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如果您是一位爱酒之人，不仅爱与知音谈酒，又爱独酌，那就最好给自己建一个私享酒吧。其实打造一个家庭小酒吧并不复杂，它只需让你的屋子里多一件家具。下面小编将为您介绍如何打造家庭私享酒吧。
打造一个家庭酒吧，有许多种方式。您可以花费成千上万美元购置一套成品，也可以买一套宜家式风格的家具亲自动手安装布置，还可与设计师、朋友商议，绘制图纸，建一个独一无二的家庭酒吧。
选一个周末的时间，与朋友们一起探讨自己的酒吧，调制鸡尾酒，或是炫耀自己收藏的葡萄酒，哪一样都能羡煞旁人。打造完美的家庭私享葡萄酒酒吧，需注意以下几点。
一、了解酒吧的基本构成要素
吧台的基本构成要素分为硬件和软件两部分。硬件包括所有的基础施工元素，比如台面材料，它还包括酒具、过滤器、五金件、电器等设备;软件构成就是家中藏酒了。了解了这些基本构成，那就可以开始制定靠谱的预算清单了。
二、吧台应靠近厨房
首先，酒吧吧台要与厨房和餐厅洁净、实用的环境相适应，所以造型应简洁明快。此外，要将吧台安装在厨房附近，这样既方便清理，也节省了主人来回水槽和冰箱的时间。如您要把吧台安装其他地方，那应在吧台下方铺一层地毯来保护地板。另外，建造吧台的材料一定要结实耐用。
三、邀请朋友来分享
酒吧建好后，朋友们肯定迫不及待地想来感受一番吧。这个时候，您可以邀请朋友带上他们的藏酒来家中做客，并借此机会炫耀下您的家庭酒吧和藏酒。但在款待朋友的party上，还是需要花很多的心思。首先，需要准备合适的酒杯;其次，为您的女性朋友们准备些酒精度数较低的葡萄酒和不含酒精的饮品，比如咖啡和奶茶，以此来帮助她们换换口味;再次，选用干净、新鲜的水果和冰块。当然，您也可以雇佣一个职业的酒保来为您的party助兴，这样您就可以安心与朋友们尽享美酒了。
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一句快来!我正把星星喝进嘴里!让无数香槟迷们为之疯狂。这是香槟之父唐培里侬曾经发出的一句经典香槟体验，你也有过把星星喝进嘴里的感觉吗?由于香槟的价格高昂，通常只有在特殊的庆祝场合才会打开来喝，下面小编就教给你最实用的乐享香槟教程。
首先，如何挑选香槟呢?
1.从酒标看香槟是不是甜的
你可能喝过香槟，有时候口感是甜的，有时候是干的。如果你喜欢特定的甜度，通过酒标就可以找到自己想要的香槟。
2.从酒标看风格
通常情况下香槟是用三种葡萄混酿的。但也有全部用白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)酿造的，这种香槟叫做白中白(BlancdeBlanc)。白中白香槟比三种葡萄混酿的香槟酒体更加优雅，酸度更高。还有黑中白(BlancdeNoir)香槟，采用黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMeunier)酿造。
桃红香槟(Rose)有两种酿造方法。一是在清澈的香槟基酒中加入黑皮诺红葡萄酒;二是采用红葡萄品种酿造基酒时让葡萄皮与葡萄汁短暂接触以提取色素。第一种方法最常用。
3.认识高端品牌
香槟生产商有超过100家，认识他们的高端品牌很有必要，比如酩悦香槟(MoetetChandon)的高端品牌是唐培里侬香槟王(DomPerignon)，路易王妃香槟(Roederer)的顶级品牌是水晶香槟(Cristal)。顶级香槟采用最好的葡萄酿造，通常只使用霞多丽和黑皮诺。
4.最具性价比的选择
市面上大部分香槟都是生产商用从外部收购的葡萄酿造的。现在的流行趋势是选购种植户香槟。种植户香槟是指那些使用自己种植的葡萄酿造香槟的酒庄，他们会从葡萄园到装瓶全程监控，确保品质。
种植户的法语是recoltants-manipulants，因此如果在酒标是看到RM标识，那就是种植户香槟了。
5.香槟的替代品
如果你想要价格低一些的起泡酒，那么法国起泡酒(FrenchCremant)、意大利起泡酒(ItalianFranciacorta)、西班牙卡瓦(SpanishCava)和新世界的起泡酒都有不错的产品。注意在酒标上寻找methodechampenoise(传统香槟法酿造)字样，这些酒采用和香槟类似的酿造方法，经过了瓶中二次发酵。
其次，如何饮用香槟?
