中秋之夜,朗月高悬,让你走进一种诗的意境,触发了诗情,于是吟之咏之,或品茗低唱,或纵酒高歌,或命笔抒之,其情高雅,其乐融融。
古人留下的赏月佳句颇多,如李白的“雁引愁心去,山衔好月来”、“白云还自散,明月落谁家”;李贺的“天上分金镜,人间望月钩”;刘禹锡的“遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺”;贾岛的“闽国扬帆去,蟾蜍缺复圆”;王维的“桂魂初生称露微,轻罗已薄未更衣”等,都是古今传诵的佳句。
吟诗赏月,可怡情养性,舒胸畅怀。前人借月抒发离愁、乡思、祝愿、悲愤、哲理的诗词佳句,可信手拈来。如李白的“举头望明月,低头思故乡”,是为乡思;杜甫的“今夜州月,闺中只独看”,是为离愁;苏东坡的“但愿人长久,千里共婵娟”,是为祝愿;李白的“今人不见古时月,今月曾经照古人”,是为哲理;“三十功名尘与土,八千里路云和月”、“乘风将去,长空万里直下看河山,砍去月婆娑,人道是清光更多”,则抒发了岳飞激越的爱国心潮和辛弃疾想看破碎河山的哀痛之情。
现代咏月诗词,可吟咏者亦多。如艾青诗:“在北京,我看到你/笑眯眯,默不作声/在汉堡,我又看到你/笑眯眯,默不作声。”雷抒雁诗:“酒里诗境/月中明月/我知道理想那样遥远/遥远,我也情愿献身。”石祥歌词:“十五的月亮,照在家乡照在边关/宁静的夜晚,你也思念我也思念。”可吟可唱。
咏月诗词引人浮想联翩的,当推的《蝶恋花·答李淑一》词:“我失骄杨君失柳,杨柳轻飏直上重霄九。问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒……”浓重的浪漫主义色彩,大胆丰富的想象力,言有终而意未尽,写出了伟人特殊的情感。
“酒中自有诗千首”,诗人以酒助兴,把酒临风,屡出佳句。如李白的“且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。”“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。”王维的“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”都是千古绝唱。
“酒出诗”之说,源于李、杜。杜甫在《酒中八仙歌》中写道:“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子召他不上船,自命臣是酒中仙。”白居易也说酒可以“产灵”(即灵感)。苏东坡的体会是“有酒诗自成”。黄庭坚有诗曰:“四座欢欣观酒德,一灯明天又诗成。”当代作家王蒙似乎更有酒兴,他作诗曰:“有酒方能意识流,人间天上任遨游。神州大地多琼液,大块文章乐未休。自古文人爱美酒,酒中自有诗千首。”
酒是兴奋剂,借酒助兴,产生激情,吟诗作文,对嗜酒的诗人来说,或许是有作用的。但酒却又是易于闯祸的,李白嗜酒作诗,终因在江上酒后捉月,落江而死。当代诗人雷抒雁为此曾写了《捉月》一诗:“猛然一跳/诗人便和月亮融合/月在诗人怀里/诗人在月亮怀里。”把李白之死,写成浪漫、美好的意境。
如今,太平盛世,月洁风清,在这清秋之夜,备酒一壶,吟诗赏月如何?
有些人不仅面对自己的情感太傻,不知道到底是喜不喜欢她/他,面对酒也是感触复杂,不肯承认自己已经爱上了酒。看看下面吧,如果满足这7条,毫无疑问,你真的爱上酒了!
1、当你忙得焦头烂额、全无头绪,却开了一瓶酒,想要发散思维时,你已经爱上酒了。
2、如果你独处,想要和酒来一场单独的对话时,你已经爱上酒了。
3、当你走进一家餐馆、超市或者烟酒店,你情不自禁地去搜罗柜台上是否陈列着你爱的那一款酒时,你已经爱上酒了。
4、当你看到你常喝的酒的广告,会格外多注意几眼时,你已经爱上酒了。
5、当酒桌上,别人问你喝什么,你脱口而出一款酒的名字时,你已经爱上酒了。
6、当你在装修房子,要求设计师帮你装一个酒柜时,酒已经融入了你的生活,你已经爱上酒了!
