根据知名市场调研公司Mintel的调查结果表明,在美国现在的年轻消费者中,他们的眼球主要瞄准了国产精酿啤酒,而对进口啤酒的消费量则持续下降。
调查显示,仅有13%的受访者表示他们喜欢精酿啤酒,而喜欢国产啤酒和进口啤酒的消费者比例分别达43%和22%。但多达59%的受访者表示,如果有机会能够对精酿啤酒了解得更多一些,他们非常愿意尝试这种产品。
Mintel分析师GarimaGoelLal表示:“近5年来,精酿啤酒越来越受欢迎,消费群体不断扩大。精酿啤酒在25—34岁的消费者中较转于cnwinenews.com为流行,啤酒生产商应当瞄准这部分人群,让他们了解如何鉴赏精酿啤酒。”
但精酿啤酒的高价令许多消费者望而却步。41%的消费者表示,因为精文章来源华夏酒报酿啤酒价格过高,只能偶尔尝试。29%的受访者称他们的精酿啤酒消费量高于一年以前,将其视作一种消费得起的奢侈品。
GarimaGoelLal说:“经济衰退给许多行业带来重创,啤酒业也不例外。但一个好消息是,啤酒消费总量并未出现下降,自2009年以来,啤酒消费量下降的人数在逐渐减少。”
Mintel研究还发现,啤酒的包装对消费者影响非常重要。63%的受访者喜欢瓶装,20%喜欢罐装,8%喜欢大容量的生啤,只有2%喜欢大桶装啤酒。
口感永远是消费者选择快速消费品的重要因素。
圣泉一直以专业口感而自豪,但市场调研中我们发现,消费者已经越来越不喜欢口味较重的啤酒了,零点啤酒的口感必须创新,必须适应消费者的需要,我们决定做口味测试。
不曾想,测试方案却遭到了技术总工的强烈批评。总工有近二十年的从业经验,是安徽省啤酒界的权威,一个对专业非常执著的人,他认为产品口感是专家的事,我们根本不了解啤酒生产技术,不该管。
几经周折,终于说服总工研制出口感不同的系列样品,实施口味测试。我们将样品分别与自有品牌、与市场畅销品牌相混合,做了多轮盲测,终于选定了一个消费者较喜爱的口感较淡、香味较浓的样品。
我们将测试结果送到总部,总工竟怀疑我们搞错了,大发其火!因为从专家的角度来看,这一样品根本就不算较好的啤酒!在我们的强烈坚持下,董事长出面,才得以安排生产,保证零点啤酒按测试样品的口感投放市场。新产品一上市,口感果然得到了消费者的高度喜爱,并带动了安徽啤酒的口感革命!
说句题外话,在后来,服务的企业越来越多,才发现如何解决专业技术与市场需求相结合的问题,不是某一企业的个案!我们要记住,市场永远由消费者购成,从来不迷信专家。
天气寒冷,啤酒质量问题陷入热潮
越来越冷的冬季来临,市工商局消费者申诉举报中心的投诉电话却是格外的火热,时不时就能接到多起啤酒方面的投诉。
部分消费者在投诉中称,在超市购买了某品牌啤酒后,饮用时发现瓶内有白色沉淀物,有明显混沌现象。
工作人员迅速与某啤酒厂联系,据公司技术人员、品控人员介绍,出现上述情况是冻害而非质量问题。技术人员称,由于海拉尔的温度比较底,低温条件下贮存啤酒会造成冻害,导致失光浑浊,形成白点、黑点、白片、黑片和大块絮状悬浮物,不会再复溶。按规定,冻害啤酒不允许进入市场销售,也不建议消费者饮用。
消费者申诉举报中心提醒消费者选购啤酒应注意五点:
一、购买啤酒时应注意瓶盖是否严密,可倒转瓶口,如瓶口冒出气泡,说明瓶盖不严。
二、注意啤酒存贮环境。啤酒应保存在避光、低温的地方,以5℃-25℃为宜。
