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人生苦短，佳酿难觅，但对于普通大众来说，更多的时候我们需要高性价比的葡萄酒。因为这样我们才能保持经济上宽松愉快，而不是一夜回到解放前。如何发现高性价比的葡萄酒?下面小编为大家推荐几款高性价比的意大利葡萄酒。
1.蒙塔希诺(Montepulciano)
蒙塔希诺主要分布在意大利阿布鲁佐(Abruzzo)东部，酿制的葡萄酒常见且价格低。在意大利餐厅，一杯蒙塔希诺葡萄酒售价通常在5美元左右，品质更好的售价9美元。对于打算花20至30美元买一瓶葡萄酒的朋友，这是个不错的选择。蒙塔希诺葡萄酒圆润丰满，酒体中等，单宁成熟怡人。
2.蒙塔希诺干红葡萄酒(RossodiMontalcino)
除了巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安蒂(Chianti)之外，布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)，是意大利最受追捧的葡萄酒之一。该葡萄酒采用最优质的桑娇维塞(Sangiovese)酿制，产量较小。值得一提的是，在蒙塔希诺，桑娇维塞被叫做Brunello。19世纪中期，本地产酒者从不同种类的桑娇维塞中，挑选出部分较优良的果实酿造出了极品的布鲁奈罗葡萄酒，而这种酒在当时就具有长时间的陈年能力。这种葡萄酒在上市前需熟成48个月，人们将熟成时间缩短至12个月，酿制成蒙塔希诺干红葡萄酒。酿制蒙塔希诺干红葡萄酒的葡萄来自葡萄园第二次采收。该酒口感耐嚼且强劲，含黑樱桃、黑莓和黑树莓等黑色水果的香味，还带有丝丝巧克力和皮革的诱人香味。
3.内比奥罗(Nebbiolo)
内比奥罗酿制的巴罗洛和巴巴莱斯科是意大利最令人惊叹的美酒之一。而在著名的巴罗洛小镇南部有一条山脉，名叫朗格，这里出产的内比奥罗葡萄酒价格仅为巴罗洛和巴巴莱斯科的一半，但依旧充满个性，风味十足。朗格的内比奥罗熟成期较短，一般在年轻时饮用。该酒呈诱人的宝石红色泽，单宁强劲而不失平衡，含玫瑰花瓣和樱桃的香味，以及一缕焦糖的味道。在熟成过程中，会逐渐发展出草本、李子干和一丝松露的味道。
4.法兰娜(Falanghina)
法兰娜分布在意大利南部坎帕尼亚(Campania)产区。有人说，这个品种曾经被用来酿造古罗马文学中所提及的Falernian葡萄酒，而Falanghina这个名字即来源于Falernian。该产区位于海岸地带，受海风影响，出产的葡萄酒酸脆爽口，略带清瘦，含成熟的梨和柠檬的香味。
5.维蒙蒂诺(Vermentino)
维蒙蒂诺白葡萄酒产自意大利北部及撒丁岛(Sardinia)。此酒呈稻草黄色，酸爽活泼，含热带水果的香味，口感清新。维蒙蒂诺葡萄酒非常适合与当地的美食搭配，不论是新鲜的海鲜，还是清淡的沙拉，都能在这种酒精度为12.5%左右的酒的衬托下显得更加美味。
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低价葡萄酒未必不好喝。不过，想要用不高的价钱买到味道让人满意的葡萄酒，你需要留意酒标上的以下关键词：
ChiantiClassico经典基安蒂
意大利的基安蒂(Chianti)也许是世界上最流行的红葡萄酒之一，不过大家对它的印象大多都停留在廉价餐酒的定位之上。
不过，千万别把基安蒂(Chianti)与经典基安蒂(ChiantiClassico)混淆哦，后者在上世纪80年代从更大的基安蒂区域分离，拥有自己独立的D.O.C.G.认证，在品质上与普通的基安蒂葡萄酒有所区别。可以说，经典基安蒂是意大利葡萄酒中最具性价比的选择之一。
GranReserva特级陈年里奥哈
里奥哈(Rioja)毫无疑问是西班牙最重要的葡萄酒产区，而在里奥哈葡萄酒里面，最值得购买的莫过于产区中级别最高的GranReserva特级陈年酒。
不过，如果你觉得最少经过2年橡木桶陈年的GranReserva橡木味太过浓郁，还可以选择较为中庸的Reserva葡萄酒，这一级别的里奥哈葡萄酒在果味和橡木味之间取得相对的平衡，适合更加大众的爱好者。
无论是Reserva还是GranReserva的里奥哈，它们都是在低价位能够买到的最超值的顶级葡萄酒之一。
CruBourgeois中级庄
说起波尔多，许多人对产区内的列级名庄都是耳熟能详，对葡萄酒有兴趣的爱好者都知道波尔多有众多品质优异、价格不菲的名庄酒。
不过，正是由于波尔多列级名庄这个概念已经太过深入民心，导致其价格并不是一般人能够消费得起。对于追求性价比的爱好者来说，梅多克(Medoc)中级庄(CruBourgeois)的存在则显得更有意义。
在150年前因为种种原因未能进入1855列级的许多优秀的波尔多酒庄目前都位列中级庄的行列，而其价格则只有大部分列级名庄的一半乃至几分之一而已。喜欢波尔多葡萄酒的爱好者千万不能错过性价比极其突出的中级庄。
普通的海鲜肉类搭配葡萄酒并不难，配上一款长相思就可以了。如果吃的是寿司，就不能这么简单了。寿司的特点在于酱汁里有醋和酱油，还有擅长攻占味蕾的芥末。下面小编为大家提供5款葡萄酒和寿司的搭配组合。
1.煎蛋卷夹蟹与鳄梨寿司+灰皮诺(PinotGris)
也许有人会说，灰皮诺葡萄酒就上芥末和酱油会显得很苦，可能是因为果味还不够强。然而，真正尝试起来，蟹肉中的甜味与灰皮诺的风味是非常契合的。
2.金枪鱼辣寿司+琼瑶浆(Gewurztraminer)
如果寿司的风味是辛辣的，那么，最好就为之配以果味浓郁，香气四溢的葡萄酒。琼瑶浆葡萄酒风味浓郁，酒体丰满，刚刚好符合此条件。此外，一些起泡葡萄也能起到这样的效果。
3.金枪鱼啫喱刺身(TunaBelly)+GVM或阿尔巴利诺(Albarino)
金枪鱼啫喱(TunaBelly)能够与歌海娜(Grenache)、维欧尼(Viognier)和玛珊(Marsanne)调配而成的GVM葡萄酒形成美妙的味觉感受。这种酒口感浓郁复杂，酸度适宜，感觉非常不错。
至于阿尔巴利诺葡萄酒，他的风味能够与葡萄酒形成非常好的感受，酒中清爽的酸味，能够让口腔感到清新的感觉。
4.大麻哈鱼生鱼片+黑皮诺(PinotNoir)
灰皮诺(PinotGris)、白皮诺(PinotBlanc)和黑皮诺葡萄酒对于三文鱼来说都不错。另一方面，三文鱼中的蛋白质能使黑皮诺的口感更加柔顺。
5.金枪鱼鱼片+经典基安蒂(ChiantiClassico)
作为本土酒品，生鱼片与清酒能够搭配得好一点都不奇怪。那么，为何基安蒂也是金枪鱼刺身的绝佳配酒呢?其实，有些基安蒂葡萄酒一配起酱油马上就和谐了。酱油中的咸能够突显这种红葡萄酒的所有特点既能保持葡萄酒中的微妙香气，也能够提升葡萄酒的其他风味。(当然，芥末太多确实不好。)
消费者需要谨记的一点是，应该将浓郁程度相似的美食与葡萄酒搭配在一起。举个例子就是，仙粉黛(Zinfandel)或西拉(Syrah)这类酒精度过高，酒体宏大的葡萄酒是不适宜搭配金枪鱼的。那么，我们就也不难想象，啤酒与金枪鱼更适合同时享用。
既然你还想着波尔多，就别琢磨什么性价比了。
托信息社会的福，我们真的生活在一个足够多样化的社会。如今提到赫赫有名的法国酒，总能有资深爱好者和专业人士列举出一批性价比卓越却被主流市场遗忘的高性价比产区。就像过去知味一直大力推荐的博若莱、卢瓦尔河谷或者法国南部一样。
但如果说到波尔多，似乎大家看法又超级一致历史悠久，品质卓越，赫赫有名，商业发达
性价比?
