虽然已经立秋,但眼下天气还是相当炎热,喝上一杯凉爽的啤酒消消暑,还是十分惬意的,但千万要了解一些喝啤酒技巧,以免给身体造成不必要的伤害。那么,喝啤酒有什么技巧呢?今天好酒网小编就为您详细介绍一些。
喝啤酒技巧之怎么喝不容易醉?
1、饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常的活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。喝酒的时候在酒里加点苏打可以降低人体对酒精的吸收,这样比较不容易醉,自然脸就不容易红了;
2、空腹时不要饮酒
一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉;
3.不要大口猛喝
要慢慢喝酒,不时地停顿一下,喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度;
4.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用;
5、较好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐,而是果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧;
6、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉;
7、吃海鲜时忌喝啤酒
亲朋相聚,不免要喝酒助兴。在餐桌上,全都是海鲜美味佳肴,同时又喝啤酒。这种吃喝方法很不科学。
喝啤酒技巧之酒桌应酬
1、不要主动出击,实行以守为攻战略;
2、上座后先吃一些淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;3、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;
4、喝到六分醉时,喝一些醋;
喝啤酒技巧就为大家介绍到这里,喝酒虽然度数不高,但是喝多了一样伤害身体,所以大家一定要在注意身体健康的同时适量饮酒。
随着各种各样的小包装形式不断增加,也对啤酒和饮料企业提出了很高的要求,要求他们不断推出创新性的技术和包装设计。
STI集团公司研发的Bottlepack吹瓶-灌装-封口“三合一”技术无需对机械设备进行大规模的改动就可以实现手动、半自动和自动控制方式下的液体产品的“三合一”大批量生产。这种一体化饮料产品生产技术灵活性很高,既可生产两瓶一包装的饮料产品,也可以生产6瓶一包装的饮料产品。它不仅可以用于混和口味饮料的包装,也可以集成到箱装的饮料产品生产线中。如在24瓶/箱的生产线采用这一技术后,可通过手动旋转转换成4个6瓶的小包装方式,或者在10瓶/箱的生产线中转换成两个手提式的5瓶包装方式。
Bottlepack“三合一”技术是那些需要较高的投资,单独包装设备的伸缩膜包装技术较有效的替代技术。在采用了Bottlepack技术之后,灌装前只有很少一部分啤酒箱被“放弃”,通过简单的工艺技术就可转化为混和口味的包装样式。在手动操作方式中,包装材料大小的切割是利用简单的木质工具进行的;在半自动操作方式中,手动将裁剪工具放到啤酒箱上,然后由冲压工具经啤酒瓶颈部完成。
在全自动操作方式中,Bottlepack一体化装置集成在包装物整理设备中。也就是说,它根据包装的大小,自动按照2瓶/包至6瓶/包的形式确定位置,由冲压设备完成切割。
“三合一”技术是非常牢固地完成瓶与提把的连接。与伸缩膜包装技术相比,可节省原材料的30%,而且还可以随时利用Bottlepack技术对不同口感、不同品种的饮料进行包装。
