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品质，这个词我们永远不能忽略。无论是做人，做事，还是推广产品，都离不开它。品质，代表了一个产品的品牌形象，是打开消费者心里的前列扇门。
文化构成白酒核心竞争力”立论的前提就错了而抛开品质为白酒找文化，首先就违背了白酒的品质、产业、消费与历史文化，使其理论失去了文化”根基。
白酒营销的理论探索已经进入鼎盛的时期，但今天已到结束这个命题的时候了如果今天还不解开这个伪命题的真相。使白酒这一古老的产业展示出强大的生机。然而如同所有的理论探索一样，无数的伪命题”也应运而生。虽然这是理论探索必定随同的产物，但若不将其剥离出来，认清其本来面目，辨析其产生根由，不但将影响行业理论的健康发展，也必然伤及被误导企业的根本利益。
以排行榜这种轻松娱乐的方式推出“白酒经营九大伪命题”不是为了花哨，而是为了揭示每个伪命题的发生根源、虚假水平、伤害水平，为行业提供一个参考的蓝本，较大化地减小其在经营过程中可能造成的伤害。
白酒没有品质差别”是白酒市场化后较有市场、较受追捧的命题。从上世纪90年代诞生起就表现出强大的生命力，持此论者上至享誉行业的专家学者、下至较初级的业务人员，中间是庞大的企业与品牌群，甚至说所有自白酒市场放开后的入行者都是持此论者也不过分，而且直至今天还被广泛传播、信奉，并派生出多种表达方式，如“白酒品质同质化”打造白酒卖点”文化构成白酒核心竞争力”等，成为白酒混乱的较大根源。但它也是伪命题。如果不管“虚假水平”与“伤害水平”仅就论题的影响时间与范围而言，白酒没有品质差别”是行业较大的伪命题”
也许辩护者会说，因为市场开放人才自由流动、信息传达发达工艺技术共享才导致了品质没有差别”这也意味着：所有企业的管理都是虚设；每一个参与酿酒工作的不管在什么岗位的人都是天才—流动的就是这些人为主流；所有企业为保证品质而进行的基础设施建设都源于腐败—不需要嘛；那些被视为企业不卖品的拥有技术专长的专家依然是骗子；那些坚决要留住这些人才的投资人都是疯子！为什么这样一个伪命题得到无限的追捧？原因只有一个：利益。
曾经的奢侈消费品白酒并没有深入民间消费，生活好起来的国人有酒喝就已经满足，哪里知道、哪里在乎白酒还有品质的分别—伤了身只因过量、喝死了只怪太多，谁会想到品质上去？只是心中还隐隐有对名酒的追求，没差异”这样一句话就完全搞定了种种因素下，白酒没有品质差别”这样一个伪命题就应运而生了
白酒没有品质差别”理论主要冲击的当时拥有品质优势的企业，伤害了消费者的利益，促成了行业从生产到营销的混乱，但还谈不上祸害行业，因为冲击的企业层面并不大。凭心而论，其对白酒行业的发展也起到一定的贡献作用。
首先是为资本壮了胆，使他敢于进入到行业来。而资本注入是推动白酒几十年蓬勃发展的较大原因。其次，对优势企业加大投入、传达品质起到促进作用，社会上客观地推动了白酒知识的普及。第三，面对市场冲击，具有品质优势的企业为了凸显自己，更加注重自身的形象，强化自己的优势，因此，客观地讲“白酒没有品质差别”理论也促进了白酒品质的发展，促进了白酒生产工艺的改良与进步。第四，很多新型企业虽然曾经靠模糊品质起家，但事实上补上了品质的课程。
诞生于白酒没有品质差别论之后，文化营销”是当今白酒营销的主流学说。较早可以追溯到上世纪90年代初期。文化营销概念诞生之初也仅是各种学说的一支，没有太大的市场影响并饱受质疑，但经过内容层层丰富后演变为行业的主流，直至成为“白酒没有品质差别，文化构成白酒核心竞争力”语体的后缀—今天提起前缀的机会已经无法与后缀媲美了而且文化营销理论在白酒从生产到消费、从历史到今天、从酒液到包装从管理到销售各个层面各个领域都找到依据，也都留下了烙印，堪称白酒20年较大的营销发现与成果。可惜，文化构成白酒核心竞争力”也是一个当仁不让的伪命题。
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乌鲁木齐（古准噶尔蒙古语，意为“优美的牧场”)位于新疆维吾尔自治区中北部，天山中段北麓、准噶尔盆地南缘，西部和东部与昌吉回族自治州接壤，南部与巴音郭楞蒙古自治州相邻，东南部与吐鲁番地区交界。在这个有美丽草原的地方，白酒的竞争也是相当激烈的。乌鲁木齐白酒市场的主要竞争基本是地产酒之间的竞争“唱主角”。竞争也一直集中在每瓶20元至80元的中低端酒上。这些游离的乌鲁木齐市场上的新疆地产白酒主要包括产自新疆伊犁的伊力系列、肖尔不拉克系列、产自新疆石河子的白杨系列和新安系列及产自新疆奇台的古城系列、吉木萨尔县的三台系列等。这几大企业的产品占据了乌鲁木齐白酒很大的市场份额，一度高达65%以上。其余再加之其它一些无强势品牌甚至是无品牌的地产酒在步步为营或步步紧跟。而国内尤其是川酒、黔酒、苏酒等以“茅、五、剑”等为代表的几个我国“白酒大腭”也并未在乌鲁木齐白酒市场“刮起白酒旋风”，与地产酒的市场销量也无法抗衡，并且在乌鲁木齐市场也并未表现出强势市场势头。
