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中国名酒很多，上世纪八十年代出确定的八大名酒排名：茅台、五粮液、古井贡、剑南春、汾酒、西凤、郎酒、董酒。
随着时代发展，技术进步出现了水井坊、景芝、蒙古王、酒鬼、老村长等等。
一、茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。
茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。
二、五粮液
天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品.五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
四、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
五、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
六、古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。
七、剑南春
产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
八、泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为“国宝窖池“。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。
九、汾酒
1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表，以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
十、董酒
董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
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一、茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。
茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。
二、五粮液
天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品.五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
四、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
五、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。
六、古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。
七、剑南春
产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
八、泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为“国宝窖池“。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。
九、汾酒
1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表，以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
十、董酒
董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
一、茅台酒茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特殊甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日连续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。二、五粮液天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采纳传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的特殊风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品.五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。三、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。四、双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清晶莹，香气浓郁，风味和谐，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。五、洋河大曲洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。六、古井贡酒该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾奉献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。七、剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，被评为国家名酒。八、泸州老窖特曲酒泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被确定为我国白酒行业的全国重点保卫文物，誉为“国宝窖池“。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今好的浓香型白酒。九、汾酒1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大，连续五届被评为国家名酒。是我国幽香型白酒的典型代表，以其幽香、纯正的特殊风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。十、董酒董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂，1963年被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法特殊，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
白酒是用高粱、玉米、甘薯等粮食或某些果品发酵、蒸馏制成的酒，没有颜色，含酒精量较高。也叫烧酒、白干儿。白酒在生活中很常见，是我国特有的酒水，有着几千年的底蕴与传承。如今市场上，白酒品牌许多，给了我们众多的挑选。不过，正因为白酒品牌太多，我们选购的时候要认真挑选，确保买到品质不错的白酒。
中国白酒排名
1、茅台酒
茅台酒如今茅台酒仍旧是当之无愧的酒老大，它是全中国都知道的世界三大名酒之一。茅台酒产于我国贵州茅台镇，至今已有800多的历史。更是在1915年获得巴拿马万国博览会金质奖。和法国的白兰地英国的威士忌并列为世界三大名酒。
茅台酒具有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发扬的无可比拟的作用等综合因素决定的，是当之无愧的“国酒”。一直备受推崇的原因是，其有茅台镇的非凡气候与喝水，才华孕育这样的酒的味道，其二在外交和政治当面有着无可比拟的作用，还具有色情透明、醇香、入口揉面、清冽甘爽、回香持久的特点。
2、宜宾五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，是以小麦、大米、高粱、玉米、糯米5种粮食酿制。2023年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国档白酒之一。
宋代宜宾的姚氏家族以大米、高粱、大豆、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液的前身。公元1368年，宜宾人陈氏继续了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”。名酒代理问四川酩豪酒业，晚清时，文人杨惠泉改名为“五粮液”。
3、泸州老窖
泸州老窖特曲产于四川泸州。两千年来，世代相传，形成了独特的酒文化。据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证实。
泸州老窖特曲，是浓香型大曲酒的典型代表，以”醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长”的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，名酒代理问四川酩豪酒业，历届国家评酒均获得”国家名酒”称号。
4、董酒
董酒是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质，其生产工艺和配方在当今世界上，在蒸馏酒行业中独树一帜。2023年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
