生活中有很多的搭配禁忌,那么我们就来讨论下那些菜不能喝酒搭配。
1、胡萝卜
胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。
所在,人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。
4、烧烤
很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。
原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。
其二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。
此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒较好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。
五一将至,亲朋好友相聚难免会喝酒,因为酒是现在饭桌上必备的东西了。平时的交际、朋友聚会等等,酒作为一种交际媒介在这方面发挥到了独到的作用。今天小编为大家盘点一下:酒桌上较不受欢迎的10种人,千万不能和这样的人一起上酒桌!
1、挑剔的人
这种人首当其冲,因为实在太招人烦。挑人挑事,挑酒挑菜,挑餐厅、挑服务,挑同桌的人,这种人从上桌到散场会一直唧唧歪歪,这也不行,那也不是。一顿饭下来,饭没吃好,酒没喝好,反倒像是中了100多次化骨绵掌似的。
俗话说:“酒大伤身”,这话一点不假。但是喝醉这种情况有时又是不可避免的,这就需要快速解酒了,本文介绍了10种快速解酒的方法,我们一起来了解一下。
1.食醋解酒法
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应,因而降低人体内乙醇的浓度,且方便宜行。
用食醋煮碗酸汤服用。
①将一小杯(20―25毫升)食醋慢慢服下。
②将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。
⑤将食醋50克、红糖25克、生姜3片,用水煎后服用。
2.喝适量糖茶水,可稀释血液中酒精的浓度,并加速排泄。
3.白萝卜解酒。取1千克白萝卜,捣碎后取汁,分2次饮用;也可生食萝卜,或在白萝卜汁中加入适量红塘后饮用。
4.甘蔗解酒。取一根甘蔗,取皮,榨汁服用。
5.鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3―5个去皮后直接食用,或榨汁服用。
6.生梨解酒。将梨去皮后食用,或榨取梨汁饮用。
7.食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适,则可在白开水中加稍许食盐后饮用。
8.绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净,捣烂后用开水冲服或煎服。
9.酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10―15克,一同煎服,起到解酒、清凉、利尿的作用。
10.芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用,可去除醉后头痛、脑胀、颜面潮红等现象。
的酒文化源远流长,甚至和我们的传统医药也有着千丝万缕的联系。不过,需要正视的是,正在服西药的人千万不要喝酒。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”的酒文化久负盛名,尤其在春节前后,正是一个传统的饮酒“高峰季节”,工作聚餐、人情往来、一家团圆都需要美酒助兴。不过,需要特别提醒的是,对于大部分西药来说,服药前后千万别喝酒,就是含酒精度数低的啤酒、果料酒和滋补的药酒,也不能饮用。可以说,酒精与西药是一对不折不扣的“冤家”,两者狭路相逢的话,会惹出不少“事端”。
酒精+安定:昏迷甚至死亡
“30年前睡不醒,30年后睡不着。”据统计,我国失眠症患者高达数千万,尤其是许多中年上班族和老人更是为失眠所苦,有长期服用安眠药助眠的习惯。但是,失眠症患者在饮酒后服用安定、水合氯醛等镇静安眠药物的话,是非常危险的!由于酒精和安眠药都可以产生强烈的大脑神经抑制作用,病人因此容易昏迷不醒或者中毒死亡。据说,喜剧大师卓别林就死于酒后服用安眠药。
酒精+降糖药:低血糖性休克
糖尿病人也要格外注意了,注射胰岛素或口服降糖药期间,空腹饮酒的话,容易出现低血糖反应。值得警惕的是,这种低血糖症状表现为心慌、出汗、疲乏无力,甚至烦躁、意识混乱、多语,常常被醉酒反应掩盖,不易与醉酒区别,以致即使发生了严重而持久的低血糖,而患者往往浑然不觉,较终发生低血糖性休克。如果不及时治疗,可能会导致脑组织不可逆的损害,甚至引起死亡。