7、当你看到这篇文章时,心里想到某种酒,你已经爱上酒了!
这个疑问相信很多人都有,没有保质期就意味着它可以存放无限久,几年,几十年,几百年。但白酒毕竟属于食品啊,而且有些才存了三四年的酒,喝起来却有股酸馊味儿。
所以很多人还是模棱两可,满腹怀疑,白酒没有保质期到底是不是真的?没有保质期真的永远不会过期吗?淘小较今天就来为大家揭晓答案。希望你看后,能笃定地告诉他人yesno。
Q1、白酒没有保质期是真的吗?
根据国家质检总局和国家标准委的规定,从2006年10月1号开始,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,这涉及几乎所有的酒类。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的,是国际惯例。
有了代表权威的国家规定做背书,我们再从科学上分析一下白酒为什么没有保质期。
大家都知道,食品的变质是因为微生物起的作用,当食品内微生物很难生存的时候,那么食品也就很难发生变质。而10度以上的酒已经具备了消毒的作用,保存方法适当的情况下,酒液中的微生物很难生长繁殖,产生有害物质的几率小。
而现行标准白酒通行度数一般有25度、28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度,度数都在10度以上。
所以,白酒没有保质期是真的。
Q2、没有保质期,真的永远不会过期吗?
其实还是会过期,但这个期是“饮用期”。
“饮用期”是国际通行的说法。白酒的饮用期,指的是白酒较适合饮用的时期,通俗来讲就是白酒在哪一段时间较好喝。
因为白酒作为一种特殊的食品,在存放过程中会不断地发生酯化反应,生成具有芳香气味的物质,从而使酒质醇香,令人愉悦。而酯化反应较终会停止,当反应停止的时期,便是酒的较佳饮用期。过了这个较佳饮用期后,如果酒还继续存放的话,酒精度数就会慢慢降低,酒味也就变淡了,失去白酒固有的特性,让人享受不到白酒的较佳风味。
Q3、所有酒的因饮用期都是一样的吗?
就像每个人都有自己的生命周期一样,每一种酒都有一个属于自己的“饮用期”,具体多久并没有一个相对固定的答案,而是要根据不同的标准来区分。
酒精酒
市场通的低档白酒不是纯粮酿造,而是用香精、食用酒精等原料勾兑的,这样的白酒不能放太长时间,否则就会香味变淡,酒精度减少,出现变酸变苦等变质现象。
纯粮酒
而纯粮酒是以高粱、小麦等原料经过固态发酵制成的酒,存放的时间可以较长。但因为度数、生产工艺的不同,纯粮酒也会有不同的适饮期。
酱香型白酒大多为53度,度数高。国家一级评酒师、我国酱香白酒技术标准委员会委员龙则河认为酱酒的适饮年限一般是15年左右,因为15年以上的酱酒会有一股很重的药味和陈味,这种味道大多数消费者并不容易接受和喜欢。但对于另一部分钟爱陈味的人来说,就另当别论了,可能要放个几十年才能达到他们的较佳体验。所以酱酒到底适合存放多久,在学界目前尚无统一性的认识。
低度白酒适饮年限相对较短。贵州省轻工业科学研究所曾以38%vol纯粮固态法优级浓香型白酒为样本,针对低度浓香型白酒的较佳饮用期做过实验研究,实验结果表明当优级低度浓香型成品酒贮存到两年半后,其己酸乙酯已达不到标准要求。(参见《酿酒科技》2015年第8期43-45页)
划重点
白酒没有保质期,但有饮用期。酒精酒饮用期短,不建议存放。纯粮酒饮用期限较长,可存放收藏,具体存放时间须根据不同的标准来区分,其中,酱香型白酒存放时间目前尚无统一意见,低度浓香型白酒饮用期较好不超过三年。
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