对不起你在说什么
似乎在很多人心目中，波尔多已经是用于仰视的昂贵列级名庄和性价比不佳、溢价过高的廉价红葡萄酒的结合体。在资深爱好者乐此不疲的寻找优质又容易欣赏的葡萄酒的今天，那个昔日被我们当做日常饮品的波尔多，却有时被忘在脑后了。
前几日，我和几个朋友一起喝一瓶果味浓郁、滑爽多汁的可口红葡萄酒，来自2015年份波尔多CtesdeBourg产区。就在那时我突然想到，如今似乎即使是葡萄酒的老玩家都只在意那些波尔多的明星产区，把名庄之外的波尔多忽略了?
CotesdeBourg一些临河的酒庄，出产一些波尔多性价比最高的佐餐红葡萄酒
其实，即使是波尔多名庄领域的权威，RobortParker也曾经说过一些不太知名的产区，像波尔多海岸(CotesdeBordeaux)、圣埃米利永的小产区，遍布佳酿品质优秀、价格便宜的酒庄。尽管几个顶级庄、超二级庄和其它一些酒庄佳酿定价太高，可能也很畅销，但波尔多仍然是全球性价比最高的产区之一。
今天我们就聊聊这些产区，它们没有梅多克四大名村那样的赫赫威名，也不能像廉价波尔多大区酒一样多快好省的粗制滥造。处在这种尴尬的中间地带，却出产不少性价比绝佳的作品。
篇幅有限，我们先列出那些在性价比上格外出挑、品质稳定且平均价格在200元左右的产区。老样子，我们会把推荐的产区名字加粗，你可以方便的在电商或者线下平台找到来自这些产区的作品：
1、波尔多丘的红葡萄酒
由于势单力薄，2009年，波尔多4个名字中带有山坡Cote的小产区联合起来，形成了一个全新的AOCCotesdeBordeaux。这四个分别是Blaye、Cadillac、Castillon和Francs，他们彼此在地理上离得略远，有的只出产红葡萄酒，有的却同时出产红、白以及甜酒。
虽然这场组合完全是为了博取市场关注而硬拉的，但的确多少增加了市场关注度。以至于波尔多另一个名字里带有丘陵的产区，CotedeBourg如今也想入伙(但由于各种原因还未成功)。
这些产区出产一些波尔多性价比最高的日常酒款，CastillonCotesdeBordeaux和CotedeBourg平均价格都和波尔多大区级相差不多，但喝起来结构更好，果味更浓郁，虽然不适合陈年，但趁年轻饮用非常鲜活可口。
面积更小的FrancsCotesdeBordeaux出产一些波尔多当地风味最为传统的作品，当地名家ChateaulePuyCuveeBarthelemy价格本就接近列级名庄，在日剧《神之水滴》之后更是名声大噪，获得了不小的关注。当然，除了个别这种水平的名庄外，大部分当地酒的价格都在200元左右，而且质量不俗。
2、部分左岸小产区
在波尔多左岸1855列级名庄的光辉之下，很少有人还顾得上当地还有两个没诞生任何1855列级名庄的村子，Listrac和Moulis。可能就是这个原因，他们也只好在酒标上加上所在大区的名号，用Listrac-Mdoc和Moulis-en-Mdoc来提醒看到酒标的消费者，他们也来自蓝血辈出的梅多克。
这两个村子的价格一直不高。即使是当地最佳的CruBourgeois(中级名庄，协会自己的官方叫法是梅多克士族名庄)价格也非常合理。和其他的Haut-Medoc产区的葡萄酒相比，这两个村子的风格更加朴素，即使在年轻的时候也很容易喝。
猪肉是我们生活中最常见的肉食品之一。特别是在中国，猪肉更是餐桌上的常见肉，一般来说，猪肉跟红葡萄酒或者白葡萄酒都可以搭配，这主要取决于菜肴的其它配料。它既可以搭配酒体较轻的红葡萄酒，也可以与酒体较为饱满的白葡萄酒携手共舞。一起来和小编看看这些猪肉类菜肴能与哪些葡萄酒碰撞出美味的美花吧。
1.烤猪排(BarbequedPorkSpareribs)
烤猪排肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。可与琼瑶浆白葡萄酒(Gewurztraminer)、桃红葡萄酒(Rose)、雷司令白葡萄酒(Riesling)、丹魄干红葡萄酒(Tempranillo)和仙粉黛干红葡萄酒(Zinfandel)等搭配享用。
2.法国豆焖肉(Cassoulet)
豆焖肉是一道在法国西南部最暖人心和最美味的食物，有法国食物之王的美称。虽然制作花费时间长，但却非常值得尝试。用博若莱红葡萄酒(Beaujolais)或品丽珠葡萄酒(CabernetFranc)搭配这类菜肴都是不错的选择。
3.酸菜什锦熏肉(Choucroute)
除了闻名于世的鹅肝酱，阿尔萨斯还有酸菜什锦熏肉等美味菜肴。酸菜什锦熏肉可以搭配博若莱红葡萄酒、琼瑶浆干白葡萄酒，以及雷司令白葡萄酒等。
4.欧式火腿(Ham)
欧式火腿香软而细腻，没有中式火腿那么咸，取而代之的是淡淡的甜味。梅洛干红葡萄酒(Merlot)、武弗雷白葡萄酒(Vouvray)和琼瑶浆白葡萄酒等适合与这类食物搭配饮用。
5.葡式烤乳猪(SucklingPig)
迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪，先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。它可以与巴巴莱斯科干红葡萄酒(Barbaresco)、黑皮诺干红葡萄酒(PinotNoir)、梅洛干红葡萄酒和维欧尼干白葡萄酒(Viognier)等搭配享用。
葡萄牙是不折不扣的老牌旧世界产酒国之一。葡萄牙位于伊比利亚半岛，葡萄牙的酿酒历史悠久，还有着多达250余种的本土葡萄品种分布在14个葡萄酒产区。葡萄牙素以加烈酒(波特酒和马德拉酒)和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。其实葡萄牙还有很多种葡萄酒等待发掘，下面大家和小编一起来看看5款赞到爆的干型葡萄酒。
1.杜罗河谷干红葡萄酒
杜罗河(Douro)发源于西班牙东北部伊贝里卡山脉中乌尔维翁山，流经葡萄牙的波尔图(Porto)后注入大西洋。杜罗河以生产波特酒闻名于世，但如今很多波特酒生产商开始用酿造波特酒的葡萄品种来酿造干红葡萄酒。杜罗河谷气候炎热干燥，土壤以云母片岩和黏土为主，葡萄园在这片土地上密集分布。
