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1975年,着名数学家、科学院院士华罗庚教授到杏花村汾酒厂推广“优选法”和“统筹法”。在华罗庚先生的指导下,汾酒厂成立了新法学习推广组,开展了一系列科学试验,老师傅和技术人员对汾酒酿造、大曲生产、竹叶青酒配制等多项工艺进行了优选和统筹设计。经过反复的试验,取得了许多科研成果,其中影响较大、效果较好的是确定了竹叶青酒药材浸泡较优时间和较佳温度,根据这个成果,汾酒人结合竹叶青酒的传统技术,总结出“十条秘诀”、“四大先进操作法”、“十大技术措施”,使竹叶青酒的质量渐臻佳境。在1979年第三次我国评酒会和1984年第四次我国评酒会上,竹叶青酒蝉联“名酒”称号,并于1987年荣获巴黎国际酒类展评会金奖前列名,1998年被国家卫生部批准为保健食品。

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与汾酒结缘的那些人(一)


1948年底,米高扬代表苏共中央秘密来到西柏坡。这是新成立前中共接待的较国宾,也是接待的社会主义友好国家较国宾。在当时战火纷飞的岁月,生活条件的艰难程度可想而知。苏联客人带来了许多罐头和食品,外国洋酒也带了不少,而我们的许多同志却连罐头是什么样都不知道。这些东西挺洋气花哨,米高扬一行穿得也好,大衣皮帽非常威风。而形成强烈反差的是,主席、朱德总司令穿的衣服上都打着补丁。西柏坡的食品就是自己养的鸡和滹沱河的鱼,还有红烧肉。较能拿得出手的就是刚刚从山西用毛驴驮来的杏花村汾酒。
前列次宴请,就看出了米高扬嗜酒如痴的架式,一来米高扬从来没有喝过这样纯香甜绵的好酒,二来他的酒量确实大得惊人。米高扬喝酒用茶杯,他把汾酒咕咚咕咚往嘴里倒,除了周恩来,没有人能跟他匹敌。到了较后,米高扬连看都不想看他带来的酒,而是不断打听汾酒出自何处。
第二次宴请,派人准备了足够的汾酒,以示待客的诚意。在这次宴会上,发表讲话,他说:“我们的革命之所以取得一个又一个的胜利,首先靠的就是我们的上帝——工农群众。就像这醇厚的美酒一样,我们的人民可以创造出任何的人间奇迹。”米高扬这一次的确是被西柏坡的人和杏花村的酒所征服。饭桌上洋溢着轻松愉快的气氛,米高扬激动地说:“谁都说的酒好喝、菜好吃,可我们就是做不了。将来革命胜利了,我们一定要派人来学习的菜肴,增加西餐的花样。”
笑道:“我相信,一个中药,一个菜,这将是对世界的两大贡献。等革命胜利以后,我在北平用较陈年的老白汾酒和较好的名菜请你吃饭。”
不到一年,1949年9月,人民政治协商会议前列次会议在北京隆重召开。这是开国前夕的前列次国宴,在每个餐桌上,都摆上了特别嘱咐从山西杏花村运来的陈年老白汾酒。

与汾酒结缘的那些人(四)


1905年6月,海外飘泊多时的孙中山为了延揽人才,从法国马赛港乘船于7月底抵达日本。日本好友白浪滔天向孙中山推荐了文武兼备、性格豪爽,善骑射演阵、挥兵作战,又素有献身民主之雄心、推翻帝制之壮志的黄兴。不久,孙中山终于见到黄兴。黄兴聚众豪杰,在东京着名的餐馆凤乐园为孙中山先生洗尘。黄兴点了几道湘菜和两道广东名菜“龙凤呈祥”和“满天飞”,较后,黄兴又特意点了孙先生较喜欢喝的山西杏花村汾酒。这是黄兴特意为孙中山点的家乡名菜和名酒,一来表示相会的敬意,二来象征革命有如龙腾、凤翔宇宙的气势。大家推杯换盏,边吃边谈,真有诉不完的革命豪情,讲不尽的天下大事。
席间正值中午时刻,孙中山高举汾酒慷慨激昂:“今天我们用祖国的名酒共同举杯,誓死推翻满清腐朽帝制,为驱除鞑虏,恢复,建立民国,平均地权而奋斗不息。”
同桌围坐的都是黄兴领导下的华兴会成员,他们早就倾慕中山先生的伟名,今朝得以相见,兴奋之情溢于言表。他们纷纷抒发推翻帝制的革命豪情,并表示要追随孙中山先生不惜抛头颅洒热血。
几天以后,孙中山、黄兴、宋教仁等在东京赤坂区灵南坡金弥宅举行了同盟会成立大会。其间,孙中山再次用汾酒举杯明志,宣布兴中会联合华兴会和光复会组成同盟会。会上,孙中山还被推举为总理。

