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在这个炎热的夏天，女人们不妨通过男人所钟爱的那支啤酒去一探他们的究竟。就像他们通过挎包和香水窥探女人一样。不过，啤酒识男人，眼力固然重要，好的酒量也是不可少的。
1.钟爱啤酒种类：国产啤酒
如：青啤、哈啤、珠江等。
这种人比较保守，对啤酒品质没有特殊要求。在他们看来，什么种类的啤酒其实都大同小异，没有什么本质区别,喝酒只是一种应酬而已，与品位或享乐并无直接关联。
魅力值：★★
2.钟爱啤酒种类：德国啤酒
如：科隆巴赫、宝莱纳、爱丁格等。
一般来说，这类人对有一定的理解，但会盲目崇拜，其中不乏不成熟的独立见解和朦胧中探索创新精神的人，渴望得到他人的认可。
魅力值：★★★
3.钟爱啤酒种类：比利时啤酒
如：福佳、督威、智美等。
这类人通常是佼佼者。对品质有一定要求，热爱生活，享受生活，品位也不错，通常酒量不错，也会品酒，有一定经济实力，只是还没有摆脱对大都市工业化产品的崇拜和依赖，更多的是以价论质。
魅力值：★★★★
4.钟爱啤酒种类：精工啤酒
如：修道院啤酒等。
这类人品鉴能力很强，具有艺术气息，对啤酒的品质，对生活的要求，对人生的态度，对自己的品位都了如指掌。这类人通常酒品人品都很高，摆脱世俗，自然地迷恋着真正好的东西，但是一般他们喜欢的很难会流行起来，因为仙人永远比凡人要少。
魅力值：★★★★★
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男人来说较爽的事情，无非是吃吃烧烤，豪迈的喝喝啤酒，和朋友三五小聚一下。多项研究发现，常喝啤酒有多种保健作用。
男人喝啤酒9大好处
1、保护心脏
意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
2、有益大脑和记忆
美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3、预防2型糖尿病
荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1-2杯），患2型糖尿病的危险明显降低。
4、有益肾脏健康
芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
5、加速锻炼后恢复
西班牙研究发现，1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
6、提升自信
英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。
7、预防白内障
加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。
8、降低血压
美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
9、抗击感染
美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。
啤酒文化只有通过尽可能多的途径有效地传达给消费者，才能实现啤酒文化的营销功能。广告宣传、促销、公关活动、展览都是非常好的传播渠道，关键在于企业要很好地将啤酒文化溶于其中，增强其文化气氛。青啤、燕啤等大型啤酒企业通过举办各具特色、声势浩大的啤酒节就是对其啤酒文化广泛、有效传播较佳途径。金星啤酒正在筹备，将由河南电视台负责拍摄一部展现金星人在董事长张铁山的带领下，艰苦奋斗、团结拼搏，在短短的十五年把一个年产不足2000吨，涉临破产的小啤酒厂发展成为年产啤酒50多万吨，位居我国四强的国家大一型现代化啤酒集团的光辉历程和辉煌业绩的电视剧。这部电视剧所弘扬的"金星"精神一定会感染和吸引大量的观众，也将把金星集团的啤酒文化较深入地传播到消费者心目中，极大地提高其品牌的美誉度，这不能不说是啤酒文化营销的一个创新，一个奇特的创意。
近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病”。
啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
啤酒心
在酒类饮料中，啤酒的酒精含量较少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
啤酒和男人似乎有着密不可分的联系，基本上每个男人都会在生活中喝啤酒，而且不少男人还会养成酗酒的坏习惯。殊不知，长期的酗酒会给自己的健康带来很大的麻烦，下面的这五种疾病，就是因为酗酒导致的。男人一定要多看看，尽量避开这些饮酒带来的潜在危害。
前列种——癌症
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
第二种——胃肠炎
大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
第三种——结石和痛风
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
第四种——啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。
第五种——铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
第六种——啤酒心
在酒类饮料中，啤酒的酒精含量较少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
提到喝酒，我是非常反感的，记得在家里的时候，我就挺讨厌父亲喝啤酒的，尤其是夏天的时候，父亲总会买回来一打的啤酒，现在，又到了啤酒旺销的季节，在这里，好酒网的小编要提醒男人们，啤酒可以喝，但是得适量，我们要注意我们的身体哦，因为啤酒喝多了是会导致啤酒病的。