1.适饮温度
香槟冰一下再喝，不仅口感更好，也更安全。香槟的瓶中有6个大气压，与双层巴士的轮胎气压一样。非年份香槟的最佳适饮温度是6C，年份香槟8C。如果温度过高，软木塞有可能飞出，而且香槟中的二氧化碳会飞快逸散，使口感趋于平淡。开瓶后最好也放在冰桶中，可以使其新鲜的口感更持久。
2.开法和杯具
为防止软木塞飞出，务必一手稳定软木塞，一手转动瓶底。
非年份香槟最好用笛型香槟杯。年份香槟可以使用小的白葡萄酒杯，这样可以更好地品味年份香槟的复杂度。
3.适饮期
非年份香槟是采用不同年份的基酒混合酿造，以达到稳定的风格。这种香槟在3-5年内饮用最好。年份香槟采用好年份的最好葡萄酿造，反映当年的特色。这种香槟最好在8-15年内饮用。
最后，我们要提醒大家，香槟市场一直以来都是受广告和市场运作驱动的，想必你也留意到了香槟那些高大上的广告了。当你买一瓶酩悦香槟的时候，你付的钱大部分都是广告费。所以下次记得找找种植户香槟，这些香槟可能更便宜，也可能更贵，不过至少你的每一分钱都花在了酒上。
去年的夏天在伊甘的酒瓶中燃烧。法国作家弗朗索瓦莫里亚克(FranoisMauriac)在他的作品《给麻风病人的吻》(1922)(LeBaiserauLpreux)中，这样描写传奇贵腐酒之美。莫里亚克出生于波尔多，1952年获得诺贝尔文学奖，曾是法国《费加罗》报的记者，他从母亲那里继承了酒庄DomainedeMalagar。该酒庄位于离卢皮亚克(Loupiac)不远的Saint-Maixant村，从这家酒庄向外望去，可以看到在河流对岸直线距离为8公里的伊甘酒庄。
对莫里亚克来说，这家酒庄不仅是他部分作品中的场景，而且还是能够给他带来灵感的吉祥物。1932年，他创作了小说《蛇结》(LeNoeuddeVipres)。莫里亚克喜欢在这里的葡萄园中汲取灵感，参与葡萄的收获，感受与葡萄酒世界的亲密接触，他在自己的作品中对葡萄酒有极其优美的描述。他还在书中写出了姨妈对他的教导：沉湎于葡萄酒以外的生意都是可耻的。
▲莫里亚克喜欢在这里的葡萄园中汲取灵感，参与葡萄的收获，感受与葡萄酒世界的亲密接触。
从DomainedeMalagar酒庄出发
▲弗朗索瓦莫里亚克拍摄于通往Malagar庄园的松柏小径前。
酒庄DomainedeMalagar后来被捐赠给阿基坦大区政府，成为了弗朗索瓦莫里亚克中心，以此来纪念这位伟大的作家，人们在此可以看到作家的私人物品、手稿和档案。这里也是作家的故居，宁静的山顶风光让人联想起意大利的托斯卡纳，成片的柏树和那条松树小径都是永不干涸的灵感之源。从花园望去，整个加龙河的河谷(LaValledelaGaronne)都能收进眼底，可以看到苏玳(Sauternes)和巴尔萨克(Barsac)产区。
在下游地区，同一片高地上延伸着圣十字峰(Sainte-Croix-du-Mont)和卢皮亚克(Loupiac)产区。在这片出产黄金液体的土地上转一圈，最理想的出发点就是DomainedeMalagar酒庄。该酒庄附近有一条超棒的徒步路线，经过山脊上的一个漂亮的风车磨坊，通往韦尔代莱村(Verdelais)和它的大教堂。再向前走，可以到达圣十字峰产区。酒庄ChteauduMont的主人ClaireChouvac和HervChouvac推出了十分诱人的参观项目，有些项目甚至适用于儿童。
伊甘酒庄殷勤好客
▲这是ChteauGuiraud酒庄的雾中花园。这里的葡萄园以其生物多样性著称。
在更北边的卢皮亚克，ChteauduCros酒庄的CatherineBoyerdHalluin以西班牙小食tapas和她的贵腐酒进行美食和美酒的搭配。2012年，一个新的以葡萄和葡萄酒为主题的博物馆在卡蒂亚克村(Cadillac)开放，该博物馆会组织入门级品酒会以及与当地大厨合作的美食活动。在出发去加龙河(Garonne)对岸征服苏玳之前，游客先抓住这个机会，更好地体会波尔多右岸的葡萄酒。
