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海宝酒传承古方技艺以泸州优质白酒为基础，加入人参、灵芝、鹿茸等十多种纯天然植物配制而成。大不同健康酒不仅能满足喝酒人的喜好，同时真正做到“喝酒喝出健康来”。
现在健康酒采用了中药现代技术，利用先进的提取工艺，使中药材的有效成分能够完整地保留在酒液中，同时又保持了酒体澄清透亮，色味俱佳的特点，让人们在享受饮酒的乐趣的同时，又得到了身体的滋补和调理。健康酒已经越来越多的消费者青睐和喜爱。
海宝酒是风湿，类风湿，关节炎等疾病的克星，对半身不遂，中老年人腰酸背痛，活血化瘀，壮腰补肾可见其功效非同一般；长期服用普通人可舒筋活络，强身健体。本配方为纯天然生物成品，无任何毒副作用。
注意高血压，孕妇忌服。胃（寒）病患者请加桂元肉250克浸泡。
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9月23日，中央电视台《国宝档案》栏目，播出通化大泉源酒业公司清代木酒海遗存故事。9月26日，记者慕名来到大泉源酒业，一探其秘。
进入大泉源酒业公司的地下储酒窖，老酒的醇香气味扑鼻而来。酒窖里，排列着一排排大小不一的“木头箱子”。就是这些不起眼的陈旧“木头箱子”，进入了《国宝档案》。
据介绍，这种用来储酒的“木头箱子”，就是清代遗存——木酒海。木酒海是关东清代时贮藏白酒的传统器具，较大的能储酒1万多斤，因其储量巨大，故称“酒海”。
酒海是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具，四角均用牛皮加铆钉包角，做工十分考究。其内壁表层采用桑皮宣纸，以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成。据专家介绍，利用红松木板材，是因为红松纹理通直，不易变形，红松松油丰富，不易渗漏。以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物浆裱的内壁表层，含有许多对人体有益的物质。同时，使酒不接触金属，有利于酒的酯化、酒的储存，更有益人体健康。经酒海贮存的白酒，浑厚醇和，绵甜悠长，清香四溢。几百年来，深受帝王将相、达官贵人和平民百姓的厚爱。
这批凝聚前人智慧的木酒海有53个，大多是清代不同时期制作的。其中，被列为国家一级文物、清代早期制作的3个木酒海，在这群酒海中意义非凡。记者看到编号001的木酒海，是一个长2.8米、宽1.49米、高1.6米的长方体木箱，呈灰褐色。它的一侧有一个菱形图案，图案中有“福泉酒海”四个字，中间有一个“寿”字，可能是希望美酒能给人们带来健康长寿的意思吧。
据大清会典记载，康熙、嘉庆、道光等皇帝，先后10次前往距大泉源村仅30公里的赫图阿拉城祭祀先祖。由此，专家推断，木酒海极有可能是当时为清朝祭祀、祭祖用的存酒器皿。
历经几百年沧桑，这些木酒海仍在发挥作用。据有关部门考证，大泉源酒业的木酒海，是迄今为止我国发现的规模较大、保存较完好、并且一直在使用的木制酒海群，将东北地区木酒海历史向前推了100年，对研究东北酿酒文化和历史有着重要的文献价值。2009年3月，木酒海群又被上海大世界吉尼斯总部批准为“沿用至今木制酒海数量之较”。
在我国的白酒知识文化中，相信大家对白酒都比较熟悉，而且对装酒的容器也是略知一二的，如酒坛、酒瓮、酒(木)箱、酒篓等都熟悉一，但是对酒海就不知晓了，很多人也好奇这是什么东西，做什么用的，那下面小编带大家一起来了解下酒海是什么，什么是酒海。
一、什么是酒海
酒海(盛酒容器)一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。《汉语大词典》，对于酒海的定义是：一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。而酒海作为白酒酿造工艺中比较独特的储存容器，有着近千年的历史。