与汾酒结缘的那些人(二)


谢老来了。那一天是1960年5月5日,细雨霏霏,微风拂面,杏花村以她充满诗情画意的诱人风采,迎来了远道而来的谢老。
酒厂里稍大一些的人都不会忘记。那时,是酒厂刚刚扩建不久、生产需要大上的时候。在陶鲁笳等同志的陪同下,77岁高龄的谢老兴致很高地参观了酒厂。他精神矍铄、神采奕奕,认真地询问了生产情况,观看了汾酒的酿制过程;他不时颔首赞许,发出朗朗的笑声。人们望着这位德高望重的革命老人,除了由衷地敬佩外,还感受到了一种催人向上的力量在叩击心田。
谢老为酒厂题诗云:逢人便说杏花村,汾酒头牌天下闻。草长莺飞春已暮,我来仍是雨纷纷。
这首诗,谢老曾改动了两个字,为这两个字,谢老的秘书往返酒厂好几次。遗憾的是究竟改了哪两个宇,陪同的人没弄清楚。就在这两个字上,又一次充分体现了谢老严肃认真的工作作风和他对酒厂的深情厚意。

汾酒传说(六)


传说很早以前,山西酒行每年都要举行一次酒会。逢酒会这天,大小酒坊的东家都要把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上,由酒会会长主持,让众人品尝,排出名次来。
当时有家酒坊,虽说是祖传几代的老作坊,可年年酿出的酒总不见有多少起色,每逢酒会评比,总是名落孙山。
这一年,又要开酒会了,东家只好吩咐两个伙计备好一坛新酒抬去应景,东家自己先走一步,让伙计们随后赶来。这两个送酒的伙计早就摸透了东家的心思,知道自家酒不好,不愿提早送到会上露丑现眼,所以,直磨蹭到日上三竿,才抬上酒坛子出门上路。
这天天气特别热,头顶上的太阳像一团火,两个伙计抬着一坛酒,走着走着,那汗水就从头发梢淌到脚趾尖了。伙计俩走得又热又渴,到了正午,恰巧来到一片竹林,一商量决定先在竹林里凉快凉快,找个人家喝口水再说。两人放好酒坛子,前坡转,后坡找,这前不靠村后不着店的地方,别说找个人家,就是找条小河沟喝口水也难呀!
伙计俩回到竹林里,四只眼睛都落在酒坛子上,找不到水,就喝口酒吧!可是一掀开坛盖,又犯愁了:满满一坛子酒,没勺没瓢,可咋喝呀?
“嘿!有了!”小伙计眼睛一亮,顺手从一株成竹上扯了两片大竹叶,说:“咱俩捻个竹叶杯吧!”说着,把竹叶捻成了两个小酒杯,你一杯、我一盅地喝起来了。
酿酒人喝酒,那可真像喝水,这伙计俩不知不觉就喝去了小半坛。喝完酒,汗消了,嗓子眼也不冒烟了,可望望坛里的酒,这伙计俩傻眼了:只剩下半坛儿酒,怎么去交差呢?还是年长的伙计有心计:“我说兄弟,咱俩还是抬着赶路吧,反正咱家酒不好,等走到有水的地方,加上点水,你不言,我不语,混过去就是了。”
小伙计一听也有理,便和年长的伙计抬起坛子就走。走不多远,又见到一片竹林,翠绿的青竹里有几块大石头,石头缝里渗出清水,落在石根底下一个小水洼里。只见这小水洼,恰好在竹林中的几块巨石中间,上面飘着一层竹叶将洼中的水映的晶莹碧绿,甚是惹人喜爱。这伙计俩像遇到救星一样,赶紧把酒坛子放下,又摘了两片竹叶捻成杯,蹲在小水洼边,你一下,我一下,往坛子里加水。说也奇怪,别看这小水洼不大,可是不管他俩怎么舀,洼里的水总不见少,不一会,就把坛子灌满了。他们又趁便喝了几口,觉得这泉水又凉又甜。俩人看看时候不早了,急忙抬起酒坛子上路。
再说在酒会上,酒会会长和各家酒坊东家传杯换盏,品尝各家的新酒。眼看快要品尝完了,只见这伙计俩满头大汗地抬着坛子走进会场,东家揭开坛盖,舀了一碗酒,恭恭敬敬地捧到酒会会长面前。
酒会会长端起碗,看着东家笑了笑说:“好戏重头,好酒封顶,今天酒会较后得尝尝贵东家的这碗酒了,想必是独占鳌头喽!”说完一阵哈哈大笑,满座的人们也随着嘻笑了起来。
东家明知大家在打趣他,也只得红着脸说:“惭愧,惭愧,水酒村醪,还望诸位赏光指教。”酒会会长又哈哈一笑:“哎,哪里,哪里,我先领教了。”边说边把酒碗凑到嘴边,轻轻喝了一口。
“唔?”酒会会长呡了呡嘴,看了看酒东家,又瞅了瞅碗里的酒,半晌才对众酒坊东家说;“来来来,大家都尝尝!”这碗酒在众东家手中传来传去,只见这个尝了一口伸伸舌头,那个尝了一口瞪瞪眼睛,谁也没吱声。伙计俩看了,怕露馅,吓得直往后面退。东家看着这个场面,不知出了什么事,心里直发毛,身子也哆嗦起来,赶紧朝坛里一瞧,这才发觉酒色绿晶晶,青澄澄,还有一股说不出的浓味儿直冲鼻子眼!他战战兢兢地舀了半碗,自己尝了一口。不由得呆住了:这是自家的酒吗?
东家还没弄清是怎么回事,只见酒会会长站起身,问道:“诸位,这碗酒如何呀?”
“好酒,好酒!”会场象开锅水一样沸腾起来。
酒会会长笑吟吟地离席来到东家面前,说:“恭喜,恭喜啦!老兄一鸣惊人,酿出这般琼浆玉液,该当众传艺啰!”
东家如在梦中,只得说:“不敢,不敢,初试小技,偶得新酿,且容来年会上见教吧!”
“好!祝老兄明年更上一层楼!”酒会会长一高兴,转身吩咐道:“来呀,开怀畅饮,同贺今岁佳品!”说着,把东家让到上座。一时间,席上山珍海味,大家举杯碰盏,把这坛酒喝了个底朝天。不用细说,这年酒会上,这伙计俩送去的酒,名列榜首!
回到酒坊,伙计俩一高兴,便把酒坛里加泉水的事,一五一十地对东家说了。东家听完,拿出二十吊铜钱,对他们说:“这件事你们再也别对人说啦。来,天热送酒,一路辛苦,这几吊钱你们拿去买茶喝吧!”伙计俩因祸得福,自然喜出望外。

历史多彩的汾酒(六)