波尔多的贵腐酒之王伊甘酒庄殷勤好客，一些列级酒庄也学着向公众开放。ChteauSuduiraut酒庄组织品酒会，系统地介绍苏玳酒的纷繁香气，值得专程前往参加。在ChteauGuiraud酒庄，由XavierPlanty设计出的一条充满植物的小径可以说是一趟探索式漫步，它与品酒相结合，大约需要花费两个小时来完成，这条小路展现了葡萄园中的生物多样性，向我们展示了葡萄园中的另一面。
最后，我们可以到ChtraudArche酒庄休息。这家列级酒庄拥有一家充满魅力的旅馆，坐落在葡萄园中心。游客或者还可以选择巴尔萨克的ChteaudeCampros酒庄下榻，这里的客房十分舒适。总之，在波尔多的世界里，有太多地方可以让我们追随莫里亚克的足迹去感受葡萄园的魅力。
▲韦尔代莱村(Verdelais)的磨坊
▲通往DomainedeMalagar酒庄的徒步路线。
也许你会注意到有一些酒杯是专为红葡萄酒而生，而有一些酒杯是为白葡萄酒量身定制，也许你也知道红葡萄酒杯比白葡萄酒杯稍大，但是你了解赤霞珠杯与黑皮诺杯之间的细微差别吗?你能说出为什么有的酒杯是杯口外放，而另一些酒杯是杯口收敛的吗?
1.标准红酒杯
通常使用西拉(Syrah)或者马尔贝克(Malbec)酿造的果香浓郁、饱满厚实的大酒适合拥有大杯肚的标准杯，标准杯从杯肚到杯口、杯沿逐渐收窄，这种收紧的设计适合带有丰富、甜美香气的高酒精度葡萄酒。
完美搭配：智利西拉葡萄酒。
谨慎搭配：阿根廷黑皮诺葡萄酒。
2.霞多丽杯
与普通白葡萄酒杯相比，霞多丽杯的杯肚大而稍浅，这种大口的酒杯与红葡萄酒杯相似，有利于酒液与空气的接触，促进酒液与氧气的接触。霞多丽杯适合搭配那些通过橡木桶陈年的白葡萄酒，通常这些白葡萄酒带有明显的热带或柑橘类水果、香草、香料、烟草等香气。相反，那些清瘦、酸爽的白葡萄酒并不适合过多的氧气接触，所以杯肚较小，收口较窄的葡萄酒杯更与之相配。
完美搭配：智利霞多丽葡萄酒。
谨慎搭配：葡萄牙南部白葡萄酒。
3.勃艮第杯
勃艮第杯巨大的杯肚为一款葡萄酒香气的展开提供了足够空间，尤其是一款足够精致的葡萄酒，一定要这种大杯肚的酒杯才能展现这款酒的细节。收口处外翻的杯沿可以有效的将葡萄酒引导到舌尖部分，而舌尖对甜度的感知更为敏感，使得葡萄酒品尝起来更为平衡。这种设计不仅仅只针对勃艮第红葡萄酒，而对中或重酒体的葡萄酒同样有效。
完美搭配：勃艮第红葡萄酒。
谨慎搭配：波尔多红葡萄酒。
4.起泡酒杯
在喝香槟和白起泡酒时，经常使用的是一种瘦高的锥形杯，这种酒杯通常被称为香槟笛杯。起泡酒杯通常带有很长的杯茎，这样的设计可以有效避免持杯时手的温度使杯肚中的酒液温度升高。较高的杯身也有效的延长了起泡在酒液中的存留时间，增强了酒的芳香，同时也使得葡萄酒更具观赏性。较小的杯口也使得起泡酒中的气泡存留时间更长。
完美搭配：法国香槟。
谨慎搭配：意大利波格利葡萄酒。
5.赤霞珠杯
很多喝葡萄酒的人认为赤霞珠杯是万能杯。赤霞珠杯有效的调和了葡萄酒中的香气和味道，集中表现葡萄酒中浓郁、甜美的果香和单宁，同时抑制了酒精的表现。整体上郁金香的造型使得赤霞珠杯更有利于摇杯，同时收敛的杯口聚拢了红葡萄酒所带有的复杂香气。
完美搭配：南非赤霞珠葡萄酒。
谨慎搭配：勃艮第红葡萄酒。
6.白葡萄酒杯
通常白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要更加细小。相对窄小的杯口有效的保存住葡萄酒的香气，增强了葡萄酒的饮用体验。较小的杯肚也明显降低了酒液与空气的接触面积，减缓了葡萄酒氧化速率(过快的氧化速率，很容易破坏白葡萄酒的精致香气)。