它是古人采用荆条或木材编织成大篓，内壁以血料、石灰等作为粘合剂，糊以上百层麻苟纸和白棉布，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。特殊的血料工艺使得酒海“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”。每个酒海可储酒5到8吨，是世界酿酒行业传统储存单体较大的容器。
二、酒海的作用
1、老化酒体
与陶坛储存的功效一样，白酒储存在“酒海”中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程，维持了酒体独特的酸碱平衡，促进了乙醇和水分子的紧密结合，使酒的燥辣味减少，更加醇和。
2、提亮酒色
酒海还会给酒体带来特殊的颜色，其贮存的酒，颜色偏黄，这种黄不像酱香型白酒如豆油般的黄，而是一种晶莹如蜡般的荧光黄。
3、赋予香味
不同于陶坛贮存，由于酒海特殊的材质，从“酒海”溶解到酒中的独特香味成分对酒的风格也起到了一定的助香作用。酒海中的封蜡，给酒体带来独特的蜜香味，另外，酒海中的棉布和麻纸给贮存的酒体带来植物的清香气息。这些酒海赋予的复合香味，丰富了白酒的香味，使之具有独特的气息，被称为酒海味。
三、哪些白酒在使用酒海贮存
“酒海”作为一种存酒的容器，各个香型的白酒都可以使用，曾经北方许多清香、浓香型白酒都用酒海贮存。但相比普通的陶瓷器具，“酒海”过于昂贵，而且酒海的制作完成，都要历经复杂的精工细琢，都要耗去制作师半年以上的时间，且这种技艺已经失传了。如今酒海贮存工艺主要是在西凤酒中见到，其他白酒中比较少见。
总之，酒海是一种独特的贮酒容器，有着比较复杂的工艺，而且成本也比较高，所以现在用它的酒企业不是很多，那针对一些不知道什么是酒海的朋友，小编在上面为大家分享了有关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
“选好酒、讲好酒”是金炜常挂在嘴边的口头禅。如果说百场品鉴会是要讲好酒，那么高管足迹踏遍全球百大特色名庄的计划，则直指“选好酒”——这与名品世家自去年秋季糖酒会启动的“酒海寻宗”项目正好吻合。
自名品世家成立以来，一直把为消费者选择较适合他们的葡萄酒作为重中之重，这才有了较初的“U9计划”（在全球9大着名产酒国寻找代表性的产区名酒），后来的“酒海寻宗”（在世界产区，选择较正宗、较有宗师风范的代表性葡萄酒），再到今天的高管足迹踏遍全球百大特色名庄，一以贯之。据金炜介绍，名品世家正以涵盖全球经典产区的国际视野，围绕产区、代表品种、权威评分、传奇历史、工艺特色、口感匹配和性价合适这七大选酒标准，从世界各地挑选了10000个酒庄，筛选其中的1000个品系，精选100款产品，以专业化的鉴选服务，满足消费者的各色需求。为了达成这一目标，名品世家的高管们，纷纷踏上产区探访之路。
先是董事长陈明辉率先踏上法国右岸的土地，探访波美侯的木兰庄园、圣埃米利永的柏特斯庄园以及格拉夫维若的乐帕庄园，敲定几款右岸名庄的全球总代，随后又前往意大利寻找适合人口感的佳酿；接下来，副总裁薛棣奔赴大洋洲，来到澳洲南部巴罗萨山谷探寻有机葡萄园，确立战略合作项目。而金炜则先后跨越乞力马扎罗山脉初探南非酒园，远渡大西洋寻访西班牙王室较爱的美酒。
一谈起世界产区，金炜的感触颇深:“这些年市场得到世界各大产区的格外关注，很多名庄都把列为较具发展潜力的业务对象。更有无数酒商纷纷登陆开展业务，一时间市场上进口酒应接不暇，其中不乏大量鱼目混珠的葡萄酒。而名品世家之所以如此重视选酒，高管亲赴海外考察，目的就是选出真正适合消费者的好酒，选出真正适合市场的好酒。”
