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汾酒，中国传统名酒，属于幽香型白酒的典型代表。素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和诚恳度。
在一二三线品牌酒里，汾酒属于很亲民的品牌，虽然其有高大上的汾酒青花50，但在几十元价位中，确实有不少适合大众口粮的产品。之前说过的玻璃瓶出口汾酒便是其中一款，今天小酒瓶就给酒友们分享一位酒友品鉴出口汾和黄盖汾的感受吧，我们一起来看一看。
此次酒友品鉴的出口汾为白瓷瓶出口汾酒，酒精度为53，黄盖汾为950ml的55黄盖汾酒。
倒酒闻香
出口汾
幽香纯正，面粉气息、蜜香、青苹果香、豌豆香很好和谐。
黄盖汾
酒香气幽香正，其是面粉气息、蜜香和弱弱的青苹果香及豌豆香的复合香。
入口品鉴
出口汾
此酒入口新鲜，入口香气有挺立感，面粉气息强劲，青苹果香、豌豆香和谐的恰到好处，其并不太弱让酒体显得单调，也不太强让酒体显得鲜艳。酒到中段收口，收口洁净，毫不拖泥带水，酒体和香气之间和谐，并无头复足轻之感。整体此酒品质跟玻璃瓶出口汾酒一样，其基本展示了汾酒幽香的特点，品质亮显好于同价位传统渠道单品，对比百元幽香渠道产品也基本没有压力。
黄盖汾
黄盖汾酒入口醇偏甜，入口香气有上扬感，但舌的两边有微微的刺辣感。酒到中段收口，此酒收口洁净，毫不拖泥带水。整体此酒品质逊于出口汾酒，运用的应当是基础较次的纯粮酒勾调而成，因此酒体有刺辣感，酒体风味不够饱满，幽香的簇拥感不够。
从上面酒友的品鉴看来，出口汾的品质好像是要高于黄盖汾的表现的，品尝过这两款产品的酒友是否同意上面这位酒友的意见呢?欢迎大家留言讨论、分享心得!
汾酒小学问分享：
汾酒酿造是选用晋中平原的一把抓高粱为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采纳清蒸二次清的特殊酿造工艺。所酿成的酒，酒液莹澈晶莹，幽香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关复要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是体会性极强的技能。
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汾酒，清香型白酒，中国四大名酒之一，以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。汾酒距今已有几千年的历史，早在魏晋南北朝时代就已经出现了手工制造的汾酒，在很多酒友心中有着非常特殊的地位。
黄盖玻汾
玻汾、老白汾及青花汾酒是当前市面很常见的三款产品，也是汾酒的主力产品，虽然都是汾酒但是他们之间差别也是很大的，今天我们就来聊一聊这三款汾酒。
定位
每一款白酒都有自己的市场定位，不同的市场定位都是有不同的价格。玻汾在汾酒中是一种基础酒，老白汾酒的地位要高于玻汾，青花汾酒的地位则又要高于老白汾酒。
价格
价格上，玻汾定位于低端市场，价格相对来说是所有的汾酒当中最亲民的，一般在市场上是三四十块钱左右。以玻汾为参考的话，老白汾的价格要比玻汾的高，一般都是上百，比如醇柔老白汾，80到100元之间。很多人宴请和饮用都会选十年老白汾，它的价格在110到130元左右，是一种中高端产品。青花汾酒的价格也是比前两种酒都要贵很多，青花汾酒的价格主要是按照年份来定的，就拿53的30年的青花汾酒来说，官方售价是698一瓶，如果年份比较长远的话，那么青花汾酒的价格也是比较高的。
包装
汾酒的包装都是主打低端市场的高端风，为什么这样说呢?因为它的包装相比于那些大牌白酒来说，的确还是小巫见大巫，但是如果是把它放在低端市场上的话，就是领头羊了，看上去就像是放错了位置，显得十分的高端，估计这也是汾酒的主要特色之一，青花汾酒和老白汾的包装没有上下之分，因为它们的这个价位和它们的包装是成正比的，所以还是没有太大的区别，并不一定要分个好坏出来。
老白汾
口感
所有的酒几乎都有口感之分，不同香型的白酒口感也是不同的，同一香型不同价格的白酒在口感上也是有差异的。对于汾酒这三款产品来说青花汾酒的香气舒适度还有饱满度之类的都是汾酒当中的佼佼者。老白汾酒口感是要比玻汾更加好的，相对来说要更加醇厚一点。
一般来说是青花汾酒是最好喝的，其次是老白汾酒，最后是玻汾了，当然了玻汾作为酒友日常饮用的一款口粮酒来说，也算对得起它的价格了!
青花汾酒30
以上就是小酒瓶为大家整理出来的青花汾酒和老白汾以及玻汾之间的差别，你们觉得这三款酒哪种更受欢迎呢?