完美搭配：意大利北部白葡萄酒。
谨慎搭配：美国加州霞多丽白葡萄酒。
7.大号波尔多杯
大号波尔多杯看起来更加细长、高挑，虽然杯肚比勃艮第杯稍小，但也有足够的空间和氧气接触面积唤醒一款大酒。这款大号波尔多杯让波尔多葡萄酒喝起来更加柔软，结构更加细腻丝滑，杯身特别的弧度将酒液直接引导至舌头的根部，有效拉长葡萄酒的香气在口腔中的滞留时间。
完美搭配：波尔多红葡萄酒。
谨慎搭配：新西兰黑皮诺红葡萄酒。
8.黑皮诺杯
与勃艮第杯类似，相对较大、浑圆的杯肚能够有效呈现出黑皮诺葡萄酒精细的香气。逐渐聚拢的杯口将葡萄酒的味道聚集在口腔的前部，让使用者敏感的舌尖感受黑皮诺葡萄酒精细的质地。黑皮诺杯非常适合以果香主导的精致红葡萄酒。
完美搭配：美国加州的黑皮诺红葡萄酒。
谨慎搭配：赤霞珠红葡萄酒。
勃艮第(Burgundy)是众多葡萄酒爱好者心之向往的葡萄酒圣地。上帝赋予了勃艮第最为优质和独特的风土，而她也以最丰富的葡萄酒反哺。若有一天葡萄酒酒友们有幸来到这里，怎样的行程安排才能不辜负这片神奇的土地呢?
图片来源：parisluxurytours
1.选择汽车自驾出行
勃艮第最佳的游览方式非自驾莫属。大家可以乘坐飞机到达巴黎(Paris)或者里昂(Lyon)，在这些大城市里可以很容易地租到车。巴黎也许是很多人的第一选择，但其实里昂也会带来别样的惊喜。选择里昂的酒友们到达的当晚可以先到处转转，邂逅一家传统小酒馆，小酌一杯博若莱(Beaujolais)葡萄酒，然后在一家舒适的旅馆里好好休息，等待第二日的勃艮第之旅。
图片来源：011now
2.遇见清晨的马贡(Maconnais)
清早迎着第一缕阳光驱车前往马贡产区，这里是勃艮第白葡萄酒的明星产区，其出产的葡萄酒70%为白葡萄酒，均用霞多丽(Chardonnay)酿造而成。马贡拥有5个AOC法定产区，其中当属普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)最为著名，该产区酿制的白葡萄酒酒体丰满，口感浓郁，香气芬芳，一度风靡美国。陈年的普伊-富赛白葡萄酒更是会有华丽、甜美的演变，非常值得一试。
3.参观索女崖(laRochedeSolutre)
图片来源：map-france
距离马贡产区8公里处是著名的索女崖，这里历史悠久，风景如画。登上索女崖可俯瞰马贡产区内的葡萄园风光。前法国总统弗朗索瓦密特朗(FrancoisMitterand)每年都会例行攀爬索女崖，这后来也演变成法国民众的一个传统。从索女崖下来后可以在附近的街口找一家小店享受美味的午餐，建议品尝当地的山羊乳干酪手工馅饼和法式长棍面包，再来一杯普伊-富赛白葡萄酒，实乃旅行一大乐事。
4.游走伯恩(Beaune)产区
伯恩(Beaune)是勃艮第葡萄酒的贸易之都，坐落于金丘(CotedeOr)产区内。这里分布着各色的葡萄园和古老的小镇，同时也聚集着很多现代化的酿酒厂。在这里你可以驾车走上勃艮第特级葡萄酒之路(RoutedesGrandCrus)，这条线路被称为是勃艮第产区的生命线，也是勃艮第的香榭丽舍大街。自驾沿途可以领略那些世界著名的产区，如夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)和沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等。
5.夜游伯恩市
图片来源：beaune-tourism