三、注意查看啤酒标签标识。建议消费者不要购买标签标识不规范的啤酒,啤酒的保质期一般为3至6个月,选购时要看清出厂日期,以确保在保质期内饮用。
四、注意辨别啤酒的优劣。消费者在品尝啤酒时,应从啤酒的色泽、透明度、泡沫形态、香气和滋味来辨别啤酒的优劣。不论哪种啤酒,都要求酒液清亮透明,不能有悬浮物或沉淀物。
五、注意查看啤酒瓶是否有B瓶标记。消费者在购买啤酒时应注意酒瓶是否符合国家标准(标准啤酒瓶瓶底以上2厘米范围内打有专用标记“B”,并标明生产企业的标记、生产日期等标志;酒瓶使用不超过2年)。
炎炎夏日,啤酒销售正值旺季。记者在抚顺市消协了解到,夏季买啤酒要防范啤酒瓶自爆,非“b”瓶啤酒不选。近日,市消协还根据夏季啤酒消费特点和消费者投诉情况分析,发布了夏季啤酒消费提示。
夏季是啤酒销售旺季,啤酒瓶炸裂伤人事件容易发生。造成啤酒瓶爆炸的原因除使用不当因素外,主要是啤酒瓶抗压质量不符合国家相关要求造成的。同时,一些超过国家建议使用年限的啤酒瓶如果仍然使用,也会给消费者带来一定的安全隐患。另外,桶装鲜啤酒以其口味鲜美、营养丰富以及灵活方便的销售形式深受广大消费者的喜爱,但由于鲜啤酒中含有酵母菌,保质期较短,对储存、运输、销售的条件要求较高,若相关条件不达标或存放时间较长很容易变质。
消费者在购买啤酒时要查看啤酒瓶上是否具有“b”字标志,同时还应注意,按照国家啤酒瓶标准规定,国家建议啤酒瓶回收使用期限为两年。因此,消费者在购买瓶装啤酒时,也要注意检查酒瓶上有关酒瓶生产企业的标记,生产日期信息,查看是否超过两年使用年限;对采用捆绑方式包装的啤酒不要购买,以免发生玻璃瓶摔碎和爆炸;避免在高温环境和长时间日晒环境存放啤酒,存放、运输和开启瓶盖时尽量做到轻拿轻放,避免激烈摇晃和碰撞;购买饮用桶装鲜啤酒要按要求存储、饮用。
此外,部分消费者反映,因饮用啤酒引起腹泻等不适症状,相关人士表示这可能由啤酒质量不佳所导致。为此,市消协提示,购买啤酒前,对长期暴露在露天环境下的啤酒要特别留心,应通过观察外包装、察看啤酒的色泽等方式来辨别啤酒的真伪。在开启瓶盖时,不要正对脸部,以免发生危险。
啤酒是加拿大非常受欢迎的一种饮料,加拿大啤酒也比较贵,一般12瓶包装的卖到15-25加元,根据不同品牌价格不同,这主要是在啤酒上征了很高的税。今天好酒网小编给大家介绍一下加拿大啤酒品牌!
1、云杉啤酒
云杉啤酒是典型的加拿大饮品。由云杉的芽、针叶或精华制成,可以含酒精,也可以是非酒精饮料。很久以前,在长达数月的漫长冬天、没有水果可采用时,加拿大前列民族的人们用它来治疗坏血病。现在,知名的鸡尾酒制造商也用云杉的精华混合鸡尾酒,让它带上木头的蓬松味道。
2、Molson啤酒
3、Kokanee啤酒
4、AlexanderKeith’s啤酒
5、Sleeman啤酒
6、CoorsLight啤酒(中文名银子弹)
7、Canadian
8、冰啤酒
9、埃德森•灰熊啤酒
10、伽特啤酒
加拿大啤酒品牌就给大家介绍到这里,了解更多啤酒品牌,请登陆网站http://pinpai.9998.tv/class_31.html进行详细了解!
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