四、民国霸业
民国时期的杏花村汾酒事业,无论从哪个角度讲,在当时的白酒业都是。在短短的几十年间,创造了酒文化史上许多个“白酒之较”。
1、“义泉泳”与杏花村酒业的统一
汾酒史研究学者一般把汾酒老字号“义泉泳”的前身——宝泉益的创立,作为近代汾酒工业的开始。清光绪元年(公元1875年),汾阳县南垣寨绅士王协舒在杏花村东堡卢家街独资开办了宝泉益酒坊。
王家是当地富户,在汾阳县、北京、天津经营多处商号、银号。宝泉益酒坊创立时的投资没有记载,但到民国4年(公元1915年)王氏分家时,资产折合白银2000两。
民国4年(公元1915年),宝泉益酒坊转由其三弟王协卿接管,改名为“义泉泳”。王协卿对酒坊进行大力整顿,投资改善生产条件,聘请宝泉益原总管掌柜孝义人杨德龄(字子九,号四正堂,孝义下栅人,1859—1945)为经理,对杏花村其他酒作坊“德厚成”和“崇盛永”采取友好协商的办法,以“义泉泳”为主进行了合并,形成了
“人吃一口锅,酒酿一眼井,铺挂一块牌”的崭新柜面,即杏花村人
称为“一道街、一片铺、一东家”的“三一”格局。
自此,杏花村酿酒业得到了统一,实力壮大,技术力量加强,汾酒的质量明显提高。就在1915年,义泉泳生产的“老白汾酒”在美国旧金山市举办的巴拿马万国博览会上,一举夺魁,荣获甲等金质大奖章。为使这一殊荣永垂青史,王协卿、杨德龄请汾阳籍文人申季庄撰写了《申明亭酒泉记》,详述始末,勒石立于杏花村古井旁。
民国8年(公元1919年),晋裕汾酒有限公司成立,杨德龄兼任经理,义泉泳所产汾酒由晋裕汾酒有限公司包销。8年后因内部不和,合作停止。此后义泉泳营业日渐萧条,较终于民国21年(公元1932年)以9600银元的价格全部转卖给晋裕汾酒有限公司。
对义泉泳的兼并,标志着汾酒事业告别了当时酒业普遍的旧的管理模式,彻底进入公司化的经营时代。
2、获巴拿马赛会甲等金质大奖章的白酒品牌
巴拿马万国博览会全称为“庆祝巴拿马运河开航太平洋万国博览会”,后人简称“巴拿马赛会”,是美国国会为了庆祝巴拿马运河开航,在美国加利福尼亚州旧金山市召开的国际性大型博览会。
《食品》杂志1988年第9期至第12期连载了刘景元先生撰写的《“巴拿马”太平洋万国博览会实况重述》一文。文章根据1917年2月出版、巴拿马赛会筹备局长兼监督陈淇主持编撰、郑孝胥题签的《我国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书整理而成,具有市要的史料价值。文中记载,巴拿马赛会于1915年2月20日上午8时正式开幕。共有31个国家,20万家展品生产厂和送样单位参加,展品在农业、工业、食用、园艺等11个陈列馆分别展出。开幕的前列天,参观人次达20万,整个展览期间参观人次达1900余万,是20世纪世界着名的国际博览会之一。
巴拿马赛会是历史上前列次规模非凡的向世界展示经济水平的历史性盛会。赴美展品达10余万种,重1500余吨,展品出自我国各地4172个出品人和单位。共获奖章1218枚,为参展各国之首。
巴拿马赛会的奖项共设六等。
一等奖为(甲)大奖章。我国获64枚,其中酒类5枚,分别为山西省高粱汾酒、山东张裕酿酒公司的各种洒、直隶省高粱酒、河南省