一天的勃艮第之旅接近尾声时，建议大家前往伯恩市夜游。这里每到周六，街市都会挤满贩卖勃艮第美食美酒的摊贩，十分热闹。而当你行走在伯恩市区，也请不要错过伯恩济贫院(HospicesdeBeaune)，伯恩济贫院不仅拥有精美独特的外形设计，同时也是勃艮第葡萄酒文化的一种精神象征。
勃艮第一日之行就在美食、美酒与美景的相伴下落下帷幕，相信其中的乐趣一定会令你日后不断回味。
你选择的饮料或许会成为你的名片，你所钟爱的酒的种类可能不仅象征了你的整个人格，还能帮助你选择下一个旅游目的地。赶紧跟随美国《赫芬顿邮报》的近日报道，选一种喜欢的酒，开启一段美妙的名酒之旅吧。
葡萄酒法国
喜欢喝葡萄酒的人往往是优雅且知道如何放松的人。一瓶成熟的葡萄汁到底是罕见的珍品还是廉价的东西，为此晕头转向也是一种妙不可言的感受。喜欢喝葡萄酒的人应该前往一个颓废与快乐并存的地方。建议您去法国的里维埃拉，那是一个散发着独特风格的地方，蒙特卡罗大赌场还能提供美景美食，以及一夜暴富的机会。
精酿啤酒德国柏林
喜欢精酿啤酒的人热爱丰富多彩的生活。他们喜爱艺术，乐于尝试新事物，也不介意在熟悉的道路上漫步。这种类型的人会期待一场当地艺术的发现之旅，沉浸于另一种文化之中，自由地在一个陌生的环境里探索。精酿啤酒的热爱者们应该去看看德国柏林。这个城市以艺术、历史和大量的博物馆闻名。拥有如此诸多值得探索的地方，柏林不会让你无聊。
朗姆酒斐济
喜欢朗姆酒的人是复杂的派对狂，他们想让生活中有点异域风情。这一类型的人应该去斐济来一次绝妙的隐居之旅，在斐济动人的热带美景的环绕下，可以尽情地放松自己。
威士忌美国阿拉斯加
爱喝威士忌的人喜欢简单的生活，他们直接而坦率，知道自己喜欢什么。不管他们是喜欢波旁威士忌、苏格兰威士忌还是其他的种类，威士忌爱好者们淳朴而且踏实。一次户外探险对他们来说是最好的选择，虽然值得探索的地方有很多，但美国的阿拉斯加无疑是最佳选项。在旷野中露营，探索阿拉斯加自然公园，享受自然之美，绝对是完美的旅行。
杜松子酒
喜欢喝杜松子酒的人通常精于世故，他们渴望与众不同。对杜松子酒的嗜好证明了这些人不怕尝试新事物，但也愿意安于现状。喜欢杜松子酒的人应该到英格兰湖区旅游，那里有大量的探索与冒险的机会，却又不会风险太大。
伏特加西班牙马德里
时尚而充满自信的伏特加热爱者们性格直爽且有自知之明，他们喜欢简单却别致的酒。爱喝伏特加的人会喜欢呆在位居闹市的精品酒店之中。这样一来，西班牙的马德里就是不二之选，这座以佳肴、时尚和艺术闻名的城市同样有着生机勃勃的夜生活。
龙舌兰泰国
喜欢龙舌兰酒的都是自由的灵魂，他们追求快乐时光。这些享乐主义者略带野性，是社交场合的活跃人物，通常陶醉在人群之中。这种类型的人的最佳旅行地应该是一个能举办大型派对的沙滩，那么泰国帕岸岛的满月派对在这一类型的人们的旅行清单中自然应当名列榜首了。
如果葡萄酒对你而言只是一种生活必需品，或者你立志成为一名严肃的葡萄酒专家，那下面的这个清单也不适合你。
相反，如果你对葡萄酒很好奇，你愿意花时间在葡萄酒身上，你把葡萄酒当做生活的一部分，是人生愿景图中不可缺少的一部分也就是说，如果你想要享受葡萄酒，那么，下面这个清单就是为你量身定做的!
下面这个单子列出10种可以帮助你更好地享受葡萄酒的方法，让你在2015年真真正正地爱上葡萄酒!
1.尝试新的葡萄酒品种。寻找一些你从来没听说过的、从来没去过的产区的特殊品种葡萄酒，这将会是一个非常有趣的体验。
2.不要受限于关于如何品鉴葡萄酒的条条框框。在面对一款好酒时，不要问我应该如何品鉴这款酒，而要问，这款酒背后有什么故事?
3.尝试经典产区之外的葡萄酒。比如，在面对法国葡萄酒时，不要只选波尔多(Bordeaux)或者勃艮第(Burgundy)，而要试一下卢瓦尔河谷(Loire)或者露喜龙(Roussillon)。也就是说，要扩大自己的葡萄酒视野，打破界限，尝遍世界红酒!
