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专家们发现，经常性、中度啤酒摄入量——即每天1—2杯12盎司(350毫升)啤酒——对于男性和女性都有益，特别是如果你正面临衰老或受到较常见疾病的困扰。
而以下8个你梦寐以求的好处，啤酒都可以带给你。
维护心脏健康：
大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。
在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60%。
保护血管：
高血压影响约65万美国人。
但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。
适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
降低糖尿病风险：
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展家的2型糖尿病患者。
这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
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适量有益
熊教授介绍说，啤酒以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定好处。
啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能剌激神经，促进消化；除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。而且，啤酒还有“防病”功能，据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其他疾病。
“饮用一定要适量。否则，有百害无一益。”熊教授强调。
啤酒素有“液体面包”之称，长期饮用容易使人发胖，进而形成“啤酒肚”。近日，大连一位男子因每日至少饮用5瓶以上啤酒而长出了“啤酒心”。专家提醒，适量饮用啤酒有益健康，过量饮用则对健康造成威胁。
啤酒王国成员众多
记者了解到，市场上销售的啤酒种类繁多，包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、无醇啤酒等。据河北农业大学生物工程系主任、食品科技学院田洪涛教授介绍，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。冰啤是将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等)，然后滤除这些沉淀物，生产出清澈的啤酒；生啤是未经过杀菌处理的啤酒；扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃的啤酒；黑啤则主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成；无醇啤酒是利用的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备的酒种。
“11°P”并不是酒精度
田洪涛提醒，许多消费者都错误地认为现在市场上很多啤酒酒精度为10°、11°、12°等，其实则不然，啤酒酒瓶上标注的“10°P、11°P、12°P”等其实是原麦汁浓度，并不是酒精度。一般说来，啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等，因此消费者千万不要混淆，错把原麦汁浓度当成是酒精度。据了解，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要指标，它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接关系，少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感和品质。
驾车者无醇啤酒
田洪涛强调，普通的啤酒酒精度是4％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，因此选择少量的无醇啤酒饮用可以不影响正常驾车，也不会令头脑不清醒。不过，即使是无醇啤酒也要尽量少饮，饮酒较好放弃开车。
胃病患者远离啤酒
医学研究证明，适量饮用啤酒或白酒可以使罹患心脏病的风险降低，维护心脏健康；还有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风；还可以增加胰岛素敏感性或消炎作用，降低糖尿病风险等，当然较主要的前提就是要适量。过量饮酒后，上述这些作用都将不复存在。
有关研究资料表明，每天饮用5升以上啤酒的人较容易患直肠癌。同时，患有下述疾病的患者也不宜饮用啤酒：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。田教授还特别提到，有些人对酒精过敏，一喝啤酒就会出现过敏性皮疹，这类人要慎喝。此外，婴幼儿、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。另外，需要特别注意的是，不要用啤酒送服药品、不要与烈性酒同饮啤酒、不要饮用超期储存的啤酒、不要饮用暖水瓶盛装的散装啤酒、大汗之后不要饮用啤酒等。
啤酒享有营养食品“液体面包”之美称，很多人在日常生活中离不开啤酒的清爽可口。尤其在夏天，啤酒成为人们心仪的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告：啤酒直接影响男性(男性食品)生育能力。
据报道，伦敦国王学院生育学专家林恩·弗拉泽研究了三种影响生育能力的化学物质——大豆和其他豆类中的染料木黄酮、啤酒花中的8-prenylnaringenin以及清洁剂、油(油食品)漆、除草剂和杀虫剂所含的苯酚壬基等等。科学家们发现这些物质可以模仿雌激素的功用，影响精子的行动，从而降低男性生育效率。
专家解释说，精子遇到卵子的时候，会释放一种酶，冲破卵子的外膜，而雌激素可以刺激精子的活性，如果尚未成熟的精子过早地受到刺激，在还没有遇到卵子的时候就释放出酶，等到真正需要的时候，却无法冲破卵子外膜，那么生育能力必将遭受影响。
适当饮用啤酒对健康有利，但过量饮用啤酒的话后果就严重了，俄罗斯生殖医学专家近日宣布：如果过量饮用啤酒，无论在心理还是生理上，都将会使男性变得更加女性化。
专家指出，啤酒中含有雌激素已非新观点，但少有研究会指出它对身体的影响。植物雌激素会抑制男性睾丸分泌睾丸酮。此外，过量饮用啤酒，会抑制睾丸酮的生物活性。简单来讲，植物雌激素可能使男性肌肉力量减弱、体毛减少、胡须脱落、乳房和臀部发育等，这些变化将会使男人看上去越来越像女人。
当然，过量饮用啤酒后，下列“副作用”较显而易见：体重增加、啤酒肚、胆囊和胰腺功能异常等。如果能够及时控制饮酒量，男性依然能够恢复昔日雄风。
在俄罗斯，过量饮用啤酒相当普遍。研究者认为，如果长期酗酒，势必会引起生理功能变化。例如：情绪波动大，脾气粗暴，记忆力和行动能力下降等。此外，他们生理上的变化也将引起心理上的变化。越来越多的男性可能不愿出去工作，变得像家庭主妇一样，愿意在家照顾孩子、做家务。
因此，在此再次提醒爱喝酒的人们千万要适量饮酒，不要过度饮酒。
美国较近研究发现，女性患痛风的几率低于男性，即使血液中导致关节炎的化学物质含量与男性相同也是如此。通常情况下，痛风被视为一种老年男性常见病，但老年女性也会患上这种疾病。较近一项全美健康调查发现，有大约4%年龄60岁的女性和6%年龄80岁的女性患有痛风。
在一项有关性别影响痛风的大型研究中，研究人员发现女性也和男性一样，衰老、肥胖、高血压、饮酒以及使用利尿剂都是导致痛风的危险因素。当血液中的尿酸含量升高并在关节处和周围组织形成晶体，导致令人极为痛苦的炎症以及肿胀时，痛风就会出现。
为了进一步了解性别对痛风的影响，美国波士顿大学医学院的研究人员对参与弗雷明汉心脏研究的2476名女性和1951名男性的数据进行了分析。弗雷明汉居民被跟踪研究的时间平均为30年，在此期间，共出现了304例痛风病例，其中有三分之一为女性患者。无论是男性还是女性，痛风风险都随着尿酸水平升高而加大。但相比之下，男性更容易被痛风侵袭。血清尿酸含量超过每分升5毫克的女性患痛风风险明显低于血清尿酸水平相同的男性。研究人员发现的其它性别差异包括：
与男性相比，女性患有高血压的比例更高，采用利尿剂治疗的比例也更高。研究人员表示，这一发现说明这两个危险因素对女性的影响可能超过男性。
每周烈酒摄入量达到7盎司(约合198克)或者更高的男性患痛风风险是常人的两倍，女性则为三倍。过量饮用啤酒的男性患痛风风险也是常人的两倍，女性则为七倍。
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