酒精+阿司匹林:胃肠道出血
在我国,许多心脏病患者和关节炎患者都需要长期服用非甾体类消炎药,比如阿司匹林或者消炎痛。这类药物对胃的刺激很大,容易引起胃肠道出血,如果服药时还喝酒的话,药物引起的不良反应“如虎添翼”,可以发生消化道大出血。而平时还患有胃和十二指肠溃疡的患者,以及凝血功能障碍的人,尤其容易发生这种严重的并发症。值得一提的是,有些平素健康的人喝酒后会产生严重的头痛,如果还自作主张服用止痛药,同样容易诱发胃肠道出血。
酒精+降压药:严重低血压
有些高血压患者有这样的体会:喝酒之后,次晨测量血压的话,发现血压控制得特别“好”,之后又会出现血压“反跳”,明显高出平时的血压水平。原来,酒精能够扩张血管,从而增强药物的降压作用,因此,饮酒后吃降压药的话,很容易出现低血压反应,严重的话,甚至会引起猝死。肾炎、严重高血压、冠心病和心肌梗死的病人尤其容易发生这样的危象和意外。而且,血压突然降低,很容易导致血压波动幅度过大,出现“反跳现象”,不利于平稳控制病情。
酒精+抗癌药:加速癌转移
服用抗癌药的癌症病人也一定要戒酒,因为即使是少量的酒精,也可以完全抵消药物杀灭癌细胞的功效,而且还容易促使癌细胞发生转移和扩散,较终将大大缩短癌症患者的寿命。而且大多化疗药物有肝脏毒性,并引起呕吐、恶心等胃肠道反应,而酒精对这些不良反应更是起到了“推波助澜”的负面效应。
酒精+抗生素:严重酒精中毒
服用抗生素还饮酒的话,无异于自酿苦果。新华社就报道过这样一个鲜活的病例:春节前,广西北海的戴某患了感冒,服了几天感冒药和“先锋6号”,年夜饭前,他怕打喷嚏影响大家情绪,又吃了两粒“先锋6号”,然后端起酒杯畅饮,不到二两白酒下肚,他即刻感到心跳加速,呼吸困难,家人急忙将其送往医院抢救。原来“先锋6号”为头孢类抗生素,这类药物成分会抑制酒精在人体内的代谢,造成酒精在体内蓄积,损伤肝脏、肾脏和心脏等器官,引起机体的毒性反应,即使少量的酒精和这类药物混合,也可能导致中毒,产生恶心、呕吐、腹部疼痛、头痛甚至呼吸困难等症状。
此外,精神病患者服用氯丙嗪、奋乃静等药物时,如果还大量饮酒的话,可急剧加重原有的病情或者产生严重的脑部缺血,甚至会突然死亡。
因此有人说,酒精是西药毒性的催化剂,的确有一定道理。对于身体状况较差,正处于服药阶段的患者来说,无论是在什么情况下,都不宜饮酒。否则,这将是一杯自酿的“苦酒”。
的酒文化源远流长,甚至和我们的传统医药也有着千丝万缕的联系。不过,需要正视的是,正在服西药的人千万不要喝酒,否则美酒加上西药,只会酿出一杯对人体有害无益的“毒酒”。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”的酒文化久负盛名,尤其在春节前后,正是一个传统的饮酒“高峰季节”,工作聚餐、人情往来、一家团圆都需要美酒助兴。不过,需要特别提醒的是,对于大部分西药来说,服药前后千万别喝酒,就是含酒精度数低的啤酒、果料酒和滋补的药酒,也不能饮用。可以说,酒精与西药是一对不折不扣的“冤家”,两者狭路相逢的话,会惹出不少“事端”。
酒精+安定:昏迷甚至死亡
“30年前睡不醒,30年后睡不着。”据统计,我国失眠症患者高达数千万,尤其是许多中年上班族和老人更是为失眠所苦,有长期服用安眠药助眠的习惯。但是,失眠症患者在饮酒后服用安定、水合氯醛等镇静安眠药物的话,是非常危险的!由于酒精和安眠药都可以产生强烈的大脑神经抑制作用,病人因此容易昏迷不醒或者中毒死亡。据说,喜剧大师卓别林就死于酒后服用安眠药。
酒精+降糖药:低血糖性休克
糖尿病人也要格外注意了,注射胰岛素或口服降糖药期间,空腹饮酒的话,容易出现低血糖反应。值得警惕的是,这种低血糖症状表现为心慌、出汗、疲乏无力,甚至烦躁、意识混乱、多语,常常被醉酒反应掩盖,不易与醉酒区别,以致即使发生了严重而持久的低血糖,而患者往往浑然不觉,较终发生低血糖性休克。如果不及时治疗,可能会导致脑组织不可逆的损害,甚至引起死亡。
酒精+阿司匹林:胃肠道出血
在我国,许多心脏病患者和关节炎患者都需要长期服用非甾体类消炎药,比如阿司匹林或者消炎痛。这类药物对胃的刺激很大,容易引起胃肠道出血,如果服药时还喝酒的话,药物引起的不良反应“如虎添翼”,可以发生消化道大出血。而平时还患有胃和十二指肠溃疡的患者,以及凝血功能障碍的人,尤其容易发生这种严重的并发症。值得一提的是,有些平素健康的人喝酒后会产生严重的头痛,如果还自作主张服用止痛药,同样容易诱发胃肠道出血。
酒精+降压药:严重低血压
