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店长是一家酱香型白酒店铺的首脑，生意的好坏和店长的管理水平有着密切的关系。在白酒回暖的现在，行业竞争将会越来越激烈，许多白酒的品类也在不断的产生。尤其酱香型白酒，之前的投资者在这个产品上得到了甜头，从而导致了，许多商家蜂拥而至，酱香型代理店的生意越加难做了。作为一名店长，身上的重任将会更加沉重，如果没有好的管理理念，店铺将会很快被淘汰出局。
酱香型白酒是高品质的酒类产品，面对的消费群体也是比较高端和上层的，而这些人除了关注产品的品质之外，还比较看中产品销售商的服务水平，所以作为一名酱香型白酒店长如果没有服务好客户的管理理念是绝对不行的。只有自身具备了良好的服务理念才能培训员工成为一名合格的服务型店员，当客户走进自己的店铺时，要让客户感觉到亲切，要像朋友或者亲戚一样服务于他（她）。
从本质上来讲，店长的客户除了直接来买酱香型白酒的消费者外，店员也是自己最主要的客户。之前在网易上看到一则新闻，是关于一家名叫菱士达的电器公司管理故事，菱士达老板对员工一直是都很严厉，可是收效甚微。后来听了次管理讲座之后，老板彻底改变了。每天早上跑到公司门口给每一位来上班的员工来一个90度鞠躬，他的员工都挺感动，管理方面的问题迎刃而解。成功可以复制，我们不用复制他的行为，作为酱香型白酒店长，我们只需要复制他的想法和感恩的心就足够了。作为前线的店员，事情多，也最累的，我们作为店长应该真心对他们好，心怀一颗感恩的心，才能让每一位店员为你心悦诚服的干活。
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喝香槟应该选择什么样的酒杯
香槟杯有三种器型：
长笛形，郁金香花形和浅碟香槟杯(英文：champagnesaucer，又称香槟碟)，三种器型。
笛形杯：称为香槟笛(英文：Champagneflute，法文：Fl?teàChampagne)，杯身细长。笛形杯身可令酒的气泡不易散掉，令香槟更可口。
郁金香花形：因香槟酒本身是白葡萄酒，所不同的是发泡，所以，饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。
浅碟香槟杯：指一种特别形状的高脚杯，即可以用于婚礼及其它喜庆庆典中香槟泉的搭建，给宾客饮用典礼香槟时使用，也可以用于其它场合，比如在酒吧喝餐厅中，饮用鸡尾酒和吃西餐小吃。浅碟香槟杯又分两种形状，欧洲式和北美式，两种都可用于鸡尾酒饮酒用，也可作小吃的容器。两者不同之处在于，欧洲式杯身圆润、柔和；北美式杯身是三角形，线条直接而硬朗。这种浅碟香槟杯还有另外一个名字叫鸡尾酒杯。
在我们中国，白酒是我们酒桌上最常见的酒类，那么关于白酒的知识大家了解多少呢？今天为大家介绍的是浓香型白酒的风味。
一、浓香型白酒的风味
芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长。
浓香型白酒的香气，大致可以分为粮香、窖香、糟香、曲香、陈香。
即白酒的原料香，来自浓香型白酒续糟混蒸的工艺，类似家里蒸煮玉米等产生的粮饭香气。
主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气，来自于发酵容器——窖池，呈现出一种类似菠萝的水果香气。
包括投粮和辅料本身的香气，还有这些物质和母糟通过微生物作用以后的产物的气味。其香气有窖香混杂在里面，也有发酵之后的醪糟的香气混杂在里面，是一个复合的气味。
即粮食中的淀粉和蛋白质被制曲微生物作用以后产生的特殊的香气和它们在高温时转化产生的香气，类似干豆豉和小麦经过烘焙的复合的香气。
是白酒经过储存后香味物质的一种升华，有木陈、油陈、药陈、粮陈等陈味。
三、浓香型白酒的代表
浓香型白酒产量占据中国白酒半壁江山，全国各地都有生产，因为受地理环境、酿酒原料、设备及生产工艺的不同的影响，浓香型白酒也可以分为三个派系：川派、江淮派、北方派。
川派浓香型白酒以五粮液、泸州老窖、水井坊、全兴、剑南春、沱牌曲酒为代表，这个流派的白酒，窖香味突出，浓中带有陈味或酱味。特点是：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长
江淮派浓香以洋河、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液等为代表，这个流派的白酒又被称为“纯浓派”或“淡雅浓香派”。它并不像川派浓香白酒那样带有“酱味”或“陈味”，其窖香、曲香、粮香不如川酒，但是油陈(豌豆发酵味)较突出。特点是：窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。
