别是强迫别人喝酒是一种不文明行为；其次，喝酒、划拳、喧嚷影响周围就餐的人；第三，酒喝多了导致酒后失态，有时还会误事，有些人甚至耍酒疯、拳脚相向，不仅起不到拉近关系的作用，反而会损害人际关系。
较近大热的岩博酒好喝吗？岩博酒，传统清香型白酒，并具有自己独特的风格，采用彝族人家传统大曲小锅酿造工艺，口感纯正香甜，酒入口绵，落口甜，香气清正，不打头，不上头，不伤胃。岩博酒以藏龙液系列、小锅酒系列为代表。
一、岩博·藏龙液系列：
（1）C9：是岩博酒业倾力打造的经典之作。得益于纯天然的生态环境与独具匠心的小锅酒酿造工艺。酒体纯净丰满，酒质和谐，一脉清香；口感细腻滑柔，后味幽雅，不张扬，恰如其分，透显尊贵气质。
（2）C6：秉承千载彝酒风范，领跑清香新档次。酒体醇和，酒郁幽雅和谐，色泽晶莹透亮，酒质甘香四溢，清新持久，将清香揉入心脾间的深呼吸，尾净余长，经久不息，舞动溢彩年华。
（3）C3：酿造于生态天然之处，融清香型小锅酒一脉灵气。酒质绵柔甘洌，晶莹剔透，于晶亮的色泽中透着持久的清香，清新雅致，口感润滑细腻，柔美香甜，甘洌爽口。
二、岩博·小锅酒系列：
（1）G9：秉承小锅酒经典，融汇更为纯净自然的清香品质。至荣至臻，尽善尽美，用一种近乎苛求的态度，酿造醇正色泽中的持久清香，醇和通透，尾净余长。
（2）G6：集大成之功德，酝清香之圆满。酒质晶莹，酒味醇香，甜绵爽净，余香悠长，演绎豁达之怡畅。
（3）G3：取纯粮之精粹，酿原生态清香酒。保持酒体原始风味，醇和馥郁，入口柔润芳香，清洌芬芳，品味原生健康。
在饮酒时，我们需要合适的食物来搭配，才能彰显和提升酒的风格。与此同时，享受美食时也需要用美酒来表现和升华。酒与美食的搭配相宜得章，才能发挥出各自的美，带给享受者美好的感受。
绍兴的酒俗与酒习旧时常与封建礼教迷信结合在一起，今天用历史唯物主义的观点来分析，观察这丰富多彩的酒俗与酒习，见到的是色彩艳丽的民族文化，是人们善良美好的祝愿，是这块土地上的主人那种真善美的品格。今天跟大家介绍一下绍兴生丧酒。
近日，白酒行业火了一款名为岩博酒的产品。很多人纳闷这是一款什么酒，这酒怎么样呢？下面我们一起来看看岩博酒是什么酒，岩博酒口感怎么样。
岩博酒是什么酒，岩博酒产地
岩博酒产自贵州盘州市的一个山村。初秋的盘州市淤泥乡岩博村，满目金黄，夕阳将影子拉斜在高粱地里，几个小孩背着高粱竿子，在田间小路上轻快地走着、笑着，伴着徐徐清风，踏上归程……又到了收获的季节。
岩博酒业是该村集体企业代表，前身为盘县岩博酒业有限公司、岩博小锅酒厂，座落在风景秀丽的淤泥河畔，成立于1999年8月，经过十多年的建设和发展，岩博酒业有了较大的资产和规模。
走进岩博酒业，一股醇甜柔和的酒香扑面而来，这是岩博酒业主打产品小锅酒独有的味道。“山歌出在淤泥河，好酒出产在岩博。”负责人表示，当初发展酒业，是因为淤泥乡是彝族乡，酒文化源远流长，而岩博村历来就有酿酒的传统，家家户户都会自酿米酒，有技术、有市场，发展酒产业可谓轻车熟路。
岩博酒口感怎么样，岩博酒酿造
岩博酒的酿造要经过从煮粮、摊晾、糖化、发酵、烤酒几个步骤，整个酿酒过程需要三十天左右才能完成，每个流程要求精细严格、一丝不苟，在成酒出来后还要经过严格检测，划分等级入库。
岩博酒酿制过程出酒缓慢，酿造出的白酒口感柔和、杂质少、不暴烈、不打头。岩博酒传承了当地彝族人家600多年独具民族特色的酿造工艺，采用原生态优质高粱，以固态发酵的方式完整地保存了优质高粱的有机成分，保证了酒的天然香味，以木制糖化箱及木制蒸酒甄在糖化过程及蒸酒过程中吸附粮食所含的有害杂质，保证白酒更加纯净。
目前，岩博酒的酿造工艺是清香型白酒中独占鳌头的，开创了清香型白酒小锅酒品类概念先河，打造了较具西南特色的纯净清香型白酒。
什么是生期酒，生期酒是哪里的酒俗？“生期酒”是老人生日，子女必为其操办生期酒。届时，大摆酒宴，至爱亲朋，乡邻好友不请自来，携赠礼品以贺等。酒席间，要请民间艺人（花灯手）说唱表演。
在贵州黔北地区，花灯手要分别装扮成铁拐李、吕洞宾、张果老、何仙姑等八个仙人，依次演唱，边唱边向寿星老献上自制的长生拐、长生扇、长生经、长生酒、长生草等物，献物既毕，要恭敬献酒一杯，“仙人”与寿星同饮。
时推风移，民谷活动因受社会政治、经济、文化发展的影响，其内容、形式乃至活动情节均有变化，然而，唯有民俗活动中使用酒这一现象则历经数代仍沿用不衰。
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