杜罗河谷干红葡萄酒含有较高的单宁，其果香浓郁，结构清晰，带有梅花、紫罗兰、黑莓、肉桂和蓝莓的香味。其陈年潜力在10年到20年不等，视生产商的意愿和葡萄酒品质而定。该地区的红葡萄酒常常用国产多瑞加(TourigaNacional)、国产弗兰卡(TourigaFranca)和猎狗(TinatoCao)等混酿而成。国产多瑞加(TourigaNacional)能赋予葡萄酒更加丰富丝滑的口感，国产弗兰卡(TourigaFranca)则能增加葡萄酒中的香料和肉桂风味。
2.紫北塞干红葡萄酒
紫北塞(AlicanteBouschet)的果肉均呈红色，富含抗氧化剂。紫北塞与澳大利亚西拉(shiraz)、洛迪仙粉黛(LodiZinfandel)和小西拉(PetiteSirah)有着相似的浓郁烟熏风味。在品尝紫北塞干红葡萄酒时，需要醒酒一到两小时，有助于提炼其风味。
紫北塞干红葡萄酒酒体饱满，口感醇厚，烟熏风味显著，带有黑树莓、黑莓和蓝莓的味道。试想下这样的场景，你在吃裹着蓝莓、黑莓和枫糖浆馅的珍珠糖风味华夫饼，而你旁边是火力全开、烟雾缭绕的烤肉炉，这是不是很不可思议呢?紫北塞干红葡萄酒有一定的陈年潜力，但最适合在4到5年内饮用。葡萄牙南部阿连特茹(Alentejo)产区出产的紫北塞干红葡萄酒，不管是法定产区酒还是地区餐酒，它们的价格相差不大，你可以花8到14美元就可以购买到一瓶品质卓越的紫北塞干红葡萄酒。
3.阿瑞图、依克加多和安桃娃白葡萄酒
阿瑞图(Arinto)、依克加多(Encruzado)和安桃娃(AntaoVaz)这三种白葡萄酒风味中都有微妙的树脂特征，譬如蜂窝、蜂蜡和凡士林等气息。未经橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒，口感中常常带有一点点酚类物质所带来的苦味，不过这一丝丝的苦味却让口感更加活波，喝起来有点像西柚瓤的味道。经橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒则口感更加丰富，带有柠檬和蜂窝的风味。
品质卓越的白葡萄酒酸度较高，有10到15年的陈年潜力。年份较远的葡萄酒口感更顺滑，带有坚果的风味。百拉达(Bairrada)和阿连特茹产区都出产这三种白葡萄酒。
4.珍拿(又名门西亚)干红葡萄酒
如果珍拿(Jaen)是葡萄牙的本土葡萄品种，但是如果珍拿产自法国的话，应该早已举世闻名了。珍拿的葡萄牙语名字是Zasine，其中Zas来源于匈牙利裔美国演员莎莎嘉宝(ZsaZsaGabor)，ine看起来像wine。这种古伊比利亚葡萄在西班牙和葡萄牙中北部广泛种植。葡萄牙的杜奥(Dao)产区也是出产珍拿干红葡萄酒的重要产区，该产区四面被群山环绕，葡萄园均种植在高山之上。杜奥的艾斯特雷山(EstrelaMountain)和美味的星星山(SerradaEstrela)奶酪都十分有名。
珍拿干红葡萄酒带有梅花和覆盆子的水果风味，同时伴随着微妙的胡椒味和泥土气息。这种酒通常是极干型，其口感丰富，酸度较高，单宁细致，余味柔滑。珍拿有着与其它高贵葡萄品种一样的陈年潜力，其陈年潜力可达10年到20年。在杜奥地区，花30美元可以购买到一瓶法定产区珍拿干红葡萄酒。
5.葡萄牙绿酒
葡萄牙绿酒(VinhoVerde)是炎热夏日清新提神的最佳饮品，它只有9%的酒精含量。绿酒主要产自葡萄牙最北部米尼奥(Minho)产区，当地气候与意大利北部相似。绿酒是用阿尔巴利诺(Alvarinho)、洛雷罗(Loureiro)、阿莎尔(Azal)、阿瑞图(Arinto)和塔佳迪拉(Trajadura)等葡萄混合酿制而成。
葡萄牙绿酒口感活泼，带着轻微的酸橙、柠檬、苹果、猕猴桃和黄色葡萄柚的水果风味。品质卓越的绿酒有着轻微的黏腻感，伴随着蜂窝、宝石红葡萄柚和柠檬的味道。另外，含阿尔巴利诺、洛雷罗和阿莎尔比例较高的绿酒酚苦含量相对较少。大部分的绿酒适宜年轻时饮用，但也有一些高端的米尼奥绿酒可陈年十几年。一般10美元就能买到一瓶品质优异的绿酒。
如果和朋友们欢聚一堂共饮葡萄酒，在选酒时就要照顾大部分朋友的口感。因为有的朋友可能刚开始接触葡萄酒，有的可能第一次尝试新的酒款。在这种情况下，如何选葡萄酒就是一个很关键的因素。如果你对选酒不够专业，下面小编为大家介绍5款简单易饮的入门级葡萄酒。
1.嘉泽亚绿酒(GazelaVinhoVerdeNV)
这款绿酒由洛雷罗(Loureiro)、阿瑞图(Arinto)、塔佳迪拉(Trajadura)、阿维苏(Avesso)和阿尔巴利诺(Albarino)5种葡萄混酿而成，酒精度为6.9%abv。此酒酸脆爽口，酒体较轻，含柑橘的味道，以及淡淡的花香和热带水果的味道，建议冰镇后作为开胃酒饮用。此外，虽然许多绿酒因含微量二氧化碳而带有气泡，但此酒几乎不含气泡。
2.维达斯珍藏起泡酒(SeguraViudasBrutReservaCava,Catalonia,Spain)
此酒由马家婆(Macabeo)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo)混酿而成，酒精度为11.5%abv。这款酒含柠檬和桃子的味道，酸爽可口，结构平衡。可以作为餐前酒。
3.2012年份的帝国田园歌海娜干红葡萄酒(CampoViejoGarnacha,RiojaDOCa,Spain)
此酒由100%的歌海娜(Grenache)酿制，酒精度为14%abv，以蓝莓味为主基调，还含有黑莓、红樱桃的味道，单宁含量低而柔顺。饮用时不妨体验一下葡萄酒与氧气充分接触后，香气和风味是如何发展变化的。
4.桑德曼创始人珍藏波特酒(SandemanFoundersReservePort,Portugal)
此酒由国产多瑞加(TourigaNacional)、国产弗兰卡(TourigaFranca)、红罗巴卡(TintaBarroca)、罗丽红(TintaRoriz)、猎狗(TintoCao)和红阿玛瑞拉(TintaAmarela)6种葡萄品种混酿而成，陈年时间为5年，酒精度达20%abv。这款酒果味十足，包括煮熟的水果味、甜李子、无花果和黑莓味，余味顺滑而集中。
5.2013年份的狼园灰皮诺干红白葡萄酒(VillaWolfPinotGrisQba,Pfalz,Germany)
这款酒由100%灰皮诺(PinotGris)酿制，酒精度达12.5%abv。此酒含青苹果和桃子的味道，酸脆爽口，酒体较轻，余味较短，特别适合不喜欢含太多的橡木味或者太高的酸度的葡萄酒的朋友。狼园酒庄(VillaWolf)是一家历史悠久的酒庄，早在1756年就已经成立，但直到1996年，才由露森博士(Dr.Loosen)将其发展壮大。