病症一：啤酒心
在酒类饮料中，啤酒的酒精含量较少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
病症二：啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
病症三：胃肠炎
大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
病症四：癌症
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
病症五：铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统;老年易致老年性痴呆症。
病症六：结石和痛风
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
啤酒包装容器有很多种，较常见的则是玻璃瓶的。
铝大多使用在廉价的啤酒品种上；啤酒桶有几个不同的规格，大多用在餐厅、酒吧或其他聚会场合。
装瓶(Bottles)：大多数瓶装啤酒的容量在12oz，但也有的包装容量是16或者22oz。有些瓶装啤酒是拧盖式的，而大多数啤酒则是砰启式的。标准的玻璃瓶应该是褐色的，但也有绿色和透明的。玻璃瓶是非常好的容器，它不会给啤酒添加任何影响啤酒品质的气味和味道。很多啤酒厂都会生产的瓶型并且印上自己的商标来宣传。如果你曾经参观过一家现代化的啤酒厂，你就会被灌装车间里的流水线印象深刻。这些啤酒厂都要求有很大的投资，而像玻璃瓶或瓶盖短缺这样的“小事情”都会造成很大的损失。
桶装(Kegs)：三十多年前，啤酒桶的形状很不统一，而且大多使用硬木制作。啤酒桶用金属条绷紧，再把木条之间的缝隙用树脂密封好。啤酒桶需要使用特殊的压力装置把啤酒灌装进去或引导出来。虽然啤酒本身含有部分气压，但是这根本不足以把啤酒从桶中引导出来。当然，如果你有一个手动气泵的话，你也可以不用使用二氧化碳气瓶。二氧化碳通常是灌装啤酒桶所必需的，它也是啤酒在发酵过程中自然产生的。二氧化碳是一种中性气体，它不会改变啤酒的任何味道。通常一罐二氧化碳气体可以用来灌压十几桶的啤酒。瓶装啤酒应该被放在没有直接阳光照射的地方。由于大多数酒瓶都是褐色或绿色的，玻璃中的色泽可以挡住部分光波防止啤酒变异。不管是瓶装啤酒还是听装啤酒，他们都应该在室温下储存，在冰镇后(8–14度)饮用。大多数桶装啤酒应该低温储存，因为这种啤酒大多没有经过巴氏消毒。
灌装是啤酒生产的较後一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装後的啤酒应符合卫生标准，尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。
罐装：罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。战後经一系列技术改造，需要量逐步上升。1966年，美国的瓶装与罐装之比已为52：46。罐体材料为铝或铜。罐装啤酒体轻，运输携带和开启饮用方便，因此很受消费者欢迎，发展很快。
啤酒PET(聚对苯二甲酸乙二酯)塑料瓶装：自1980年後投放市场，数量逐年增加。其优点为高度透明，重量轻，启封後可再次密封，价格合理。主要缺点为保气性差，在存放过程中，CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性，但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌，需采用特殊的灌装程序，以避免摄入空气和污染杂菌。
啤酒的原料
水
水是啤酒的"血液",啤酒中至少含有90%的水分,水中的无机物的含量、有机物和微生物的存在会直接影响啤酒的质量.一般啤酒厂都需要建立一套酿造用水的处理系统.也有些啤酒厂采用天然高质量的水源,甚至有些采用冰川雪水来酿造
啤酒的.
麦芽
除了水之外,麦芽是制造啤酒时比例较大的原料,一般占75%以上,甚至有不用大米或其他粮食等辅料,而全部采用麦芽来酿造啤酒的.麦芽一般用大麦制成,特殊情况下也有采用其他粮食制作的.
辅料：大米,玉米
大麦
大麦是…为什么粮食作物中会用大麦来酿造啤酒?
大麦有良好的生物学特性,对土壤和气候的要求较低,所以它能在地球上广泛分布,大麦便于发芽,酶系统完全,制成的啤酒别具风味;大麦颍果结果的生物化学及形态--生理学特征,比小麦等其他谷物更适宜于啤酒酿造的机械化工艺.大麦的价格在谷物中又是较为便宜的.
酵母
人们对发酵面包的酵母可能都有所了解,啤酒酵母是另外一种酵母菌,具体的说啤酒酵母是一种不能运动的单细胞低等植物,其细胞只有借助显微镜才能看到,肉眼看到的乳白色湿润的酵母泥是无数酵母细胞的集合体.自然界存在的酵母很多,但不是所有的酵母都可以用来酿造啤酒;科学家们把对啤酒发酵有利的酵母称为啤酒酵母,在啤酒生产中酵母需要经过纯粹的培养而获得.啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母发酵而产生的.
酒花
啤酒中清爽的苦味实际上是酒花的贡献,这种苦味质不但可以防止啤酒中腐败菌的繁殖,还能杀死发酵过程中所产生的乳酸菌和酪酸菌沫性能的作用啤酒风味和啤酒泡防腐剂,还有改善,使.酒花不仅是啤酒天然的之细腻和持久.
酒花在我国俗称蛇麻花,啤酒花,忽布等,我国新疆、宁夏地区盛产优质的啤酒花.
酒花的英文是HOP,拉丁学名是蛇麻(HumulusLupulusL.),是一种多年生缠绕草本植物,属桑科律草属,有的植株生长期可长达50年,叶子呈心状卵形,常有三五个裂片,叶面非常粗造,主枝按顺时针方向右旋攀沿而上.只有雌株才能结出花体.每年六、七月间开始开花,盛开之时,香飘十里.
