我们喝过冰镇的啤酒,喝过冰的果酒,喝过热的烧酒,那么,你喝过冰的白酒吗?以前我总认为白酒是要热着喝的,没想过白酒还能冰着喝的,下面,我们就来看看白酒怎么冰着喝的。
洋酒、葡萄酒愈战愈勇,守着偌大酒饮市场的国内白酒给外界留下了“汪洋心叹”的印象。说起白酒,让人首先想到的就是茅台、五粮液,近年来,以冰镇的喝法为代表的高端白酒企业就有国窖1573首创12℃冰饮风尚――让冰爽醇香于舌尖绚丽绽放!冰镇到-18°C直接饮则较过瘾,较能喝出其清脆的纯味来!同时,还有“冰着喝,更好喝”的玉冰烧酒。
国窖1573首创白酒创新性品饮方法――“12℃冰饮风尚”。国窖1573在各地品鉴中呈现出不同口感,通过冰镇或加冰调和,酒体愈加平衡,品味愈加醇美。在炽热的夏季,犹如在酒吧品鉴龙舌兰、卡提那酒一般,舌根点缀少许的盐,轻呡一口冰饮白酒,入口的清爽、入口时的简单明快、入口时的芳香宜人都会让人不自觉地陷入它所构造的清凉酷爽中。同时,冰镇或加冰的白酒,因冰爽、柔和的口感,更加有利于健康。
当然,并非所有的白酒皆可冰饮,一般白酒是不能加冰的,加冰会使酒体浑浊产生水味,破坏口感。但60°和52°国窖1573因为在勾调时达到了绝妙的酒水缔合度,使酒拥有极高的品质,加冰之后口感只会更好,而不会降低。
川南白酒
宜宾老窖“泥头酒”
古色古香新宇酒多个品牌竞风流
坐落在白酒金三角核心区、宜宾市江安县长江畔的新宇酒业,是当地的重点骨干企业和市级龙头企业。当地得天独厚的土质、水质、气候等环境,为生产浓香型白酒,创造了良好的条件,其酿酒历史,可追溯到唐代以前。目前该厂继承传统、勇于创新,推出了古色古香的“戎德坊”、“宝峰潭”、“新宇老窖”“天地灵气”、“日月精华”等系列浓香型白酒,在市场上深受消费者喜爱。
1、戎德坊红木窖藏52°
原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米等(下同)。
香型:浓香型
特点:风味独特、香气浓郁、绵甜醇厚、回味悠长。
2、戎德坊精致鸿运52°、42°香型:浓香型
特点:酒体透明、浓香馥郁、各味谐调、落口爽净。
3、戎德坊精品宝峰潭52°、42°
香型:浓香型
特点:无色透明、绵甜醇和、多型浓香、风格突出。
4、贵宾宝峰潭52°、42°香型:浓香型
特点:无色透明、绵甜甘冽、入口净爽、香味协调。
酿造独特香悠悠
清乾隆年间,位于宜宾江安县长江边一带的人,把当地生产的曲酒装进陶罐,用猪尿泡皮封口后,再用当地黄泥坝独特的黄泥封口窖藏,称其为“泥头酒”,使之风味独特、远近闻名。清代文人张船山路过宜宾时,畅饮“泥头酒”后,写下“腊八叙州诗”,诗中用“船尚自击泥头酒,味谏轩南为少留”等诗句,对风味独特的“泥头酒”赞不绝口。
生产老窖“泥头酒”的宜宾汉安酒厂,地处该市江安县,为当地酒类骨干企业。目前该厂生产的“泥头酒”系列,深受消费者青睐,为打造以宜宾为龙头的白酒金三角,做出了成绩。
1、泥头王46°52°
原料:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米等(下同)。
香型:浓香型
特点:浓香经典、传统储藏、丰满细腻、余味香长。
2、泥头老窖52°香型:浓香型
特点:醇甜尽爽、回味悠长、浓香扑鼻、口感细腻。
3、泥头湧酒52°香型:浓香型
特点:陈香舒适、绵甜甘冽、无色透明、爽净悠长。
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