作为法国第二大的葡萄酒产区，广阔的罗纳河谷拥有令人难以抗拒的魅力。这里既有全世界最顶级的佳酿，也有简单易饮，价格亲民的作品。尤其令人着迷的，不管是日常饮用还是顶级名家，任何价位罗纳河谷都能提供一些相对来说，极具性价比的作品。
罗纳河谷产区总览
countrysidearoundthevillageofCairanne
罗纳河谷(RhneValley)的葡萄种植历史可以上溯至公元一世纪。古罗马人沿罗纳河而上，建立维埃纳(Vienne)城并在这里建立葡萄园。这里很快就成为罗马帝国主要葡萄酒产区之一，帝国分裂之后，基督教会接过了推动本地葡萄酒发展的接力棒。尤其是中世纪，前后有七位教皇曾定居于阿维尼翁，极大推动了当地葡萄酒的发展。
产区位于法国南部，里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间。沿罗讷河自北向南呈条状分布，长约200公里，葡萄园种植面积70,000余公顷，是法国第二大法定产区。狭长的产区地貌，不同的地理条件、土壤和微气候造就了当地多样化的风土，也为产区丰富多彩葡萄酒风格的形成奠定了基础。
气候上这里属于典型的地中海气候。独特的寒冷强季风，密史脱拉风(Mistral)每年从北向南吹拂。为了抵御季风，很多当地葡萄园都分布于注入罗纳河的东西走向小河的河谷内，最佳的葡园往往位于朝南的陡峭山坡上。
地理上罗纳河谷分为南北两部分，各自的葡萄品种及风格也有差异。北部酿造以西拉(Syrah)为主的红葡萄酒，白葡萄品种则有维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)。南部则以歌海娜(Grenache)为主，搭配西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)等其他葡萄品种。
以下着重介绍南北罗纳河谷一些著名产区：
NorthernRhneValley北罗纳河谷
北罗纳河谷地域狭窄，种植面积和产量只占整个产区的一小部分(不到10%)，但其品质非常高，出产的许多优质的葡萄酒为罗纳河谷迎来了大量的声誉和广泛的关注。
1、Cte-Rtie罗第丘
罗第丘是罗纳河谷最北产区，紧邻维埃纳(Vienne)，Cte-Rtie的法语意思为烘烤的山丘，意味着这里的光照非常充足。
产区可以分为金坡(CteBlonde)和棕坡(CteBrune)两个部分，两者的交接处便是产区的中心昂皮镇(Ampuis)。传说从前有位领主，拥有罗帝丘最好的葡萄园。他膝下育有二女，一个秀发如小麦般金黄，另一个则发色棕黑如乌玉。领主便把最秀美的两片山坡作为嫁妆分别赠与两个女儿，因此而得名。
产区的葡萄园全部位于罗纳河右岸的山坡上，这里葡园异常陡峭，有些坡度甚至超过60度。这里出产的葡萄酒全部为红葡萄酒，尽管如今几乎当地所有酒庄都采用100%西拉(Syrah)酿造，但法规允许在发酵时混入至多20%的白葡萄品种维欧尼(Viognier)一同发酵。典型的罗第丘红葡萄酒单宁细腻、带有明显黑色或红色水果、紫罗兰以及香料的芳香，口味淡雅，陈年之后则会出现皮革、烟草、咖啡的香气。
罗第丘最著名的酒庄当属吉佳乐世家(E.Guigal)。酒庄创建于1946年，历时三代，占据了罗第丘大约40%的葡园。酒庄旗下最高端的三款单一园葡萄酒：朗东园laLandonne,慕林园LaMouline和杜克园LaTurque，人称LaLaLa，品质卓越，拥有非凡的国际地位。
产区著名酒庄有：E.Guigal、DomaineJamet、DomaineStphaneOgier、DelasFrres等。
2、Condrieu孔得里约
孔得里约(Condrieu)位于罗第丘以南，距离维埃纳(Vienne)约10公里。
这里是罗纳河谷最北部的白葡萄酒产区，最著名的葡园分布在河流右岸的悬崖上。狭窄的台地通常由花岗岩和名为arzelle的土壤组成，这是风化的岩石、花岗岩、云母、片岩和粘土的混合体，为孔德里约葡萄酒带来独特的核果风味。
这里一直以来都被认为是顶级白葡萄酒产区，只出产以维欧尼酿造的白葡萄酒。酒呈金色，酒香浓郁，在口中极其圆润细腻，骨架饱满，弥漫着桃子和紫罗兰的芬芳。
产区著名酒庄有：乔治维尔奈酒庄(DomaineGeorgesVernay)、吉佳乐世家(E.Guigal)、莎普蒂尔酒庄(M.Chapoutier)等产区大名家都在孔得里约拥有葡园并出产品质上佳的酒。
3、ChteauGrillet格里叶堡
格里叶堡(ChteauGrillet)是罗纳河谷最小的法定产区(AOC)，只有3.5公顷，整个产区只属于一家酒庄，即格里叶堡ChteauGrillet。酒庄是全世界最好的白葡萄酒生产商之一，酿制矿质感细腻，拥有非凡陈年潜力的维欧尼(Viognier)葡萄酒，通常也需要长时间的陈年来展现魅力。2011年，酒庄被波尔多拉图酒庄(ChteauLatour)的主人收购。
葡园在朝向西南方的山坡上，形成一个完整的阶梯教室形，沐浴着灼热的阳光，轻盈的碎裂土壤中富含云母。作为唯一的酒庄，格里叶堡拥有优雅的香气，弥漫着蜂蜜和水果(桃子和杏子)的芬芳，酸度细腻，口感顺滑，需要长时间陈年才能展示迷人的一面。
4、Saint-Joseph圣约瑟夫
圣约瑟夫(Saint-Joseph)产区沿着罗纳河的右岸绵延五十多公里。其北部的葡萄园受到半大陆性气候的影响，采摘时间较晚，而南部的则较为温和，偏向地中海式气候。
产区的以红葡萄酒为主导，红白比例约为9:1。红葡萄酒用西拉(Syrah)酿造，法规允许加入不超过10%的玛珊(Marsanne)或胡珊(Roussanne)用以柔化葡萄酒的强劲口感。
这里最好的葡园在靠近南部埃米塔日(Hermitage)的地方，在图尔农(Tournon)附近出产和埃米塔日接近的高品质葡萄酒。同时，在产区平坦肥沃的谷底和山坡顶的高原会出产大量堪称北罗纳河谷酒体最轻的红葡萄酒。
PierreGonon是产区最具代表性的酒庄之一，其完全可以代表这里最高水准。酒庄10公顷葡园在图尔农(Tournon)附近，土壤以花岗岩为主。采用有机种植，严格控制产量，尽可能晚采摘，且全部为人工操作。发酵之后使用600L大橡木桶陈酿，完全没有新桶。