光瓶酒,顾名思义就是没有外包装的瓶装酒。
它省去了外包装费用,酒水性价比更高,因此成为许多人的口粮酒。
在许多人的固有思维中,光瓶酒通常与劣质酒联系在一起,这其实是一种误解。
光瓶不等于劣质,盒装也不等于优良,全在于酒体的品质。
有的酒企,用华丽的外包装、精美的酒瓶,灌满了酒精和香料;有的酒企,用最简单的玻璃瓶,灌装了大众都认可的口粮。
在光瓶酒市场,有几款白酒深受大众喜爱,它们有的成名已久,有的刚刚崭露头角,都各具特色。
今天具体聊一聊50元左右,畅销的几款光瓶酒,看看它们哪个更好喝。
它们分别是:顺品郎、绿高脖西凤、沱牌特级T68、尖庄、玻汾。
1、顺品郎
香型:浓香
酒精度:45
配料表:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米
酒质等级:优级
企业:郎酒
郎酒,号称一树三花,酱、兼、浓三种香型都有生产。
顺品郎,是郎酒主打的光瓶系列酒。
这个系列共有三款,两个兼香一个浓香。
今天品鉴的顺品郎,是它的浓香产品。
郎酒营销很厉害,要害在于能吹,也敢吹。
做酱香,说源自赤水河谷,是中国两大酱香白酒之一;做浓香,又说自己来自四川,是浓香正宗。
说到酱香,郎酒确有历史渊源,凭借酱香产品跻身中国名酒行列。
说到兼香,浓香里加点酱酒,确实也能做到浓头酱尾,有点醇厚度。
但说到浓香,就不知该从何处谈起。
无论窖池还是基酒储备,郎酒在浓香上的积存很有限。
郎酒股票招股说明书显示,其浓香产品大部分需要采购。
它的窖池很新、老酒也不足,虽然勾调技术高超,但巧妇难为无米之炊。
浓香顺品郎,就是这样一款产品。
它闻起来窖香淡,入口绵甜清新,香气很弱,酒体单薄,后味略短,余味稍苦。
这款酒给人感觉很新,虽然是45度,但喝起来比许多52度的还辣口。
它勾调得比较好,入口绵甜清新、均衡和谐,酒体辣在后半段。
假如配麻辣的川菜,这款酒的缺点几乎不明显。
这款酒的基酒等级不高,醇香不显;酒体又比较新,对口舌刺激感强。
假如五星满分,综合品牌实力和价格,可以给★★★☆☆
2、绿高脖西凤
香型:凤香型
酒精度:55
配料表:水、高粱、大麦、小麦、豌豆
酒质等级:优级
企业:西凤
西凤酒,是个奇葩的酒企,四大名酒中混的最惨的一位。
它的嫡系产品知名度很差,常被经销商开发产品按地上摩擦。
像华山论剑、国花瓷、15年陈酿、6年陈酿,这些耳熟能详的、看着像嫡系的产品,都是大商开发定制。
像什么红西凤、蓝七彩、红七彩、黄七彩、酒海陈藏,这些听起来不伦不类,看着像贴牌的,都是酒厂嫡系主推。
还好,西凤有一款经典绿高脖西凤,一个无论听上去,还是看上去都是嫡系的产品。
在西凤嫡系产品中,它是知名度最高的一款产品,是凤香最纯的一款产品。甚至可以说,它是西凤嫡系产品的最后一丝颜面。
绿高脖西凤闻起来醇香纯正,隐隐有股杏仁味儿,入口先是感觉到醇和,然后是绵甜,醇和之感类似幽香,绵甜之感与浓香类似,酒体挺拔有劲,味短而净。
凤香有意思的地方在于醇甜转变一瞬间的感受,似清非清,似浓非浓。
这款绿高脖西凤基本体现了凤香特色,只是酒体后味很短,不够醇厚甘润,基本没有回甜,略显燥辣。
综合品牌实力和价格,可以给★★★★☆
3、沱牌特级T68
香型:浓香型
酒精度:50
配料表:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦
酒质等级:特级
基酒年份:4.5年
企业:舍得
1989年,第五届评酒会上,沱牌曲酒力压群雄,以第一名的评分,一跃成为中国名酒。
90年代,沱牌逐步走向巅峰,在1997年,沱牌营收8.58亿,无论净利润还是销售额,都力压茅台和汾酒。最高光时期,沱牌产销量一度位居行业第一。
当年沱牌以中低端为主,市场占有率远超泸州老窖和五粮液。
惋惜高端产品缺位,利润一年不如一年。
别的品牌是高端酒稀缺,中低端酒销售困难,像五粮液搭售尖庄,茅台搭售王子。沱牌正好相反,中低端供不应求,高端销售不畅。
正是因此,沱牌阴差阳错的拥有了十几万吨的高端基酒储备。以至于更名为舍得酒业后,出产的光瓶酒都能用4.5年以上的基酒。
2019年,舍得推出一款光瓶酒,名叫沱牌特级T68。
它想要通过这个系列,再次争夺白酒低端市场的霸主之位。
传统白酒仅有优级和一级之分(原先有二级,新国标已取消),舍得在原国家优级酒体的基础上,于2008年创立了地理标志性国家标准GB/T21822(特级)。
特级酒体在香味、口感、感官等各个维度上都出现出更高、更优质的体验。
为在光瓶酒中抢得一席之地,舍得可谓狮子搏兔,把特级酒体拿了出来。
它的香气幽雅舒服,是一种由粮香、曲香、窖香、陈香交错的复合香。入口绵甜柔顺,酒体均衡和谐,余味微苦不露头,爽净无杂。
今天评测的几款光瓶酒中,T68的表现很突出。口感上,它比顺品郎要柔顺许多,不辣口不刺喉。酒体感受上,更均衡和谐,不像尖庄只有入口一瞬间的爆发,而是绵甜醇和有连续感,能做到有头有尾。这款酒的价格不高,酒质和口感远超许多百元以上的盒装酒。