总部位于慕尼黑的STI集团公司与其他机械制造公司合作,研制生产出了高灵活性和高速小包装饮料生产用的TLMTop-Loading饮料生产设备。在这台生产设备中,经过很短的设备调整时间后就可以完成4瓶、5瓶、6瓶/包的小包装饮料生产,也可以完成传统的手提式饮料包装、伸缩膜包装以及配备蒸汽热收缩套标。为了适应出口市场的需要,该设备还可以配备自动糊折箱机,可以选择10瓶/箱或者20瓶/箱的包装方式生产产品。
该设备的生产能力为19200瓶/小时,设备的调整时间很短,因此非常适合于啤酒生产企业和矿泉水生产企业使用。当产品包装方式发生变化时,可在4-5分钟的时间内完成全部的调整工作。
经过对市场的调查分析,混和口感饮料的包装还有以下优点:可以有目的性的专业化设计和不同规格的设计去迎合消费者的需求,使之成为企业市场战略的一个重要组成部分。
红牛饮料的包装采用的就是混和口味的包装方式,以便提高在汽车加油站等销售点中的销量。企业利用了产品展销的方式和向市场投放冷藏红牛饮料的方式来提高产品的销量。这样在炎热夏季,产品在各个便利店中的销量大大超过了预期的希望,提高了消费者的满意度和企业的声誉。采用了这样的销售方式之后,在价格没有变动的前提下,红牛的销售量增加了500%,为销售商和饮料生产企业带来了丰厚的利润。
啤酒包装过程主要从四个大的方面需要注意,前列是洗瓶机碱液浓度和温度的控制;第二是灌装啤酒时瓶颈空气和溶解氧的控制;第三是杀菌机温度的控制;第四是贴标机贴标效果掌握。
我国现阶段的啤酒企业所用的啤酒瓶大部分为回收瓶,这些回收的啤酒瓶必须经过严格的挑选,再经过洗涤合格后方可用于啤酒罐装.洗瓶质量的好坏直接影响啤酒的内在质量。
1.1碱浓过高增加了瓶子对洗瓶剂的残留携带量,而较后清洗池的水由于反复冲洗这样携带大量残留碱液的瓶子,会使整个清洗池水的PH值升高,以至于清洗出的瓶子挂白,甚至导致洗瓶机的喷嘴堵塞.
1.2碱浓过低也不能将含有大量霉菌的瓶子清洗干净,将导致灌装后成品的保质期缩短.
1.3洗瓶温度过高,洗瓶时间过长,易造成灌状温差大,导致瓶口炸裂,碎玻璃渣进入酒内,因此应适当控制洗瓶温度,尽量减少不必要的停车,引起洗瓶时间过长.
灌装是啤酒生产中一道重要工序,对保证啤酒的质量有直接影响.
2.1过高的瓶颈空气和溶解氧会加速啤酒的老化,使酒体浑浊色泽加深,风味变差.我们一般采用二次抽真空,用99.99%CO2气体置换瓶中空气,实行等压灌装,使瓶装酒溶氧含量控制在0.2PPM以下,使用高压激沫装置排氧,要保证在无菌的前提下,瓶内酒体细密的跑摸升至瓶口后立即压盖.压盖过紧.会造成碎玻璃渣进入瓶内,可适当调节压盖机,以至达到合理要求.
在啤酒生产中,啤酒杀菌的目的是为了杀灭啤酒中的微生物,保证啤酒的生物稳定性,延长啤酒的保质期,经杀菌的啤酒不得产生酵母浑浊,并且啤酒的色香味不得与原酒有明显的变化.
3.1杀菌温度要定时监控,我们平常用杀菌强度来控制调节杀菌的温度。杀菌强度PU值(灭菌单位:灭菌时间下的温度对数的函数值,其公式为:PU=Z1.393(t-60),Z—杀菌时间,t—杀菌温度)是为了直观地表示啤酒的灭菌效果而引入的一个灭菌单位.生产企业要根据啤酒生产中前期微生物的管理控制情况,确定适合本企业PU值控制措施,PU值控制范围一般为10~15PU.杀菌温度过高或者过低都会对啤酒的口味产生很大的影响,所以应该准确及时的反映情况并调节。
在啤酒标签验收包准控制中,不但有纸张质量要求,印刷质量要求,还有贴标性要求.例如生产中的皱标,破标,掉标,翘表标都与酒标透水时间,平整度,水分,与水反映性能等有关.
4.1透水时间是指从将啤酒标签背面朝下放至在23摄湿度的水面上开始,至标签正面出现前列个透水点的时间.啤酒标签贴标一般用水性胶水,如果酒标的透水时间太短,就会在贴标的过程中因过早被水渗透而失去挺度和强度,及易发生破标和皱标现象.
4.2平整性较差的酒标,在温湿度发生变化时,容易发生卷趋.卷趋的酒标易造成抹胶不匀,致使掉标,翘标,鼓泡等现象发生.