产区著名酒庄有：PierreGonon、DelasFrres、DomaineJean-LouisChave等。吉佳乐世家(E.Guigal)、莎普蒂尔酒庄(M.Chapoutier)等产区大名家也在这里拥有葡园并出产品质上佳的酒。
5、Hermitage埃米塔日
埃米塔日(Hermitage)产区意为隐士，过去亦写作Ermitage。此名缘于第六次东征时期在此地归隐的一位骑士。和前面几个产区不同，埃米塔日(Hermitage)产区位于罗纳河左岸，这里地中海气候明显，最好的葡园在朝南的山坡上，避开了北风侵袭且日照充足。
埃米塔日的葡萄种植区被分为许多带有特定名称的略地(lieux-dits)，这些葡萄园的坡度、朝向和土壤各不相同，酿出的葡萄酒风格也略有不同。最好的埃米塔日葡萄酒传统上使用不同略地的葡萄来混酿，但有些生产者也开始出售使用某个略地葡萄酿造的酒。
这里被认为是重要红葡萄品种西拉(Syrah)的发源地，除了西拉外，白葡萄品种为玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)，产区红白比例约为3:1。法规允许在红葡萄酒中加入不超过15%白葡萄品种混酿，但几乎所有的酒庄都会分开酿造红白葡萄酒。
产区的红葡萄酒堪称北罗纳河谷最浓郁饱满的红葡萄酒，充满紫罗兰、辛香料和黑加仑的风味，且非常适合陈年。这里的白葡萄酒采用玛珊和胡珊酿造，酒呈金黄色，口感极其细腻顺滑，充满了奶油、蜂蜜、榛子、桃子和杏子的芬芳，还有一抹鸢尾花、水仙花和椴花的香气，其陈年潜力可达十年以上。
埃米塔日的葡萄园总面积大约在100公顷左右，75%的土地都属于当地5大顶级葡萄酒生产商。产品品质卓越，价格不菲。
著名葡萄酒生产商：莎普蒂尔(M.Chapoutier)，嘉伯乐(DomainePaulJabouletAine)，天恩酒庄(CavedeTain)，让-路易沙夫(GrardetJean-LouisChave)，以及德拉斯(Delas)。
6、Crozes-Hermitage克罗兹埃米塔日
克罗兹埃米塔日(Crozes-Hermitage)法定产区成立于1937年，因紧邻埃米塔日而得名。起初区域仅限于一个市镇，现在已发展成为北罗纳河谷最大的产区，包括了很多南部平坦的葡萄园。
产区主要出产红葡萄酒(92%)，采用西拉(Syrah)品种，同时可以加入不超过15%玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)。这里葡萄酒的品质、风格和售价差异很大，取决于葡萄园的地理位置。南部葡萄园地势平坦，产量较高，出产比较清淡的葡萄酒;北部陡峭的山坡上出产比较浓郁复杂、高单宁的葡萄酒。
产区著名酒庄有：天恩酒庄(CavedeTain)、嘉伯乐酒庄(DomainePaulJabouletAine)、吉佳乐世家(E.Guigal)、莎普蒂尔酒庄(M.Chapoutier)等。
7、Cornas科纳斯
科纳斯(Cornas)是北罗纳河谷最靠南的红葡萄酒产区，位于罗纳河右岸北邻圣约瑟夫(Saint-Joseph)。Cornas有烧焦的土地之意，这里气候温暖，葡萄成熟较早，是北罗纳河谷最早采收红葡萄的产区。
西拉(Syrah)是产区唯一的法定葡萄品种，出产的葡萄酒颜色深、酒体饱满且非常适合陈年。
科纳斯葡萄酒年轻时散发出黑色水果的芬芳，巧克力和烘焙的风味，收尾中带有一抹辛香料和甘草的气息，陈年后则发展出皮革、胡椒和松露的气息。
玉旒庄园(DomaineAugusteClape)是科纳斯最著名酒庄之一，出产当地最具传统风格的西拉。RobertParker将它称之为Cornas产区的标杆。
产区其他著名酒庄有：DomaineAugusteClape、DomaineAlainVoge、ThierryAllemand、DomaineVincentParis等。
8、Saint-Pray圣佩雷
圣佩雷(Saint-Pray)是北罗纳河谷最南端的产区，紧邻科纳斯。
产区全部酿造白葡萄酒，采用玛珊和胡珊，口感清淡，充满了木瓜、辛香料、干果、白桃、柑橘的芬芳。同时，这里是罗纳河谷唯一出产起泡酒的产区，且整个产区三分之一的产量为起泡酒。早在1829年，第一款采用香槟传统法酿造的起泡酒(ptillant)就已面世。
产区主要酒庄有：DomaineAlainVoge、Jean-LucColombo、DomaineAugusteClape等。
博若莱新酒非常有名，每年11月的第三个星期四，是博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)上市的日子。如果你不喜欢博若莱新酒，不妨试试博若莱红葡萄酒，它们非常美味，性价比也很高，风格类似黑皮诺(PinotNoir)，特别适合与这个季节的菜肴搭配。下面小编为大家推荐四款性价比超高的博若莱红葡萄酒。
1.马塞尔拉佩尔高卢干红葡萄酒(DomaineMarcelLapierreRaisinsGaulois,Beaujolais，France)
售价：14美元。此酒由博若莱顶级酿酒师马塞尔拉佩尔(MarcelLapierre)的儿子酿制，含葡萄干和蔓越莓的香味，酸爽怡人，特别适合黑皮诺葡萄酒爱好者。
2.朱利安苏尼尔雷尼干红葡萄酒(DomaineJulienSunierRegnie,Beaujolais,France)
售价：25美元。这款酒特别适宜与火鸡搭配，此外，此酒含香料和干花的香味，也可以搭配南瓜饼。
3.皮埃尔舍梅特博若莱干红葡萄酒(PierreChermetteBeaujolais,France)
售价：17美元。这款酒拥有超高的性价比，酒庄采用天然有机法和生物动力法酿制葡萄酒。
4.杜宝夫颐达德思园墨贡干红葡萄酒(GeorgesDuboeufDomainedesVersaudsMorgon,Beaujolais,France)
售价：13美元。杜宝夫酒庄虽然以出产博若莱新酒知名，但他们的博若莱红葡萄酒品质极佳，且价格不贵。
君度是很讨人喜欢的酒，在许多酒谱中加那么几滴就会使原有的味道更具韵味。君度酒是法国产的利口酒,属白橙香酒的一种。君度的口感很独特，香醇而且丰富。虽然调配均衡，但其以浓烈而温和，清凉却温暖，苦涩带甘甜的强烈对比给人以耳目一新的味觉新体验，下面小编与您一起分享5款君度酒的经典配方!