综合品牌实力和价格,以及优良的酒体,可以给★★★★★
预算百元以内,偏爱浓香的酒友,可以试试T68,价格不高,酒质很好,性价比很突出,非常适合做口粮酒。
4、尖庄
香型:浓香型
酒精度:50
配料表:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米
酒质等级:一级
企业:五粮液
2019年,五粮液把尖庄全国总经销权收回,经过一番整顿,推出了全新的尖庄产品。
它想以尖庄为突破口,争夺光瓶酒消费升级的消费者。
这款产品的执行标准是10781.1(一级),这点让许多人看不上眼。
但我觉得这个一级,远比xx老窖的优级要靠谱得多。
这款尖庄闻香是典型的多粮浓香,曲香略为突出,入口绵甜醇和,粮曲香明显,只是连续性极短,余味微苦。
新版尖庄入口一瞬间的醇甜之感非常惊艳,然后就没有然后了。
五粮液的勾调技艺,确实出类拔萃,它像给一个容貌一般的人画了一个极为精巧的妆,又像给药片裹了一层糖衣。用极其有限的调味酒,给这个基础甚是一般的酒,来了个画龙点睛。
综合品牌实力和价格,还有诚恳的标注,可以给★★★★☆
5、玻汾
香型:幽香型
酒精度:53
配料表:水、高粱、大麦、豌豆
酒质等级:优级
企业:汾酒
玻汾,光瓶酒中的王者,2019年狂销1200万箱,忠实簇拥者许多。
但凡提到中低端白酒、性价比高的白酒、还有光瓶白酒,亦或是幽香入门款白酒,绝对少不了玻汾身影。
大厂、嫡系、优级、带纯粮固态标识,是大部分酒友都比较推崇的一款口粮酒。
它以大麦、豌豆制曲,以高粱为发酵原料,采用清蒸二次清的大曲幽香工艺酿造而成。
玻汾入口稍烈,酒体略带醇厚感,醇甜爽净,只是尾短、后味苦尾难以化开,几乎没有回甘。
汾酒的生产工艺和勾调水平都属上乘,玻汾作为低端大单品,体现了大曲幽香的基本特点。
缺点是基酒等级不高,酒体层次感很弱,绵甜醇厚感稍纵即逝,饮后余香极淡。
综合品牌实力还有价格,以及纯粮固态标识,可以给★★★★☆
6、总结
通过以上几款大厂主流嫡系光瓶酒的品饮感受来看,这些产品除沱牌特级T68外,大多是边角料的高效再利用。
为补偿基酒自身缺陷,它们在勾调上都颇费心思。
顺品郎的窖香很淡、基酒很新,勾调时走的清新淡雅风,再用调味酒压制酒体烈度。
于是乎它的前半段有模有样,但后半段的燥辣难以压制,以至于显得比50多度的酒都烈。
尖庄更有意思,愣是把一级酒勾调出瞬间芳华,在入口一瞬爆发。
这种勾调技法就像用丹药,把一个修仙者的所有潜力快速引爆,但接下来立马就萎了。
玻汾和绿高脖西凤由于香型和工艺的关系,酒质虽然略高于以上两款产品,但也高不了多少。
以上四款酒的勾调都偏重前半段或刚入口的表现,做口粮酒边吃边喝的话,基本都能掩盖住自身缺点。
沱牌特级T68的基酒等级最高,整体感受比前四款要高一些,无论佐餐还是品饮都还不错。
它的酒体比较均衡,有头有尾,虽然和高端酒相比弱化许多,但综合价格与口感,性价比很不错。
假如从哪个更好喝的角度来看:
沱牌特级T68玻汾绿高脖西凤高光尖庄顺品郎
关于以上几款酒光瓶口粮酒,你都喝过哪些?更喜爱哪款?
茅台迎宾系列酒是茅台酱香酒中最基础的系列酒，大多产品定位在100~200元之间。很多喜欢酱香型白酒的酒友都在询问关于茅台迎宾酒的信息，今天小酒瓶就给酒友们分享三款茅台迎宾酒的品鉴对比。
品鉴产品
蓝标茅台迎宾、中国红茅台迎宾、茅台迎宾同心同愿(土豪金茅台迎宾)
倒酒闻香
蓝标茅台迎宾
酒体清亮晶莹、色泽微黄，酒花饱满细腻。静置五分钟后，一股浓郁的酱香味扑鼻而来，且酱味中明显带有甜香，香味非常的和谐。放置一个小时，香气变得略淡，显现粮香和糟香，香气整体的持久度较长。
中国红茅台迎宾
此酒香气与一样迎宾酒一致，只是更显饱满一些。
土豪金茅台迎宾
香气上，此酒香气与一样迎宾酒一致，只是更显饱满一些。
入口品鉴
蓝标茅台迎宾
蓝标茅台迎宾入口香气立时布满口腔，焦香味明显，舌两侧感觉有淡淡的酸味。咽停酒液，回甘明显，无苦味，停喉顺畅，比较厚复饱满，回味悠长。蓝标茅台迎宾酒的入口相对柔顺，焦苦味明显但不会让人感受不适;后段焦香明显，布满口腔，非常舒畅;落口冲刺感不是很强，回味比较长，而且有回甘。
中国红茅台迎宾
此酒入口的酸涩味比一样迎宾酒要弱一些，甜味要突出一些，而这也让其显得舒畅、均衡一些，整体此酒品质好于一样迎宾酒，其在一样迎宾酒的基础上增加了醇甜的显现。
土豪金茅台迎宾
酒体相比较于一样迎宾酒来讲窖面和醇甜更突出一些。整体此酒与中国红一样，相比一样迎宾酒增加了醇甜风格显现，但相比中国红，其略微强化了一点窖面香显现。
总结
虽然这几款茅台迎宾酒品质都比一样迎宾酒要好，但整体没有好多少，更多只是在入口的饱满性，窖面、醇甜及一二轮次酒的显现上做文章。感喜好的酒友可以试一试，欢迎大家在评论区讨论交流品鉴感受!
