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酒桌上，经常看见喝的面红耳赤的人，第1感觉就是“肯定喝了不少酒”，其实，有些人是天生一喝酒就上脸，一杯酒也能喝得满脸通红，还有喝酒脸白着，这种酒后“变脸”到底是怎么回事呢？
喝酒脸红：
喝酒引起皮肤发红的物质不是乙醇，而是乙醛。那么乙醛是从哪里来的呢？人们饮酒后，酒体中的乙醇进入人体内，经过一系列生化反应其中部分会变成乙醛，而乙醛会引起末梢血管扩张，从而引起脸红现象。
人体对酒精的分解主要靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种物质。如果喝酒的人体内含有乙醇脱氢酶而没有乙醛脱氢酶，喝酒过程中乙醛在体内累积不能快速地代谢，也会引起脸红。
1-2个小时以后，脸红可能会褪去，这是由于肝脏中P450将乙醛转化成了乙酸，进入TCA体内循环而被代谢掉。
喝酒脸红的人容易出现头晕、恶心想吐的现象，因此容易出现酒精中毒。此外，通常喝酒脸红者，对于酒精的敏感度比较高，饮酒后可能会出现皮肤过敏，如出现皮疹、丘疹、皮肤水肿等症状。
喝酒脸白：
有些人喝酒时越喝脸色越发白。习惯上，这类人给人的感觉是酒量很大，其实不然，这类人肝脏容易受损伤。因为喝酒脸白的人体内既无乙醇脱氢酶，也无乙醛脱氢酶，乙醇只能直接在肝脏中慢慢被氧化分解，乙醇在肝脏长时间停留累积极易造成肝脏损伤。
也许你听说过“喝酒脸红、喝酒脸白的人说明酒量好”，其实，少量的酒就导致“变脸”的人并不能大量喝酒，酒后脸红，说明体内缺少分解酒精的酶；酒后脸白，说明肝脏容易受损，所以，下次再遇到酒后“变脸”的朋友，一定要“手下留情”哦。
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朋友聚会时，经常会遇到一些人喝过酒后脸就会变的通红一片，不是喝多醉酒后的潮红，而是即使是喝一小杯啤酒都会面红耳赤的红，俗称“喝酒上脸”。
一杯啤酒，为什么有的人脸色就会变的那么红？“罪魁祸首”就是乙醛。乙醛有扩张毛细血管的功能，喝了酒以后，酒里的乙醛使得人面部的毛细血管扩张，血液通过得更多，人的脸才会红起来。
据研究证明，喝酒脸红的人是因为其参与代谢酒精的酶的基因有缺陷，因而导致有毒乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红反应。更重要的是，这一基因缺陷可能还会增加罹患食道癌的危险。所以应该劝其少喝酒，并且增加食道癌方面的检查。
喝酒注意事项
饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;估计饮酒多时，提前服用vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内vb族含量;喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时较好加冰块。
营养专家提示：喝酒容易脸红其实是一种基因缺陷，喝酒后容易脸红的人会增加健康隐患。因此，建议喝酒容易脸红的人要尽量少喝酒，更不要空腹喝酒。
春节假期，喝酒醉酒是难免之事，喝酒后感到胃痛，这个问题困扰着很多的喝酒族。今天好酒网小编来给大家介绍一下喝酒后胃痛的原因及解决办法！
喝酒后胃痛的原因
很多时候，喝酒后胃痛都可能是因为胃炎或者消化道溃疡，喝酒后，酒精对胃有刺激反应，胃部受到酒精的刺激而产生痉挛等生理反应。
喝酒后胃痛的解决办法
1、酒前半小时可以喝适量的牛奶和酸奶，其进入胃部能形成一层保护膜，防止酒精从血液进入肝脏，同时也能起到保护胃壁的作用。
2、酒前半小时可服用高浓度膳食纤维素片，服用后需要饮足量白开水。纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
3、酒前半小时服用维生素B、C，维生素B、C都有消化和分解酒精的作用。饮酒前一次口服维生素C片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素B也比较有效，事前服用10片。
4、如果家里面没有维生素B、C片，则可吃上几个橘子或者橙子，其富含维生素C，对于分解酒精也有一定的作用。
5、餐桌应酬，喝酒前总会先吃个饭。切记吃饭吃个7分饱，也不好大量喝水喝茶，给你的胃留出一个空位好喝酒。
6、可以尝试服用一些喝酒前服用，防止喝酒后胃痛的药物，但是这个方法着实不提倡，毕竟“是药三分毒”，药物可能对肾脏和肝脏都造成负担。
不管什么方法，身体是自己的，如果喝酒后胃痛，较好还是尽量别多喝。
饮食建议：喝白酒、黄酒可以温着喝比较好，喝酒时可以同时喝多些白开水，较好不要用腊肠、咸鱼当配菜，会产生有害物质，可以多吃点新鲜蔬菜，防止空腹饮酒，酒后可以吃点西瓜，西瓜有助于解酒。
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