有些高血压患者有这样的体会:喝酒之后,次晨测量血压的话,发现血压控制得特别“好”,之后又会出现血压“反跳”,明显高出平时的血压水平。原来,酒精能够扩张血管,从而增强药物的降压作用,因此,饮酒后吃降压药的话,很容易出现低血压反应,严重的话,甚至会引起猝死。肾炎、严重高血压、冠心病和心肌梗死的病人尤其容易发生这样的危象和意外。而且,血压突然降低,很容易导致血压波动幅度过大,出现“反跳现象”,不利于平稳控制病情。
酒精+抗癌药:加速癌转移
服用抗癌药的癌症病人也一定要戒酒,因为即使是少量的酒精,也可以完全抵消药物杀灭癌细胞的功效,而且还容易促使癌细胞发生转移和扩散,较终将大大缩短癌症患者的寿命。而且大多化疗药物有肝脏毒性,并引起呕吐、恶心等胃肠道反应,而酒精对这些不良反应更是起到了“推波助澜”的负面效应。
酒精+抗生素:严重酒精中毒
服用抗生素还饮酒的话,无异于自酿苦果。新华社就报道过这样一个鲜活的病例:春节前,广西北海的戴某患了感冒,服了几天感冒药和“先锋6号”,年夜饭前,他怕打喷嚏影响大家情绪,又吃了两粒“先锋6号”,然后端起酒杯畅饮,不到二两白酒下肚,他即刻感到心跳加速,呼吸困难,家人急忙将其送往医院抢救。原来“先锋6号”为头孢类抗生素,这类药物成分会抑制酒精在人体内的代谢,造成酒精在体内蓄积,损伤肝脏、肾脏和心脏等器官,引起机体的毒性反应,即使少量的酒精和这类药物混合,也可能导致中毒,产生恶心、呕吐、腹部疼痛、头痛甚至呼吸困难等症状。
此外,精神病患者服用氯丙嗪、奋乃静等药物时,如果还大量饮酒的话,可急剧加重原有的病情或者产生严重的脑部缺血,甚至会突然死亡。
因此有人说,酒精是西药毒性的催化剂,的确有一定道理。对于身体状况较差,正处于服药阶段的患者来说,无论是在什么情况下,都不宜饮酒。否则,这将是一杯自酿的“苦酒”。
一上酒桌身不由己,啤酒喝不好换白酒,白酒喝不过瘾换啤酒,相信很多人都有过这种经历,一顿饭时间,同时喝了白酒和啤酒之后,那是一种什么样的体验?头昏、恶心、呕吐等,可以说用生不如死来形容会比较贴切点,所以建议大家尽量少喝酒,即使喝酒,也不要混着喝。
白酒和啤酒为什么不能混着喝?
白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒,啤酒是发酵酒,因此两种酒的成分不一样。白酒主要成分是乙醇;而啤酒中含有很多成分,如氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等。还含有的大量二氧化碳容易挥发,如果与白酒同饮,会加速酒精在全身的渗透作用,给肝脏、胃肠和肾脏等器官带来严重的危害,影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,可导致胃痉挛、急性胃肠炎并引起出血等,对心脑血管的危害更大。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的停留,较好是多饮一些水,以助排尿。
如果啤酒和白酒单独喝哪个更好呢?
啤酒有“液体面包”之称,以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的一种低浓度酒精饮料。啤酒少量饮用对身体健康有益处,但过量(每天3瓶)摄入容易使身体能量过剩,进而导致肥胖,还会损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经,降低大脑的反应速度,降低食欲。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
但是,过量饮酒,会导致酒精中毒,不仅会损害人体的中枢神经系统,还会损害肝脏,导致酒精性肝硬化。此外,长期大量饮酒,还会危害生殖细胞,导致后代的智力低下,还有喉癌及消化道癌发病的危险。
总之,饮用啤酒和白酒对我们身体各有优缺,决定优缺的关键看是否适量。因此,比较啤酒和白酒哪个更伤身体,同样在于酒量的多少,在同等条件下,即同时饮用相同量的白酒和啤酒,喝啤酒对人体的伤害能稍小一些。
快速解酒的方法有以下10种:
1.食醋解酒法
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应,因而降低人体内乙醇的浓度,且方便宜行。
用食醋煮碗酸汤服用。
①将一小杯(20―25毫升)食醋慢慢服下。
②将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。
⑤将食醋50克、红糖25克、生姜3片,用水煎后服用。
2.喝适量糖茶水,可稀释血液中酒精的浓度,并加速排泄。
3.白萝卜解酒。取1千克白萝卜,捣碎后取汁,分2次饮用;也可生食萝卜,或在白萝卜汁中加入适量红塘后饮用。
