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白酒的功效有
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
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天气越来越冷，饮用白酒可以驱寒，带来温暖感受。那么大家对于白酒冬季功效有多少了解呢，接下来我来简单的为大家回答一下这个问题，希望对大家有帮助。
冬季少量的饮用白酒，可以增加人体血液中的高密度脂蛋白，从而达到预防心血管病的功效。冬季饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，能够起到消除疲劳和紧张的功效。冬季饮用白酒可以增加人们的食欲，促进人们对事物的消化，不过要注意取量。
冬季饮用白酒能够舒筋通络、活血化瘀，这一功效也得到了广泛的应用。冬季饮用白酒还可以促进人体新陈代谢，白酒中含有的酒精成分能够促进人体血液循环，对全身皮肤都有一定的好的刺激作用，能够达到促进人体新陈代谢的功效。
白酒是目前较流行的酒种之一，白酒当然是用来饮用的，不过除了饮用外还有许多的用途。白酒的功效很多：可以起到活血通脉、增进食欲、消除疲劳、陶冶情操，，消毒、散热、止血、止痛、等。下面就来看看它的具体用途吧。
白酒的妙用：
1、把鲜姜存放于白酒内，可以放很久。
2、做菜的时候醋或盐放多了，可以加些白酒，味道自会减轻。
3、在活鱼的嘴里滴几滴白酒，放在阴暗透气的地方，可以多养活5天左右。
4、蒸饭时如果夹生，可以滴上几点白酒，盖上盖在蒸会，即可完全蒸熟。
5、在未发起的面团上倒点白酒，在用湿布误十分钟左右即可发起，或者在未发起的馒头屉上放一小杯白酒，馒头即可变的松软。
6、在盛米、面的缸里装一瓶开盖的白酒，即可起到驱虫的作用。
7、油炸花生米升入盘中，趁热洒点白酒，可保持花生米酥脆不回潮。
8、鸡和鸭在宰杀前灌一勺白酒，半个小时后再杀，就很容易腿毛了，而且皮肤还完好无损。
9、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了。
10、感冒发烧时，取白酒二两，方入黑糖，点火后搅拌，待酒温略微烫嘴时喝下，然后捂被发汗，第二天即可退去。
另外，白酒还可以起到：
去泡作用：当手脚经过长时间的劳作时起泡后，临睡前可将白酒涂于气泡处，第二天即可下去。
增香的作用：往醋中滴几滴白酒和食盐，可以使醋保持醋的酸味，而且还能增加醋香味。
去腥作用：手上沾有鱼虾腥味后，用少许白酒清洗，即可去除腥气味。
白酒又叫烧酒，属于烈性酒。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。
1.预防心血管病：少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
2.消除疲劳和紧张：少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。
3.开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
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