4.如果你是美国人，那你不要总是饮用加州出产的葡萄酒。可以选一下俄勒冈州、纽约州、华盛顿州和弗吉尼亚州等。除此之外，美国的另外45个州也都出产葡萄酒，这意味着你家附近也许就有一家酒厂，何不体验一番呢。
5.参观酒庄。你不一定要选择一家世界一流的酒庄。重要的是看看葡萄酒的生产环境，并且最好和酿酒师亲自沟通一下。
6.锻炼嗅觉。当你第一次走进某个房间时，首先注意辨别房间里有哪些气味。闻香是需要锻炼的，而且你没必要只用葡萄酒来进行练习。关键是让闻香成为一种随时随地的习惯，扩大自己的嗅觉记忆库。
7.阅读关于葡萄酒的书籍。有些葡萄酒参考书籍虽然很枯燥，不过它们自有用处。当然，也有一些葡萄酒书籍，情节引人入胜，文笔好，可以让你在不知不觉中获得葡萄酒知识。
8.阅读非书籍类葡萄酒资料。阅读一些经常更新的葡萄酒博客，收听葡萄酒广播，关注葡萄酒相关人士的动态。葡萄酒并不是一种单调枯燥的东西，而是有血有肉的文化载体。
9.学习什么是苦味，以及怎么描述这种味道。苦是一种受人误解的味道，作为四大或者五大基本味道之一，它值得我们深入了解。
10.在浏览各种新闻时，思考一下它们是否和葡萄酒有关联。农业、可持续发展、法律分级、贸易协定、劳动和移民等消息都可能会直接影响葡萄酒的口感和价格。
在我们的谷物威士忌中，有一种淡然的自信与柔情。这些特质，使得谷物威士忌无论是作为单一谷物威士忌或是作为调和威士忌的一部分，都能够充分展现自己的风格。三得利第四代首席调酒师福與伸二
[2020年2月，上海]宾三得利公布正式在中国市场推出知多单一谷物威士忌，将天水之间、一帆风顺的知多半岛海湾通过宁静的威士忌呈现。这款威士忌自其推出之后就备受瞩目，它不仅代表了一代代三得利酿酒师对工艺和理想的传承与探寻，同时也是诠释日本自然风土与当地特色的绝佳之作。
知多单一谷物威士忌
在连续40年不断精进日本谷物威士忌的酿制工艺之后，三得利威士忌的调酒大师们制造了这支杰出的知多单一谷物威士忌，通过传奇般的工艺技术带消费者们领会日本威士忌独有的静之美。
独特工艺：多样性缔造绝妙口感的珍酿
日本威士忌创始人鸟井信治郎一直期冀于酿造更多样化、更真实的日本威士忌以更好的呈现日本的本土特色与工艺匠心，1972年，三得利的第二代酿酒大师佐治敬三向这愿景迈出了重要的一步，在因精湛的发酵工艺而闻名的知多半岛沿岸建筑了一间致力于生产高品质的日本谷物威士忌蒸馏所。
与大多数酒厂只生产重型威士忌不同，知多蒸馏所通过使用两套、三套或四套塔式蒸馏器连续蒸馏，以玉米为原料生产出轻型、中型、与重型等三种谷物威士忌，而正是这点，让知多威士忌拥有更多可能，挑选不同类型的知多威士忌也可以更好的调配不同口味的威士忌。
知多蒸馏所的塔式蒸馏器
知多蒸馏所的原酒都放到近江市或白州的陈年酒窖中进行陈年。近江与白州独特的自然条件为酒液提供了独特的风味,而使用包括邦穹桶、猪头桶和波本桶在内的美国白橡木桶,进一步使知多谷物威士忌展现出不可思议的多彩风味。
蒸馏方式与陈年木桶挑选的多样性，赋予了知多谷物威士忌独特的风味。知多谷物威士忌的口味多样，平衡而细腻，常作为三得利调和威士忌中增加平衡与和谐口感的隐秘配方。
极致匠心：全新突破赋予前所未有的深度
