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喝酒是社交场合上重要的一环，但过量饮酒有害健康，后患无穷。怎样喝酒才能保护身体，是越来越多的人关注的问题。研究表明，降低酒精浓度是防醉酒的关键，所以，如果饮酒前做足三个一，能有效防止醉酒，保护身体健康。
1杯水：喝酒前先喝1杯水，一定程度上可以起到稀释酒精的作用，防止饮酒后体内酒精含量过高。同时，人体内含水量过低，会影响肝脏功能，导致肝脏对酒精的分解能力变弱，喝水可及时为身体补充水分，防止饮酒后体内酒精含量过高。
1口酸：指的是喝酒前先喝些酸奶、果汁或吃点酸味水果。因为酸奶等奶类制品，可在胃黏膜上形成一层奶膜，减少胃黏膜对酒精的吸收，从而可以降低醉酒程度；酸奶中的钙质能破坏酒中的醛类等有害物质，减少有害物质对人体的伤害。水果或者果汁中的酸性成分可以中和酒精，减轻乙醇对中枢神经的不良作用，一定程度上可以减轻醉酒程度。
1块馍：空腹时酒精吸收快，对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡。因此在喝酒之前，先食用1块馍，防止酒精渗透胃壁，也可使乙醇在体内吸收时间延长。米饭、面包片等富含碳水化合物的食物也可以。此类食物也富含B族维生素。维生素B1可协助肝脏解酒。
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有些人很容易醉酒，今天小编就告诉你一个预防醉酒简单又享受的方法——吃水果。那么吃什么水果可以预防醉酒呢？快和小编一起来了解一下吧！
西瓜利尿加快酒精分泌：
西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功能。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，由于它进入人体后，能够对酒精的吸取发生竞争性抑止，降低酒精进入血液的数目。另一方面，西瓜汁具有显眼的利尿用处，能够促进酒精更快地分泌体外。
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：
葡萄中含有丰硕的酒石酸，能与酒中的乙醇彼此用处形成酯类物质，达到解酒目标。
假若在饮酒前吃，还能有用预防醉酒。
香蕉治酒后心悸、胸闷：
酒后吃一些香蕉，能增长血糖浓度，减少酒精在血液中的比例，达到解酒目标。同时，它还能清除心悸、胸闷等症状。
人饮酒后面部潮红，是由于皮下临时性血管扩张所致，由于这些人体内有快捷的乙醇脱氢酶，能迅捷将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功效，会引起表情泛红乃至身上皮肤潮红等景象，也就是咱们日常所说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外，人体内另有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，饮酒红脸的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅捷累积而迟迟不能代谢，因此红脸的时候会比较久。
与酒后“面不改色”的人比较，乙醛在这种人体内逗留时候较久，毒性用处更大。不过，通常来说，过了1~2个小时后，赤色就会逐步退去，这是由于，肝脏中的细胞色素P450会逐步将乙醛转化成乙酸，乙酸进入轮回体系后会被代谢掉。
一些伪劣散装白酒直接威胁着消费者的身体健康和生命安全。
散装白酒多为农村消费者或外来务工人员购买，由于一些白酒加水勾兑或添加少量食品添加剂后被消费者饮用后一般不会立即产生不适或致病，这类侵害消费者的行为很容易被忽视。
为防止伪劣散装白酒威胁消费者的身体健康和生命安全，消费者应注意以下几方面。一是在购买散装白酒时请尽量在正规的超市购买；如在酿酒作坊购买，要注意此店的卫生许可证、工商营业执照等相关证照是否齐全。切记慎重购买流动摊贩销售的散装白酒。二是注意查看散装白酒标识。在购买散装白酒时，请查看盛酒容器上是否标明酒的名称、原料、酒精度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等，杜绝饮用没有安全保障的三无产品。三是提高自我保护意识。
本是一件与自身身体密不可分的，它可从自身体质的条件使其满足，也可通过外来的条件使其完善。非帝嘉豪酒采用枸杞、肉苁蓉、蜂王浆、红枣、甘草等多种中草药，运用传统酿造工艺与现代科技相结合精心配制而成，既保留了白酒风格，又不失内在的营养功效，使营养成分充分发挥，有益于增强人体免疫力。是保健人士的不二之选。
体质类型：平和体质
平和体质是正常体质，这类人体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗，患病少。
要点：重在维护
对策：平时只要注意饮食有节、劳逸结合、坚持锻炼即可。