习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。
很多酒友常常拿金质习酒和茅台王子酱门经典和茅台金王子做对比，那么究竟哪个更好喝呢?今天小酒瓶就给大家们分享一位酒友关于这三款酒的品鉴记录吧!
品鉴产品
金质习酒、茅台王子酱门经典、茅台王子酒(金王子)。
倒酒闻香
金质习酒
金质习酒是典型的习酒香气，闻香香气偏幽雅，细嗅之下有一种酱香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的复合气味，整体香气典型但欠缺细腻。
茅台王子酱门经典
相比金质习酒，酱门经典的香气则更明艳一些，比较张扬，有上扬之感。此酒香气是酱香、焦香、菠萝蜜酸香，并带有淡淡的醇香、花果香、蜜甜香的复合气味。
茅台王子酒(金王子)
金王子酱香纯正，柔和舒畅。
入口品鉴
金质习酒
金质习酒入口纯洁偏甜，酒体前味突出，较和谐，口感平稳度不错，但欠缺陈敛、细腻和紧致。酒到中后段香气开始弱化，尾段不过连续，有醇甜的回甜，留口香淡雅。
茅台王子酱门经典
酱门王子的入口味道要大一些，各种香的表现力要强一些，酒体甜度虽不及金质习酒，但口感上还是有微甜的舒畅感，细品之下，其微带酸涩，因此酒体略显粗糙。尾味上，此酒尾味连续性不够，收口洁净。
茅台王子酒(金王子)
金王子的味道更纯厚，香气浓郁不冲，滋养，苦味较复，酸甜味正，回味持久，饮后舒畅。
整体上，金质习酒和酱门经典这两款酒的水平半斤八两，他们各有所长，各有所短，各有侧复，个人觉得，这两款酒只要价位合适，可以作为口粮，非常是新入酱酒圈的消费者，毕竟酒的适口性设计得还不错。金王子要略胜他们一筹。
好了，上面就是小酒瓶给大家分享的关于酒友品鉴金质习酒、茅台王子酱门经典以及金王子的品鉴记录，大家有什么不同见解呢?欢迎大家在评论区交流讨论!
汾酒有一款产品，酒友经常用一个小段子来形容其饮后感受：一瓶下去，眩晕6小时，胆识+200%，物理抗性+30%，物理输出+40%，攻击速度-50%，力量+20%，灵敏度-40%，智力-50%，走直线能力-80%，真心话+70%，大冒险+60%，上床能力直接报废。这款产品就是汾酒黄盖汾酒53，酒友笑称其夺命53，那么这款产品为什么会有这样的称号呢?有哪些神奇之处呢?今天小酒瓶给酒友聊得就是这款产品。
黄盖汾酒庐山真面目
原料：水、高粱、大麦、豌豆
生产标准：GB/T10781.2
酒精度：53%vol
容量：475ml
售价：58元/瓶(今日官方售价)
香型：幽香型
为何被叫夺命53?
在这里小酒瓶要和一些不了解这款产品的酒友说一下：夺命53只是一些酒友对于黄盖汾酒的戏称，他并不真的具有致命性。
这个戏称中，数字53说的就是酒友们最喜欢的黄盖汾酒的度数。而夺命这个词只是一个形容词。小酒瓶在询问了一些酒友后了解到，酒友们之所以给黄盖汾酒冠上夺命这个称号，是因为饮用黄盖汾酒经常在不知不觉间喝的酩酊大醉，甚至断片。
黄盖汾酒虽然酒精度数为53，但是相比于其他烈性白酒而言，黄盖白酒入口柔顺，即使是酒量不好的酒友也很轻易接受他的口感，酒友们往往在不经意之间就已经喝的超出了自己酒量，等自己觉得有醉意的时候已经来不及了，所以很多人也称它为断片酒，更多的酒友同意称呼它夺命53。
黄盖汾的特点
众所周知，汾酒酿造是选用晋中平原的一把抓高粱为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采纳清蒸二次清的特殊酿造工艺。所酿成的酒，酒液莹澈晶莹，幽香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。
而黄盖汾酒虽然在闻香上并不突出，好在也算是中规中矩。黄盖汾酒入口醇厚，口感柔顺，是很多酒友挑选口粮酒的第一挑选。事实上，汾酒除了黄盖汾酒还有红盖汾、出口汾等其他产品，黄盖汾酒和他们相比有什么区别呢?下面小酒瓶简单给酒友分享下。
简单来说，从包装上来讲黄盖汾酒和红盖汾酒采纳的是塑料盖子，出口汾酒采纳的是铝制盖子;从酒精度数上说黄盖汾酒和出口汾酒都是53度的，而红盖汾酒是42度的。
口感上来说红盖汾入口绵软且微甜，适合刚接触白酒或者喜欢口味比较轻的酒友，黄盖汾酒适合一般大众酒友饮用，出口汾酒香气更重，喝起来更加的新鲜舒服。同时很多酒友也纷纷表示出口汾的品质要高于黄盖汾，但是作为一款口粮酒来讲，黄盖汾还是合格的。
好了，上面就是小酒瓶给酒友们分享的黄盖汾被叫做夺命53的原因以及其自身特点，酒友们认为它是一款合格的口粮酒吗?大家认为这款产品怎么样呢?欢迎酒友在评论区讨论、交流!