直到2015年，三得利威士忌的调酒大师才创作出达到三得利惊人标准的的单一谷物威士忌，与之前用于调配调和型威士忌的原酒完全不同，这款威士忌更具有深度及复杂的口味。
三得利第四代首席调酒师福與伸二在知多悠久的创新传统踏出了重要的一步，使用全新桶型来创作出极致柔顺而又不失复杂的单一谷物威士忌。福與伸二先生发觉，正是知多谷物威士忌的简单纯粹让它成为完美的基底。但这同时也限制了知多谷物威士忌的进展性。
福與伸二调和威士忌
为了激发更复杂且更有深度的味道，除了在美国白橡木桶中陈年之外，福與伸二将谷物威士忌的原酒再放入红酒桶与西班牙橡木桶再度陈年。这一改变制造出了更轻柔、更滑顺、具备无与伦比的精巧与复杂、且有着更纯净的尾韵的知多单一谷物日本威士忌。
经过不断的研究和创新，知多谷物威士忌终于达到其绝妙的精巧且复杂的口感，成功成为众人赞誉的焦点。
自然的精髓：独特风味呈现知多半岛的宁静之美
知多口感亲切柔顺，带有淡淡的薄荷味和蜂蜜的甜味，而余味纯净清透，既有橡木桶的辛香也有略带苦味的甜，这样微妙、精巧、且复杂的组合，不仅带来无与伦比的平衡中，还传递出独特多采的精巧感。
知多单一谷物威士忌单品展现
而这前所未有的口味也让它在推出后即在2017年获得国际烈酒竞赛金奖。正如福與伸二所说，知多威士忌有一种淡然的自信与柔情，轻尝浅酌，缭绕在口中的沉稳与安稳，让你更好的寻味日本威士忌的恬谧。
关于宾三得利
宾三得利(BeamSuntory)，作为全球第三大顶级烈酒集团，同时是全球第三大威士忌生产商、第五大单一麦芽威士忌生产商，旗下囊括多个威士忌品牌，产品涵盖威士忌五大产区：美国、加拿大、爱尔兰、苏格兰和日本。宾三得利前身为日本三得利株式会社，是一家以生产和销售啤酒、洋酒、软饮料为主要业务的老牌企业，总部位于大阪市。三得利始于1899年，由鸟井信治郎创办，至今已有100多年历史。在一个多世纪的进展历史里，三得利成为日本饮料制造的领导者，其烈酒事业中的威士忌，拥有日本62%的烈酒市场占有率，并有日本第一美酒之称，对日本、乃至整个亚洲酒业都有巨大的影响力。
三得利不但将日本各项事业进展到世界各地，还创立了强大的商业帝国。2014年通过收购美国烈酒生产商金宾酒业(BeamInc.)，将公司命名为宾三得利(BeamSuntory)，正式成为全球第三大烈酒集团。现今宾三得利旗下威士忌品牌有：金宾波本威士忌(JimBeam)、美格波本威士忌(MakersMark)、波摩(Bowmore)、拿破仑干邑(CourvoisierCognac)，以及三得利旗下日本威士忌品牌山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)、响(Hibiki)、角牌(Kakubin)等。宾三得利致力于将更多元的烈酒品类呈现在全球消费者面前，成为世界顶级的酒业领导者。
澳大利亚不仅遍布葡萄园，其葡萄园里更是少不了诱惑美食。如果今年你还没有计划好出游路线，澳大利亚绝对是个不错的选择。小编鼎力推荐西澳州(WesternAustralia)的玛格丽特河产区(MargaretRiver)、维多利亚州(Victoria)的雅拉谷(YarraValley)或是南澳州(WesternAustralia)的巴罗萨谷(BarossaValley)，值得一去!