体质类型：阳虚体质
阳虚体质的人，肌肉不健壮，时感手脚发凉，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，衣服比别人穿得多，夏天不喜吹空调，喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。性格多沉闷、内向。患病倾向，易出现寒病，腹泻、阳痿等。
要点：温阳补益气防腹泻、阳痿等疾病
对策：食宜温阳。可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜、葱头等温阳之品。少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，少饮绿茶。
起居要保暖，特别是背部及下腹丹田部位，避免长时间待在空调房，防止出汗过多，在阳光充足的情况下适当进行户外活动。运动避风寒，冬天避免在大风、大寒、大雾、大雪及空气污染的环境中锻炼。
体质类型：阴虚体质
阴虚质的人体形多瘦长，经常感到手、脚心发热，脸上冒火，面颊潮红或偏红，耐受不了夏天的暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁，外向好动，舌质偏红，苔少。患病倾向为易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等。
要点：滋阴注意甲亢等疾病
对策：注意食宜滋阴，多吃瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒、葵瓜子等性温燥烈之品。起居忌熬夜，避免在高温酷暑下工作。
运动勿太过，锻炼时要控制出汗量，及时补充水分，不宜洗桑拿。
对于专业收藏酒的朋友来说，他们可能会有专业的酒窖，或者专门的储藏室。而相对来说，我们寻常百姓没有那么专业的设备，藏酒过程中很容易出现“跑酒”“跑度”的情况。那对于我们寻常百姓来说，白酒应该怎样密封贮藏呢？
首先来说，瓶装白酒的保存应选择在环境较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，如果我们存酒较多加湿器是必不可少的，但也要注意相对湿度不能过高，否则容易造成霉烂。另外白酒在贮存白酒贮存的环境温度不得超过30°，一定要严禁烟火靠近。白酒容器的封口一定要严密，这一关是全部贮存环节的重中之重，做好密封工作，才能保证您视为珍宝的存酒存到较后不会变成存水。
还有另外一种藏酒方法，就是我们祖辈传下来的埋地法。酒埋在地里会越来越香且不露酒，就是因为地下密封好的原因。
(1) 先检查你的藏酒，把瓶盖复新再拧紧一停。很多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”要做的第1件事。
(2) 把有用蜡放进金属容器里加温，待蜡融解成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一停即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖轻易变形;另外，你的酒如果漏酒很严峻，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
(3) 把已经融解好的有用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，非常是塑料盖上原有的保卫膜被沾进蜡里，不轻易还原。(第2条也有这个缺点)
(4) 用保鲜膜将瓶口认真包好，用晶莹胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，晶莹胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，必定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”成效比封蜡稍差。
(5) 好的方法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口认真包好，用晶莹胶带缠紧，再封蜡当然是避光保留，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。
酒已经成为我们生活的一部分，与我们的工作、社交都有着紧密的联系，是用来调节气氛的佳品，但是醉酒后如果出现耍酒疯、呕吐的行为的话，很损害个人的形象，今天我们了解一个非常实用的话题，那就是喝酒前吃什么不容易醉。
喝酒前吃什么不容易醉
1、牛奶
喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，可以是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
2、淡盐水
喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
3、维生素B
估计饮酒多时，提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。
4、黄豆
喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。
5、吃面食
吃一些发面类的食物（面包、馒头等）喝白酒的时候，要一杯白开水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的时候，要勤上厕所就没问题。
防止醉酒哪些方法好
1、不乱喝酒
喝酒的时候不要喝太多。不要和其他酒类一起混饮喝酒。混饮不仅醉得更快，而且会加重饮酒后头晕等身体不适。如果你不得不快速饮酒，在饮酒的同时多喝热水，以加快酒精的排出。
2、不喝高度酒
可以喝低度，而不是高度的酒。某些自认为很强逞能的人士很喜欢喝白酒，也很喜欢喝大量的白酒。大量饮酒对肝脏有很大的刺激作用，有可能导致酒精性肝炎。
3、不空腹
不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，比较好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。
从上面我们可以看出想要防止醉酒，我们要遵循以下原则，不乱喝酒，如不喝混合的酒水，不空腹喝酒，喝酒前吃上一些东西再喝，还有就是多喝些温水，水可以稀释我们体内的酒精浓度。
在现在的当今社会中，酒是人类维系感情的一种手段了，不管在什么场合，我们都能够看到他们的身影，但是现在，喝酒误事也是令人非常头痛的一件事情，同时喝酒有害身体健康也逐渐的被大家所重视，所以，慢慢的大家开始喜欢上低度酒了，生态低醉酒度白酒就是在这样的背景下产生的。
在这种背景和心态下，消费者的消费诉求和关注焦点，也随之出现了变化：人们不再追求“感情深，一口闷”式的傻喝，也不再认同“喝高喝大才算是兄弟”的饮酒方式，而是开始追求饮酒、工作两不误的全新饮酒文化和境界。在新时期，“生活品质往高处去，喝酒度数向低处走”的饮酒方式也因此成为人们的一种全新追求。
作为民族的一种传统饮品，白酒是随着社会发展、市场变化而不断发展变化的。早在上世纪七十年代初期及之前，我们在市场上所能看到的白酒大多还是高度数产品，因为酒度高、能燃烧、刺激性大，因此常常被人们称作“烧酒”、“火酒”、“烧刀子”等，这种高度数的白酒，使女性消费者不敢近身，也使酒量小的消费者望而生畏，在一定程度上限制了消费群体的扩张。但是在1987年的“贵阳会议”之后，国家针对白酒行业确定了“四个转变”的政策，其中之一即“高度酒向低度酒转变”，同时也确立了白酒行业“优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益”的发展方针，在这一政策指导下，白酒行业的低度白酒在30多年的时间里得到了很大发展，而随着低度白酒市场迅速扩张，白酒的消费人群也得以适度扩张，这在行业内是有目共睹的事实。
白酒低度化不仅适应了行业发展要求，而且也顺应了消费需求变革过程中产品结构调整的需要，起到了促使白酒从低品质向高品质转移、促进白酒行业发展进步的作用。而“低醉酒度”产品的推出，以及“低醉酒度”技术在白酒生产过程中的应用，除了继续提高白酒的品质之外，更重要的是改变了人们固有的饮酒理念，甚至会在某种程度上改变人们的饮酒习惯，并引导饮酒者从关注酒本身转变到了关注饮酒之后的状态、关注对饮酒过程的体验上来。这种关注点的转变，因为改变了人们“以产品为本”的消费观念，并因此形成了“以人为本”的消费理念，较终将在市场层面给予体现。
喝酒的人一般对酒都比较挑剔，他们也有自己对所谓“好酒”的判断标准，不管是什么酒，只要喝着入口舒适，落喉顺畅，喝了之后除能让人头脑兴奋、思维敏捷之外，即使多喝一点也无伤大雅，这样的酒，自然是他们心目中的“好酒”；而那些喝起来上头、易醉、恶心、容易口干、容易让人头痛，醉酒之后甚至一两天都没办法缓过劲儿来的白酒，自然会被他们归入“不好的酒”之列。
对于“低醉酒度”这个概念，专家们做出的解释是：饮酒后达到醉酒状态的容易程度，就是“醉酒度”，而“低醉酒度”白酒，显然是具备饮酒后不容易达到醉酒程度这一特征的产品。专家对这一概念的解释，其实与一直以来消费者对白酒产品“不口干、不上头、不头痛、不易醉”的要求是一致的，只不过专家通过在产品酿造方面的技术创新，将消费者的这种要求变成了现实，这正是“低醉酒度”白酒类产品得以出台的市场基础。
随着“低醉酒度”白酒产品逐渐被消费者接受和认可，“醉酒度”的高低，将成为衡量酒质好坏的重要参考，这在消费者来说是一种观念上的转变。因为随着人们健康消费意识的逐步提高，随着全社会健康消费观念的形成，人们会更加关注饮酒对自身健康和生理所带来的影响程度：喝了之后容易导致身体不适甚至出现过度反应的白酒，自然会在人们对好酒的评判和选择过程中被淘汰掉。