从1915年到2018年百年多的时间,茅台酒在中国白酒历史上留下了浓重的一笔，现在茅台酒不仅在国内被争先抢购，也出口到全球各国，可谓是风光无限!很多茅粉都很好奇，出口茅台酒和内销茅台酒有什么不一样?下面就和酒网酒小编一起来了解一下茅台酒的一些历史
茅台外贸开端
贵州茅台酒虽然在1915年就荣获巴拿马万国博览会金奖，但由于产量少，交通闭塞，长期未能进入国际市场。
1945年，抗日战争胜利后，贵阳南明卷烟厂经理谢根梅携500瓶茅台酒到香港销售，这是茅台酒批量外销的最早记录。
1946年，恒兴酒厂委托南华华威银行将300瓶茅台酒运到香港试销，销路很好，这是茅台酒直接打入境外的开端。
1951年贵州茅台酒厂建立后，茅台酒开始进入国际市场。1955年茅台酒厂委托香港德信行股份有限公司代理并注册商标为车轮牌，1958年，委托香港五丰行改为飞天牌注册商标。
差别在于包装和价格
出口茅台酒和内销茅台酒在酒质上没有差别，差异主要体现在外包装和价格上面。首先价格是大家都非常好奇的事情，由于政策以及供求关系的因素，出口茅台酒价格要比内销的便宜很多，这是很多茅友意想不到的事情，尤其是国内茅台酒炒得如此火热的情况下!
内销茅台包装历史
第一阶段：1953年1966年，商标为工农标，也就是常说的五星标或金轮标，这一阶段，主要用绛釉陶瓶，背标文字为竖排，从繁体字到简体字，外包装为棉纸包装。
第二阶段：1967年1982年，酒瓶用白色玻璃瓶，背标文字中有三大革命，俗称三大革命茅台酒，外包装也是棉纸。
第三阶段：19831986年，背标更换，外包装依然用棉纸，这一阶段的酒俗称地方国营茅台酒。
第四阶段：1987年1996年，酒瓶从540毫升换成了500毫升，背标也换成了新的，包装从棉纸换成了纸盒，瓶盖从塑料盖变成了铁盖，这一时期的酒俗称铁盖茅台。
第五阶段，就是1997年至今，铁盖又换成了塑料盖。
洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成，是江淮派浓香型白酒的典型代表之一。洋河的产品更是凭借着其甜、绵、软、净、香的风格特点获得了很多酒友的喜欢。
拿起洋河，很多酒友脑海中自然会显现其蓝色经典系列产品，M3、M6、M9更是酒友们耳熟能详的产品。很多酒友认为，品鉴洋河酒，要从M6起步，那么产品定位高于M6的M9和手工班各自有怎样的特殊风格特点呢?哪个更胜一筹?今天小酒瓶给大家分享的就是酒友关于M9和手工班的品鉴感受。
闻香
M9
洋河M9比手工班面世要早，曾是梦系列中最高端的产品，当然在如今也是一款高端产品。52的M9倒酒闻香，香气清静，细闻之停是窖香、糟香、粮香、曲香、醇香的复合香气，其整体表现还是很丰富的!
手工班
倒酒闻香，手工班的香气相比M9粮曲香亮显要突出一些。手工班在酒体设计时更突出了粮曲香的显现，这样补偿了酒体香气过于清静这一弱点。
品鉴
M9
M9入口酒体有一丝凌厉之感，随之各种味道在舌尖中绽放，生津之感犹然而来，接着便是源源不断的回甜。风味上，酒体会道清静，粗饮有顺畅之感，细品有细腻之感。洋河M9的这种风格显现，确实有自己的特点。
在这里小酒瓶要给酒友们分享一个小学问：现在的洋河高端酒，其运用的是三低工艺，并一下子发酵而成。所谓三低工艺，便低温入窖，低温发酵，低温馏酒，也正是因为这种低起点，才能让糟醅能更缓慢，更一下子发酵，毕竟发酵中糟醅的温度最好有前缓中挺后缓落这个过程，起点温度更低，便于延缓发酵时间。也正是因为如此，洋河M9的口感才显得很团绵。
手工班
入口品鉴，此酒酒体骨架与M9相似，但口感风味亮显比M9张扬且丰富，相比之停，M9的风味显得有点沉闷。整体上，手工班比M9多了一丝复合粮曲香，这种复合粮曲香很好的补偿了M9酒体清静较闷的弱点。
总的来说，M9和手工班都是不错的高端浓香酒，对于这两款酒，个人觉得M9对洋河三低工艺特点显现的更完整一些，手工班的综合展示更好，也正是因为如此，手工班的风格更受一样品酒者的喜欢。酒友们有什么意见呢?欢迎大家在评论区留言讨论!
