核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪极少,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。下面小编为大家介绍一款营养佳肴:核桃仁炒西兰花,西兰花富含维生素,和核桃仁相得益彰。
做法步骤
1.准备:核桃仁和西兰花
2.把核桃仁用温热水浸泡去皮。
3.把西兰花切小朵
4.开水锅滴几滴油,放少许盐,焯熟西兰花,捞出。
5.用凉水泡一下。
6.葱姜蒜辣椒备用
7.葱蒜辣椒切碎,姜切片。
8.油热,放葱姜蒜辣椒、花椒爆香。
9.放蚝油,炒。
10.放西兰花
11.放去皮的核桃仁,快炒几下,出锅。
12.装盘
小贴士:
出锅前也可放点胡椒粉和香油等。西兰花已焯熟,再炒是为了和其他调味品搅匀味道,切记不要再炒时间长了。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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