从2006年至今，由于乌鲁木齐市场消费结构变化，乌鲁木齐白酒市场结构也发生了翻天复地的变化，这种变化也使得进驻到乌鲁木齐市场的新疆地产酒企业也不得不迎接这种变化：中低端酒已成“昨日黄花”，无法参与竞争，白酒市场不得不走“中高端路线”（在当时乌鲁木齐市场中，新疆白酒基本没有一款价位在300元/瓶以上的高端白酒）。由此以来，新疆的低端酒正在以6%至9%的速度萎缩，而高档酒正在以3%至8%的速度增长。
时至如今，乌鲁木齐白酒市场不但被外来酒企渗透，疆外市场也在逐步萎缩。乌鲁木齐市场随着内地茅台、五粮液、国窖1573、水井坊、剑南春、汾酒、郎酒、洋河等这些国内一二线品牌白酒看好乌鲁木齐白酒行业的中高端市场空白，纷纷大举进疆抢占市场，这些名酒多在节假日通过大商场这条渠道销售，或在一些娱乐场所消费、或是在高档酒店应酬消费，使乌鲁木齐的白酒市场更是呈现出了“百花齐放、百家争鸣”的热闹局面。
乌鲁木齐一家大型酒企经销商分析，白酒转型进入高端市场，较大的获利者应该是准备捞一把就走的杂牌高价酒。据这位经销商介绍，白酒转型，杂牌酒、仿冒酒早就嗅到商机，杂牌酒纷纷从仿冒中低档酒向仿冒中高档酒过渡。这些杂牌酒，有些生产成本低廉，有些基本上就是从内地灌装好运至乌鲁木齐的，同样是生产一款高档酒，如果品牌酒的利润是30%，杂牌酒的利润至少在60%以上。
乌鲁木齐白酒市场随着近几年，“五粮液”、“全兴”、“泸州老窖”等知名品牌在中高档白酒市场的成功运作，这不仅催生了这些外地白酒企业和品牌走高端之路的信心，也让长驻乌鲁木齐的新疆不少白酒企业信心十足，并且这使他们看到了乌鲁木齐市场中高端白酒所蕴涵的巨大潜力。
规模待“考”无序竞争
据乌鲁木齐工业酿酒协会会长戚升科介绍，新疆白酒产量约9万吨左右，白酒企业100多家，但有规模的酒企并不多。乌鲁木齐酿酒工业协会一位副会长曾说，缺乏行业自律首先就使乌鲁木齐整个白酒行业处于一种极端危险的境地，而企业之间的倾轧更使行业发展举步维艰。“近年来，自治区酒协每年都会召开多次行业发展战略专题研讨会议，寻求这些问题的解决方案，但是收效甚微。规范的大中型企业我们并不担心，因为这些成熟的企业本身的社会责任感都十分强烈，关键是很多的小型企业，他们无所顾忌。而这一点也正是乌鲁木齐白酒行业无序竞争的根本所在。”
自治区工商局法规处相关人士针对本土白酒企业及其市场的经营行为表示担忧：像伊力特、古城、肖尔布拉克等这样的本地白酒骨干企业，都会设法规避市场的短视经营行为，因为他们都有自己既定的战略发展规划，在市场上也有相当的影响力和号召力。关键是他们无法突破一些中小企业形成的经营怪圈。乌鲁木齐上规模白酒企业数量极少，仅凭这几家企业的力量很难打破目前的困境，白酒规模经营有待进一步“考验”。乌鲁木齐酿酒工业协会相关人士称，“乌鲁木齐很多的小酒企‘傍头牌’，打伊力特的‘擦边球’，生产的与伊力特相似或者有关的模仿产品在乌鲁木齐市场到处可见，严重干扰了伊力特的正常经营。”
“恶性竞争影响的已经不仅仅是个别的企业，而是涉及到了乌鲁木齐整个白酒行业。”自治区经贸委产业处一位相关领导说，“种种不规范的经营行为已经严重影响了乌鲁木齐白酒产业的健康发展。这正是乌鲁木齐酒实现全面突围的较大的阻力。”
国家统计局乌鲁木齐调查总队价格处相关人士称，乌鲁木齐中低档地产白酒销售在市场上的竞争较为激烈，原因是多方面的。首先是产业规划和资源配置不合理，产能过剩成为竞争的导火索：2200万人口的乌鲁木齐，白酒市场容量较多也不过20多亿元，但实际的产能却超过市场容量的30%甚至更高，而且价格和档次多集中在无法冲出乌鲁木齐的低档产品，市场怎能够平稳有序？
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于白酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒知识：上乘白酒的品质划分》内容就是由小编精心整理而成。
琼浆玉液称“琼浆玉液”，相当于普通贮藏法800年以上的贮藏期，带极淡的麝香和檀香味，为紫黑色或墨绿色牵丝的粘稠状液体，其口感和品质已臻，堪称人间美酒之；可迅速发动人体真阳，使白发转黑，的功效非常显著。翡翠绿 上品称“翡翠绿”，相当于普通贮藏法500-800年的贮藏期，带极淡的檀香和薄荷香味，为翡翠色的粘稠状液体，其口感和品质，的功效显著，陕西省西安市西汉墓葬中出土的“西汉美酒”即属这种品质。沉香液中品称“沉香液”，相当于普通贮藏法300-500年的贮藏期，带极淡的桂花香味，为金黄色粘稠状液体，其口感和品质，的功效较显著。如来香液下品称“如来香液”，相当于普通贮藏法100-300年的贮藏期，为带极淡的茉莉花香味的淡黄色透明液体，其口感和品质甚佳，有一定的功效，辽宁凌川酒厂出土的“道光二十五”即属这种品质。
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