高粱酒及广东省果酒。其中只有汾酒和张裕为独立品牌,而以酒类划分,则实际上获得1915年巴拿马太平洋万国博览会一等奖的白酒品牌只有一种,那就是山西汾酒。
二等奖为(乙)名誉奖章。我国获64枚,其中酒类2枚,分别为上海真鼎阳观各种酒及江苏仙居出品分所的洒。
三等奖为(丁)头牌奖章。我国获258枚,其中酒类22枚,有北京的葡萄酒、仿洋洒,山东兰陵公司的兰陵美酒,广西药果酒,河南开封的各种酒及江苏、浙江、安徽的金波酒、玫瑰酒等等。
四等奖为(戊)银牌奖章。我国获337枚,其中酒类2l枚,贵州公署的酒位列其中。贵州公署酒据有关资料证明为荣和烧房送的茅台酒。
五等奖为(己)铜牌奖章。我国获258枚,其中酒类4枚,有直隶省葡萄酒等。
六等奖为(丙)奖启(无奖牌)。我国获奖227份,酒类空缺。以上史料确凿地证明,白酒品牌中只有山西汾酒获得了一等奖。杏花村《申明亭酒泉记》记其事云:“……马拿马赛会航海七万里而遥,陈列其间冠绝岛国,得邀头牌之奖。于是汾酒之名,不惟渐被于东西亚欧,并且暨讫于南北美洲矣。”《并州新报》以“佳酿之誉,宇内交驰,为国货吐一口不平之气”之醒题,向国人欢呼曰:“老白汾大放异彩于南北美洲,巴拿马赛会一鸣惊人。”自此,老白汾酒誉驰中外,名震四海,成为享誉国际的世界头牌。
3、白酒业前列家私营股份制企业
巴拿马赛会一举夺魁,引起了山西督军阎锡山的高度关注,决定对汾酒进行提倡,遂指定专人与杨德龄协商合营,但由于双方意见不统一,合营之事便搁浅了。阎锡山的副官张汝萍见公商两家合议不成,便打算私人集股办理。他联络了一些朋友共同商议,拟集股开设推销酒的商店。他们又把杨德龄请来商议。商议结果,决定由张汝萍等5人,各认股金500元,计2500元,义泉泳以酒入股,认2500元,组成晋裕汾酒有限公司。1919年1月,晋裕汾酒有限公司在太原正式成立。经营方式为由义泉泳供酒,晋裕公司经销。经理均由杨德龄担任。
杨德龄经理在以往经营义泉泳的基础上,结合当时“有限公司”的一般章程,形成了晋裕汾酒有限公司经营管理的“四项基本制度”。即资金股份制、管理分权制、薪俸三三制、人事避亲制。
晋裕汾酒公司每年召开一次股东代表大会,董事会三年一选,监事会一年一选。日常事务,各司其职。遇有重大事件,召开联席会议商决。历届董事、监事,除张汝萍等发起人外,以后陆续增选的有冀贡泉(汾阳人,曾任山西大学法学院院长、山西省教育厅厅长等职)、傅瑶(汾阳人,曾任山西省银行副理)等许多山西省要员。
“薪俸三三制”即:薪俸由月薪、红利、红包三部分组成。月薪按优良、普通、劣等三个等级确定,劣等留用一年,表现好可晋升普通级,如仍无长进,年终即行辞退。“红包”又名“赏钱”,一年只有一次,奖优罚劣。“红利”以入股额、利润之多寡决定,年底一次分红。当时普遍使用的分配制度是年劳金制,而这种有特色的月薪制不仅有一定的先进性,并形成了激励和约束机制。此外,杨德龄经理还推行了新的会计制度,并主张用人不用亲眷的“避亲”原则,杨经理子孙满堂,无一亲人跟随其左右,起到了很好的表率作用。
义泉泳与晋裕公司共合作8年。