都说酒喝多伤身，那么我们如何才能把这伤害降到较低呢？怎样喝酒才能越喝越健康呢？那我们就要注意了，科学饮酒喝出健康。下面我们一起来了解一下如何科学饮酒吧。
酒，作为一种具有几千年历史的嗜好品，能够一直延续下来，除了能够满足人的物质需求之外，更重要的是对于精神层面的满足。翻开一部酿酒史，实际上就是一部人类进步的文明史，在人类生存的粮食需求得以满足的情况下，富余的粮食被用来酿酒。
酒，更贯穿了人一生的各个重要阶段，也贯穿了政务、商务接待的每一天。因此，酒是不可或缺的精神产品。
在物质生活逐渐丰富的现代社会，酒不仅仅是国泰民安、生活幸福的体现，它的喜庆、祝贺、沟通、消遣、享受等功能已发挥得酣畅淋漓。然而，在关注酒之于人民生活产生正面功能的同时，其暴露的各种不利现象也不容忽视。所以倡导科学饮酒、健康饮酒势在必行。
首都医科大学宣武医院主任营养师索颖认为，科学合理饮酒要遵守以下7点：
1、要适量饮酒；
2、要饮低度酒（40度以下的酒对人体危害少，因乙醇在血液中排出较快），或者适当稀释饮用；
3、不要空腹饮酒；
4、敬酒或饮酒要慢饮，不要急饮，同时应吃菜肴（以免乙醇加速吸收）；
5、饮酒时应吃脂肪或甜食（可缓解乙醇吸收）；
6、饮白酒不要喝碳酸饮料，如可乐、雪碧等；
7、常饮白酒易引起VB1、VB6、叶酸、及镁、锌缺少，应合理补充。
另外，对于可以加热的酒采用热饮（如老白干、二锅头），也可减少酒精对人体的伤害。
提倡按照《居民膳食指南》适量饮酒的限量值去适量饮用。以品尝、鉴赏为主，少饮不豪饮；提倡总量控制，“以半为度”，十分酒量喝五分，有益健康，起到保健作用；提倡“浅尝辄止”，畅饮有度。
酒类企业作为社会公民要承担起倡导适量饮酒，健康饮酒、科学饮酒，文明饮酒的社会责任，反对酒后驾驶，反对未成年人饮酒。总之，倡导按照以上的建议去做，就可以实现适量饮酒，健康饮酒、科学饮酒，实现饮者健康，家庭幸福，社会和谐。
健康科学的饮酒，不仅不会对身体造成伤害而且还有利于身心的健康呢。那些还在酗酒的朋友们要多多注意自己的身体健康了哦。
很多时候，不是我们想做什么就可以做什么的，并不是任何事都可以随便按你的意愿实现的。无论是酒类的生产厂家、经销商或是终端，都会产生一种无可奈何的想法，面对严酷的酒类市场变化他们也没有回转的余地。品牌虽然繁多，但始终是在历史、人物、文化等几个大圈子里选择依托的对象，他们选择了无可奈何的“尊贵”。
自酿酒的发展则恰恰如同像是给满城黄金甲的酒业，添了一位小家碧玉，虽不惹人瞩目却又别有风味，给厂家、商家甚至消费者都多了一种选择和趣味。自酿酒的出现，注重的不是品牌，不是价格，而是纯粹对酒水的品味，虽然这样的举动背离了商业行为的初衷，却是体现了一种传统的、纯粹的价值回归，对于市场的丰富和价值的回归都会起到相应的作用。
自酿酒，酿的是心情。“举杯邀明月”，杯里的酒是自己酿的，明月也会格外明朗，心情也会格外清爽。酿一坛好酒的心情，绝不比加工资的心情差到哪里去。且饮且止，闲来摘桃花，醉眼看风景，人生风流几许！在虚假和劣质产品充斥的今天，喝着自酿的酒，总比花廉价的钱买来勾兑酒放心的多。有客来了，以前的你只能无奈地选择价高的品牌酒水，而现在则完全可以选择自己动手，在繁华的都市当中，当一回远离喧嚣浮躁的酿酒师。当你与亲朋杯盏交错时，得意地满上自酿的酒，还需要“五花马,千金裘.呼儿将出换美酒”么？
而随着酿酒技术的普及和发展，现在自酿酒也不需要经过复杂、费时的过程。几块钱的酒曲，几斤大米，加上水，放在容器里慢慢泡，出来的就是芳香四溢的美酒。酒的酿制过程当然也没有这里说的简简单单几个个字，想要成功酿制酒还是需要几分技术的。
随着市场信息的发展，许多农家的自酿土酒越来越多地摆上酒店、餐厅的桌子上，而且价格不菲。我们不求几千块钱一瓶的人头马、XO，我们不求所谓老窖陈酿，我们只追求我们自己的经典。自酿酒，让我们回归自然，重新收拾那份遗失很久的恬静与自然。
有人认为绿色的有机酿造的白酒是健康白酒；有人认为够年头的酒是高档白酒；有人认为品牌历史悠久的白酒是高档白酒；有人将酒体“色、香、味、格”作为酒质优劣评价标准。
令人遗憾的是，白酒业，数千年来，仍缺少完整系统的科学理论定义诠释高端健康白酒标准。直到目前，国家标准里面也仅从“色、香、味、格”这四个方面来判断白酒优劣，而对于白酒各种微生物产生及作用、人体饮后特征反应等研究尚待加强。也正因为此，业界有专家将此归咎为白酒走不出的原因之一。
令人欣慰的是，这一千年遗憾终于引起了行业先行者的高度关注，并逐渐弥补了高端健康白酒标准的缺失。2010年，在历经3年科学攻坚后，丰谷酒业终于突破千年白酒传统束缚，精确找到“酒和人”的发展关系，探索出人类饮酒的健康、文明、科学发展之路，“低醉酒度”项目通过省级鉴定，宣告成功。
这一科研成果，丰富了高端健康白酒评判标准，为高端健康白酒确立了一套更为科学、健康、严谨的评判标准，领跑行业快速健康发展，开创了白酒新时代。
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