据金炜介绍，今年四月他随酒协代表团受邀出访南非，选中了一款黑人曼德拉家族的好酒，并与对方初步达成战略合作意向，而曼德拉的女儿也受金炜之邀，于九月回访了，看了看市场，看了看名品世家的连锁体系，并坐客杭州江南会，鉴赏并学习了传统的文化，同时也品尝了上文所提到的木兰庄园，素来只认可南非葡萄酒的她也不得不练成称赞“Great！”，生性严谨的她在临行之际还主动要求要与金炜合影，充分体现出了两国人民的短暂却深厚的友谊。而不久前金炜的西班牙之行，让他收获颇丰，先是在拉曼恰产区的酒展上，寻得性价比颇高的好酒，随后又探访梵蒂冈教皇、西班牙王室常去的“HermanosPerezPascuas”庄园，在庄主主持的盲品会上，金炜选中一款自认为在高端市场能做出一番天地的好酒，结果揭晓，正是西班牙国王较爱之酒，庄主欣然，当即将该酒赠送于金炜。在当天的活动中，该酒庄还专门为的客人升起了五星红旗，这也让金炜颇为感动。
金炜相信，像这样选出来的酒，不仅仅酒庄本身在产区、代表品种、权威评分、传奇历史、工艺特色、口感匹配和性价合适的指标上过硬，就连选酒的过程，也是一段不错的故事——或许，这也是葡萄酒的另一个魅力所在。
2002年11月28日，当日的《京华时报》刊登了这样一则消息：内蒙古宁城老窖发布了北京鹏泰投资公司收购宁城老窖的公告。鹏泰老总张志铭——原北京国美总经理也因此成为宁城老窖的新东家。
而就在这时，在赤峰宁城八里罕镇的宁城老窖集团里，一位老人黯然地走出集团大门。此人就是宁城老窖集团前董事长马德海，在他60岁的时候，在他在宁城老窖敬业19年之后，此刻他以宁城县人大副主任的身份退休，成为一个“无业老人”。
拯救国企
马德海1942年11月9日生于宁城县汐子镇柏林营子，1962年八里罕高中毕业，当过邮递员、小学教师、翻砂工、烟厂厂长等等，直到1983年，已经41岁的马德海调任宁城县八里罕酒厂任厂长。
被人熟知的宁城老窖集团始建于1958年，前身就是八里罕酒厂。所有见证宁城老窖成长和马德海创业艰辛的人都在此刻发出感慨，宁城老窖要是没有马德海不会有当年的辉煌，甚至可以说20多年前就已经死亡。
到今天，马德海向记者回忆八里罕酒厂当年的情景时语气沉重：“我到任的时候，整个厂子设备陈旧，技术力量薄弱，规模小，产品单一，根本不能适应市场竞争的需要。企业面临的形势非常严峻，几乎濒临倒闭。由于连年亏损，职工福利待遇差，人心涣散，除了职工200人，20多万元固定资产外，就是一个烂摊子，企业积重难返。”
“我调任后，就抱着一定要干出点名堂的决心，不能让这个厂子就这样死掉了。在商品经济中，一个小厂要想求生存，谋发展，这不是一件易事。但是我发现，工厂名气虽小，产品却总是供不应求。所以我深感只生产白酒这样单一产品是不能改变现状的，必须改变。”马德海经过大量的市场调查，大胆而富有预见地提出“拓宽路子，扩大生产品种以适应市场需要”的决策。
《市场报》1997年10月6日第5版的报道中说：“为了搞调查、立项目、拓市场，马德海一年有三分之二的时间是在外地和车上度过的。10多年来，累计行程120万公里。他曾因为没有粮票，徘徊在北京街头买不上饭；也曾因在风沙弥漫的大草原赶路，冻得下不来车。”还有报道说，他曾经为给宁城老窖争取到参加北京的酒类比赛而三顾主管单位负责人的家门，失败后泪洒京城。
1996年，宁城老窖集团产值已达1.5亿元，占宁城县工业经济的85%，上缴税金是全县财政收入的50%，企业达到顶端。
到1998年宁城老窖上市的时候，原来的八里罕酒厂已成为拥有13个全资子公司、1个控股公司，集白酒、啤酒、果酒、露酒、天然饮料的研制、开发、生产和销售于一体，兼营玻璃制品、包装制品、印刷、饲料加工和饲养业的大型企业集团。
解放思想
1983年，改革开放的第5年，在计划经济管理体制中运行多年的行政部门和国有企业似乎都不习惯用市场的方式来改变自己，这种思想的禁锢也是刚刚调任八里罕酒厂任厂长的马德海所面临的前列个难关。
“我首先要改变厂子里的是那种等、靠、要的工作态度和方式，我就在全厂推行计件工资、岗位工资、工人的工资和酒的质量和数量挂钩、实行严格的奖励制度，工人的积极性一下就被调动起来了。的阻力就来自领导部门，因为改革后，领导部门的工作量加大了，所以很多人反对。但是没有办法，这是经济发展的大趋势，要是不这么改革，厂子就没有办法活下去。不改革，就没有出路！”