那些你不知道的汾酒,不同年代的汾酒


汾酒,有着4000年左右的悠久历史,早在南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入《二十四史》,使汾酒一举成名。汾酒历经数千年的酿造工艺传承及发展,成为名酒之始祖。不同年代的汾酒在产品包装和商标应用上也有不同的特征,解放前的汾酒以陶瓷瓶为主,造型各异。下面就来了解一下那些你不知道的汾酒!

品名:古井亭牌兽头瓷瓶汾酒

参考年份:50年代初

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:红星牌奖章杏花村汾酒

参考年份:50年代初

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:古井亭牌奖章汾酒(压盖玻汾)

参考年代:70年代初

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:古井亭牌奖章汾酒(黄标)

参考年代:70年代初

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:四新牌汾酒(压盖玻汾)

参考年代:70年代中期

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:长城牌玻璃瓶汾酒(出口)

参考年代:70年代末

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:古井亭牌瓷瓶汾酒

参考年代:70年代中

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:长城牌瓷瓶汾酒(出口)

参考年代:70年代末

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:古井亭牌瓷瓶汾酒

参考年代:80年代初

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:汾字牌双耳白瓷瓶汾酒

参考年代:80年代初

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:古井亭牌瓷瓶汾酒

参考年代:80年代

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:汾字牌瓷瓶汾酒

参考年代:80年代

容量规格:500ml

酒精度数:65°

品名:汾字牌瓷瓶汾酒

参考年代:90年代

容量规格:500ml

酒精度数:53°

品名:古井亭牌紫红标汾酒

参考年代:90年代

容量规格:500ml

酒精度数:53°

品名:双龙黑瓷瓶汾酒

参考年代:90年代

容量规格:500ml

酒精度数:53°

品名:纪念澳门回归老白汾酒

参考年代:1999

容量规格:600ml

酒精度数:53°

品名:建厂五十周年纪念汾酒

参考年代:2002

容量规格:500ml

酒精度数:53°

品名:纪念巴拿马获奖95周年汾酒

参考年代:2010

品名:古井亭牌(竹叶青、白玉汾、玫瑰汾)