4.3酒标的水分过高,在空气中易失水造成向下卷趋.,水分过低,在空气中易吸水造成向上卷趋.
4.4胶水质量不达标的话会导致标与瓶的黏合度不够,容易掉标。
在很多人看来,红酒代表高雅品位,白酒代表悠远文化,啤酒则与夏日狂欢或家庭聚会紧密相连,是滋味爽口、平易近人的大众饮品。殊不知,传统啤酒如今也走在了的风口浪尖,新颖的口味、出位的包装,今年夏天,喝啤酒似乎变成了很时髦的事。
多变口味突破传统
“花样繁多的啤酒,哪怕每天喝一瓶,连续喝上好几个月,你都不会喝到滋味相同的两款啤酒。”《饮迷》杂志资深酒评人吕旭峰说。
其中,滋味丰富得让人眼花缭乱的比利时啤酒较受关注。因为酿酒时加入了大量的香料和水果,比利时啤酒就像一道丰盛的大餐。我们不仅可以品尝到带有香草、橙子、柑橘等的香气布朗什(Blanches),还能品到木莓、桃、草莓等水果酿制的具有“粉红香槟”之称的克里克(Kriek),或是散发巧克力与成熟水果香味的修道院啤酒(AbbeyBeer)。果酿啤酒在带有水果的清新之余,随着水果种类不同还呈现出不同的颜色。
在上海的一些小型啤酒屋内,啤酒爱好者可以品尝到不同啤酒的口味,淡的、浓的、烈的、水果的、烟熏的……在那里老板会建议要像品红酒那样喝啤酒。拳击猫啤酒屋的店主本人就是酿酒师,他为客人提供了大量与众不同的家酿啤酒,他希望客人喝啤酒时细啜慢饮,悠然体味,而且几乎每个人都能在这间啤酒屋内找到适合自己口味和性格的啤酒。
啤酒多变的口味激发了人们的无限热情,鸡尾啤酒则让人们感受到了混搭带来的惊喜滋味。调酒师姚敏较近爱上了啤酒特调,对各种花式调法颇有心得:“我较先尝试的是冰淇淋啤酒,做法顾名思义,即在放入碎冰块和冰淇淋球的玻璃杯中注入口味清淡的生啤,冰激凌的多变口味让冰激凌鸡尾啤酒的口味也随之丰富起来,巧克力、香草、水果味……一定有一款适合你。”姚敏还特别推荐了红啤和白啤。“这两款以色彩命名的啤酒特别受女士青睐。红啤是在啤酒中加入冰冻番茄汁,摇匀后呈现出一片鲜亮的红色,丰富的维生素C含量让红啤既好喝又营养。白啤中的牛奶、鸡蛋提升了啤酒的营养含量,口感尤其香醇绵甜。”此外绿茶啤酒、菊花啤酒以及苏打啤酒更是在家中就可制作的啤酒特调。
包装花样繁多
啤酒爱好者陆伟铭近来对啤酒瓶的搜集兴趣盎然,“刚开始接触这些啤酒瓶时,你会惊讶地质疑这些是啤酒吗?广口的、细腰的、大肚的,不一而足。瓶身色彩也完全突破了传统的绿色和棕色,推出了大胆的红色包装,紧接着紫色、橘色瓶身也纷纷问世。力波啤酒新近推出的鲜酿啤酒则用大红的肚兜型酒标营造出了整瓶啤酒浓浓的风。”陆伟铭说。
小包装啤酒因为设计精巧,携带方便,在各大夜场一经推出就赚足了人气。上海亚太酿酒公司助理品牌经理肖?介绍说:“小瓶啤酒包装精美,迎合了年轻人的消费心理。330ml、355ml的小包装啤酒在夜场正呈现出空前未有的巨大增长潜力。”
此外,一款比一般的听装啤酒稍高的500ml醇厚听啤受到了年轻女性消费者的欢迎。“这种醇厚听啤容量适中,喝一罐既可以满足饮用的需要,又不会喝醉,而且它的包装很精美,和一般听啤相比感十足并且显得很有档次。”