1、玛格丽特(Margarita)
最初的玛格丽特因迷人的交际女郎玛格丽特萨梅而被命名的。这种酒是她于1948年在Acapulco的圣诞晚会上创造的。她将她最喜欢的两种烈酒君度和龙舌兰放在一起，再加入新鲜的青柠汁，给艺术鉴赏家和朋友们喝。
配料：半份君度，一份龙舌兰酒，半份青柠汁，摇匀后滤除，倒入有盐边的玛格丽特杯中。
2、大都会(Cosmopolitan)
这可能是世界上最热门的鸡尾酒。大都会是1992年在南部海岸的迈阿密被发明的，而美国电视连续剧《欲望都市》(SexCity)中的亮相使它成为了真正的明星。它无疑是品尝君度的最好方法之一。
配料：一份君度，两份绝对伏特加，二分之一个青柠榨成的汁，少量的蔓越莓汁，倒入冰过的马提尼杯中。
3、冰美人(WhiteLady)
由亨利酒吧(HerryBar)的创始人HarryMacElhone发明的。冰美人指的就是法国世界大战时有名的传奇间谍马塔海瑞。
配料：一份君度，两份杜松子酒，一份柠檬汁，摇匀后滤出，倒入鸡尾酒杯。
4、双轮马车(Sidecar)
这是另一个有趣的故事。1931年的一个晚上，当时HarryMacElhone正在巴黎的亨利酒吧(HerryBar)调制一种新的鸡尾酒，一辆双轮马车(即sidecar)撞到了他的酒吧正门，因此他不用再找一个新的名字了。
配料：一份君度，两份人头马干邑，一份柠檬汁，摇匀后滤出，倒入冰过的鸡尾酒杯。
5、香榭丽舍(ChampsElysees)
随时随地，只要喝一口君度和香槟的交融，您就会感觉如纵情在巴黎。用高脚香槟酒杯。
配料：一份君度，一份草莓力娇酒，倒满冰冻的白雪香槟。
意大利葡萄酒出了名好喝难懂，除了复杂的产区命名及当地法规外，最主要的原因是酿酒葡萄的品种繁多。意大利葡萄酒主要用本土原生品种酿造，数以百计的种类和名目，各具特色及风采。要喝懂意大利葡萄酒，不妨从了解意大利原生品种及其表现最佳的产区开始。
内比奥洛Nebbiolo
谈到意大利葡萄酒，自然绕不开Nebbiolo。Nebbiolo是意大利最古老的培育品种之一，被誉为意大利的黑皮诺，拥有杰出的风土表现力。
Nebbiolo是晚熟的葡萄品种，因为深秋的皮埃蒙特(Piemonte)葡萄园内经常雾气氤氲，故其名字也含有雾(nebbia)之意。Nebbiolo酿出的葡萄酒色泽与黑皮诺类似，呈通透的石榴色，偶尔泛砖红色;但酒体结构非常严谨，酒质细腻而富于变化，黑色浆果香气明显，时而还带有紫罗兰、干花瓣的微妙气息。
由于华丽的酒体结构及高酸高单宁，Nebbiolo葡萄酒陈年能力很强，经过窖藏的佳酿层次更丰富，散发辛香料、草药、皮革的香气，复杂度与集中度很高，余味悠长。
代表产区：
巴罗洛Barolo
Barolo，被称为酒中之王，王者之酒，早在中世纪便声名远扬，因为因为酒质的细腻与风土的复杂，Barolo常被人们与勃艮第相提并论。
Barolo红葡萄酒由100%Nebbiolo酿造，有传统与现代两种风格。传统派酿造的酒款拥有浓厚单宁，需要长时间陈年方能达到适饮期;而现代派则倡导酿制适合更早饮用的风格，以迎合消费者的速饮需求。无论哪种风格，Barolo红葡萄酒普遍结构严谨，单宁强壮，瓶内陈酿潜力强，是皮埃蒙特乃至意大利葡萄酒的王者。
巴巴莱斯科Barbaresco
Barbaresco可谓Barolo的兄弟产区，其土壤、地形、气候都非常类似，但锋芒一直在Barolo之下。直到AngeloGaja出现，引入创新的种植和酿造方法，不仅对当地酒业进行了革新，也令Barbaresco大步迈向世界舞台。
Barbaresco的海拔较Barolo低一些，200~400米;气候温暖干燥，葡萄在海拔及当地河流的影响下，成熟得较快。和Barolo一样，Barbaresco用100%Nebbiolo酿造红葡萄酒，但酒体风格相对Barolo而言刚强之余较偏柔美，单宁相对柔软而成熟，果味浓郁，同样具备严谨结构与强陈年能力。
AngeloGaja
其他Langhe的Nebbiolo葡萄酒同样值得尝试，各有自身的风土特点。虽酒体不如Barolo和Barbaresco强壮有力，但芬芳宜人，更早适饮。
桑娇维塞Sangiovese
Sangiovese是意大利最常见、最重要的原生品种之一，种植面积最高峰时曾占意大利葡萄园的10%;拥有多个分支，和Nebbiolo并称为意大利两大贵族品种。
作为晚熟品种，Sangiovese在气候温暖的地区生长得极好。葡萄果皮较薄，酿成的葡萄酒颜色较浅;馥郁的黑色浆果香气，伴随肉桂、黑胡椒的风味，偶尔有一丝花香及泥土气息。可在年轻时享用，也有被酿成结构庞大、极耐久存的风格，最佳的年份甚至能陈年20年之久。
代表产区：
蒙特奇诺的布鲁耐罗
BrunellodiMontalcino
BrunellodiMontalcino是意大利非常声名显赫的产区。Biondi-Santi酒庄是其崛起的头号功臣，后得益于Banfi家族在美国强大的销售渠道，令全世界的目光都聚焦在这个风土卓越的小镇，令其在数十年内跃升为意大利伟大产区之一。
Montalcino拥有托斯卡纳(Tuscany)最炎热干燥的气候，Brunello在这里生长得极为出色强壮，香味浓郁。BrunellodiMontalcino红葡萄酒由100%Brunello酿造，酒体结构严密，风格优雅而不失力量感，时而还能变换出纯粹的玫瑰花香，具备优异的窖藏能力，被誉为Sangiovese之王。
由于国际声誉高，这里的酒多数都较为昂贵。其他的Sangiovese葡萄酒优质产区还有NobilediMontepulciano、Marche、Umbria等;若以性价比为考虑出发，可以尝试二军酒RossodiMontalcino，体现了更加轻松易饮的风格，价钱相对亲民一点。
经典基安蒂
ChiantiClassico