4.甘蔗解酒。取一根甘蔗,取皮,榨汁服用。
5.鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3―5个去皮后直接食用,或榨汁服用。
6.生梨解酒。将梨去皮后食用,或榨取梨汁饮用。
7.食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适,则可在白开水中加稍许食盐后饮用。
8.绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净,捣烂后用开水冲服或煎服。
9.酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10―15克,一同煎服,起到解酒、清凉、利尿的作用。
10.芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用,可去除醉后头痛、脑胀、颜面潮红等现象。
中药历来与酒结缘,就连乡间文化水平不高的老百姓也都知道用酒浸泡几味中药来活血祛风,更有趣的是繁体“医”字也离不开酒。但西药与酒则不太和睦,不少是唱反调的,使服药者焦头烂额。所以,不能不提醒人们注意服西药时要忌酒。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”的酒文化久负盛名,尤其在春节前后,正是一个传统的饮酒“高峰季节”,工作聚餐、人情往来、一家团圆都需要美酒助兴。不过,需要特别提醒的是,对于大部分西药来说,服药前后千万别喝酒,就是含酒精度数低的啤酒、果料酒和滋补的药酒,也不能饮用。可以说,酒精与西药是一对不折不扣的“冤家”,两者狭路相逢的话,会惹出不少“事端”。
1、酒精+安定:昏迷甚至死亡
“30年前睡不醒,30年后睡不着。”据统计,我国失眠症患者高达数千万,尤其是许多中年上班族和老人更是为失眠所苦,有长期服用安眠药助眠的习惯。但是,失眠症患者在饮酒后服用安定、水合氯醛等镇静安眠药物的话,是非常危险的!由于酒精和安眠药都可以产生强烈的大脑神经抑制作用,病人因此容易昏迷不醒或者中毒死亡。据说,喜剧大师卓别林就死于酒后服用安眠药。
2、酒精+降糖药:低血糖性休克
糖尿病人也要格外注意了,注射胰岛素或口服降糖药期间,空腹饮酒的话,容易出现低血糖反应。值得警惕的是,这种低血糖症状表现为心慌、出汗、疲乏无力,甚至烦躁、意识混乱、多语,常常被醉酒反应掩盖,不易与醉酒区别,以致即使发生了严重而持久的低血糖,而患者往往浑然不觉,较终发生低血糖性休克。如果不及时治疗,可能会导致脑组织不可逆的损害,甚至引起死亡。
3、酒精+阿司匹林:胃肠道出血
在我国,许多心脏病患者和关节炎患者都需要长期服用非甾体类消炎药,比如阿司匹林或者消炎痛。这类药物对胃的刺激很大,容易引起胃肠道出血,如果服药时还喝酒的话,药物引起的不良反应“如虎添翼”,可以发生消化道大出血。而平时还患有胃和十二指肠溃疡的患者,以及凝血功能障碍的人,尤其容易发生这种严重的并发症。值得一提的是,有些平素健康的人喝酒后会产生严重的头痛,如果还自作主张服用止痛药,同样容易诱发胃肠道出血。
4、酒精+降压药:严重低血压
有些高血压患者有这样的体会:喝酒之后,次晨测量血压的话,发现血压控制得特别“好”,之后又会出现血压“反跳”,明显高出平时的血压水平。原来,酒精能够扩张血管,从而增强药物的降压作用,因此,饮酒后吃降压药的话,很容易出现低血压反应,严重的话,甚至会引起猝死。肾炎、严重高血压、冠心病和心肌梗死的病人尤其容易发生这样的危象和意外。而且,血压突然降低,很容易导致血压波动幅度过大,出现“反跳现象”,不利于平稳控制病情。
5、酒精+抗癌药:加速癌转移
服用抗癌药的癌症病人也一定要戒酒,因为即使是少量的酒精,也可以完全抵消药物杀灭癌细胞的功效,而且还容易促使癌细胞发生转移和扩散,较终将大大缩短癌症患者的寿命。而且大多化疗药物有肝脏毒性,并引起呕吐、恶心等胃肠道反应,而酒精对这些不良反应更是起到了“推波助澜”的负面效应。
6、酒精+抗生素:严重酒精中毒
服用抗生素还饮酒的话,无异于自酿苦果。“先锋6号”为头孢类抗生素,这类药物成分会抑制酒精在人体内的代谢,造成酒精在体内蓄积,损伤肝脏、肾脏和心脏等器官,引起机体的毒性反应,即使少量的酒精和这类药物混合,也可能导致中毒,产生恶心、呕吐、腹部疼痛、头痛甚至呼吸困难等症状。
酒精可以加剧上述各药物的多种不良反应,而酒精在体内代谢又有一个过程,故喝酒的人应在服药前1-2日禁酒,在服药后3-4日内也不得饮酒。
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