无论是酒中亮星茅台、五粮液，还是一样酒友餐桌上常常看见的牛栏山二锅头，很多酒友都认为老酒要比新酒好喝，酒友常说酒是陈的香说的就是这个道理。那么老酒相比于新酒来讲，究竟好喝在哪里?今天小酒瓶给酒友分享一位轻酌会酒友对比品鉴新老五粮液的经历，也许我们从中可以学习到一些东西：
酒友这次测评的是生产于1987年的麦穗五粮液和生产于2017年的五粮液1618。
倒酒闻香
麦穗五粮液
此酒香气较张扬，陈香很复，并有醋泡豆子和陈枣子的味道，香气上少了新鲜、愉悦的熟苹果香，而和谐其中的粮香、包包曲香让酒体整体风格显得沉闷。除此之外，香气的老窖池复合香、糟香表现得恰到好处。
五粮液1618
此酒香气饱满、粮曲香正，熟苹果、花蜜香舒畅愉悦。
入口品鉴
麦穗五粮液
麦穗五粮液入口醇和、连绵，酒体甜中带有一点干枣子的苦味，入口香气有绽放感，但绽放力不够，绽放出的粮曲香很正，老窖香、糟香和谐，但短少果香的愉悦感，酒体在口感上连绵连续，尾味较长。
五粮液1618
五粮液1618入口香气饱满，窖香、糟香、窖陈、粮香、包包曲香很好和谐，口感醇和甜柔。到了中后段，香味开始弱化，酒体的甘甜之感开始强烈，而这也让酒体变得更加舒畅。
总结
麦穗五粮液整体不错，但风味已不在最佳状态，主要在于其本身新鲜、愉悦的熟苹果香变成了一种类似于干枣子的香气，并带有一点醋豆子味。除了这些味道以外，酒体的其他味道基本是一致的。五粮液1618整体属于偏传统风格的五粮液酒，相比之停，同时期的水晶装五粮液焦味复一些，老窖复合香差一些，熟苹果的花果愉悦感淡一些，口味偏复一些。
酒友品鉴之后认为对于浓香酒，非常是突出愉悦水果香的浓香酒，一下子瓶陈之后有时香气会变闷。但整体上，只要不跑气，无论是品质变好还是变差，其酒体的主体骨架和格局是不会变的。对于现在的很多老酒，品质亮显比新酒好。
好了，上面就是小酒瓶给酒友们分享的酒友对比品鉴五粮液新老老款产品的经历，虽然不是严格意义上的同一款产品，但是对我们比较新老产品还是有必定借鉴意义的，酒友们有什么其他想法欢迎大家在评论区讨论、交流。
红酒酒色暗藏玄机?
品酒步骤分为：观色、闻香、品饮，但多数人容易忽略观色这个步骤，或是不知道为什么要观色。其实许多时候光是看一眼酒色，就能在喝下之前，知道这款酒的一些关键信息!现在，一起来看看酒色要怎么看，以及能从中发现什么吧!
红酒为什么是红的?好吧!这问题乍听之下有点蠢，都说是红酒了，当然是红色啊!但你知道其实红酒的红有分非常多种，还可以让你一眼看穿葡萄酒的风味!既然这么厉害，当然要来了解一下!
红酒颜色从哪来?
红酒颜色是来自葡萄里的花青素，这个成分在许多水果例如：蓝莓、樱桃、李子都能找到，甚至许多的花朵也有，而葡萄的花青素则是源自于葡萄皮。在酿制葡萄酒之前，会先经过榨汁、浸皮的程序，花青素就是在这个阶段帮葡萄酒「染色」，而随着葡萄品种的不同，花青素也会有不同的化学排列，进而构筑出的颜色也会有深浅差异。听起来怪复杂的?没关系，今天我们只要弄懂红酒颜色和品种、风味的关联就可以啰!
红酒颜色深浅透露出哪些讯息?
从上图可以看到几个常见葡萄品种的酒色，一般来说，红酒色调范围界在红色、红宝石色、紫色之间。想从红酒颜色得到酒款的资讯，必须先了解如何看酒色，事实上，光是把杯子放在桌上观看是不够的，最好的做法是在正常光线下，把酒拿到白色墙面，或者是在桌上放一张纸，微微倾斜酒杯，细看透在纸上的颜色。在品酒之前观看酒色将有助于我们了解：
1.年份：通常葡萄酒颜色越深，则代表较年轻;反之，老酒颜色会较浅，并失去透明度。以黑皮诺为例：年轻的黑皮诺具有亮红宝石色，老年份则会变成石榴色泽。
2.酸度：一般来说，颜色越偏向红砖色的酒款，酸度会相对较高。举个例子：马尔贝克的酒色是偏向深紫色，喝起来酸度较为柔和;而桑娇维赛的酒色比较偏红色，且透明度也较高，喝起来则是相对偏酸。
3.单宁：通常酒色越深的葡萄酒，单宁的刮口涩味也会愈加明显。
如何用酒色一眼看出葡萄品种?
从上图可以看出，颜色越偏深紫的红酒，口感上越扎实厚重，如先前提到，单宁酸涩感越加明显;反之酒色越浅，喝起来则较柔顺细致。值得注意的是，红酒口感除了受到葡萄皮影响之外，气候环境也是一大因素，越是温暖的产区，受日照影响，葡萄糖份含量较高，所以酒精浓度也相对上升，口感更为比厚实强劲;反之较凉爽的区域，酒体则相对轻巧。
希望大家下回在品酒的时候，千万不要再忽略观色这个步骤囉!