5、汾酒
汾酒，中国传统名酒，属于幽香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”汾牌二锅头。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之珍宝 ，是凝聚着古代中国劳动人民的聪明的结晶和劳动成果。
6、西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化辉煌。2023年第四届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。并荣获2023年度华樽杯“中国酒类十大全球竞争力品牌”、“中国十大最畅销白酒品牌”、“中国酒类十大品牌组合”及“富国强军十大突出贡献品牌”。
7、全兴大曲
全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1989年获商业部优良产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。该酒选用优良高梁为原料，以小麦制成中温大曲，采纳传统老窖分层堆糟法工艺，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻沙发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质摘酒，分坛贮存，精心勾兑等工序酿成。全兴大曲，酒质呈无色透明，清亮晶莹，窖香浓郁，醇和和谐，绵甜甘洌，落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
8、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了国内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号
中国白酒排名并没有官方的规则，但确实是存在“八大名酒”与“十七大名酒”的说法。
中国的白酒排名，你知道多少？
引用了百度百科：
首先是1952年在北京举行，共评出了四大知名白酒，白酒排名上有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二界是1963年在北京举行，共评出八大知名白酒，白酒排名上有：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西风酒、董酒、
第三届是1979年在大连举行，共评出八种知名白酒，白酒排名上有：：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
第四届是1984年在太原举行，共评出十三种知名白酒，白酒排名上有：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西风酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲特制黄鹤楼酒、郎酒。
第五届是1989年在合肥举行，共评出十七知名白酒，白酒排名上有：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西风酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
从百度百科上可以看出，其实中国白酒排名并没有固定的说法，在白酒收藏界里貌似对第五届的评比比较流行。在这十七种知名的白酒中，传统上的前五名是“茅五剑泸郎”。其中茅台与郎酒是酱香，五粮液、剑南春、泸州老窖是浓香。
我国地大物博，不同的地域风土人情也是不同的，酿酒传统工艺更是不同。因为地理、文化、技术等因素，在中国白酒版图中可以划分出白酒的几大产区。
其中黔酒产区：黔，即贵州。贵州是中国的酱香型白酒核心产区。说到黔酒，人们肯定会想到茅台。茅台因为有着特殊的历史地位和文化，一直都是中国白酒的象征。它带领着当地一些白酒品牌等构筑成整个贵州的酒军团。
黔酒的特点是市场推广充分借助贵州茅台的光环。但是茅台依靠特殊地理环境形成特殊地位，既帮助茅台成为国酒，但也限制了茅台的发展。同时也导致黔酒受到茅台的干扰。
代表品牌：茅台、习酒、金沙酒业。
那么白酒哪种香型对身体较好？
准确的来讲就是酱香型白酒，
是茅台镇生产的酱酒
是按稛沙工艺在茅台镇生产的酱酒
是按稛沙工艺在茅台镇采用本地红缨子糯高粱生产的酱酒
是按稛沙工艺在茅台镇采用本地红缨子糯高粱纯粮固态发酵生产的酱酒
这是全球范围内，工艺非常复杂、时间最漫长、原料很讲究、出酒很低效、香味有多种的伟大的酒品，而且酒品不可复制。
因此，很多人了解酱香型白酒，更不知道如何辨别真酱香型白酒。更有一些无良商家为利所驱，以次充好、以假乱真，模糊概念，故意误导，误导消费者买到正宗的酱香型白酒。甚至知名的白酒企业也不负责任的哄骗，普通消费者长期购买饮用的多是次酱酒或伪酱酒。
中国白酒排名并没有官方的规则，但确实是存在“八大名酒”与“十七大名酒”的说法。中国的白酒排名，你知道多少？引用了百度百科：第一是1952年在北京进行，共评出了四大知名白酒，白酒排名上有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。第二界是1963年在北京进行，共评出八大知名白酒，白酒排名上有：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西风酒、董酒、第三届是1979年在大连进行，共评出八种知名白酒，白酒排名上有：：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。第四届是1984年在太原进行，共评出十三种知名白酒，白酒排名上有：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西风酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲特制黄鹤楼酒、郎酒。第五届是1989年在合肥进行，共评出十七知名白酒，白酒排名上有：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西风酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。从百度百科上可以看出，其实中国白酒排名并没有固定的说法，在白酒收藏界里貌似对第五届的评选比较流行。在这十七种知名的白酒中，传统上的前五名是“茅五剑泸郎”。其中茅台与郎酒是酱香，五粮液、剑南春、泸州老窖是浓香。我国地大物博，不同的地域风土人情也是不同的，酿酒传统工艺更是不同。因为地理、文化、技术等因素，在中国白酒版图中可以划分出白酒的几大产区。其中黔酒产区：黔，即贵州。贵州是中国的酱香型白酒核心产区。说到黔酒，人们肯定会想到茅台。茅台因为有着特殊的历史地位和文化，一直都是中国白酒的象征。它带领着当地一些白酒品牌等构筑成整个贵州的酒军团。黔酒的特点是市场推广充分借助贵州茅台的光环。但是茅台依靠特殊地理环境形成特殊地位，既关心茅台成为国酒，但也限制了茅台的进展。同时也导致黔酒受到茅台的干扰。代表品牌：茅台、习酒、金沙酒业。那么白酒哪种香型对身体较好？正确的来讲就是酱香型白酒，是茅台镇生产的酱酒是按稛沙工艺在茅台镇生产的酱酒是按稛沙工艺在茅台镇采纳本地红缨子糯高粱生产的酱酒是按稛沙工艺在茅台镇采纳本地红缨子糯高粱纯粮固态发酵生产的酱酒这是全球范畴内，工艺特别复杂、时间漫长、原料很讲究、出酒很低效、香味有多种的宏大的酒品，而且酒品。因此，许多人了解酱香型白酒，更不知道如何辩认真酱香型白酒。更有一些无良商家为利所驱，以次充好、以假乱真，模糊概念，有意误导，误导消费者买到正宗的酱香型白酒。甚至知名的白酒企业也不负责任的哄骗，一般消费者长期购买饮用的多是次酱酒或伪酱酒。
白酒是的传统饮料酒，白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。各地区均有生产，以四川、贵州、河南、江苏、陕西、安徽、山西等地产品较为知名。
白酒十大品牌排名
1、五粮液
五粮液酒”是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿,精心勾兑而成。她以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世，以独有的自然生态环境、600多年明代古窖、五种粮食配方、古传秘方工艺、和谐品质、“十里酒城”宏大规模等六大优势，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。自1915年代表产品首获“巴拿马万国博览会”金奖以来，1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上又再获金奖，铸造了五粮液“八十年头牌不倒”的辉煌，并被第五十届世界统计大会评为“酒业大王”。2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上，再次荣获白酒类金奖，续写了五粮液百年荣誉。同时，五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号;四度荣获国家优质产品金质奖章;其商标“五粮液”1991年被评为首届“十大驰名商标”;子品牌“五粮春”2008年被评为，“五粮醇”2009年被评为。2009年，五粮液被评为商标注册百强单位、较具影响力驰名商标、较佳地理标志产品。2011年，“2011较有价值品牌100榜”中，五粮液以586.26亿元跃登榜单第三位，连续17年蝉联食品行业榜首!