除了少部分啤酒如喜力还在坚持自己的绿色瓶身外,啤酒品牌的高端市场开始对透明瓶身青睐有佳,“透明瓶身能欣赏到纯净的酒体,渲染出感的剔透。力波鲜酿啤酒就通过透明瓶身向顾客传达了新鲜、健康的品牌特色。”肖?说。
人们对啤酒瓶的喜爱不仅在于视觉上的享受,还源自舒适的手感。“冰纯嘉士伯在全世界的小瓶装啤酒中拥有较高挑的身材,瓶颈与瓶肩间的曲度非常陡峭,配合着更窄的瓶腰,诠释出纤细、简洁的瓶身线条,使得饮者手握更感愉悦与惬意。而瓶身浮雕的凹凸感让接触抚摸的质感更加强烈。”冰纯嘉士伯品牌公关介绍说。
在市面上新近出现了啤酒软包装袋和啤酒复合纸罐包两款轻便的随身装,这样的新包装让啤酒的随身携带、随时饮用变得像喝其他饮料那样简单。
牙齿
有些朋友的牙齿很是健康也足够结实,可以用侧面的牙齿咬住瓶盖,下面的牙齿卡在瓶盖与酒瓶的连接处,上面的牙齿卡在瓶盖的中间处,轻轻一咬,瓶盖就开了,但是牙齿不好的千万别用此方法,容易造成牙齿松动或脱落。
棱边
窗台、墙角或者某些家具的棱边也可以开瓶,左手握住酒瓶,把瓶盖卡在棱边处,棱边必须足够结实,然后用右手使劲一拍瓶盖,瓶盖马上就开了。此方法容易损坏墙体或家具。
打火机
咱们点烟用的普通打火机也是一件开瓶的利器,用左手握住酒瓶的瓶口位置,让出瓶盖,用打火机的底部楞处对准瓶盖的缝隙处,以大拇指的内关节为撬点,使劲一撬瓶盖就会打开。
筷子
用左手握住酒瓶的瓶口位置,然后用筷子的粗头对准瓶盖和酒瓶的连接处,以左手的食指的内关节做为撬点,轻轻一压就会打开瓶盖。
钥匙
用平常日开门用的小钥匙,对准瓶盖和酒瓶连接处的空隙处,一点一点的撬几下,这个位置变形了,再撬对面的,还不行再转一下再撬,一直听到漏气的声音的时候就可以用手轻松的打卡瓶盖了。
未开瓶的啤酒
用两瓶均未开瓶的啤酒,一瓶放在桌子上,另一瓶倒立过来,两瓶酒的瓶盖的连接处相互接触,然后用拇指的内关节顶到上面那瓶酒的瓶盖底下,轻轻一压,就会打开放在底下的酒的瓶盖。
抽屉把手
家里有些家具都有个小把手,只要把瓶盖送进把手的小空隙里,一端卡在把手上,一端以家具表面做撬点,轻轻一启就可以打开瓶盖。
教士啤酒产自德国,是德国知名啤酒品牌。它是德国风格修道士啤酒的典型代表,也坚持着古法酿造,而且遵循着德国的《啤酒纯净法》,酿造出来的啤酒带有典型德国特征以及独特的风味。下面给大家介绍一下教士啤酒的品尝技巧!
视觉
入杯后,教士小麦黑啤酒有非常细腻且浑厚的白色泡沫层,散去极慢,下面的酒液呈现深琥珀的颜色,浑浊,带有苍白的色泽,明显的上发酵小麦啤酒的沉淀,很诱人。
味觉
入口后,酒体明显浑厚,沙口感适中,味道上呈现大量水果甜味,烤麦芽的味道极淡,但又贯穿在整个味觉之中起到了很好的辅助作用。咽下之后嘴里隐有小麦啤酒那种淡甜的小麦芽和酵母的酸甜味,但很快便消失无踪,好像什么都没有喝过,吸引你再去尝试下一口,直至喝醉,好的饮用体验。
感受
教士黑啤酒继承了教士啤酒的一贯水准,是一款非常出色的上发酵黑啤酒,无论从酒本身的质量到味道的表现,都堪称经典。
关于“教士啤酒”的品尝技巧以上内容已经给大家详细介绍清楚了,希望可以给大家帮助!了解更多关于啤酒知识,请随时关注好酒网百科栏目!