剑南春是很多酒友都熟悉的产品，产自四川省绵竹市，是中国名酒。剑南春酒的工艺流派与五粮液一样，是酿多粮跑窖工艺的浓香型白酒。与五粮液相比剑南春颇有自己的风格特点：香气俊朗，有挺立感，饱满舒畅，窖香、糟香、粮香和谐并带有特殊的木陈香。
那么不同年代的剑南春在口感上有什么不同呢?今天小酒瓶给大家分享的就是一位品尝了不同年代剑南春酒的酒友的感受：
94年剑南春
香气
94年剑南春是我目前喝过的最早的剑南春酒，此酒倒酒闻香，有剑南春的挺立之感，但香气的丰富感已经弱化了一些，整体香气是窖香、糟香、粮香、花果香的复合香。
口感
入口品鉴，此酒入口醇和、连绵、均衡，微甜但不突出甜，酒到中段有一丝挺立之感，这给酒体带来了强劲的力度，尾味连绵连续。整体上，此酒格局不错，风格与现在剑南春酒略有不同，酒体丰富度、愉悦感略微欠短。
96年黄盖剑南春
香气
相比94年的剑南春，96年的黄盖剑南春个人感觉品质要稍好一些。其闻香香气较94年剑南春张扬一些，曲香、木陈香要突出一些。入口香气饱满感更好一些，也正是因为如此，其更多展示了张扬、凌厉的剑南春风格。
口感
相比于上面拿到的94年剑南春，酒体上两款酒的的酒体均衡、连续度相当。整体个人觉得两款酒的基础是相似的，但黄盖剑对剑的风格显现更好，两者的区别可能跟瓶差，当时的酒体设计思路等因素相关。
07年水晶剑南春
香气
07年水晶装剑南春给我感觉是一款不错的浓香酒，此酒闻香香气舒畅饱满，其香气中有亮显的木头香，这种木头香有点像樟木的香气，除了木头香外，窖香、糟香、粮香和一丝花果香很好的和谐了酒香，让其显得丰富、愉悦。
口感
入口品鉴，07年剑南春入口醇和偏甜，前段香气突出，中段有一丝挺立之感，尾段回甜舒畅。整体上，这是一款不错的浓香型白酒，个人觉得其水平甚至略好于14年收藏级剑南春。
上面就是小酒瓶给酒友分享的关于不同年代剑南春的口感和香气的区别，整体上来说剑南春风格鲜亮、特殊，不同年代的产品差异不大。有条件的酒友们也可以尝试一停不同年代的产品，欢迎大家在评论区和酒友留言讨论!
汾酒是中国传统名酒，很多酒友称呼汾酒为幽香始祖，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在消费者中享有较高的知名度。
青花汾酒是汾酒的形象产品，20年陈酿是其系列的起步产品，往上还有30年陈酿、40年陈酿和50年陈酿酒。在消费者眼中，20年和30年是比较常见的，很长时间以来关于青花汾酒20年好喝还是30年更好这个问题，酒友们一直争辩不休，有人认为20年比30年好喝，有人认为30年胜过20年。究竟哪个更好一些呢?今天小酒瓶给大家带来这两款产品的对比。
价格对比
下面小酒瓶以京东商城的价格简单做一下对比，青花汾酒20年500ml价格：53价格为448元/瓶，42价格为439元/瓶;青花汾酒30年500ml价格：48价格为665元/瓶，53价格为798元/瓶。价格上30年的价格比20年要贵一些。
品鉴对比
闻香
青花汾酒20年香味清晰，幽香纯正，有青苹果香的复合香气，香气清正、和谐，香气中无辅料味。
青花汾酒30年闻香香气鲜艳，香气舒服、丰富而均衡，其香气是酯香、玉米糖香、抹茶香、青苹果香的复合香气，香气新鲜而不失优雅。
入口
入口品鉴，青花汾酒20年酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气在口腔中升腾，均衡、舒服，咽下之后，尾味收口洁净，无拖泥带水之感。
青花汾酒30年酒体入口纯净，略微偏甜，酒体有抹茶的鲜苦感，其苦而不涩，很好的与甜味融合在一起，这让酒的味道显得丰富而舒服。咽下之后，此酒收口利落，回味洁净。
整体上，汾酒30年比汾酒20年品质要好，其香气的舒服度、饱满度比汾酒20年要好。那么为什么还会有酒友觉得20年比30年好呢?酒友圈部分酒友认为汾酒30年没有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度相关，这些朋友有可能是从一清究竟的角度来评判这两款酒的。假如从大曲幽香一清究竟的角度来讲，汾酒20年的表现比30年要展示得好些。
何为幽香型白酒的一清究竟呢?简单来说一清究竟讲究的是幽香香气是乙酸乙酯为主、乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气。汾酒30年的豌豆鲜香、抹茶香有点重，这对幽香乙酯香的纯洁展示有干扰，简单来说就是不够清，所以会有酒友觉得他比不过20年。
假如我们从酒体口感和丰富程度来评判这两款产品30年的表现要好于20年，但是用一清究竟的思路来评判，20年的表现又会优于30年。究竟哪个更好，还是需要看酒友们喜爱的口感，那么大家认为这两款产品哪个更好呢?欢迎大家在评论区留言讨论!