麦芽制造过程
原料大麦进厂后,经过初选、精选、分级,除去杂物和干瘪的麦粒.颗粒饱满、色泽金黄的大麦,在浸麦槽内用水浸泡,两天后体积膨胀了1.5倍的大麦被输送到发芽箱内,在低温和湿度条件下通风发芽,发芽的目的是使麦粒生成大量的各种酶,大麦中的细胞壁得到溶解而使组织变得疏松,一部分非活化酶得到活化和增长.大约在5至7天后,又将绿麦芽输送到干燥炉烘干,将水分从大约45%,烘干至3.5%,烘干后的麦芽通过除根机除掉麦根,即成为成品麦芽.成品麦芽经过一段时间的存储,就可以运送到酿酒车间酿酒了
啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。
据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。
饮啤酒九忌：
饮用啤酒不宜过量；消化系统患者不宜饮用啤酒；不宜以啤酒送服药品；不宜同时吃腌熏食品；不宜与烈性酒同饮；大汗之后不宜饮用啤酒；不宜用热水瓶贮存散装啤酒；不宜饮用超期久存的啤酒；不宜饮用冷冻啤酒。
听说过干红，你喝过干啤酒吗？干啤酒又是怎样的一款啤酒呢？今天就和小编一起了解一下干啤酒吧！
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。
上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100b，热值比较低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%;干啤酒色度比较低，多为7-8ebc，苦味也较低，多在10ebc，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
说到啤酒大家都很熟悉，可是关于啤酒的饮用知识，真正了解的人有多少呢?下面就为您介绍相关知识。
1、温度适宜，较佳温度在10~15度之间。2、讲究器皿，专用的啤酒杯可以保持二氧化碳的持久。啤酒杯一种是有把儿的玻璃或陶瓷杯，一种是郁金香型的带脚背。3、忌油腻。各种油类是啤酒的大敌，啤酒杯必须清洁无油腻，否则影响啤酒的泡沫和口感;正吃得满嘴流油时，要擦一下嘴再饮啤酒。4、大口饮用。喝啤酒的口小，酒业进入口腔马上升温，使苦味加重;大口地将泡沫一起喝，减少啤酒与空气的接触，避免氧化，口味柔和。
饮用啤酒忌大汗后饮用、与烈酒同饮、与汽水混饮、吃烟熏和海鲜食品配饮、空腹大量饮冰镇啤酒;浑浊变质变色冷冻啤酒均不可饮。
长期大量饮用啤酒会导致各种“啤酒病”，如心脏肥大和心肌病(啤酒心)、肥胖、致癌剂积累、血铅浓度增高等。德国一家大型啤酒厂曾有一条厂规，允许本厂工人每天免费饮用5磅(5540毫升)啤酒，但经过5年时间的调整，该厂工人患癌症的人数比其他食品厂多两倍。澳大利亚的学者调查发现，每天饮用10听以上啤酒者易患直肠癌。每日饮啤酒超过1.5升，血铅浓度增高会引起人们铅中毒，对健康危害甚大。经常饮用啤酒的人，应多食熟菜和水果，少吃烟熏食品。
啤酒知识介绍：
啤酒（Beer）是以大麦为主要原料，经过芽备制、原料处理、加酒花、糖化、发酵、储存、灭菌、澄清和过滤等工序制成。啤酒种类可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生产啤酒，以德国啤酒较知名。
啤酒含酒精度较低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，有“液体面包”之称。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒含有丰富营养，有人把它当作日常软饮料，更有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料、汤羹。
啤酒营养分析：
1.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度较低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；
2.啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处；
3.啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用；
4.男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
啤酒补充信息：
人在饮用了一定量的啤酒后，会发现异性变得更有吸引力，男人会发现出现在自己眼前的几乎都是美女，女人也会认为自己面前的男士更英俊，这就是所谓的“啤酒眼”现象。
啤酒适合人群：
一般健康成年人均以饮用。
1.大量喝啤酒会导致肥胖(啤酒肚)，并对肝脏、生育等方面有很大影响，甚至会导致癌症。
2.胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒。
啤酒食疗作用：
啤酒有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
啤酒做法指导：
1.啤酒毕竟是酒，大量地喝进胃肠，吸收入血，也会有损健康，所以饮啤酒不宜过量。
2.啤酒有一定的饮用方法，这样不仅口感好，还有利于营养的吸收；不要暴饮，一般每天较多不超过2升；下午饮酒是较佳时间，酒温一般5℃～10℃为宜，较高不超过20℃，较低不低于5℃；不宜与烈性酒同饮，避免酒精大量快速吸收。
3.用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻。将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，炖时再加入少量啤酒，可减少腥味。将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉鲜嫩可口，味道纯正。
4.服药期间不要喝啤酒，用啤酒送药更是不可取的，因为啤酒会影响药物的分解和吸收。
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