Sangiovese的土壤适应力很强，可以根据环境的变化而调整自身的特性，在意大利各地变种繁多，优秀产区不胜枚举，ChiantiClassico是其中一个盛名在外的Sangiovese卓越酿造者。
ChiantiClassico是Chianti最优质、最核心的部分，位于亚平宁山脉的山麓之上。这里可以酿造出品质卓越的Sangiovese佳酿，拥有非凡的赞誉。葡萄酒可通过陈年散发更迷人的魅力，也可年轻时尽情享用。
ChiantiClassico葡萄酒由不低于80%Sangiovese酿造，通常经过12个月橡木桶熟化，而Riserva及GranSelezione则必须经历更久的橡木桶熟化及瓶内陈酿，赋予其浓烈的草药香味，及圆润而不失架构的单宁，皮革、野肉的香气十分迷人。
加州的第一批移民中有不少意大利人，这些意大利移民主要从事农业，特别是葡萄酒行业。也是因为这个原因，意大利的普里米蒂沃(Primitivo)葡萄，在加州称为仙粉黛(Zinfandel)在禁酒令之前是加州种植面积最广的葡萄品种。现在你依然可以看到一些颇具影响力的意大利人创立的葡萄酒品牌，比如吉尔德利(Ghirardelli)、彼得卡罗罗西(PietroCarloRossi)、加洛(Gallo)等。下面让我们看看在美国最流行的意大利葡萄酒和它们的产区。
皮埃蒙特(Piedmont)的巴贝拉(Barbera)葡萄酒带有特殊的酸樱桃、桑椹和干香草风味。而加州的巴贝拉葡萄酒却呈现出新鲜的黑莓果酱、红李子、黑甘草和巧克力风味，而且单宁非常柔和。目前加州最大的巴贝拉单一品种葡萄酒产区是雅拉丘陵(SierraFoothills)。
意大利最重要的葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese)在美国只有约2000英亩的种植面积。美国的桑娇维塞葡萄酒带有饱满的樱桃、花卉、香草、檀香和摩卡咖啡风味，清新的酸度，中度到强劲的单宁。许多酒庄采用类似传统的基安帝(Chianti)酿造方法来酿造桑娇维塞，较少使用橡木。
西海岸的圣巴巴拉(SantaBarbara)、加州和华盛顿州等地都有种植桑娇维塞，在纳帕谷，桑娇维塞的种植面积为300多英亩。雅拉丘陵和加州莱克县(LakeCounty)等地内陆的葡萄园与意大利中部和南部的葡萄园看上去惊人的相似。在华盛顿最好的桑娇维塞产区是瓦鲁克坡(WahlukeSlope)和沃拉沃拉(WallaWalla)。
意大利皮埃蒙特(Piedmont)最著名的巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒是用内比奥罗葡萄(Nebbiolo)酿成的。巴罗洛和巴巴莱斯科通常呈砖红色，带有玫瑰和黑樱桃香气，酸度偏高，单宁强劲。在美国，内比奥罗葡萄的种植面积不到100英亩，主要集中在雅拉丘陵的阿马多尔(Amador)和帕索罗布尔斯(PasoRobles)等地。美国的内比奥罗葡萄酒颜色也比较浅，带有玫瑰蜜饯和樱桃的香味，单宁清新松脆，在橡木桶陈酿后，会增加浓郁的可可香味。
意大利上阿迪杰(AltoAdige)阿尔卑斯山谷(AlpineValley)的勒格瑞(Lagrein)葡萄酒，酒体轻盈，带有胡椒风味，与纽约的赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒十分类似。美国的勒格瑞(Lagrein)葡萄酒则带有饱满的樱桃、覆盆子、黑胡椒和雪松香气，具有较高的酸度和单宁，比较知名的产区是加州的帕索罗布尔斯(PasoRobles)。(编译/Kiki)
鸡尾酒是一种适合冰镇饮用的酒。它清爽艳丽，常用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。使人看起来更加赏心悦目。但有的鸡尾酒调制起来并不复杂，下面小编给大家推荐5款温馨鸡尾酒，给自己的寒冬增添一抹温暖吧。
一、桑格利亚汽酒(Sangria)
1.制作材料
2瓶红葡萄酒或干白葡萄酒;
1杯大力水手利口酒(GrandMariner);
2个柠檬(取汁);
1片薄柠檬片;
1片薄橙片;
1夸脱苏打水。
2.制作方法
先将所有的材料都放在大罐中，再放入冰块或冰镇一晚上。带冰品鉴，再用冰过的橙片装饰一下。
二、赤霞珠冷饮
1.制作材料
4盎司低温的赤霞珠(CabernetSauvignon);
1茶匙新鲜柠檬汁;
1茶匙细砂糖;
2盎司低温苏打水。
2.制作方法
把糖放入带有柠檬汁和水的酒杯中溶解，加入碎冰块，再倒入赤霞珠葡萄酒。轻微搅拌，再用橙片装饰一下，即可饮用。
三、海边夏花
1.制作材料
2份红酒;
3份不带酒精的甜苹果醋;
2.制作方法
先把红酒倒入酒杯中，再加入苹果醋。
四、雪利冷饮
1.制作材料
3盎司雪利;
1/3盎司橙皮酒;
2盎司苏打水;
2.制作方法
将碎冰块倒入雪利酒中，用当季水果和稻草装饰下。
五、红酒冷饮
1.制作材料
4盎司红酒;
2盎司柠檬/酸橙苏打水;
2盎司姜汁汽水。
2.制作方法
将葡萄酒、柠檬/酸橙苏打水和姜汁汽水倒入酒杯中，再填入冰块，搅匀，用柠檬片和橙片装饰一下。
众所周知，因为白酒的存在，使得中国诗词歌赋酒香四溢。在某种意义上甚至可以说，白酒成就了灿烂的中国传统文化。而作为白酒最重要酿造原料的高粱，在这其中无疑起到了居功至伟的助力。
笔者作为一个酒业从业者，在深切感受白酒无穷魅力的同时，更加感叹大自然赋予高粱升华为酒的这个独特使命。也正是因此，对于纯粮酒有着近乎强迫症式的追求。
日前，小炉工坊最新推出的一款名为粮心的酱酒引起了笔者的注意。单从品牌名不难看出，无非是要传达两层意思，一是纯粮酒，二是一语双关做有良心的酒。该酒是坤沙酱酒，由于是厂家直营，砍掉了所有中间环节的利润，所以在促销时价格可以达到百元以内，号称百元酱酒价格杀手，而这也是引起笔者兴趣的关键所在。