泸州老窖是我国的四大名酒之一，国窖1573是泸州老窖的高端产品;五粮液是八大名酒之一，52五粮液普通版是其深入消费者心目中的高端产品。这两款酒在今天都是高档名酒的代名词，那么他们两个有什么不同呢?在口感上有什么差异呢?哪个更值得购买?今天我们就对比一下这两款产品吧。
品牌文化、影响力对比
泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称双国宝单位，旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造、中国白酒鉴赏标准级酒品。
五粮液从远古走来，从涓涓细流汇聚成滔滔巨浪，悠久的历史也同样是五粮液的一大卖点，20世纪60年代，国家文物部门的考古专家从五粮液窖中的出土物分析，这些窖池属明代成化年建造，至今已有六百余年的历史。收藏于国家博物馆的窖泥就来源于五粮液的古窖池群。因每克古窖泥中，含有数以亿万计的庞大微生物酿酒兵团，经济价值难以评估，科技界称之为微生物黄金。
工艺对比
国窖1573属于单粮(高粱)原窖续糟发酵工艺浓香白酒，口感特点表现为：酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。
五粮液属于多粮(五种)跑窖续糟发酵工艺浓香白酒，口感特点表现为：香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美。
产品包装对比
两款酒的包装设计方面都诠释了中国传统文化，对代表中国祥瑞色彩的红色进行了充分展现。国窖1573的包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积国旗正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，1573字样以纯金压边。
五粮液标识中，大圆表示地球，着红色，而红色为产品色，表示产品定要覆盖全球市场;五根呈上升趋势，有动感的线汇集到一点表示五种原料(粮食)升华成了五粮液，同时表示五粮液酒厂蒸蒸日上的态势。整体包装设计既表现了传统文化之美，又把酿造工艺与科技感完美融合。
口感对比
五粮液普通版：香气幽雅，醇厚谐调，入口后不辣喉，酒体一线，直达喉咙，酒体饱满富有递增变化，可谓回味无穷!
国窖1573：酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。
适用场景对比
这两款酒不仅适用商务宴请、朋友聚会、商务送礼等普通场景，也同样适用于国宴、外事访问、国际交流等场景，这源于它们在国外享有非常良好的口碑与声誉。
价格对比
这两款白酒均属于高端白酒，市场价格高居不下，小酒瓶查询到五粮液官方售价为1249元/瓶，国窖1573官方售价为969元/瓶。
五粮液和国窖1573哪个更好?
简单来看，这两款酒都属于消费者心目中的大品牌白酒。但从口感上来说，国窖1573属于浓香型白酒的典型代表，而五粮液普通版也是浓香型白酒的杰出代表。包装上来讲，这两款酒无论在哪种场景使用都是门面与气度的展现。反正在小酒瓶看来这两款产品都是非常优质的，那么酒友们认为这两款产品哪个更好呢?欢迎大家在评论区留言讨论!
茅台酒是我国的名酒，高端白酒的典范，其凭借着酱香突出、清静细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点赢得了很多酒友的欣赏。
茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲度多于原料。酿制要经过两次停料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次与酒的复杂工艺，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
事实上茅台酒除了飞天茅台之外还有很多款产品，今天小酒瓶给酒友分享的就是一位酒友对礼宾茅台、精品茅台和珍品茅台品鉴对比，我们一起来领会一停吧!
产品信息
礼宾茅台是53，容度500ml，2018年批次的酒。精品茅台是53，容度500ml，2019年批次的酒。珍品茅台是53，容度500ml，2017年批次的酒。
闻香对比
礼宾茅台
礼宾茅台香气陈香典雅舒畅，细细品味会感觉来酱香、焦香、糊香、曲香、菠萝蜜果香、陈香的复合香气。
精品茅台
精品茅台香气陈敛、典雅，比礼宾茅台的焦香略复一点。焦香略复的特点也让人觉得精品茅台陈敛、典雅一些。
珍品茅台
珍品茅台的香气与礼宾茅台和精品茅台不同：焦香比较突出，而曲香和陈香有所弱化。
入口品鉴对比
礼宾茅台
入口醇厚连绵，香气饱满而不躁烈，味道丰富、均衡，酒体连绵。酒来尾端甜味有点突出，增加了酒体的舒畅、愉悦感。
精品茅台
入口醇厚、连绵，酒体陈香、曲香突出，口感连绵连续，尾味较长，咽停之后，口腔中有淡淡的酱曲香回味。整体品质略好于礼宾茅台，焦味更突出一些，酒体显得更加浓郁一些。
珍品茅台
入口醇厚浓郁，酒体焦味突出，穿透力强但焦苦味并不出头，酒体连绵连续，甜中带酸，口感焦中微甜，尾味悠长，回味有焦曲香回味。其突出的焦味确实增加了酒体的浓郁度，但也弱化了酒体的陈香和曲香的显现，对于口味较复的酒友来说这确实是一款不错的酱香型白酒，珍品茅台不仅很好的展示茅台酱香酒特点还突出了浓郁的个性。
品鉴心得
这三款酱香型白酒都是超高端的酱香型酒，三者品质亮显好于飞天茅台，相互中间水平接近，精品茅台整体略好于礼宾茅台，珍品茅台略好于精品茅台。
上面就是酒友分享的关于礼宾茅台、精品茅台和珍品茅台的对比品鉴感受，酒友觉得如何呢?欢迎大家在评论区讨论、分享!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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