2、茅台MOUTAI
茅台酒是世界三大名酒之一，至今已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。
贵州茅台酒独产于的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是的国酒，拥有悠久的历史。2012年7月30日，茅台贴“国酒”商标通过初审，但遭业内异议。截至2012年10月20日，在三个月的商标申请公示期期间，针对“国酒茅台”4个不同图案的注册商标申请，共有了95件次异议，其中93件次“待审”，因此商标网程是处于“变更异议”中，预计茅台酒商标较终裁定要到2017年。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。
3、国窖1573
国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。
泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新;与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。
4、洋河大曲
洋河大曲古语云：“水为酒之血，曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。名酒“洋河大曲”产于江苏省宿城区江苏洋河酒厂股份有限公司生产，就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞“洋河美人泉，佳酿醉神州”。
据传，洋河大曲在唐代已享盛名，可以考证的历史有四百多年，明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载，明朝知名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋河曲”。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，有“福泉酒海清香美，味占江淮前列家”之美誉，并被列为清王室贡品。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。
洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲风格日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。
5、郎酒
名酒郎酒，始于1898年，其酿造历史可追溯到汉武帝时期，当时的宫廷贡酒“枸酱酒”即是郎酒前身。郎酒产自川黔交界处有“美酒河”之称的赤水河畔，因产地四川省古蔺县二郎镇而得名。二郎镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭，风景秀丽，为酱香郎酒原产地保护区。
郎酒四宝——自然美境、优质水源、天地宝洞、千年工艺，已成为郎酒独占鳌头的品质代言。优质的产品成就了郎酒集团国家头牌企业、国家惠农龙头企业、四川省大企业集团的荣耀。
2011年，郎酒销售收入突破103亿元，跨入白酒百亿俱乐部;2012年，郎酒销售收入突破110亿元，再续百亿辉煌。
随着郎酒销量增速，郎酒集团始终坚持高品质、严管理，为消费者提供卓绝产品、塑造卓绝品牌。郎酒的发展将一如既往地坚持“四项基本原则”——坚持提升品质不动摇、坚持品牌升空不动摇、坚持营销落地不动摇、坚持稳中求快不动摇。这不仅是郎酒集团做大做强、可持续发展的护航法则，更是郎酒在品质和管理上的严格要求和执行态度。
6、剑南春
绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
四川剑南春集团有限责任公司是知名大型白酒企业，位于历史文化名城——绵竹，地处川西平原，自古便是酿酒福地。公司以酒类经营为主业，不断拓展经营领域：公司下属有四川剑南春对外经济贸易公司、四川剑海投资有限公司、四川蓝剑包装股份有限公司、四川森普管材股份公司、四川金瑞电工有限公司、四川剑南春桥联重工有限公司、绵竹金盛源生物化工有限责任公司、四川绵竹剑南春大酒店有限公司、四川绵竹剑南春森林公园有限公司、绵竹富利泰投资发展公司等30多家全资子公司和控股子公司，投资涉足包材生产、铬铁生产销售、变压器电缆、PE管道、旅游等多种领域。现有员工10000余人，其中从事酒类生产经营的约7000人。2011年，实现销售收入61亿元，实现税费11亿元。目前，剑南春的生产规模和贮存规模居我国白酒行业第二位。多年来，“茅五剑”就是名酒的代名词。
7、古井贡
古井贡酒产自安徽省亳州市，属于亳州地区地方特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为八大名酒之一。
古井贡酒是古井集团的主导产品，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协，自此一直作为王室贡品;曹操也被史学界命名为古井贡“酒神”;古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，四次蝉联我国白酒评比金奖，是巴黎第十三届国际
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