马奶酒性温,有驱寒、舒筋、、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆,是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里,犒赏有功之臣。马奶酒:每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。马奶中有许多抗体可以帮助人体对抗和病毒。而且,在营养结构上,马奶是与人奶接近的奶。所以,建议让早产儿喝马奶,以增强其。同时,马奶含有的营养素能迅速溶解在水中,呈均匀的乳胶状,容易被人体消化吸收。
想必大家都清楚茅台酒“飞天标”与“五星标”这两种商标,是用于区分外销和内销,那这两种商标的酒到底有什么区别?
国内市场茅台一瓶难求,不少酒友嚷嚷要到国外买。同是茅台集团的出品,内销茅台酒和出口茅台酒却有大不同,今天以18年飞天为例,列举两种酒包装的区别。
1、包装数量差别
出口茅台普茅数量规格:12支/箱。
内地茅台普茅数量:12支/箱和6支/箱两种。
2、外盒高矮区别
内销茅台外盒高(内附带小酒杯)
外销茅台外盒低(内无小酒杯)
3、地理标志区别
内销外盒上:南京国环认证、有机产品标识、地理标志保护产品标识以及生产许可标识。
出口外盒上:只有地理标志保护产品标识。
4、背标文字区别
内销背标文字:只有中文。
出口茅台背标:中文下面附带英文。
5、酒瓶图案区别
内销茅台:英文部分底色为褐色,两侧边缘线条为褐色,“贵州茅台酒”几个大字的描边为褐色。
出口茅台:英文部分底色为黄色,两侧边缘线条为黄色,“贵州茅台酒”几个大字的描边为黄色。
6、瓶盖喷码区别
出口茅台:第三行喷码代表出口国家和地区的代号,如图中【0743】代表香港,2017年后,厂家在【0743】批次号前加AE,所以有的产品是【0743】,有的是【AE0743】。
内销茅台:第三行代表批次序号。
7、出口茅台物流码贴在盒盖里,酒瓶背面无体现。
8、2013年5月22日以后内销茅台酒启用防伪RFID芯片,外销茅台酒迄今仍无防伪芯片。
茅台酒从面世以来一直受到追捧,发展的势头也很高,近些年茅台也参加了国外的多场比赛,在国外获得了很高的知名度,面向国外出口茅台酒的市场也慢慢的活跃起来,有些购买过茅台酒出口版与国内版本的朋友表示,它们之间有些许的差别今天我们一起来了解一下吧。
1瓶盒-酒杯-标识
老版的出口茅台酒不带小酒杯,瓶盒比内销茅台酒矮一点。去年10月,茅台对外销茅台酒包装进行升级,加入了酒杯,高度和内销茅台酒基本相同。同时,升级后的瓶盒配有丰富英文注解内销茅台酒盒上有南京国环认证、有机产品标识、地理标志保护产品标识以及生产许可标识,出口的瓶盒上只有地理标志保护产品标识,出口茅台瓶盒上的图案颜色整体更鲜艳。
2喷码-芯片
内销茅台胶帽有三行喷码,分别是出厂日期、批次日期、批次序号。外销茅台的三行喷码是出厂日期、批次日期、出口国代号。2013年5月22日开始,每瓶内销500ml茅台酒对应一个RFID芯片,藏在胶帽内。通过芯片可以用带有NFC功能的手机查询酒的来源,鉴别真伪。外销茅台的胶帽内不含芯片。
3有机码-物流码
内销茅台背标有物流码和有机码,出口茅台酒没有有机码,物流码贴在瓶盒开口内侧,也是外观上明显区别。
4背标注释
内销茅台酒的背标是纯中文,出口茅台酒的背标配有英文注解。升级后的出口瓶盒上也有大量英文标识,内销茅台没有。
5、酒质方面
当然从酒的品质方面来说,这两者都属于茅台酒,差别并不是特别的大,但是口感上来说这两者是有一定的差别的,毕竟出口到国外的茅台酒,为了迎合外国人的口感,相对来说会更加绵软一些,但是它不会影响茅台酒本身的酒香和品质。
6、收藏方面
酒都是有一定的收藏价值的,比如说红酒,的白酒等等,只要品质足够好就有一定的收藏价值,而且一般品质比较好的酒存放一定时间还有升值的空间呢,对于国内的茅台酒和国外的茅台酒来说,他们这两者都有一定的收藏价值。
茅台酒出口版与国内出售的版本,它们之间在包装上有着比较明显的不同,出口版茅台酒团的色彩更为艳丽一些,因为外国人与口味有差别,因此出口茅台酒口感比较柔和一些,但大家放心这些差异是不会影响茅台酒的收藏价值的。