近些年来,厂家在产品的包装上面可谓是下了很大的功夫,有的把瓶子的包装变换成不同形式的,有的是别出心裁,这些也让代理商与消费者爱不释手。就像前段时间刚出来的炸弹二锅头,小瓶的那种包装,适合了社会上很多人的习惯,而且在消费者心中也占有很大的位置。但是为什么啤酒目前美誉用塑料瓶装的那种,相信有很多人都很惊奇。其实因为塑料瓶子目前国内还没有达到那种水平,装啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必须要耐压而且能够保鲜,所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子,而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鲜性能好,又耐压,所以目前用的都是玻璃的,国外现在已经有塑料的瓶子了,但是也不是很多,因为塑料的瓶子由于技术上的问题现在还不能完全取代玻璃的。另外还有就是那些人不适合饮用啤酒。患痛风的人不能喝啤酒,有人通过实验发现饮一瓶啤酒,血中的尿酸浓度增加一倍,诱使痛风急性发作。患慢性胃炎的人不宜喝啤酒,啤酒会造成胃粘膜损害,引起食欲减退、上腹胀满。心功能不好的人不宜喝啤酒,因为啤酒含有大量水分,增加心脏负担,引起心肌肥厚,加重心力衰竭。这些都是生活中我们经常关注,而且也有一定的了解的常识,也希望大家可以多加关注。
对于当今的消费者而言,已经不仅仅将目光放在产品之中,一个好的产品包装,甚至可以直接影响消费者的购买决策。
现今,国内啤酒品牌和种类琳琅满目,但似乎很多产品包装总给消费者一种大同小异的感觉。由于大多数的企业一直把营销的重点投入在后期的市场运作,用各种宣传促销来吸引消费者,这一传统思维更多注重产品,忽略了与消费者的情感互动。作为啤酒企业三强之一,华润雪花啤酒率先打破陈规,推出了与“勇闯天涯”活动相配合的蓝色包装,在啤酒行业掀起一阵蓝色风暴。可以说在对传统啤酒包装设计进行革新的同时,更加注重了与消费者精神层次上沟通。
雪花啤酒勇闯天涯的蓝色美观生动化,在众多似曾相识的啤酒包装中给消费者耳目一新的感觉。与雪花啤酒一直注重年轻的消费者群体有关,包装的色彩代表了年轻和,以及体现了产品本身口感清爽的特点。同时勇闯天涯特色包装瓶身的登山者形象的与挑战乔格里活动相符合,昭示了雪花啤酒希望传达给消费者一种拼搏进取、永不言弃的精神。这一包装的变化,已经获得了更多年轻消费者的青睐。
雪花啤酒勇闯天涯系列除了蓝色包装之外,在今年新六十周年华诞之际,更推出了迷彩版特别包装向祖国母亲献礼,在我国各大超市铺货。彰显华润雪花肩负企业社会责任的同时,此包装更受到众多收藏爱好者的追捧。
今年10月,雪花啤酒勇闯天涯,挑战乔格里的活动圆满落幕。雪花啤酒勇闯天涯活动从2005年探索雅鲁藏布大峡谷以来,已经成功举办了5个年头,勇闯天涯活动给久困于城市之中的上班族和登山爱好者提供一个摆脱工作压力,投入大自然探索发现的平台和机会。挑战乔格里是规模较为宏大同时也是较为成功的一届。而勇闯天涯的啤酒包装无疑是与活动相得益彰,岁末将至,我们同时也期待新的一年雪花啤酒勇闯天涯活动能为消费者带来更多的惊喜。
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