在酒友的普遍认知里，坤沙酱酒的酿造需要严格遵循12987工艺，而基酒也至少贮存3年以上方可进行勾调上市，每一个环节都需要投入大量的人力物力，这无疑增加了酒的成本，百元内没有好酱酒，这几乎成为了酒友们的共识。这款号称百元酱酒价格杀手的粮心酒究竟靠不靠谱，笔者决定一试究竟。
外观设计
粮心的包装设计很简洁，但也很用心。外盒是淡黄色，材料是卡纸，并结合烫印和压纹工艺制作而成，做工比较精细。用手轻轻触摸，盒身坚挺，且凹凸有致，很有层次感。盒身正反面边缘是一圈烫金工艺的麦穗，这应该是粮心再一次强调酒体的纯粮酿。
仔细端详盒身。正上方品牌名粮心，采用起鼓烫金工艺占据C位，其上下两端均作了独特设计。粮心上方是出品方小炉工坊字样，并伴有烫红印章风格，下方标注的古法酿酒大师传承字样，彰显着酒体出身的高贵。三者主次分明相辅相成，很是醒目。
整体来看，粮心的第一观感和触感不错，给人一种干净之感，用一个词来表达那就是简约素雅。如今白酒行业提倡包装走简约路线，粮心显然做到了这一点。笔者曾测评过多款白酒，高端大气上档次的有之，低调奢华有内涵的有之，类似粮心这样简约有个性的产品也不在少数，这反映了消费群体的审美趋势在发生变化。
粮心采用的是白色茅型瓶，因为飞天茅台的存在，该瓶型已成酱酒的标配。粮心的瓶型虽无新意，但却有足够的辨识度。同时，其主标的设计风格与包装正反面如出一辙。
观色、闻香、品味
从粮心公开的所选用基酒和调味酒年份及比重来看，10年陈、8年陈和5年陈的酱香调味酒占比分别为3%、5%和12%，3年陈的纯粮酱香基础酒占比是80%。这意味着粮心最低年份酒体是3年陈酿，最高年份酒是10年陈酿，酒体构成还是不错的。公开酒体勾调配方，粮心虽然不是首创，但表明了对酒体的信心。这种信心能支撑起它标榜的百元酱酒价格杀手的口号吗?
开瓶，把酒倒入高脚杯中，对着光线观其色，酒体清澈透亮，酒体颜色比之纯净水略深，但不明显，这应当属于酱香酒特有的特征。挂杯不错，自酒平面向上延伸，密密麻麻，犹如泪滴。
开瓶喷香有点冲，但酱香明显。笔者决定把酒醒一下再继续测评。
有酒友会问，醒酒不是葡萄酒的专属嘛，难道白酒也需要醒酒?总的来说，白酒可以醒酒，不过因香型而异。香味较淡的白酒不需要醒酒，比如清香型、米香型等，同时低度数白酒也不需要醒酒。而一些高度酱酒、高度浓香白酒，则可以适当醒酒。因为本身香气浓郁厚重，经过一定时间醒酒，其香气、口感会发生变化，饮用起来更佳，不过因产品、品牌的不同，醒酒时间有所差异。
将粮心酒在酒杯中静置15分钟后，再闻其香。开瓶时的那股冲劲儿已经明显弱化甚至是消失，换之的是饱满的酱香和焦香，层次感比较分明。尔后，送酒入口，初品时不明显的优雅细腻之感呈现了出来，而淡淡的焦苦味也在转瞬间逝去。同时，下咽时的冲刺感也已消失。搅动舌根，满口酒香，酱香、焦香等诸味协调，咽酒入喉，没有辛辣干，吸气回香，则愈发浓郁。
整体来看，粮心酒体酱香幽雅、焦香明显、焦苦味短、回味悠长，是一款典型又具有自身独特风格的一款酱酒，尤其是在百元这个价格带上，优势比较明显。需要指出的是，喝粮心一定要醒酒，有兴趣的酒友可是入手尝试一下，感受粮心在醒酒前和醒酒后的微妙变化。
回头再看粮心的包装和主标，对于设计者的用心有了一定了解。出于对酒质的自信，包装采用了不太张扬的素雅风格，并公开了酒体的勾调配方。如果用一句话概括粮心，那就是素雅其外，良(粮)心其中。或许也正是对品质的高度自信，粮心才喊出了百元酱酒价格杀手的口号，它能实现杀手的本色吗?我们拭目以待!
生性不羁的意大利人最不喜欢受束缚。法定等级的严格也限制了自由与特例的生产，而生性喜欢创意和自由的意大利人必然心有不甘，很多即使是可以出产著名DOCG葡萄酒的酒庄，他们仍旧会酿造一款更低等级的IGT葡萄酒用的是他们认为最能表现其风土的葡萄品种和酿制方式。于是从超级托斯卡纳开始，相当多优秀的IGT不断涌现，如今整个意大利的好酒中有许多都是IGT等级，很多IGT酒的价格甚至都超过了一些著名的DOCG酒。这种法定等级与品质的错位可能给消费者带来疑惑，然而这也正是意大利的有趣之处众生皆平等，草根也可以是英雄，没有分级的三六九等，没有被酒的名气折磨得面色憔悴，明星可以被观摩、每个人都有自己的精彩、每一种真诚的个性都可能会带来惊喜，酒就是这么玩儿的，意大利酒如是说。多如牛毛的法定产区与葡萄品种这是认识意大利葡萄酒的捷径。
意大利有二十个行政大区，每个大区之下有许多法定产区，之前说到的DOC和DOCG并不代表绝对的质量，然而法定等级的划分并非空穴来风法定产区是历史上这个地区长时间的一种酿酒文化的总结。意大利常用的本土葡萄品种就有五十多个，每个品种都在漫漫历史中找到了其独特而最优的生长环境，这是一种相互的选择，也是相互的适应，这个结果的表现便是如今的法定产区。
没有难度，有时也意味着没有乐趣。当你先尝试着记住几种本土品种奇怪的意语名字和它们所在的、经常是又长又臭的法定产区时，你会觉得无意间突然开启了一扇大门，里面的世界如此丰富。每种葡萄品种都值得你玩味和探究，用它们去盲品、用它们去配菜，将这些新名词分享传授给朋友，当你能够用基本正确的洋泾浜意大利语念对一个产区和一个品种时，这本就是一种玩游戏般的喜悦。
不必在乎要全部记住，要放轻松，可是每一新品种的习得都增加了一份玩游戏的资本，学到一个品种就可以Gamestart了。掌握这两点，就可以开始了。
意大利酒是最生活化的酒，亲切而热情，轻松而活泼。无论是西餐还是中餐，它丰富的个性都可以找到很多完美的搭配。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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