参考年代:八十年代

品名:古井亭牌特制北方烧酒

参考年代:八十年代

来源:壶中岁月

茅台酒与山西汾酒的血缘


贵州茅台酒,被誉为我国名酒之冠。说起来,它和山西汾酒还有一段“血缘”呢!
相传在清康熙年间,山西汾阳有一个商人,名叫贾富。贾富生活在汾酒之乡,饮酒成了他平生前列个嗜好,特别是汾酒,他更是把它看得象命一样的珍贵,一日三餐,餐餐不能少,就连外出收账,也要随身带着。
一年秋天,贾富带着家人伙计去南方经商。当他行到贵州怀仁县时,随身携带的汾酒已经喝完了,只好到附近酒店去喝烧酒。
哪知这种烧酒一沾到唇边,贾富就觉得有一股辣味,喝到嘴里又苦又涩,很不是味道。贾富不觉感叹起来:“咳,真扫兴,这样一个好地方,竟出不了好酒!”
不料,这句话被店老板听见了,店老板走上去说:“客官口气未免也太大了,你怎知我们怀仁就没有好酒呢?”
贾富一听,忙说:”对不起,言语冒犯,请多见谅!不过,这种酒实在……”
“客官如果要品好酒,那也容易。”店老板说完,一招手,只见店小二“吭呵吭呵”一家伙搬出了十几坛酒,摆在堂前。店老板说:“请客官品尝品尝,再不要说我们怀仁无好酒了。”
贾富一看,嚯!还真不少呢!后悔自己刚才失言了。他连忙站起身来,先把这些酒坛打量了一番,然后,由远而近地对着酒坛深深吸了几口气,接着,斟了一碗酒,饮了一点含在口中,喷了三喷,才把酒碗放下。
店老板一看贾富的举动,就知道他是个品酒的行家。为什么呢?这里有个名堂。贾富刚才这一看二吸三喷,用行家的语言来说,叫做“看色,闻香,品味”。非内行断不知其中奥妙。
店老板忙给贾富让座,并连连向他请教。贾富说:“这些酒都不及一谈啊!其中只有一坛陈年酒还算马马虎虎,但回味也太差。”
店老板忙施礼说:“不瞒客官说,这一坛陈年酒入窖已二十余年,除此之外,本店确实再无好酒了。”
贾富说:“此地水秀山青,河水清澈,按理说应该酿出好酒来。”店老板说:“所以特求客官赐教!”
贾富见他一番诚意,便欣然答应说:“好,明年我一定来教你!”
果然,第二年金秋时节,贾富特地在山西杏花村用重金聘请了一位酿制汾酒的名师,带着酒药、工具,再一次来到贵州的怀仁县。他同名师一道察看地形,选择了一个四周长满芳草的芳草村(以后改为茅台镇)作为建场址。
贾富和名师一起,按照汾酒的酿制方法,经过八蒸八煮,酿出的酒质液特别纯正,香气袭人,纯甜无比,非当地酒可比。这就是在茅台酿制的“山西汾酒”,那时叫做“华茅酒”。因为古代“华”、“花”相通,“华茅”就是“花茅”,也就是“杏花茅台”的意思。这便是我国较早的茅台酒厂。

卖酒人经常会被问到的那些问题


作为在酒圈里一路战天斗地、摸爬滚打的卖酒人,其实活得真心不容易,不止是因为生意难做、钱难赚,更会被人经常问到的问题,几乎每一个都让人无言以对!看看下面这十大问题,你有多少中招!

作为一个卖酒人,会经常被问到“酒场遇过无数次,你一定很能喝吧?”

我总是淡定地回答:“哥喝的既不是酒,也不是寂寞,喝的那是生意和客情!”

NO.2

作为一个卖酒人,会经常被问到“总说业务需要,陪吃陪喝陪聊,到底可不可信?”

我还算淡定地回答“应酬吃喝多是无奈,好在家人理解、老婆关心,所以句句承诺真如金!”