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱,到底各自都是何方神圣?别着急,先坐下来喝一杯,我们来顺一顺。
原浆酒
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。
在的酒行业中“原浆酒”可以说是具有较悠久的历史。上世纪60年代以前,传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
基酒
基酒即基础酒,是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作,不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后,还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。
勾兑酒
勾兑酒是用不同口味、不同生产时间,不同度数的纯粮食酒,经一定工序混合在一起,以达到特定的香型、度数、口味、特点。
新酒
新酒,一般指当年生产或出厂的酒。例如酒友们经常说的2017年飞天。
老酒
老酒,相对于新酒概念而衍生的名词,指生产或出场一年及以上的酒。例如茅台老酒
年份酒
年份酒就是指窖藏的时间,以茅台为例,有15年30年50年80年的年份酒,年份时间越长价格越高。
年代酒的含义等同于年份酒。
人常说:“物无美善,过则为灾”。人的酒德简言之就是:“量力而饮,节制有度。”如果不讲酒德,每饮必酩酊大醉,失掉自我控制,胡言乱语,行为颠狂,那就和酒德大相径庭。量力而饮就是正确估计自己的饮酒能力,不勉强饮酒。一不伤身,二不伤雅。考虑自己酒量有三个要素:合理酒量,经验酒量和实际感受。所谓合理酒量,经过科学试验,一个正常人每公斤体重,如果每天一次饮用纯酒精0、6-0、8毫升有益无害。如每公斤体重增加到1—2毫升会微醉;到4-6毫升会昏迷;超过6毫升会酒精中毒。如用公式表示:
合理酒量?穴毫升?雪=体重×0.7÷酒度
如果你的体重为60公斤,酒度为50度的大曲,则饮用84毫升以内是安全的,如超出其一倍,可能会醉。当然,饮酒时本人的精神状态、疲劳程度不同,对酒量有一定影响,这时可根据以往的经验、体会将酒量加以调剂。节制有度是一种自我克制,有十分酒量喝六七分,较多不超过八分为好。
古诗说得好:“好花乘着半开时,好酒宜在半醉中。”明代的莫云卿在其《酗酒戒》中说:“唇齿间觉酒然以甘,肠胃间觉欣然以悦”为限,过限前应把杯倒置,表示不再喝酒。总之饮酒要有度,饮时讲文明,互不强求。饮酒不仅要有酒德,还应讲究饮酒的基本方法。小酌慢饮,才能领略酒的美妙。先看其色,闻其香,再品其味。呷上一小口,用舌尖沾酒,品尝其甘美,再用舌的两侧和后根部体会酒的酸甜苦辣。较后咽下,然后再从口腔鼻腔返回酒那悠悠余长的醇厚、浓郁香味,这样才能享受酒的美妙和乐趣。当然不要忘饮酒前配以佳肴,较好是清淡、芳香的大豆制品、蔬菜及水果。
的传统文化包括各种礼仪。它渗透到生活中每一个角落。在酒桌上,这种礼仪变成了潜规则。出门在外吃饭喝酒是常有的事,下面就为大家介绍一下酒桌倒酒礼仪。
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在较为正规和讲究的场合当中,首先要给长辈或者领导倒酒,如果大家都是普通朋友要按照逆时针的顺序从左至右倒。在倒白酒的时候不能倒的太满,通常占酒杯的七八分就可以了,这样在端起敬酒的时候也不会洒出来。
而红酒就更不能倒多了,一般在杯子的三分之一为宜,这样做是为了让红酒在酒杯中充分接触空气,以使得红酒口感更好。但是当佐餐时,也可以多倒一些,但是较好不要超过二分之一。在倒完酒后,为了不让酒洒出来滴到别处,在酒瓶口抬起时要把酒瓶旋转一个角度在慢慢竖起。
此外,无论是给长辈还是给晚辈倒酒,都要站起来走到其身边倒,并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。
酒桌倒酒礼仪是很多的,只有慢慢总结和学习才能在酒桌上游刃有余。
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