在不断发展中，马德海自己摸索出一条白酒发展的“规律”；“白酒要发展，重要的是讲质量，而对于质量一个好的办法就是参加评优。1984年12月，我国轻工系统酒类质量评比大赛开始，宁城老窖以一流的质量和独特的风格力挫群雄，一举夺得本届白酒评比大赛的金杯奖。从此，大地上开始刮起了‘宁城老窖’的旋风。”
“老话说‘好酒不怕巷子深’，但是我们转变观念‘好酒也得勤吆喝’。1984年我们在中央电视台做广告，但是在当时人们普遍的观念是好的东西不用做广告，不好的才做广告呢。但是后来我们也总结经验，发现广告的投入和广告的收益的比例是1比3，就是投入1000万元的广告，就能获得3000万元的收益，所以我们就加大了对宁城老窖的宣传。”
在他的带领下，不仅成功地探索并实践了“创一个头牌，带一片产业，兴一地经济，富一方百姓”的企业发展模式，成功地运用了“名人、名企、头牌”三位一体的头牌战略和“企业、商业、新闻媒体”三位一体的市场战略，这些战略不但被我国经济学家重点研讨，还富了一方百姓，带领几万农民走上了致富的道路。
老骥伏枥
自从1998年5月26日宁城老窖上市以后，随着进行公司化尝试，马德海的董事长兼总经理的职务也开始分离。其后，宁城老窖的业绩逐年下降，以致2001年出现亏损，直到2002年11月28日，被北京鹏泰投资公司收购。
时至今天，马德海对于当初宁城老窖在上市后所经历的种种困惑和考验，以及宁城老窖走到被收购命运的原因他不愿意过多提及。
今天这位66岁的老人肯定在心里有他不便表达的情感和困惑，但是毫无疑问，宁城老窖被收购，较伤心的是马德海。
数年后，马德海又开始忙起来，他的新身份是内蒙古奥淳酒业集团的总裁，2006年，时年64岁的马德海受老部下奥淳集团董事长郭凌云的邀请再次出山。
马德海在奥淳走马上任后，力邀白酒泰斗、专家沈怡芳等，利用现代高科技工艺对传统酿酒工艺进行改造，生产出白酒从未生产过的“芝麻香型”白酒，填补了白酒历史的空白，是我国五大香型白酒中较好的一个品种。在此基础上，以“芝麻香型”基酒打头，把贵州茅台酱香型基酒和四川五粮液浓香型基酒调和一起，芝麻香、酱香、浓香三味结合，生产出浓中带酱、酱中有香的第三代白酒的典型代表——奥淳。
国家卫生部、科委、轻工总会、税务总局四部委鉴定其为“营养型”白酒，白酒协会专家组联合签题为“一绝”；尔后，奥淳酒通过了国家兴奋剂及运动营养测试合格，被国家奥林匹克中心授予北京2008奥运会白酒。
奥淳集团传承了当年宁城集团的经济发展模式，在呼和浩特市保合少镇大青山脚下兴建了奥淳酒业生态园，种植120种树种，当地农民依托奥淳集团发展种植业、养殖业、旅游、餐饮等，逐步走上了富裕路。
30年见证
“我是闲不住的人，没有什么享福的姿态，我奔波了一辈子，闲下来觉得闷得慌，我想出来做点事，也希望告诉大家，我还能发挥余热，有很多积累了一辈子的经验，可以在有生之年把这些经验奉献出来。”马德海笑容满面。
在民间传说中马德海是一位很有魄力和传奇的人物，但是他说：“这就像我走夜路去办事，天亮的时候，人们都看见我把事情办成了，但是没有一个人看见我走那一晚上的夜路。”
坐在学府康都B座15楼西面的一间小小的办公室里，马德海靠在黑色的椅子里，下午的阳光照进来，温暖而平静，说到过去的宁城老窖岁月，老人声音突然变得有些低了：“我当了宁城老窖20来年的领导，没有过一点私心，直到离开，没有一封投诉信。很多认识的人和我说我挺傻的，白干了一辈子，但是就我自己来说，我没有什么物质收获，但是我心里很坦荡。到老了回忆过去，我没有干过亏心事，没有对不起国家，没有对不起任何人。他们说，你看你那些什么我国劳动模范、五一奖章、人大代表这些荣誉，听起来好听，但是没有什么用，我自己觉得吧，有这些东西我心里挺欣慰的。”
时年66岁的马德海说自己是“活化石”：“我是生在解放前，长在改革开放前，发展在改革开放后。我的这一生都见证了国家这么多年来的发展。我当过农民也当过工人，当过企业管理者，但是这么多年国家的发展，这个时候无疑是较好的时候。”
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