1.西澳州
库伦酒庄(Cullen)：在库伦酒庄翻新后的酒庄餐厅里，厨师们就地取材，用花园里种出的食材烹制菜肴。这里的食材虽简单，但烹饪出的味道却不简单。
露纹酒庄(LeeuwinEstate)：这里的葡萄酒闻名于世，这里的美食风味独特，露纹酒庄会带给你经典优雅的享受。推荐菜品有焦烧金伯利虎虾(CharredKimberlyTigerPrawns)、鸭腿(PressedDuckLeg)和经过45天风干的黑安格斯牛里脊(45-DayDryAgedBlackAngusSirloin)。
菲历士酒庄(VasseFelixWinery)：酒庄里的菲力士餐厅(VasseFelix)的菜富有地方特色，不仅注重食材品质且创意十足。所有的菜肴都是用当地的时令食材烹制的，与酒庄酿造的葡萄酒是绝配。
航海家酒庄(VoyagerEstate)：航海家酒庄认为，光有美酒是不够的，与之相配的美食和美景也不可或缺。在这里，美景孕育了美酒的美妙滋味，美食成全了美酒的醇香宜人。
威尔士酒庄(WillsDomain)：在威尔士酒庄餐厅里，你可以边欣赏葡萄梯田的全景，边品尝地中海菜肴，更重要的是在这怡人的美景中还有佳酿相伴。
2.南澳州
奔富酒庄(Penfold)：提到奔富就不得不提奔富葛兰许干红葡萄酒(PenfoldsGrange)，它是该酒庄历史最悠久、品质最上乘的酒品。也许你还不知道，享用葛兰许的最佳地点就是酒庄的玛格尔庄园餐厅(Magill)，因为在这里你可以用它来搭配地道的澳洲美食。
路易斯酒庄(TheLouise)：路易斯酒庄是巴罗萨谷的一颗明珠，酒庄拥有一家世界级水平的餐厅，取当地的新鲜食材，为食客们提供轻卡美食。
3.维多利亚州
毕巴乔酒庄(BimbadgenEstate)：在酒庄的艾斯卡餐厅(Esca)里，您可以欣赏到位于美丽断背山麓上的葡萄园，更可以享用到朴实健康的美食，尤其是美味的甜点。
恒福山酒庄(HungerfordHill)：恒福山酒庄的餐厅始建于2009年，它有一个女神的名字缪斯(Muse)，除了提供顶级澳洲美食，还提供全球一流的服务。
期待了许久的国庆长假终于到了，相信不少小伙伴们已经打点好行装准备出发了。想趁这个假期好好欣赏祖国的大好河山，可是肚子里的酒虫又耐不住寂寞了。若是专门跑到法国去喝酒，只逛这么几天又不划算。别急，小编为你来支招，下面几个国内的葡萄酒旅游目的地，收好不谢!
一、新疆焉耆塞外风光
说起新疆，吃货小编第一个想到的是甜蜜蜜的葡萄干。新疆地区气候干燥，昼夜温差大且日照时间长，非常适合种植葡萄。除了鲜食葡萄闻名全国之外，当地的葡萄酒产业发展也十分迅猛，尤其在吐鲁番盆地、天山北麓和南疆的焉耆、和硕地区。
从新疆库尔勒市出发，驾车向北行驶一个小时就可以看到茫茫戈壁中的一片绿洲焉耆盆地。焉耆盆地三面环山一面临湖，紧挨霍拉山景区，东临中国最大的内陆淡水湖博斯腾湖，开都河蜿蜒而过，河岸分布着大大小小的葡萄园。
美丽的葡萄园紧挨着壮丽的戈壁，明媚的天空一碧如洗。这里不仅有山有水有好酒，各酒庄还会设计各种有趣的主题旅游观光活动以吸引游客，包括游览葡萄园、骑马、摄影、品美酒等。酒庄一般会为游客提供美味可口的新疆特色菜肴，试想新疆当地的特色烤羊肉配上一杯干红葡萄酒，定是酒虫们难得的一大享受!
图片来源：环球网
焉耆盆地附近值得游览的酒庄有很多，如天塞酒庄、芳香庄园和中菲酒庄等等。品完美酒，附近还有许多历史古迹和风景名胜可以游览，如博斯腾湖景区、霍拉山景区、金沙滩景区和相思湖景区。
二、宁夏银川贺兰山麓
说到贺兰山，想必大家的脑海中都会浮现出岳飞将军那一句豪情万丈的驾长车，踏破贺兰山阙。如今，这里早已不是当年胡虏横行的蛮荒之地，而是长满了郁郁葱葱的葡萄藤的绿色家园。
贺兰晴雪，曾经的宁夏八景之首，现因全球气候变暖已不复再现。然而，现在这道风景已被许多新兴崛起的葡萄园和酒庄抢走了名气。例如，贺兰山东麓一家酒庄就将酒庄名字命名为贺兰晴雪。
图片来源：宁夏葡萄酒旅游网
宁夏不仅有许多品质优异的本地酒庄，还有一些由国内国际知名品牌开创的酒庄。当地的酒庄不仅专注于酿酒，还致力于将酒庄打造成一个集主题旅游、葡萄酒文化传播为一体的综合庄园。所以去游览的小伙伴，完全不用担心喝够之后会无聊哦!
若是觉得光逛酒庄还不够，那也不用着急，在宁夏这个历史文化之地怎么会没地方去呢?光是一个银川市，就有数不清的自然风景区和历史胜地，如沙湖、大小西湖、西夏王陵、贺兰山岩画等等，七天根本逛不完!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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