北方流派浓香以河套王酒、伊力特酒、蒙古王酒为代表，这个流派的白酒主要介于“川派”和“江淮派”之间的。它的窖香味要强于江淮派，又弱于川派。特点是：窖香幽雅、绵甜爽净、酒体丰满、后味余长。
我们大家要知道浓香型白酒，也称泸香型、窖香型白酒，中国白酒四大主流香型之一，是我国大曲酒中产量最大的一类香型。
白酒的种类很多人都是清楚的，因为白酒作为我国白酒，它的文献以及相关知识的推广比较大众化，所以我们对于白酒的知识都是有沉淀的，国家推荐的东西总是以潜移默化的方式影响着每一代人，随着不断的加深和巩固，我们也就以习惯的方式记住了关于白酒的特性。我们在日常挑选白酒的时候总是会看背面介绍了解它的性质是否是我们需要的，例如我们一般认为好的白酒，都是入口绵柔，度数不高不低的，这种白酒对于我们的味蕾来说是比较容易接受的。
白酒的保质期
蒸馏酒因为酒精含量高，所以细菌较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品安全角度说，理论上，烈性白酒在储藏条件合适的情况下（只要酒精度超过30度、保存环境适宜、密封良好），长期保存是不大容易变质以致不能被食用的，也就是说不会过期。
白酒的作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
小编提示；很多人都有喝白酒的经历，不管是因为工作也好，还是日常生活的情绪需要，总之喝白酒一定要量身体而喝，不要逞强贪杯，因为白酒对胃的刺激是不会给你留脸面的。
在复杂多样白酒市场中，很多人都会产生最本源的问题，什么样的白酒才是最好的，是价格比较昂贵的，还是口感啊比较舒服的，其实这个问题从酒品发明流行以来就没有标准答案，因为白酒是人们用来培养身心的液体，是人们日常生活中的情绪享受，没有所谓的最好，因为每个人对于各种白酒的体验都是不一样的，合适的让自己开心的就是最好的。
什么样的白酒最好
一：浓香型，浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。又称泸香型，以泸州老窖特曲、五粮液、将相和酒为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。
二：酱香型，酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。
白酒的功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；以上为大家说到的所谓最好的白酒，希望大家能从中悟出道理，不要觉得最好的酒品是和价格有关系的，口感可以作为评定的一项，但是世界漂亿的味蕾，又有谁可以说自己的体验是绝对权威的。
白酒本质长什么样子应该没有人能详细解释，就像人们问到水长什么样子的答案是一样的，我们对白酒样子的解释都源于它的包装上，要把包装作为白酒的样子论述那就是话题性盖棚了，因为市场上白酒的包装不亚于大众穿衣搭配，很多很混乱，各种创意各种颜色，至于其中的大纲就让我们一起来了解一下吧。
白酒长什么样
1.酒瓶设计及酒盒设计简洁大方充满个性，独具个性的包装设计成为超级视觉符号，打破传统白酒包装设计固守传统的正经形象。
2.酒包装使用的色彩丰富，多种色彩包装拒绝传统白酒包装常见的红蓝金等固有形象，或青春洋溢，或清新淡雅，拉近了与年轻消费群体的之间的距离。
3.创新的卡通手法，用年轻人喜爱的卡通形式诠释了年轻人的群体特征，丰富的插画情景充分吸引消费者的情感共鸣。
4.酒包装的设计中融入搞笑幽默或有人生哲理的广告语，拒绝传统老旧的品牌产品名称，加入互动式的病毒广告传播概念，引发消费者的自主传播。
白酒名酒记载
1952年在北京评出茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒四大名酒；
1963年在北京评出五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒八大名酒；
1979年在大连评出茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲八大名酒；
1984年在太原评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特1989年在合肥评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒十七大名酒。
综上所述；透明无暇的液体，闻香沉醉的经典就是我们在认识白酒时最全面的介绍了，至于其他的白酒领域范围也是我们凡人不能理解的一面了，入如果还有什么在我们眼里是比价熟知的，那就是以上的颜色花样了。
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