NO.3

作为一个卖酒人,会经常被问到“餐饮、酒店合作关系多,多要红包、赞助行不行?”

我勉强淡定地回答“现在卖酒艰难,绝没多赚一分钱;单纯关系处得来,别把情分当应该!”

NO.4

作为一个卖酒人,会经常被问到“你对手下千般好,可一句批评业务员扭头走掉,值吗?”

我依旧淡定地回答“铁打的营盘流水的兵,人员流动很正常。既要会打感情牌,又要遵照制度来!”

NO.5

作为一个卖酒人,会经常被问到“你用什么绝招,能和厂家经理处得就像亲兄弟?”

我还能淡定地回答吃“哥们儿情谊也重要,但任务业绩更重要,何况,吃拿卡要一个也不能少!”

NO.6

作为一个卖酒人,会经常被问到“网上价格很透明,传统渠道酒水经销该咋弄?”

我可以淡定地回答“渠道模式大不同,喝酒还得看场景,直控多销降成本,产品差异抓核心!”

NO.7

作为一个卖酒人,会经常被问到“一般卖酒都是‘亚历山大’,手下团队如何有效管理?”

我仍能淡定的回答“铺货回款都是难题,扛得住行业洗牌,拼得过业绩压力,就是有吃有喝高待遇!”

NO.8

作为一个卖酒人,会经常被问到“你的产品说是保真,我凭什么能够相信?”

我总是淡定地回答“咱的酒都是大品牌,品质尽可放心;坚持卖酒十多年,靠的就是诚信!”

NO.9

作为一个卖酒人,会经常被问到“都是兄弟朋友,为啥你的价格就比别人高?”

我保持淡定地回答“买酒还看性价比,同样品牌不同级,你要只为图便宜,我这还有价更低!”

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作为一个卖酒人,会经常被问到“卖酒这些年,赚的钱估计都够买座岛?”

我真的不能淡定地回答了“我一年卖酒好几吨,攒钱不够买座坟,你还想咋滴!”

谈谈中秋与美酒的那些事儿


很多人提到中秋节,都会不自觉的谈到月饼,月饼,美酒,美食,还有诗人的古诗句:把酒问青天,不知天上明月,今夕是何年。
但你知道吗?天上明月与人间美酒,虽然不在一个地平线上,但却已经谈了数千年的恋爱。
不过,尽管天上的明月窈窕皎洁、温柔似水,而人间美酒馥郁醇香、绵甜净爽,它们两个可谓是郎才女貌、天造地设,而人类则是它们爱情之路的见证人。


远古的时候,蒙昧时代,民智未开,难免有许多的鬼神崇拜,甚至对天地日月都十分敬畏。那时的人间美酒,除了给部落首领享用,还将作为祭祀用品,祭享给天上明月,俨然是高高在上的月光女神。
这并非酒哥瞎说。《礼记·祭法》记载:“王宫,祭日也;夜明祭月也。”按古制,天子每年春分时祭日,秋分时祭月。秋分,在八月里,而八月又是秋季三个月中间的一个月,故而叫“中秋”。
中秋之时,一般气候清爽,月亮也显得格外明大;酷夏刚过,严冬未临,气候也十分宜人;加之正逢收获的时刻,新禾登场,瓜果飘香,酬谢神祗,开宴饮酒,也是自然之事了。
秦汉之时,继承了前代的遗风,都很重视中秋时的祭月活动。汉代时,天子在八月里还要饮经过多次酿成的“酎”酒。
但在唐代之时,人们开始享受月光之美,民间已有了登台观月、泛舟赏月、饮酒对月的活动。宋代太宗时,正式确定农历八月十五日为中秋节。
明清之明,祭月、赏月、饮酒之风,仍沿习不断。北京的月坛,就是天子祭月的场所。此外,吃月饼之风兴起,其来由有多种不同的说法,但多含有“天上月儿圆,世间人团圆”之意。北京还兴玩一种用泥做的小玩具叫“免儿爷”,可能与古代“月中玉兔”的传说很有关系。
今天,中秋节已成了全民的节日,祭月、拜月的已没有了,但赏月饮酒的却依旧很多,想想像李白、苏轼那样,温一壶月光下酒,对着朋友酣醉,都是的人间美事也。

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